TUTORIAL BÁSICO: Breville Barista Express | Cómo sacar un buen Espresso paso a paso
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 มิ.ย. 2024
- ☕️ Hola! Por fin les tengo listo este tutorial básico para aprender a sacar unos deliciosos espressos en la Breville Barista Express. Espero que te sea de ayuda!
Aquí puedes comprarlos 👇🏼
Breville Barista Express amzn.to/3vvO5zh
Báscula digital amzn.to/3WFH22Z
Distribuidor de café amzn.to/3Qe8ylM
Mi marca de café medically.mx/Catalogo/Busqued...
Instagram: soydanielwolf
Twitter:
0:00 Intro
0:50 Partes de la máquina
2:49 Cómo usarla (Explicación Resumida)
3:28 Cómo usarla (Explicación Detallada)
5:53 Cómo saber si me salió bien
6:24 Presión baja y alta (Soluciones)
8:39 Café Americano
8:59 Latte
11:06 Suscríbete - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[TH] 2024 PMSL SEA GF D2 | Summer | ร่วมส่งแรงใจ เชียร์ไทยไปพร้อมกัน](http://i.ytimg.com/vi/dN2gLsCJ0T0/mqdefault.jpg)
Para crear la microespuma, como sugerencia al espumear la leche se debe escuchar ese "ssss" por lo menos de 5 a 7 segundos como máximo para posteriormente hundir la varilla hasta el interior de la jarra, espero que te sea útil!
Soy Barista , el video esta muy bien , es obvio que dejasteis cosas sin decir , pero para principiantes y no se frustrarse esta genial.
Próximamente el tutorial para “pros”! Jaja
Hola muchachos, la verdad es que por precio y un poco de ansiedad, compre una oster prima latte, la verdad es que hace unos expresos muy malos, la espuma es pesima, ahora , no quiero echar ka culpa completamente a la cafetera, tengo un molino de muelas, prove con varios molidos, pero necesito algún consejo para que salga con más espuma! ( los filtros están limpios siempre) muchas gracias! Buen video.
La diferencia es que los de menos ollitos es para que salga con Espuma el Expreso y los otros te saldrá el Café sin Espuma.
El de una sola taza osea los más pequeños es para una sola taza Pequeña o Colada.
Muchos fallamos miserablemente el latte art haha! Gracias por el video!
Me compre la máquina para navidad y creo que he encontrado una nueva pasión, sigue con estos videos bro !
Bienvenido al vicio! Jaja gracias por verlos!
Te recomiendo el canal Flat and White, también es buenísimo
Yo el problema de baja presión (q ni con molido al 1 solucionaba) lo solucioné ajustando directamente en las muelas del molino; se quita la tolva del molino como cuando se hace limpieza y tiene una asa con la que se quitan y ahí se ajusta a más fina, la vuelves a poner y listo, ahora lo pongo en el 10 y me da justo como quiero
Mi maquina no sube la aguja de presión?
Magnifico!!! Mil gracias!!
Amé tu video. Gracias.
Excelente video gracias funciona muy bien
Muchas gracias Daniel
Buenísimo tu tutorial.
Muchas gracias Daniel me fue de muy buena ayuda tu video.
Muchas gracias bro,. Éxitos!!
Gracias por la enseñanza. Me he suscrito a su canal, espero aprender, gracias.
muy bien. ¡¡Aprendí mucho!!
Buena explicación, solo apuntar que esta maquina permite ajustar la muela sacando la tolva por si con la rueda en lo más fino aun muele muy grueso. Tambien decir que el filtro presurizado está bien por si quieren usar café molido. Yo lo uso para el que quiera un descafeinado😢😢😢 y no aprecie el buen café 😂😂😂
Excelente video hermano, al grano e información valiosa en casa minuto.
Muy buen video. Gracias Daniel!!
Gracias a ti por verlo!
Excelenteee. Me hacia falta grviassss
Precisamente, estaba buscando el tema de el espumado.
Muy buena para la casa e iniciar a aprender, hace muy buen espresso, muy recomendable.
vos sos un genio loco !! cariños desde chile !
Excelente video!! Muy concreto. Gracias
Muchas gracias!!
Sos un genio !!!!!
Felicitaciones porque para ser básico es muy didáctico y sinsero de tus conocimientos. 👌
Cuando colocas la Jarra con la Leche el nivel de Ruido disminuirá a medida que se vaya calentado cuando está Fría sonara más Duro y cuando ya esté Caliente disminuirá totalmente su sonido. Es la Forma de poder saber que tan caliente va la temperatura de la Leche así podrá decir si la quieren Tibia y no Hirviendo.
Uff! Super bien explicado. Agradable el hombre! Llevo ya bastante tiempo con una Cafetera en casa porque no la sé manejar. Gracias por este video que sin duda será de mucha utilidad.
Puedes enseñar a realizar el set up del molino? (En si cuando muele el café)?
Amé la forma en que diste la reseña 😂 plis podrías hablar sobre el mantenimiento de la máquina? Gracias
Excelente video me encanto, quiero comprar una máquina para aprender en casa y este vídeo fue súper útil y sin tanto rollo. Muy buen explicado. Amee
Hola Daniel. Es mágico el aroma del café. No Soy barista, pero tus consejos son de mucha ayuda para conocer y preparar un buen café. Saludos Daniel desde la CDMX
buen video compareeeeee
Parce que chimba de video explicativo, muchas gracias. 🙋🏻♂️
Gracias a ti por verlo!
Excelente video muy bien explicado, y también fallo miserablemente en el latte art, sigo aprendiendo 😅
La tenemos hace unos años en casa y es una maravilla. Gracias por un muy buen video, para el caso del espumador, yo compré uno manual en Amazon que es de lo mejor.
Hola que tamaño y marca de vaso es el que usas para el espresso doble en el vídeo? Gracias
Gracias
Mi cuñada vino de vacaciones y trajo una de Florida y la iba a dejar guardada en casa de mi suegra y yo pues me la lleve para mi casa aquí en PR y la tengo de lujo en mi cocina 😅nunca la e usado porque no tenia idea como era,con este video creo que me saldrá usarla😂
Hola, esta maquina me puede servir para una cafetería pequeña??
Gracias! Leí el manual 3 veces y aun así no me anime a hacer el café, gracias por tu video 😊😊😊
Buenisimo tu video!!
Gracias!
Demasiado bueno el video. ❤
gracias!
Próximamente subiré video sobre algunos trucos que tiene esta máquina para sacarle más provecho y voy a contestar la pregunta si sirve para un negocio o no. Suscríbete para que no te pierdas esos videos! 😉
Link por favor
Hola. Muy bueno tu video me ayudo mucho. Pero sabes que el cafe al momento de salir del porta filtro sale con fuerza y se sale de la taza.
Me puedes decir que puede ser. Lo use con cafe molido y no me paso eso. Gracias
Excelente video amigo ajjajajajajja me a pasado lo mismo, tuve k llamas a Breville y me ayudaron x zoom
Gracias...
Mil gracias por éste video, de verdad me ha servido mucho. Yo nunca había hecho café y tú explicación me ayudó mucho!
Gracias a ti!!
Hola Daniel. Compre una máquina y todo a marchado bien después de unos meses. Revisando el manual la máquina me marca que hay que realizar la descalcificación. Pregunta? Qué polvo para descalcificar me recomienda o cuál utilizas.
Felicidades mi maestro
Nombreee cual maestro? Jaja sigo aprendiendo, la única diferencia es que subo a TH-cam lo que aprendo. Gracias por ver el video!
Para el latte va con espresso doble?
Buenas noches,acabo de comprar la especialista,puede decirme porque no se mueve la aguja del manómetro?
Que tiempo demora en calentar el agua o sea para sacar vapor y sacar el café?
Buenas amigo. Oye tengo una duda acabo de comprarla y tengo un tema... Sabes que vengo de una Delonghi que el exceso de agua muy caliente la regresa al tanque o deposito de agua.. pero esta me hago una taza de 135ml y después de terminar el excedente me lo tira a la caja debajo de la taza.. osea es asi tira tanta agua? no la tira de fuga la tira hirviendo al deposito.. que me recomiendas por que a diferencia de la Delonghi esta me hace tirar mucha agua... saludos espero tu respuesta!
Excelente narrativa
Muchas gracias!
¡Excelente video, muy buena explicación! Pero lo de "falla miserablemente como yo" fue épico 🤣
😂
Muchos nos sentimos como él o al menos eso dice otro miserable 😅
Que buen video hermano, ahora entiendo que el problema mio es por el cafe que estoy usando
Muchas gracias, estuve buscando este tipo de información durante mucho tiempo y ni siquiera en inglés encrintraba todo tan bien explicado. Nuevo sub!! ❤
Me da gusto que te haya servido! Gracias!
Me puedes recomendar con o sin molinillo pero que no tenga calentador de vapor o como se llame jajaj no entendemos de molienda de grano de cafe y es para uso diario, gracias
Para el LateArt he visto que quitan parte de la leche espesa porque eso no te da la libertad de moldear la leche mientras la derramas en el cafe.
Siempre se usan 18 grs de café ?
Podrás hacer un video sobre la máquina sur la table gracias
Hola, tendría que comprarla 😬 jaja
Gracias por la reseña! Por cierto, donde conseguiste los pósters de SW?
Hola! Los pedí en Etsy
Muchas gracias por este valioso video 10/10! Solo quería preguntar el enlace para la báscula que utilizas ya que no la encontré en la descripción, saludos
Gracias por ver el video! Te paso el enlace amzn.to/479wkXJ
Por qué se hace en doble? Que diferencia hay? Ese vendría siendo el espresso doble entonces?
gracias por el video jeje ha sido ameno, acabo de recibir la máquina (aunque la mía no tiene medidor de presión) pero he entendido a qué te refieres. Un saludo y que vaya bien.
Muchas gracias!
Hola, cuál es la diferencia de ésta con la de modelo BES880BSS1BUS1, que trae pantalla touch, quiero iniciar un negocio de cafetería pequeño y quiero servir variedad de café, quisiera saber cuál es la que me funciona, ya ví tu vídeo donde comentas si sirve para un negocio y considerando tus preguntas si me puede servir, sin embargo, en liverpool encontré ese modelo que te comento y quiero saber cuál me conviene más o las diferencias que tiene.
Muchas gracias por tus vídeos me han servido de mucho.
Cual usaste?, igualmente quiero iniciar un negocio
Muchas gracias, la tengo desde hace más de 2 años y deje de intentarlo xq no había manera que subiera la presión, hoy en día la uso con el filtro presurizado doble y aún así me encanta el café que hace, mañana mismo vuelvo a intentarlo gracias a tu vídeo 😅
Tú problema no es el café, tu problema está bajo la tolva ,tienes que quitarla y sacar la pieza del molino verás unos números seguro que está lejos de la zona expreso para estar en ella prueba en el número tres,quizás el 2 más recomendable ,luego prueba con el dial en una posición media 5 o quizás 6
Tienes varios videos de gente experimentada con ésta máquina, donde te enseñarán a marcar el molino para espreso
Excelente video
Disculpa amigo, esta me podría servir para uso comercial un promedio de unos 50-60 cafés al día?
Si. Tiene una capacidad para máximo 150 cafés al día.
Que tal Daniel , que hay con la perilla que controla el vapor/agua caliente debe de estar dura al momento de girarla o muy dura , o suave , por que la mia en cual caso crees que este ? Saludos esta sensacional este video
Hola! La perilla debe ofrecer una resistencia normal. Ni muy suave ni muy dura. Debe ser fácil de mover, saludos!
hola daniel muchas gracias por tu tutorial de supepr ayuda estoy por comprar una espresso para una pequeña barra de cafe que quiero emprender (ojo NO CAFETERIA )
PODRIAS AYUDARME CON ESTAS DUDAS
cuantas tazas por hora saca la cafetera ?
se puede usar al mismo tiempo el evaporizador y sacar el espresso?
y en el molino si pongo mas de una dosis de 18g para moler cambia mucho el sabor y textura? no recomiendas poner para 5 tazas al mismo tiempo?
y cuanta agua lleva el tanque?
Hola, justo tengo un video donde vienen esos datos th-cam.com/video/SH060d_OA7Y/w-d-xo.htmlsi=ZtsvZfIE1FIWF8ux
Ya lo molí a lo más fino y aún le falta presión, por que ?
Hola Daniel, que tal? Oye en la perilla de cantidad de café, que posición o cantidad me recomiendas para el filtro doble? Saludos 🤙🏻
Hola, la verdad no recomiendo usarla. Es mucho más exacto pesar el café en gramos en cada shot y moler solo eso. La perilla sólo muele por tiempo, no por peso y eso haría que siempre te salga un café diferente. Yo casi siempre uso 18 gr para el espresso doble.
Muy buen video, tengo una duda, si quiero hacer más de una taza ya sea de americano, latte, capuchino el que sea, tengo que estar volviendo a rellenar el filtro de café? Ósea tirar el que ya use y volverle a poner café molido? O con el mismo ? Discúlpame la duda soy nuevo 😅
Hola. Si, cada vez que vas a hacer un espresso nuevo hay que pasar por el proceso. No se debe reutilizar el café ya que fue extraído todo “lo bueno” de el. Si lo vuelves a usar no sabrá bien.
Hola, si por favor me indican, cuál sería el número de molienda para una quemex...prensa francesa...aeropress...tengo la máquina Breville pero aún no logro obtener una molienda buena para estos métodos... gracias
Hola, es que la breville no muele para esos métodos 😬 está más dedicada al espresso, que es una molienda más fina. Más bien necesitarías un molino para el resto del rango de moliendas. En mi caso me ha funcionado el molino de cuisinart amzn.to/44DHEtu
Hola, oye una pregunta, no tengo la misma cafetera, tengo una Delonghi, pero mi pregunta es que si es normal que en el popote donde se espuma la leche al momento de encenderla le sale muchísima agua, es normal? Ya después deja de salir agua y entonces si empieza a salir el vapor
Hola, tuve la oportunidad de tener una Delonghi durante unos días pero no recuerdo haber tenido ese problema. Hasta cierto punto es normal que al inicio arroje un poco de agua, pero no demasiada. Lo que te recomiendo es que primero dejes que la máquina saque vapor, cortes y después pones la jarra con leche y ahora si actives de nuevo el vapor. De lo contrario le va a meter mucha agua. Es lo que yo hago con mi máquina breville ya que también requiere tiempo para que haga vapor, no es inmediato como las máquinas profesionales.
Me encantó la última parte de como fracasar en el arte jajajaja❤
Tengo mi maquina un regalo de mi hijo la amo
Cómo puedo contáctate?
Amigo sabes cómo programar la temperatura de el agua que sale ?
hola! si, he visto videos al respecto y es muy sencillo, solo que nunca lo he comprobado. En el siguiente video voy a incluirlo
Buen día, el rasurado debe ser con el café ya tampeado o con cuando está suelto? Saludos
Debería ser antes. La verdad, la herramienta que viene con la máquina no sirve para nada jaja la marca dice en el instructivo que después de tampear puedes quitar el exceso de café con esa rasuradora, pero no tiene ningún sentido porque eso arruinaría el tampeo. Es mejor pesar el café antes de molerlo (así no habrá exceso) comprar un distribuidor de café y usarlo antes de tampear.
@@soydanielwolf Hola buenas noches Daniel, gracias por contestar, fíjate seguí tu consejo de comprar el tampeador marca crema, más no sé cuánto debe de ser el peso total del café si es que hay un peso ideal o una fórmula para un expreso doble, solo ví que sean 18 gramos más siempre me sobra café en la máquina, y última pregunta eh comprado 3 tipos de café en grano uno es member mark del sams, que me salió algo pasado por cierto sin olor, el punta de cielo y por último bola de oro, pero en ninguno de los tres logra subir la presión hasta lo indicado solo sube una cuarta parte en el manómetro y el molido ya lo tengo en el número 1, que Crees que sea que este haciendo mal? Saludos
Hol muy bueno el video
Y lo toman sin azucar?
Es la única manera correcta de hacerlo… (broma jaja)
@@soydanielwolf como kisiera ser don ramon y tu el chavo para....tomaaaaaa pipipipi
El nivelador de café que compraste que medida es para la máquina?
Hola, es para portafiltros de 54mm. Te paso el enlace del que yo compré amzn.to/3lsijRP
@@soydanielwolf thanks dude
Hola!! El portafiltros es de 54 o 58mm ??
Hola, es de 54mm
Hola tu distribuidor de que medida es necesito uno igual tengo esta misma máquina
Hola, este es el que yo tengo amzn.to/44NAaVl
Que tal Daniel, yo la uso con el filtro dual wall y la presión es correcta pero utilizo el filtro normal de 2 tazas y no sube para nada la presión ya probe con 3 cafés diferentes y cambie a molido más fino y no logro que suba la presión, ¿sabes como podria corregirlo?
Hola, cuantos gramos le pones?
A mi tampoco me sube la aguja nada
Esta máquina viene ya configurada con el tiempo de extracción adecuado?
Si, ya viene programada. Pero no necesariamente es el mismo tiempo de extracción para todos los cafés. La buena noticia es que se puede estar re-programando, voy a hacer un video sobre eso próximamente.
Hola hola oye hay alguna diferencia de esta color gris y la negra? Saludos y gracias
Hola! Si es el mismo modelo no hay ninguna diferencia, solo el color.
@@soydanielwolf wow wow wow si me respondiste que felicidad, muchas gracias, ahora a preparar cafe, :)
Hola Daniel una pregunta que pasa cuando vas a moler el café y suena horrible y no sale café ?
Hola, fíjate que me ha pasado últimamente que mi molino hace ruido también. Estoy casi seguro que es porque se atora y en tu caso por eso deja de salir café. Estoy investigando que se puede hacer al respecto. Lo qué tal vez puedas ir haciendo es moverle al molino interno, el que está dentro de la tolva, ajústalo a más grueso, tal vez eso resuelva un poco y evite que se atore. De cualquier manera subo video si encuentro la solución.
Hola Daniel, acabo de comprar esta máquina, pero tengo dudas sobre cómo utilizar la parte detrás de la máquina (depósito de agua), no sé si podrías explicarlo? Gracias.
Hola, específicamente cuál es tu duda?
@@soydanielwolf hola, las complementos en si, es que creo que me falta una pieza (water holder filter), ya que agarre la máquina en un pallet y eso fue lo primero que noté, aparte de que no tengo un instructivo y me siento un poco perdido en cuanto a esa cuestión, no quisiera dañar la máquina.
Ese holder que comentas si es necesario, ya que sin el no podrás ponerle el filtro del agua y tengo entendido que la máquina podría dañarse si el agua no esta bien filtrada. La verdad no estoy muy enterado, pero según yo es porque el agua a veces trae sedimentos o minerales que se van pegando por dentro de la maquina y esta se va tapando. De ahi la importancia de usar agua muy limpia y los filtros.
Hola, mi maquina saca muy poca agua al presionar el botos de "2 tazas", lo tengo que presionar 2 o más veces. Indica un daño o mala función en la maquina?
Hola, probablemente necesites calibrar la máquina. Te dejo un video aquí th-cam.com/video/JuEN7SOUujI/w-d-xo.htmlsi=KVGXgbV6a32R3nuf
Quiero comprar una pero necesito saber si el café latte sale bien caliente , me interesa que salga bastante caliente me podrían confirmar por favor.
Hola, la realidad es que no sale demasiado caliente. Y esto es porque la leche no debe llegar a temperaturas tan altas ya que su sabor va a cambiar para mal. Digamos que la calienta a una temperatura ideal para consumo inmediato.
Como se enciende el molino? No hay boton para que muela y soo esta ahi parada. Con agua y los granos de cafe.
Tiene un pequeño botón donde se pone el portafiltro, puedes presionarlo con el mismo portafiltro al momento de colocarlo.
servirá para un negocio de cafeteria?
Hola, aquí te dejo un video donde explico a detalle este tema th-cam.com/video/SH060d_OA7Y/w-d-xo.htmlsi=-OSgmKOxVNxJ5no6
He visto todos tus videos intentando responderme mi respuesta :( no me salen 60 ml con suerte son 40 ml. Por qué pasa esto? me encanta tus explicaciones. Pongo mas fino el grind y ground, pero no se llena hasta 60 ml :(
Hola! Ya viste este video? th-cam.com/video/JuEN7SOUujI/w-d-xo.htmlsi=8WJjEQtDoWGtqjBn ahí explico cómo calibrar la máquina y cómo obtener la medida de líquido ideal. Te sugiero usar báscula en vez de algún vaso graduado, a veces engañan los líquidos calientes (sobre todo cuando salen con mucha crema)
Tengo una duda en el Manuel
Dice que el tamper debe quedar de cierta manera y aquí veo que el tamper se va ligeramente más abajo (al fondo ) eso no importa !?
No importa siempre y cuando el café se extraiga correctamente.
@@soydanielwolf ok . Muchas gracias por la atención
Hola, cuantos expresos puedo hacer esta máquina por hora?
Hola, hice un video al respecto, aquí te lo dejo th-cam.com/video/SH060d_OA7Y/w-d-xo.html
Entonces al oprimir el botón de dos tazas sería el espresso doble?
Así es y debe dar 2 onzas líquidas
Daniel Gracias por tu video me fue de gran provecho al principio cuando compré mi máquina. Pero a medida que fui aprendiendo me di cuenta que mi máquina no sobrepasa 4.75 bars ( no llega a las cinco bars….)tengo un caso en Breville y en cada contacto o correo electrónico me dan una respuesta diferente, ahora me acaba de decir que cada rayita del pressure gauge es equivalente a 2 bars.
Yo digo que cada rayita o división es igual a 1 bar.
Si alguien me pudiera ayudar.
Qué tal Joseph. Muchas gracias por ver los videos. Tengo un video hablando precisamente sobre la presión y lo que puedes hacer para conseguirla th-cam.com/video/JuEN7SOUujI/w-d-xo.html
@@soydanielwolf Daniel, gracias por responderme.
Efectivamente cada división en el pressure gauge representa 2 bars (lo pude comprobar yo mismo con mis instrumento de medición.) lo que sucede es que estoy comparando mi máquina con otras máquinas de el mismo modelo y la mía después de realizar una prueba de precisión alcanza 8 bars EN lo que estas otras máquinas alcanzan asta más de 10 barras.
Ya había visto el video que me recomendó, si estamos de acuerdo. (Gracias)
Pero nada, estuvo bien lo de la mala experiencia que tuve con Breville porque estaba pensando comprar una segunda máquina y no lo voy a hacer. Estoy en el proceso de comprar la SYNCHRONICA DE ECM.
De nuevo, gracias.
Tengo entendido que cuando agregas primero el agua y despues el cafe es un ¨Long Black¨... habra alguna diferencia con eso?
Si! Esa es básicamente la diferencia entre el americano y el long black, si pensé en decirlo pero se me hizo que sería un dato que iba a distraer. De todos modos gracias por comentarlo!
@@soydanielwolf entonces no me mintieron 😅, gracias por el video yo igual estoy en ese proceso de ir descubriendo la máquina (la mia es la pro) pero tu video también aplica a esa (por si alguien lee esto)
@@decimodanlive el que te dijo si le sabe jaja