Recette de cuisine : comment réaliser une huile piquante maison ?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- Vous aimez déguster votre pizza avec quelques gouttes d'huile piquante ? Grâce à notre tuto, vous serez capable de réaliser une huile piquante comme un véritable chef. Pour cela, rien de bien compliqué ! Un peu de piment, de citron, d'ail et d'herbes aromatiques macérés dans une huile d'olive bien chaude et le tour est joué. Bonne dégustation !
Retrouvez des milliers d'autres astuces sur www.pratiks.com
Suivez-nous sur les réseaux sociaux !
Facebook : po.st/WcEFeW
Twitter : po.st/UzySzN
Pinterest : po.st/5qOJlg
Instagram : po.st/kVl86l
Merci pour cette vidéo. Je vais la faire d’ici peu !
Vous nous en direz des nouvelles :)
Attention ! Très belle vidéo où il faut remplacer TOUS les ingrédients par des ingrédients sec.
Deux risques sinon : 1/ moisissures 2/ Botulisme qui peut être MORTEL.
Le botulisme est véhiculé par des TOXINES et des SPORE.
Sur aliments non séchés : les toxines disparaissent après 10mn passées à plus de 100 degrés. Les spores disparaissent à des températures bien plus élevées.
Cette recette est parfait si et seulement si on considère des ingrédients SECS.
Je recommande a tous de se renseigner sur le botulisme. Si c’est pour une consommation immédiate, le jour-même, aucun problème. La bactérie n’aura pas le temps de produire la toxine.
Si c’est pour garder plus de 24 h : conservez votre produit obligatoirement au frigidaire ; jetez-le après une semaine si vous n’avez pas tout mangé.
Хороший рецепт, мы в России часто делаем просто на холодном масле, не варим, но если хранить больше 3х месяцев, может появляться плесень, так что варка помогает
Bonjour,
Ne doit on pas faire avec des aromates exclusivement secs pou éviter le risque de moisissures ?
Perso des piments frais j'ai eut du moisi
le botulisme dans tous ça!!
Bjr bsr selon l heure :) combien de temps se conserve t elle ?
Merci😚😚😚✋✋
"La puissance du piment"
Échelle de Scoville
Pourquoi chauffer l'huile
peut-être pour éviter le botulisme?
Botulisme? L huile et ses ingrédients n ont pas été sous chaleur pour tuer les tous microbes, spores etc
De l'huile d'olive la moins chère ?! Grossière erreur ! C'est comme dire que je vais déglacer avec un vin cheap. Non ! Il faut utiliser un vin de qualité sinon la sauce aura un gout cheap. Je suggère donc d'utiliser une huile de qualité si vous voulez que le goût soit de qualité.