กล้วยฉาบเนย วิธีทอดให้กล้วยกรอบนาน น้ำตาลไม่ตกผลึก กรอบหอมหวานมันเค็ม อร่อยมากๆค่ะ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.พ. 2021
- กล้วยฉาบเนย กรอบๆหอมๆหวานมันเค็ม ทานเพลินมากๆค่ะ ไปลงมือทำกันเล้ยยย
ปล.อ่านคำแนะนำสำคัญด้านล่างสูตรก่อนลงมือทำ!!
**อัตราส่วนน้ำเชื่อม**
น้ำเปล่า 200 ml.
น้ำตาลทราย 400 กรัม
เกลือป่น 1+1/2 ชช.
เนยสดชนิดเค็ม 150 กรัม (หั่นเต๋าเล็กจะละลายง่าย)
ใบเตยหั่นท่อน 1-2 ใบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
@สูตรนี้สามารถคลุกกล้วยได้ 2 หวี@
**อัตราส่วนกล้วยทอด*
กล้วยน้ำว้าดิบแก่จัด 1-2 หวี
เกลือป่น 1 ชต. (แช่กล้วย)
มะนาว 1 ลูก (แช่กล้วย)
น้ำมันปาล์ม 2 ขวด
ใบเตยหั่นท่อน 4-5 ใบ
คำแนะนำสำคัญ
**ถ้าทำขายให้เปลี่ยนจากเนยสดเป็นมาการีน เพราะจะหอมกว่าและราคาถูกกว่า (ยี่ห้อแซมซั่นหรือยี่ห้ออื่นๆตามชอบ)
**เคี่ยวน้ำเชื่อมด้วยไฟกลางแค่พอให้ทุกอย่างละลายดีก็สามารถปิดแก๊สได้เลย ห้ามเคี่ยวนาน!! น้ำเชื่อมจะเหนียวและแข็งได้ และแนะนำว่าไม่ต้องใส่ใบเตยในขั้นตอนนี้ เพราะสุดท้ายใบเตยจะติดแผ่นกล้วย แกะยาก ดูไม่น่าทาน
**ทอดกล้วยด้วยไฟกลาง รอบแรกให้ทอดจนกล้วยเป็นสีเหลืองทอง(น้ำมันเริ่มนิ่ง)ก็ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
**พักกล้วยทอดรอบแรกให้เย็น หยิบใบเตยออกให้หมดก่อนคลุกกับน้ำเชื่อม เพราะเวลาคลุกกับน้ำเชื่อมแล้วทอด ใบเตยจะติดกับแผ่นกล้วย แกะออกยากมาก
**คลุกกล้วยทอดที่เย็นแล้วกับน้ำเชื่อม เทน้ำเชื่อมส่วนเกินออก(น้ำเชื่อมที่เหลือนำไปคลุกกล้วยต่อได้ ห้ามทิ้ง!!)
**ทอดกล้วยรอบสองด้วยไฟกลางประมาณ 1 นาที (นับ 1-10 ในใจ) แล้วตักขึ้น ใช้ส้อมแงะแผ่นกล้วยที่ติดกันออก ผึ่งให้เย็น
**พอกล้วยทอดเริ่มเย็นให้รีบแพ็คใส่ถุงใส่กล่อง อย่าให้โดนลมนานเพราะจะทำให้น้ำตาลที่ฉาบเริ่มเหนียวและกล้วยจะไม่กรอบได้
**ภาชนะที่ใช้ใส่กล้วยทอดรอบสอง(กล้วยฉาบน้ำตาล)แนะนำให้ใช้เป็นกระด้ง ห้ามรองด้วยกระดาษทิชชู่เด็ดขาด เพราะกล้วยจะติดทิชชู่
**กล้วยฉาบเนยสามารถเก็บไว้ทานได้เป็นอาทิตย์
#กล้วยฉาบเนย #กล้วยฉาบน้ำตาล #เมนูสร้างอาชีพ
![[TH]FFWS SEA Spring 2024 Knockout Stage - Day 14](http://i.ytimg.com/vi/CU9MV8EEIjE/mqdefault.jpg)
ลองทำสูตรนี้แล้ว อร่อยมากหอมเนยสุดๆค่ะ ขอบคุณเคล็ดลับดีๆแบบนี้นะคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
@@maeceenongmoddy ช
@@user-go1no6vg9r ล
@@maeceenongmoddy ฝ
อัตราส่วนอยู่ตรงใหนคะ
กล้วยฉาบน่าทานครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะแม่ซี น่ากินมากๆค่ะ😋👍
ขอบคุณค่ะพี่กุ้ง 😍
ขอบคุณสูตรวิธีทำที่ละเอียดมากค่ะ(น่าทานมากค่ะ)
สอนดียอดเยี่ยม..คนดูเป็นล้าน...เกิดประโยชน์ดีๆในอาชีพ..
น่าทาน มากๆ เลยค่ะ
คุณแม่ซี 🤤🤤
ขอบคุณ สำหรับ การแบ่งปันคะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
สวัสดีค่ะแม่ชี อยากได้สูตรนี้มาตั้งนานแล้วค่ะหามาตั้งนานแล้ว ขอบคุณนะคะที่แชร์สูตรให้ จะลองไปทำดูบ้างค่ะ
ลองทำดูนะคะ อร่อยมากๆค่ะ 😍
คำแนะนำดีมากค่ะ🙏🙏🙏🙏
ขอบคุณความรู้ให้สิ่งดีดีค่ะ
ทอดสองรอบแบบนี้คงกรอบน่าดูเลยค่ะ กรอบอร่อยทานเพลินอีกแล้วค่ะ👍
ทานเพลินจริงๆค่ะ ขอบคุณนะคะแม่อ๋อ😍
@@maeceenongmoddy ง
สุดยอดเลยค่ะ ทำอะไรก็น่าทานทุกอย่าง บอกขั้นตอนอย่างชัดเจน เข้าใจง่าย ขอบคุณมากค่ะ⚘
ขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
มารับชมแล้วจะไปลองทำดูค่ะ น่ากินมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
ชอบทานคะขอบคุณมากคะ
ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับสูตรนี้
ยินดีค่าา😍
คนอะไรทำเป็นทุกอย่างดูแล้วทึ่งในความสามารถแม่ซีมากๆค่ะ🥰
ขอบคุณสำหรับสิ่งดีๆที่แบ่งปันค่ะ💝
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ 😍🙏🙏
สุดยอด แม่ซี ทำอะไร ก็น่าทาน ทุกอย่างเลยค่ะ ชมคริป เป็นกำลังใจให้ค่ะ👍👍👍💖💖💖
ขอบคุณค่ะ..อธิบายชัดเจนค่ะ
น่าฟัง..เข้าใจง่าย..สาธุค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍😍😍
ตามสูตรเลยค่ะ แซบหลาย กินเปลืองมากๆ😁😁🤭🤭🙏
55555 จริงค่ะ
ทำเก่งจริงๆ น่ากินสุดๆ ^^
ขอบคุณนะคะพี่ต้อม😍
ชอบมากจะนำไปฝึกทำค่ะแม่ซี
น่าทานมากค่ะ ชอบทานกล้วยฉาบเนยที่สุดเลย
เหมือนกันเลยค่ะ 😍
เห็นแล้วอยากชิมด้วยคนจ้าแม่ซี😋😋
โทร
บอกได้คำเดียวน่ากินมาก น่าทำขายมากๆค่ะแม่ซี😋👍
ขอบคุณค่าแม่รุ่ง😍
@@maeceenongmoddy ล
ข
ดูใจ
@@user-wg8mp5wh2z .
ขอบคุณค่ะน่ากินมาก ไว้ทำตามบ้าง
น่าทานมากค่ะ
ขอกล้วยฉาบหอมๆเนบ กระปุกใหญ่ๆเลยค่ะคุณซี กินเพลินๆ ดูพี่ยูค่ะ ❤️😊🥰
จัดให้เลยค่ะคุณบุ้ง ขอบคุณมากๆนะคะ
It looks so delicious.TH-cam friend. I wish you good luck. Have a nice day.❤🧡
Thank you very much 😍
น่าทานมากคะ... เป็นคลิปที่อธิบายได้กระชับ.. เข้าใจง่าย.. ไม่ยืดเยื้อ..
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 😍
น่ากินมากๆครับ
ลำบากตอนหั่นกล้วยครับ ผมเป็นคนถนัดซ้าย หั่นแค่ครึ่งเดียวอีกครึ่งนึงทิ้ง🤣🤣ส่วนใหญ่มันทอดแล้วมันซ้อนกันกันห้าชิ้น เลยไม่ค่อยกรอบต้องแอบกินจนหมด เหลือชิ้นกรอบๆไว้โชว์อิอิอิ สูตรนี้อร่อยจริงครับ👍👍👍
😍😍😍
ถนัดซ้ายต้องทิ้งอีกครึ่งหนึ่งทำไมคะหั่นไม่ได้เหรอคะ
@@beambeam9111 คือคนถนัดซ้ายต้องสไลด์เข้าหาตัวครับ เลยกลัวเฉือนโดนปลายนิ้ว...แต่ต้องนี้มีของเล่นชิ้นใหม่แล้ว มีมีดหั่นทุกรูปเลยครับ😊😊😊
@@user-to8gb1rc3y มีดแบบใหนค่ะถนัดซ้ายเหมือนกัน
ขอบคุณสูตรเด็ดจ้าแม่ซีจะลองบ้างค่ะน่าอร่อย
อร่อยมากๆค่ะ ลองดูนร้าา😍
@@maeceenongmoddy l(l+lklkkle lml ll)kgzt🇪🇸 l
ขอบคุณแม่ชี กำลังอยากทำอยู่พอดี หลายอย่างที่แม่ชีทำไม่ผิดหวังจริง จริง
ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ดๆค่ะจะลองทำดูค้ะ
กรรมวิธีสะอาด พูดจาไพเราะ ชัดถ้อย ชัดคำเข้าใจง่าย เก่งจังเลยค่ะ จะลองทำตามนะคะ
ขอบคุณค่าา ลองทำดูนะคะ 😍
สุดยอดเลยค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากๆ แต่ทำไมของหนูมันเย็นแล้วมันไม่แห้งแบบนี้คะ ยังเหนียวๆอยู่เลย หรือว่าทอดตอนสุดท้ายเร็วเกินไปคะ ถ้าในกรณีนี้ สามารถนำไปทอดซ้ำได้ไหมคะ
ทอดตอนสุดท้าย พอเย็นปุ๊บต้องรีบแพคใส่กล่องใส่ถุงปั๊บค่ะ ถ้าปล่อยให้โดนลมไว้นานมันจะเหนียว
ขอบคุณสูตรกล้วยแขกนะครับ🙏🙏🙏❤️❤️❤️
ยินดีค่าา😍
เห็นเเล้วอยากทำกินบ้าง แต่กล้วยน้ำว้าที่อยู่แพงมากๆ ขายเป็นกิโลๆละ 25 ยูโร บางหวีแล้วแต่เล็กใหญ่ หวีนึงตกประมาณหวีละ 15 ถึง 20 ยูโร ยังไงก็ขอบคุณมากที่นำมาลงให้ดู ชอบมาก
ขอบคุณแม่ซีมากๆนะคะ ดูแม่ซีตลอดเลย
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍😍😍
ว้าว มันดูน่าอร่อยมาก มันทำให้ฉันหิว โชคดีนะ 😁😆🙏
😍😍😍
น่าทานมากๆค่ะ ท่าทางกรอบอร่อยหิวเลยค่ะ
มาทานด้วยกันค่ะคุณนัท😍
ขอบคุณมากนะค่ะ จะนำไปประกอบอาชีพ ขอให้คุณมีแต่สิ่งที่ดีๆน่ะค่ะ
ขอบพระคุณค่ะ 😍
กล้วยฉาบดูกรอบน่าทานมากค่ะ😍😍😍😍
ขอบคุณค่ะ 😍
สีสวยน่าทานมากๆๆ
ขอบคุณค่าา😍
ขอบคุณมากเลยค่ะ
สีสวยน่าทาน จะลองทำตามนะคะ 😀
ลองทำดูนะคะ 😍😍😍
กรอบๆน่ากินสุดๆ ชอบกินมากค่ะ ต้องซื้อใส่กะระปุกไว้ตลอดเลย
ทานเพลินเลยจ้าา
ทีบ้านมีกล้วยแยอะจะลองทำค่ะ,ขอบคุณค่ะสำหรับ การทำฉาด
สะอาดดี น่าอร่อยนะเนี่ย ชอบดูและติดตามอยู่ครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ 😍
น่าทานมากๆ ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ😍
สวยงามน่ารับทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
สวัสดีค่ะแม่ซีตามมาดูเมนูกินง่ายๆแต่ทำยากอยู่ไว้จะลองทำตามนะคะขอบคุณมากเลยค่ะเมนูกล้วยแต่คงไม่กล้วยขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปัน
ลองทำดูนะคะ 😍
ทำแบบเข้าใจง่ายดีค่ะ เด่วจะลองทำขายนะคะ ขอบคุณมากค่ะ🥰🥰
ขอให้เฮงๆปังๆนะคะ
ชัดเจนดีมากไม่กั๊กสูตรเลย ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
พรุ่งนี้ต้องลองแล้ว ขอบคุณนะค่ะคลิปดีๆค่ะ
ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
ลองทำตามแล้วคะ อร่อยมาก หาสูตรนี้มานานแล้ว ถูกใจมากคะ ขอบคุณคะ จะติดตามตอนต่อไปคะ
แม่ซีก็ชอบมากเหมือนกันค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ
ชอบคะ ดีจัง ไว้ทำวันหยุด ดีจังเลยคะ ขอบคุณความรู้ดีๆคะ
ด้วยความยินดีค่าา
น่ากินมากเลยค่ะ จะลองทำดูนะค่ะ ขอบคุณสำหรับวิธีทำ
ยินดีค่าา😍😍😍
กล้วยฉาบเนยสีทองกรอบน่ากินมากคะ
ขอบคุณค่าา😍
สวัสดีค่ะ เข้ามาชมการทำกล้วยฉาบน่าทานมาก👍👍
ขอบคุณค่ะ 😍
ขอบคุณที่แชร์ค่ะ น่ากินมากๆ ไว้จะทำดู😍😋
ขอบคุณค่าา😍
สวัสดีครับมาชมกล้วยฉาบเนยด้วยครับ สูตรละเอียดมากๆครับ
ขอบคุณค่ะ 😍
สุดยอดอาจารย์ครับ เข้าใจดีมาก
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมากค่ะ...เดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ
ลองดูนร้าา ขอบคุณค่ะ 😍
Wow! น่าหม่ำสุดๆเลยค่ะแม่
ขอบคุณค่าา😍
ชอบมากเลยค่ะ อยากทำมานานแล้ว ขอบคุณค่ะ
อร่อยมากๆลองทำดูนะคะ 😍
ขอบคุณมากค่ะ คลิปกระชับได้ความรู้ดีมากค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
น่ากินมากๆเลยค่ะแม่ซี🥰
ขอบคุณค่าา😍😍😍
ต้องลองทำสูตรของแม่ซีบ้างแล้วค่ะ พอดีที่บ้านมีกล้วยทานไม่ทันต้องแปรรูปไว้ทาน💖💖💖💖
สวยงามมาก👍
ขอบคุณค่ะ 😍
ขอบคุณคลิปดีๆมาให้ได้ทำตาม
ยินดีค่ะ 😍
น่าทานจังเลย..ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่าา 😍
น่าทานมากเลยค่ะ ต้องลองเเล้วค่ะ
ต้องลองค่ะ อร่อยมากๆๆๆ
น่ากินจัง กล้วยหลังบ้าน กำลังออกลูก ต้องจัดค่ะ
สูตรนี้อร่อยมาก ต้องลองนะคะ
กรอบเพลินเกินห้ามใจเลยค่ะ กินไม่หยุดละ
ใช่เลยค่ะพี่ต้อย😁
น่าอร่อยอ่าค่ะน่ากินมากค่ะ
เดี่ยวจะลองนำไปทำกินดูนะคะ
ลองทำดูนะคะ อร่อยมากๆเลยค่ะ
ยอดเยี่ยมเลยคะแม่ซีมีเทคนิคตลอดคะ
ขอบคุณค่ะ 😍
สวัสดีค่ะแม่ซี แม่ซีค่ะถ้าเราปลอกเปลือกแล้วแช่ตู้เย็นไว้หลายวันได้มั้ยถ้ายังไม่เอาเอามาฝานค่ะ ขอบคุณนะค่ะ
ขอบคุณค่ะแม่ซีน่าอร่อยมากเลยค่ะ
หอมอร่อยมากๆเลยค่ะ 😍
ชอบมากค่ะขอบคุณค่ะที่ไม่หวง
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
ขอบคุณค่ะเข้าใจง่ายดีค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
เสียงกรอบน่ากินจังเลยครับ
ชอบทุกคลิปค่ะจะลองทำดูค่ะ
อร่อยมากๆ ลองทำดูนะคะ😍
ขอบคุนสูตรดีๆ ค่ะ
ยินดีค่ะ 😍
น่าทานมากเลยจ้ะคนดี
ขอบคุณค่าา😍
น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ดีๆๆ
ยินดีค่าา😍
วิธีทำที่สุดยอดครับ
😍😍😍
แจ่มคะ, ขอบคุณมากฯคะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
ขอบคุณค่ะน่าทานมากๆ
ขอบคุณค่ะ 😍
แจ๋วสุดยอดครับ
ขอบคุณค่าา😍
ขอขอบคุณมากๆค่ะ ขอไห้อยู่เย็นเป็นสุขนะค่ะ จะรอติดตามต่ออิกค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ขอบคุณนะคะที่ให้ความรู้ค่ะ
ยินดีค่ะ 😍
น่าทานมากเลย
ขอบคุณค่ะ
แบบนี้น่าจะง่ายกว่าแบบยาว ต้องลองบ้างแล้ว ขอบคุณสูตรจ้าแม่ซีจ๋า
ง่ายและอร่อยมากๆค่ะ😍
มีโอกาศจะต้องลองทำไว้กินเล่น ขอบคุณแม่ซีนะคะ
ยินดีค่าาา😍
ลองทำตามแล้วสุดยอดมาก
ขอบคุณค่ะ 😍
หิวเลยค่ะต้องลอง
ลองดูนะคะ😍
ขอบคุณนะคะบอกทุกขั้นตอน
ยินดีค่าา 😍
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ 😍
ขอบคุณที่นำมาแบ่งปันค่ะ
ยินดีค่าา
@@maeceenongmoddy วันนี้ทำแล้วค่ะอร่อยมาก ขอบคุณอีกครั้งค่ะ
สวัสดีค่ะ ว้าวดีจัง กล้วยขาวไม่ดำเลยค่ะ ต้องลองทำดูบ้างแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ👍👍
ยินดีและขอบคุณเช่นกันค่าา😍
น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่าา😍