Sütések az Old Smokey® Classic és Jumbo modelljein. Összeszerelés, barbecue set-up, változatos fogások elkészítése a legendás texasi népsütővel. Music: freemusicarchive.org
Íme az ékes bizonyíték, hogy nem kell irgalmatlan költségekbe vernie magát annak, aki kedvet kapott belemerülni a barbecue világába. Elképesztően jó sütő az Old Smokey, hihetetlen rugalmassággal rendelkezik hőtartományok terén. Szuper lett a videó, gratulálok!
Wow, didn't know there were Old Smokey fans outside of the US. Awesome video, it was better than any of the other Old Smokey videos out there in English!
Hatalmas videó, gratulálunk! Folyamatosan sütünk low&slow Old Smokey-n, és nem véletlenül zárjuk úgy beszámolóinkat, hogy "minden háztartásba Old Smokey-t!" Méltán tudjuk ajánlani mindenkinek, aki szeretne erre a gyönyörű útra lépni. Hajrá! ui: Mester, hát megvadultam olyan szép volt az a csontozott bikaborda még nyers állapotában is. :-) #OldSmokey #UniótTexasszal
Nagyon köszi! Ez amúgy valamilyen oldalasvégi darab volt, a csontok mellett, ami a sertésoldalasnál kb. már a dagadórész. Ráadásul bikából volt, igen komoly, masszív húsdarab, tömör szerkezettel, átütő ízzel.
Nagyon tetszik ez a videó. Nem csak ennek hatására, de be is szereztem egy Old Smokey-t, meg a szükséges hozzávalókat az indirekt BBQ-hoz. Hamarosan nálam lesz minden, és akkor mindent kipróbálok amit itt láttam :) Köszönöm!
Tiszteletem, igazán profi, hasznos ötletekkel és a gyakorlatot tisztán bemutató videó! Kérdésem: másfajta gömbgrill- készülékkel is meg lehet ugyanezt a barbecuezó átalakítást eszközölni, ha megvan a 20 cm távolság a faszénrács és a grillrács között? Köszönöm.
Szervusz! Gratulálok a videóhoz, király lett. Az lenne a kérdésem, hogy te mekkora átmérőjű pizzakövet használtál hozzá, illetve mely átmérőjű pizzakövek lehetnek még kompatibilisek a Classic-val?
Holy cow, how many people are you feeding? Next time you're having a party, please let me know. I ordered an Old Smokey. I hope that I can do at least half of what you did here. God Bless.
@@bbqexpedition köszönöm! Elolvastam. Maradok a bbq tanulásnál még :) már sok videódat megnéztem. Tavasszal veszek egy old smokey-t,mert beindul a szülinapi maraton és szeretném lenyűgözni a társaságot márciustól szeptemberig 😁 addig a könyvedet megveszem és gyűjtök erre-arra,hogy minden kéznél legyen. Nagyon örülök,hogy megtudtatok mindent általad. Hálás köszönet! Szép napot!
Jellemzően 4-5 órán át bírja az Old Smokey egy töltettel, így a 6-8 órás sütéseknél egy utántöltéssel számolni kell. Ehhez a húst le kell venni, és a vizesedényt/ pizzakövet is, más megoldás nincs. De az egyszeri utántöltés igazán nem megterhelő cselekmény.
Tisztelt BBQ Expedíció Solymár! Vajon az járható út lehet, hogy a pizzakő és vizesedény kombinációt egy, a pizzakő méretével közel megegyező mérető terracotta cserépalátéttel helyettesíteném? Ha jól tévedek, akkor a római tálak is ebből az anyagból készülnek.
@@kristofsuranyi5845 Pl. Gasztronagyker, vagy egyéb konyhafelszerelési szakáruház. Illetve pizzakő rengeteg helyen kapható, nálunk is, Texas Club pizzakövek.
Signo Lonsdale Egyáltalán nem az! Nem véletlen a lassú sütés/füszerezés és úgy kb minden. Lassú sütéssel sül át szépen és ehhez kell a maghőmérséklet is..., De persze ez benne van a videóban ;)
Didn't understand a word, but I heard everything you said - Old Smokey For Life....Great Video.
Every Texan wished there were sub-titles or an English version to this video. Incredible. Everything looked great!
Íme az ékes bizonyíték, hogy nem kell irgalmatlan költségekbe vernie magát annak, aki kedvet kapott belemerülni a barbecue világába. Elképesztően jó sütő az Old Smokey, hihetetlen rugalmassággal rendelkezik hőtartományok terén. Szuper lett a videó, gratulálok!
Wow, didn't know there were Old Smokey fans outside of the US. Awesome video, it was better than any of the other Old Smokey videos out there in English!
Thank you!
love my old smokey
Jó isten gyere le!!Mona Lisa egy béna műalkotás ezekhez a húsokhoz képest!!!!Fantasztikus vagy!!
Hatalmas videó, gratulálunk! Folyamatosan sütünk low&slow Old Smokey-n, és nem véletlenül zárjuk úgy beszámolóinkat, hogy "minden háztartásba Old Smokey-t!" Méltán tudjuk ajánlani mindenkinek, aki szeretne erre a gyönyörű útra lépni. Hajrá!
ui: Mester, hát megvadultam olyan szép volt az a csontozott bikaborda még nyers állapotában is. :-)
#OldSmokey #UniótTexasszal
Nagyon köszi! Ez amúgy valamilyen oldalasvégi darab volt, a csontok mellett, ami a sertésoldalasnál kb. már a dagadórész. Ráadásul bikából volt, igen komoly, masszív húsdarab, tömör szerkezettel, átütő ízzel.
Love your video's Mariusz. I will make sure our Memphis Teams see your whole hog presentation. Excellent job, we are proud you are working with KCBS.
Nagyon tetszik ez a videó. Nem csak ennek hatására, de be is szereztem egy Old Smokey-t, meg a szükséges hozzávalókat az indirekt BBQ-hoz. Hamarosan nálam lesz minden, és akkor mindent kipróbálok amit itt láttam :) Köszönöm!
I didn't understand anything but this is awesome, I loved it
Great video! I really wish I understood your language, but it's helpful to watch nonetheless
Gratulálok. Nagyon jó kis videó lett ismét. Remélem gyakran lesznek hasonlók.:)
Tiszteletem, igazán profi, hasznos ötletekkel és a gyakorlatot tisztán bemutató videó! Kérdésem: másfajta gömbgrill- készülékkel is meg lehet ugyanezt a barbecuezó átalakítást eszközölni, ha megvan a 20 cm távolság a faszénrács és a grillrács között? Köszönöm.
Szervusz! Gratulálok a videóhoz, király lett. Az lenne a kérdésem, hogy te mekkora átmérőjű pizzakövet használtál hozzá, illetve mely átmérőjű pizzakövek lehetnek még kompatibilisek a Classic-val?
Csirkeszarny milyen maghonel keszul el?koszi ha valaki olvassa
Basszus, nyeltem akkorákat.😁Szuper videó ,csak tanulok. ✋
Holy cow, how many people are you feeding? Next time you're having a party, please let me know. I ordered an Old Smokey. I hope that I can do at least half of what you did here. God Bless.
Üdvözletem! Sajtot milyen módon tudnék ebben a csodában füstölni? :) köszönöm a valaszt!
Sajtfüstöléshez ezeket a termékeket javasoljuk: www.bbq-expedition.hu/hidegfustolok
@@bbqexpedition köszönöm! Elolvastam. Maradok a bbq tanulásnál még :) már sok videódat megnéztem. Tavasszal veszek egy old smokey-t,mert beindul a szülinapi maraton és szeretném lenyűgözni a társaságot márciustól szeptemberig 😁 addig a könyvedet megveszem és gyűjtök erre-arra,hogy minden kéznél legyen. Nagyon örülök,hogy megtudtatok mindent általad. Hálás köszönet! Szép napot!
Szia! Hosszabb sütés során szükség lehet utántöltésre? Ha igen, ezt hogyan érdemes csinálni?
Jellemzően 4-5 órán át bírja az Old Smokey egy töltettel, így a 6-8 órás sütéseknél egy utántöltéssel számolni kell. Ehhez a húst le kell venni, és a vizesedényt/ pizzakövet is, más megoldás nincs. De az egyszeri utántöltés igazán nem megterhelő cselekmény.
Tisztelt BBQ Expedíció Solymár!
Vajon az járható út lehet, hogy a pizzakő és vizesedény kombinációt egy, a pizzakő méretével közel megegyező mérető terracotta cserépalátéttel helyettesíteném? Ha jól tévedek, akkor a római tálak is ebből az anyagból készülnek.
Jobb, mint a semmi, de hősokkot fog kapni és elreped, majd ne ijedj meg, de amúgy működni fog!
Szia.....Nem alumínium, hanem horganyzott vaslemez....És elmentettem, mert értékes információkat mondtál. Köszönöm! További minden jót kívánok!
Semmiképpen sem horganyzott vaslemez, hanem alumínium, egészen pontosan 'aluminized steel'.
@@bbqexpedition egészen pontosan vaslemez, aluminium-szilicium réteggel mindkét oldalán
Everyone understands yum 😋
" Aahhh.." Isteniek a sóhajtások
Két veder. :)
Szia! Pizzakövet honnan lehet szerezni?
Például itt: www.bbq-expedition.hu/grilleszkozok/proq-pizzako-szett De egyébként sokféle elérhető pizzakő létezik már szerencsére.
@@bbqexpedition Pizzasütő edényt / vizesedényt honnan érdemes beszerezni?
@@kristofsuranyi5845 Pl. Gasztronagyker, vagy egyéb konyhafelszerelési szakáruház. Illetve pizzakő rengeteg helyen kapható, nálunk is, Texas Club pizzakövek.
Ismét hasznos volt amiket mondtál !! Jegyzeteltem :) esetleg egy pulled pork vidit nem dobnátok össze ? :D a nyárra imádnám ;)
De jól átsült z az oldalas..én is így szeretem. A nyers hús nem magyar embernek való
Ami mindenre jó igazából semmire 🥴
Finomabban fogalmazva, egy öttusázó nem fog úszó OB-t nyerni. Viszont árkategóriájában jó választás, a felhasználói visszajelzések nagyon pozitívak.
Jol nez ki de ez a maghomerseklet duma mar mar tulzas...
Signo Lonsdale Egyáltalán nem az! Nem véletlen a lassú sütés/füszerezés és úgy kb minden. Lassú sütéssel sül át szépen és ehhez kell a maghőmérséklet is..., De persze ez benne van a videóban ;)
Oláh István nem "kötekedni" akartam ☺️ számomra túlzás.
Én sem azért írtam :) Sokáig nekem is túlzásnak tűnt, aztán miután megsütöttem az első 4-5 kilós darabot azóta mérem én is :D