Menu combining Japanese and French cuisine ( bonne femme )

We will show you how to make bonne femme of sea bream, bamboo shoot rice, fruit agar jelly, and bowls in which the dashi broth is the key ingredient. Why don't you enjoy home cooking with a little extra effort? It will bring smiles to your family's faces and save you money. We aim for a careful life by making meals that are both healthy and beautiful. Dashi is the key to both Japanese and Western cuisine. Once you learn it, it is easy to make. We will share the benefits of ingredients along with recipes. I started this site to deliver a lively lifestyle that nourishes the mind and body. We hope you will enjoy it!
*Chapter *
0:00 Opening
0:55 Recipe for snapper bonfam
5:08 Recipe for velouté sauce
6:22 Recipe for clarified butter
7:05 Hollandaise sauce recipe
9:07 How to cook bamboo shoots
10:47 Recipe for soup stock
11:03 Bamboo shoot rice recipe
12:22 Recipe for Bisekan agar jelly
14:27 Daikon and cod roe soup recipe
16:21 Tasting
17:13 Ending
#Japanese #cooking #pescatarian #French #healthy #healthy recipes #healthy food

[@user-lr5ih1br8i]

新しい料理動画ありがとうございました！真行寺さんのナレーションも大好きで何度も何度も観てます😌いつも新作楽しみに待ってます。次回もお願いします。

[@KIMIE_cooking]

いつも励みになるお言葉をありがとうございます。

[@user-qs9cc4iu7h]

おすすめに出てきました。7年前のものというので驚きました。今の君枝さんと変わりません。君枝さん　とても素晴らしい生き方をしてこられたのですね。とっても素敵です。
それにこのアボカドオードブルなら私も真似できそうです。　嬉しいです。

[@KIMIE_cooking]

この動画、残しておいたので、みつ様にご覧いただけたのですね。とっても簡単で美味しく、腹持ちのよいオードブルです。ぜひ試してみてくださいませ。

[@ハギガキ]

お疲れ様です
とてもとても美味しそうですね　　" 美味しい " との声がありましたので、その通り！
高タンパク食材は灰汁が出る、塩・こしょうは生臭さを取る
澄ましバター、たけのこの別名、カリウムが多く含まれている
クエン酸のこと
忘れないようにメモしました！
食したことのない料理
一度食さないといけないですね
塩、使いようですね！
今回もありがとうございました

[@KIMIE_cooking]

コメントありがとうございました。メモまでお取りくださったとのこと、嬉しいです！

[@user-qs9cc4iu7h]

唯々感心するばかりです。　お料理をこんなに丁寧にそして楽しんで作られてる、ため息が出てしまいます。　私もお料理作るの好きなのに、、、。　もう見ることに徹することにしました。　そうしたら見終わった後心が豊かになりました。　ありがとうございます。

[@KIMIE_cooking]

動画を作り原動力になります。コメントありがとうございました。