วิธีทำกล้วยฉาบแบบกรอบนาน หอมอร่อย ทำขายได้ Banana chips | happytaste
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ม.ค. 2025
- #กล้วยฉาบ #FriedBanana #BananaChips #กล้วยทอด
มาทำกล้วยฉาบแบบหวาน น้ำตาลไม่เกาะเป็นสีขาว แบบกรอบนาน เก็บได้เป็นเดือน ทำขายได้เลย ขนมไทยที่ทำจากกล้วยอร่อยทุกอย่าง กล้วยนี้มีประโยชน์มาก ปลูกก็ง่าย แถมใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน ผลก็ไม่ต้องรอกินสุกอย่างเดียว ขนาดดิบก็อร่อยมากมาย ทำได้หลากหลายเมนู วันนี้มาทำเมนูกล้วยน้ำว้าดิบกันค่ะ ส่วนผสมน้อย อร่อยเพลินจริงๆ เผลอแป๊บเดียวหมดถุงแล้ว..😆
ส่วนผสม
กล้วยน้ำว้าดิบ 1 หวี ประมาณ 10 ลูก
เกลือ 1 ชต. (สำหรับแช่กล้วยตอนปอก)
น้ำมันพืช สำหรับทอด
ใบเตย
ส่วนผสมน้ำเชื่อม
น้ำ 1/2 ถ.
น้ำตาลทราย 1 ถ.
เกลือ 2 ชช.
เนยเค็ม 70 ก.
Ingredients
banana raw 1 comb (10 )
salt 1 tbsp (in water to soak banana )
oil for flying
pandan leaves (optional )
Ingredients of syrup
water 1/2 cup
sugar 1 cup
salt 2 tsp
salted butter 70 g
***
++กล้วยเวลาปอกไม่ให้ดำ สามารถใช้เกลือ น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชูก็ได้
++ปอกตอนจะทอด จะไม่ดำ หรือใช้วิธีฝานลงในกระทะทอดเลย
++เวลาปอก ไม่ให้ยางกล้วยติดมือ ถ้าไม่ใข้ถุงมือให้ใช้น้ำมันทามือและมีดก่อนปอก
++เวลาทอดครั้งแรกไม่ต้องให้เหลืองมาก พอเอาขึ้นจากกระทะเขาจะเหลืองเพิ่มขึ้น
++ทอดครั้งที่สองไม่ต้องนาน เพราะสีจะเข้มเกินไป จะขม
++พอเย็นแล้วรีบเก็บใส่ภาชนะปิดสนิท หรือซีลปากถุงให้สนิท ไม่ให้มีอากาศเข้า จะกรอบนาน ไม่เหม็นหืน เก็บได้นานเป็นเดือน
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่เป็นกำลังใจให้นะคะ ขอบคุณทุกๆการกดติดตาม กดไลค์ กดแชร์ อย่างมากๆเลยค่ะ ขอให้เพื่อนๆพบแต่ความสุข มีแต่เรื่องดีๆให้ยิ้มได้ทุกๆวันค่ะ💖💖🙏🙏
🌏Let's connect 🌏
SUBSCRIBE:
/ happytaste
Facebook:
/ byhappytaste
น่าทำตามมากค่ะ อธิบายได้ละเอียดและเข้าใจง่าย ขอให้สร้างคลิปดีดีต่อไปค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ
ดีใจมากๆเลยค่ะที่เป็นประโยชน์😊 มีกำลังใจขึ้นเยอะเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ🙏🙏❤❤
กล้วยตากเเห้งมั้ยคะ
เราใช้กล้วยหอมได้มั้ยคะ
สวัสดีค่ะ แวะมาชม วิธีทำทำกล้วยฉาบด้วยคนค่ะ
สวัสดีค่ะ😊😊😍😍
อร่อยมากค่ะ ลองทำตามดูแล้ว หวานกำลังพอดี
ดูวันนี้ทำวันนี้เรียบร้อยสูตรนี้อร่อยมากค่ะ เราปกติกินหวานมากซื้อกล้วยฉาบกินหลายร้านหวานน้อยทุกที่บางร้านมีแต่เค็มนำ พอทำเองใส่หวานเยอะกว่าในคลิปราว1-2ขีด สรุปหวานแบบที่ชอบเลย ขอบคุณกับคลิปดีๆมีประโยชน์ค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
สอบถามจ้า เคี่ยวน้ำตาล กี่นาทีค๊ะ😉
ขอบคุณสำหรับขั้นตอนอย่างละเอียด ที่เหลือคือลองทำดู สูตรนี้น่าสนใจ ขอบคุณครับ
ดีใจนะคะที่เป็นประโยชน์ ขอบคุณที่ให้กำลังใจค่ะ😍😍❤❤❤
น่ากิน หนูก็เคยกินเเล้ว
ขอบคุนคะ เข้าใจง่ายมากคะ
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ตอนเคี่ยวน้ำตาลเคี่ยวนานประมาณกี่นาทีได้ค่ะ ทำทุกครั้งพลาดตรงนี้ตลอดเลยค่ะ
ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ
👏👏👏ว้าวๆสุดยอดเลยจ้า😍😍
ขอบคุณที่สอนกล้วยฉาบ
ขอบคุณมากเลยค่ะ ไปลองทำดู อร่อยค่ะ ให้เพื่อนชิม ชอบกันใหญ่เลย บอกขออีก ขอบคุณนะคะ 🙇🙇🙏🙏
👏👏👏ปลื้มใจแทนเลยค่า คนทำก็เก่งด้วยค่ะ👍👍👍❤❤
ขอบคุณค่ะสำหรับคลิปดีๆ
ยินดีมากๆค่า ดีใจที่มีประโยชน์ค่ะ😍
ขอบคุณนะคะจะทำก้นเอง
Thank you! This was a great video and I cannot wait to make these myself.
มาจากคาบกอท.ค่าา😂
น่ารักจัง😍😍👍👍
อยากกินเลยมาดูวิธีทำ(คิดในใจได้กินแล้วโว้ยยย)แต่พอชวนแม่แม่บอกไม่มีกล้วย(นํ้าตาไหล;-;;;)
จบข่าว!!! 5555😄😄😄
ขอบคุณคะ
Thank you recipe. I will definitely try this out. Looks easy and 😋.
กรอบจริงอะไรจริง ฟังจากเสียง
ใช้กล้วยดิบใช้ไหมค่ะ
Wow crispy. Keep on sharing. God bless
God bless you too.❤
ทอดอีกรอบน้ำตาลไหม้ เป็นจุดๆเลยค่ะ
น่าทานจังค่ะ
สอบถามค่าาา ก่อนอื่นต้องบอกว่าสูตรอร่อยมากเลยค่ะ แต่ตอนคลุกน้ำเขื่อมแล้วลงทอดรอบสอง น้ำตาลจากน้ำเชื่อมไหม้ ทำให้เสียน้ำมันทุกทีเลยค่ะ ของพี่เป็นมั้ยคะ ?
เราลองใช้วิธีหลังจากคลุกเชื่อมเสร็จแล้วเอาไปเข้าเตาอบแทน กรอบไม่เท่าทอดเลยค่ะ ดีอย่างเสียอย่าง 😂😂
ของพี่ไม่ไหม้ค่ะ น้ำเชื่อมพี่แค่เดือดแล้วปิดไฟใส่เนยเลยค่ะก็จะข้นขึ้น ไม่ต้องเคี่ยวจนเหนียว แล้วตอนคลุกพอทั่วก็ใส่ตะแกรง ส่วนที่เกินก็จะหยดออกไปแล้ว พอใส่กระทะตอนน้ำมันร้อนพี่ก็ทอดแป๊บเดียวเอาขึ้นเลย น้องลองดูใหม่ก็ได้ค่ะ ถ้ามีเศษไหม้ก็ใช้กระชอนน้ำมันแบบตาแน่นๆช้อนทิ้งก็ช่วยได้นะคะ
@@happytaste ว่าแล้วค่ะว่าต้องพักให้น้ำเชื่อมหยดก่อนน ขอบคุณมากๆเลยนะคะะะะ ❤❤
It's a very delicious snack since I fried the banana.👍
ใช้กล้วยอะไรค่ะ
WoW
😁😁🤗🤗😍😍
ผมปาดใส่กะทะน้ำมันเลย
ดีงาม👍👍😊😊
เนยเทียมใส่ดัยมัยคะ
ได้ค่ะ
เห็นแล้วยากกิน
จริงเหรอ..😁😍😍😘😘
เดียวหนูลงทำกินไม่ได้กินนานแล้ว
@@พี่แพตตี้คนสวย จ้า..ลองเลยจ้าง่ายๆนะ
ทอดรอบ2อมนำ้มันค่ะต้องทำไงค่ะ
ถ้ามีซักถังกินเพลินเลยค่ะพี่พอลลี่
กล้วยเอามาทำได้หลายอย่างจริงๆค่ะ แบบไหนก็อร่อย ^^
เอาเค้กช็อกโกแลตมาแลกกันนะ555😄😄😍😍🤘🤘
แลกได้ค่าาา แต่ของพี่พอลลี่อาจอร่อยกว่าเค้าก็ได้นะคะ 😋😋🍰
@@TIYASALEEON 😍😍😚😚😚
น่ากินมาก อยากทำจัง กล้วยน้ำว้าหาชื้อยาก
ใช้กล้วยหอม กล้วยไข่ก็ได้จ้าน้องสวย😍😍👍👍
ขี้จ
ขอบคุนคร้า
ค่า..รักจัง😁😍😍🤘🤘
เก็บได้กี่วันค่ะ
สวัสดีครับ...แวะมาเรียนทำกล้วยฉาบครับ...ทอดครั้งที่สอง ทอดนานมั้ยครับ
ขอบคุณมากค่ะ
ทอดรอบสองเหรอค่ะ
ใช้กล้วยหินได้มั้ยคะ
คลุกน้ำตาลแล้วไปทอดครั้งที่2เหรอคะ
ใช่ค่ะ
อันสีเหลืองเนยไหมครับ
ใช่ค่ะ
กล้วยสุกทำได้มั้ยคะ
ลองทำแล้ว แต่ผิดพลาดตรงเคียวน้ำตาลนานเลยเหนียว แล้วลงไปทอดใหม่อีกรอบไหม้เร็วมาก ที่ฉาบไว้คือแฉะ ไม่กรอบ เสียดายจุง
น้ำตาลไม่ต้องเหนียวหรอกค่ะ ไม่เป็นไรน้า พอทำบ่อยก็ลงตัว สู้ๆค่ะ
กล้วยดิบ1กิโล หลังทอดเหลือเท่าไหร่คะ
Cup means how many grams of sugar n water? For 10 banana's 1 cup of sugar enough right?
Yes, it's all enough. (banana size's like in vedio not too small.)
@@happytaste Cup means how many grams sugar mam? Am from India..
@@Abhiursnehith 185 g.
@@happytaste thank you so much.. Today am going to try... Need ur wishes and also from PH 😀
@@Abhiursnehith it's my pleasure. Hope you enjoy and liking it.cheer up!!👏👏👏👍👍👍
ถ้าไม่มีเนยไม่ใส่ได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบ เนยก็ช่วยเรื่องรสชาติกับความหอมค่ะ
เนยในคลิป ใช้ยี่ห้ออะไรคะ
ขออนุญาตถามนะคะ พอดีนำกล้วยไปคลุกกับน้ำตาลเสร็จ แล้วนำลงไปทอด แล้วมันออกมาไม่กรอบอ่ะคะ เราสามารถนำไปทอดซ้ำได้หรือป่าวค่ะ
ได้ค่ะ แต่น้ำมันต้องร้อนจัด ทอดแป๊บเดียวแล้วเอาขึ้นพักในตะแกรง ถ้านานจะไหม้ค่ะ
ใช้กล้วยชนิดไหนเหมาะที่สุดครับ
ทอดครั้งเดียวจะได้ไหมค่ะ
ได้นะจ๊ะ ที่ทำแบบในคลิป เพราะจะทำให้กรอบ เก็บได้นานน่ะจ๊า..😊
ไม่มีเนยทำได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
ถ้ากล้วยมันล้มมันอ่อนทำได้มั้ยคะ
ได้นะคะ เคยเห็นมีคนทำ ไม่อ่อนมากใช่มั๊ยคะ
@@happytaste อ่อนเลยค่ะ ลูกเล็กๆเอง
Thank you again😘😘
love you😘😘
You’re so sweet 😘😘😘
@@suayhughes8103 😍😍😚😚❤❤
กล้วยตอ้งตากแดดกอ่นไหมค๊ะ
ไม่ค่ะ พี่ใช้กล้วยดิบแบบสด
ทำขายมั้ยคะ
ทำแล้วกล้วยไม่แห้งเลยคะ
หัดทำครั้งแรกครับกะปริมาณน้ำตาลพลาดเยอะเกิน ซึ่งกล้วยมีนิดเดียว กินไม่ได้หวานเกิน 555
อ่าว..555 สู้ๆค่า..ใจเย็นๆน๊า..ค่อยๆดูค่อยๆทำค่ะ เอาใจช่วย👍👍👍
ไม่มีเนยไม่ใส่ได้ไหมคะ หรือจะทำให้ไม่กรอบ
ได้ค่ะ เนยช่วยเรื่องรสชาติกับความหอมค่ะ
ใช้เนยมาการีนได้มั้ยคะ ช่วงนี้โควิดระบาด ไม่กล้าออกไปหาซื้อเนยเค็มค่ะ เพราะเนยเค็มไม่ค่อยมีคนขายค่ะ
ได้จ้า
happy taste ขอบคุณค่ะ
ไม่ทอดรอบสองได้ไหมครับ
ได้นะจ๊ะ ที่ทอดสองรอบเพราะอยากให้กรอบเก็บนานๆแบบนั้นอะค่ะ
มันสามารถแต่งสีได้ไหมคับ
ไม่ต้องแต่งก็สวยนะคะ ในวิดีโอนี่คือสีเขาเองเลยค่ะ ลองดูค่ะ😍😍
สรุปตอ้งตากแดดมัยค่ะ
ไม่ได้ตากค่ะ
ลองทำแล้ว ทอดรอบ2ทำไมมันอมน้ำมันค่ะ ช่วยบอกทีค่ะ
ใส่เนยหวานรึมาการีนแทนได้มั้ยคะ
ได้จ้า
@@happytaste ขอบคุณค่ะ
แช่น้ำเกลือกี่นาทีคับ
ประมาณ15-20นาทีค่ะ พอปอกเสร็จก็ถูๆยางค่ะ
/
ใช้กล้วยที่ยังไม่ค่อยสุขดีรึค่ะเราทำอย่างเละ
ถ้าใช้สุกๆ หรือ ห่ามๆ พอฝานแล้วจะเละแล้วก็ใช้ไม่ได้ค่ะ
เก็บได้กี่วัน
กล้วยอะไรก็ได้หารือค๊ะ
ได้นะคะ รสชาติก็ตามชนิดกล้วยค่ะ
ทำกล้วยฉาบขายตอนท้องและถักผ้าไหมพรมติดชื่อส่งไปเมืองที่มีหิมะขาย. ขาย
ตอนทอดกรอบดีค่ะ แต่พอลงน้ำตาลไปเเล้วใส่ถุง หายกรอบค่ะ งง เลยค่ะ
ทอดครั้งแรกกี่นาทีคะ
ทำไม น้ำตาลไม่แห้งเลยคะ ใส่ถุงไม่กรอบด้วย น้ำตาลไม่เเห้งเลย ขอ วิธีคะ
ไม่ใส่เนยได้รึป่าว
ได้นะคะ แล้วแต่ชอบ
มันไม่เค็มหรอค่ะ ใส่เนยเค็มเยอะ
ตอบแทนนะคะไม่เค็มเท่าไหร่หรอกค่ะไส่เยอะสีของกล้วยก็จะเหลืองสวยดี
Xf en español
ไม่ฟังเสียง อ่านไม่ทัน
ตอนทอดครั้งที่2ต้องเปลี่ยนน้ำมันมัยครับ
ตอบแทนไม่ต้องเปลี่ยนค่ะ
ทำขายยุค่ะตอนนี้ทำแบบนี้เลยอร่อยมากค่ะ
ดีใจจัง ขอให้ขายดีๆๆร่ำรวยๆนะจ้ะ 😍
เวลาทอดกล้วยทำยังไงไม่ให้กล้วยอมน้ำมันค่ะ
ตอนคลุกกับน้ำเชื่อมต้องให้กล้วยเย็นก่อนมั้ยค่ะ
แค่อุ่นหรือเย็นแล้วก็ได้ค่ะ จะดูที่แห้ง สะเด็ดน้ำมันแล้วอะค่ะ
เอาสูตรนี้ไปทำมันม่วงได้มั้ยคะหรือต้องปรับลดตรงไหนมั้ยคะ
ถ้าใช้เนยหวานจะแตกต่างกับเนยเค็มยังไงคะ
ก็ไม่ต่างกันมากค่ะ ออกที่รสชาตินิดหน่อย
@@happytaste ใช้อันไหนดีกว่ากันหรอคะ
ลองทำตามสูตรในคลิปนี้ก่อนนะคะ พี่ทำหลายรอบแล้ว พี่ว่ารสชาติโอเคนะ หลายคนบอกอย่างนั้น
อยากให้บันยายเป็นเสียงจะดีมากๆครับ