สอนทำเครื่องดื่ม : เครื่องดื่มอร่อย โกโก้เย็นเข้มข้น วัตถุดิบแค่ 3 อย่าง - สูตรเด็ด 1 นาที
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2021
- โกโก้เย็นสูตรนี้ ใช้วัตถุดิบเพียง 3 อย่าง
สำหรับคนที่ชอบความเข้มข้น และไม่ต้องการความหวานมันจากนมข้นหวาน
สามารถเลือกผงโกโก้ยี่ห้อหรือแบบที่ชอบได้เลยครับ
ถ้าขมหรือเข้มข้นไป ลดปริมาณผงโกโก้เหลือ 12 กรัม
ส่วนหวานมาก-น้อย สามารถปรับได้ตามชอบเลยครับ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ถ้าอยากเพิ่มความหอมของโกโก้ แนะนำใช้น้ำร้อน1-1.5 oz มาคนกับผงโกโก้ก่อนค่ะ พอแตกตัวน้ำมันในผงโกโก้จะออกมา และหอมมากค่ะ ที่ร้านทำแบบนี้อยู่ ✌🏻☺️ แต่ขึ้นกับความเข้มข้นของผงโกโก้ด้วยค่ะ
ใช่ค่ะ ถ้าชงในน้ำร้อนโกโก้จะหอมกว่าชงสดๆ แบบนี้ค่ะ แต่ทางร้านเราใช้นมสดอุ่นร้อนชงกลิ่นหอมมากค่ะ
@@LiQiZSaredstone ต้องลองบ้างแล้วค่ะ 😋😋
@@LiQiZSaredstone แบบนี้ก็อร่อยสิครับใช้นมร้อนเป็นตัวะลายแทนน้ำร้อน
ดูน่าทาน และทำง่ายด้วยค่ะ ขอบคุณนะคะ จะลองทำตามค่ะ
น่ากินจังเลยค่ะ
หน้าทานมากครับเดี๋ยวจะลองทำตามดูนะครับ
ใครอยากได้รสชาติแตกต่าง ให้ใช่ครีมเหลว อโรม่ากล่องแดงแทน นมจืดนะครับ รับรอง
พวกชาไทยชาเขียวกาแฟเช่นกัน รสชาติจะแตกต่างไปเลยละบอกเลย ในคริปไม่ได้ใส่นมจืดก็จริง เราก็ลดนมสดลงไป เอาแทนและใส่อะโรม่าแทนส่วนที่ลดลงไป และใช่นมข้นหวานดีกว่านะจะอร่อยกว่า ทุกอย่างมีความแตกต่างหมด ตัวอโรม่าจะไม่ไปกลบตัวโกโก้ แต่มีความมันมากขึ้น แตกต่างเลยละ
พวกชาไทยพอใช่อโรม่าแทนก็อร่อย ไม่ไปกลบตัวชา ทักอย่างที่บอกลองมาหมด แตกต่างจริงเห็นได้ชัดเจน เลยละ
โกโก้หาเกรดดีๆแท้100%นะครับ ถ้าง่ายๆทั่วไป ทิวลิบก็ได้นะ ถ้าไม่เอาไรมาก
แต่ถ้าเอาดีๆเลย พวกโล3ร้อยขึ้นจะดี
ขายอยู่ที่แก้วละเท่าไรคะ
ผมกำลังคิดเปิดร้านวัตถุดิบที่เลือกราคาสูงๆทั้งนั้น กังวลกับราคาที่จะตั้ง
ครีมเหลวอโรม่ากล่องละ 95 บาท ที่แมคโคร ขาย 35 บาทไม่ได้หรอกค่ะ ขาดทุน ร้านที่กินประจำใช่ครีมเหลวอโรม่าขายแก้วละ 50 up ค่ะ
ขอพิกกัดแก้วตวง8Izได้มั้ยคะ
ขมค่ะ
เพราะคริปนี้อยากกินโกโก้เลน
ใส่ผงชูรส 15 กรัม ประมาณ 3ช้อนพูน เพื่อเพิ่มความนัว
รสดีด้วย
รสดีเพื่อความนัว
มีโกโก้วาไหม
พี่ค่ะนมสดกับน้ำเชื่อมขอเป่นกรัมหน่อยค่ะ
ของเหลวจะใช้หน่วยเป็นมิลลิลิตรครับ ของแข็งจะใช้เป็นกรัมครับ ดังนั้นถ้าอยากเปลี่ยน ml เป็น g ก็แค่เปลี่ยนคำเรียกครับ อย่างในคำถามก็คือ นม 180ml=180g น้ำเชื่อม 15ml=15g ครับ
ทางนี้ใส่โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
ราคาขายเท่าไหร่ค่ะ 16ออน
ขึ้นอยู่กับโกโก้ของเราด้วยครับ รวมถึงปัจจัยอื่นๆ ลักษณะร้านด้วย อย่างผมเคยเปิดในมหาลัย ผมขาย 45 บาทครับ
นมต้องร้อนมั้ยครับ
ไม่ต้องครับผม
นมสดนี่ต้องทำให้ร้อนก่อนไหมคะ
ไม่ต้องครับผม
ผงโกโก้ผสมกับนมสด เค้าเรียกว่า ช็อกโกแลต ค่ะไม่ใช่เรียกว่า โกโก้เย็น
แล้วแบบไหนเรียกโกโก้เย็นครับ ช่วยให้ความกระจ่างที ผมเข้าใจความหมายของคำว่าช็อคโกแลตนะ แต่ถามว่าคนส่วนใหญ่เข้าใจมั้ย แบบนี้ดีกว่า บางครั้งเรื่องคำที่ใช้ในการสื่อสารในวงกว้างก็ต้องเลือกเหมือนกันครับ
แบบนี้เรียกว่าโกโก้ครับ จะเรียกว่าช็อกโกแลตไม่ได้
@@aroikubboy โกโก้แบบไม่ใส่นมสด ถ้าโกโก้เย็นใช้น้ำร้อนชงแทนนมสดชง เข้าใจป่ะ
@@chokunjump6472ถ้าใส่นมสดเรียกว่า ช็อกโกแลต แต่ถ้าชงด้วยน้ำร้อน เรียกว่า โกโก้
@@pancakeswithfreshmilk5525มันมีผงช็อคเฉพาะตัวแล้วนิครับ ผงโกโก้ก็แยกออกมาเป็นโกโก้แล้วนิครับ จะเอามารวมกันไม่ได้ครับ เคสนี้😂😂😂😂