MENÚ DE NAVIDAD 2022 en La Cocina de Pedro y Yolanda
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ม.ค. 2025
- MENÚ DE NAVIDAD 2022 en La Cocina de Pedro y Yolanda
00.00 Crepes rellenos de langostinos y crema.
04:36 Calamares rellenos de con salsa de almendras.
10:23 Paletilla o pierna de cordero al horno estilo segoviano.
16:02 Tarta corona PARÍS BREST.
Ingredientes para los crepes:
Ingredientes:
200 ml de leche,
80 gr de harina,
2 huevos,
800 gr de langostinos,
1 cebolla tierna,
1 diente de ajo,
40 ml de whisky,
200 ml de nata para cocinar (crema de leche),
finas hierbas,
aceite de oliva,
sal y pimienta.
Ingredientes para los calamares rellenos:
8 calamares,
1 cebolla,
1 diente de ajo,
300 gr. de gambas,
2 huevos cocidos y el caldo de las gambas.
Para la salsa: 1 cebolla, 2 tomates rallados, perejil, 1 diente de ajo, aceite de oliva, sal y 50 gr. de almendras tostadas.
Ingredientes para la pierna de cordero:
2 paletillas de cordero recental,
4 dientes de ajo,
2 ramitas de romero,
4 patatas medianas,
1 cebolla,
Sal y pimienta,
400 ml de agua.
Ingredientes para la tarta PARÍS BREST:
Ingredientes para la crema:
2 huevos,
la piel de un limón,
150 gr de azúcar,
70 gr de Maizena,
500 ml de leche,
160 gr de mantequila.
Para la masa:
150 gr de harina,
100 gr de mantequilla,
3 huevos,
250 ml de agua,
5 gr de azúcar,
una pizca de sal.
1 huevo para pintar la tarta,
azúcar glass para decorar.
La sopa de langostinos riquísima
Gracias por las recetas
Genial🎉
Esa música que ponéis cuando estáis preparando el cordero me puso feliz…me gusta todo el menú navideño. Gracias por compartir.
Muchas Graciasss
Q rico todo Beatriz y muy sorprendida para bien escuchar vuestras voces.
Me ha encantado. Gracias.🥰🥰🥰🥂🥂🥂
Muchas Graciasss Josefa
El cordero y los calamares seguro que los hago tienen ina pinta espectacular. Muchas gracias
Genial Ana 👍👍👍
Me encantan vuestras recetas, gracias por compartir las.
Espectacular
Es un menú estupendo, variado y muy apetitoso...muy buena elección.
RICOOO ‼️👍😋😋🥰🌹
Gracias por compartir ‼️
Muchas Graciasss Monserrat
Hola pareja me encantais vuestras recetas ricas ricasssss gracias por compartirlas así ya tenemos ideas para comidas o cenas gracias un saludo
Encantados de que os sean de ayuda 😀
Me encanto todoooo, lo haré 😍😍😍😍😍😍
Hola Pedro y Yolanda madre mía qué rico está todo haré las paletillas muchas gracias por compartir😘❤️💕👍👍
Genial Soledad. Esperamos que te quede genial 😋😍
Me encantan vuestros platos están riquísimos ! Los suelo hacer amenudo y son un éxito total ! Enhorabuena sois geniales!
Muchas Graciasss Amparo. Encantados con tus comentarios
Que rico me encanta la receta mi amiga hermosa 💯 ❤️ 💖 💙 ♥️
Muchas gracias por compartir con todos nosotros
Menudas 4 recetas,super buenisimas,me.han encantado.
Las paletillas pequeñas como me gustan a mí,bueno todo una delicia.
También me ha gustado oir vuestras voces,para mi es la primers vez.
Besos 😘😘
Un auténtico placer, estar un nuevo año con vosotros🤗👍😋
Muchas Graciasss Sagrario. Encantados 😍😍😍
Muy rico todo!!❤😊
Cocinar es un arte, uds transmiten y pasan ese arte, ese compartir, ese disfrute, esa magia que es de la cocina
Que palabras tan bonitas Diana. Muchas Graciasss 😀 😍
Mi marido lo quiere todo y solo para 2. Gracias gracias gracias nos encanta
Jajaja... Muy bien 👍
Sois estupendo unos grandes cocineros
Un menú expectacular
Me encantan las 4 recetas, las voy a hacer seguro! ¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!
Buenísimo 😋
Muchas Graciasss
Madremia que pinta todo pero la rosca de crema un espectáculo😋😋😋
Muchas Graciasss Elvira... La rosca es una delicia 😋
Gracias por las recetas navideñas, nos das, muchas opciones 😱🙌😋😋😋un gran abrazo chicos 😍🇮🇨🍌👍👍👍
Muchas Graciasss Fabiola
Gracias por animarme Yolanda Pedro lo intentaré espero q no se me chamusque la paletilla
Un muxus aundia😊😘
Seguro que no Pilar. Saludos
Hola Yolanda y Pedro tres recetas estupendas !!! gracias por darnos ideas para estas fiestas 😋😋😋👍
Graciassss a ti Pepi por vernos
Maravillosas recetas espectaculares
Me quedo con la receta de las crepes con langostinos para fin de año que estaremos sólitos mi marido y yo, y a chuparse los dedos. Un besito, Marta.
Genial Marta. Espero que los disfrutéis
Pedazo de menú y muy original me gustó bastante 😋 un saludo compañeros 😚👌
Muchas Graciasss Arancha. Saludos
Que bueno que quedó el menú de navidad! Me gusto mucho 🦇
Me voy a animar a preparar los calamares y las paletillas de cordero pero les cuento que aquí donde vivo tenemos una panadería y pastelería francesa que prepararán el Paris Brest que es una delicia así que esa parte se las dejo a ellos. Chichos muchas gracias por darme esas ideas para la comida de Navidad.
Espero que te queden riquísimos... Y disfruta de ese París Brest 😋😋😋
❤ riquisimo, grandes gracias
Muchas Graciasss
Estupendo 👍👍😂
Graciasss
Gran menú !!👏🏻👏🏻
Será una delicia probarlo!!👌🏻👌🏻👏🏻
Gracias y feliz Año🌟🎄
Todo delicioso
Owooooo delicious 🤤🤤🤤 very tasty recipe
Nyam nyam🥂🎊🎉🎊🎉
Hola pareja. Tenéis que recopilar todas estas riquísimas recetas en un libro. Así las tendremos a mano y lo podremos regalar. 🫂🌹🤤
Muchas gracias Marga. Estaría bien :)
Los calamares y el cordero muy buenas recetas. Sólo una duda, la piernas son para una persona? O tendrían que estar en trozos? Gracias.
❤❤👏👏👌
Los calamares rellenos con la salsa y todo se puede congelar? Cómo lo sueles congelar?gracias
Perfectamente Jessica. Deja enfriar y congelas en tupper con salsa incluida.
Los crepps se sirven frío o calientes
Mejor calientes 🔥
👍😋😋😋🎄
Estupendas recetas, sólo comentaros que dado que el vocablo crepe viene del francés crêpe y es femenino (muchos supercocineros se empeñan en hablar en masculino) lo correcto sería decir " las crepes " como decimos " las filloas " o " las tortitas". El lenguaje también es cultura.
👏👏👏👏👏
😋😋😋
Gran tema el de hoy . Os dejo el enlace de un pod cast muy bueno tambien : ¿se pueden criticar las politicas del gobierno español actual? del canal desencriptando la realidad.
Pues yo me animaré con los
calamares y los crepes
No soy buena cocinera y la paletilla me viene un poco grande😔👍👍
La paletilla casi que se hace sola en el horno
Hola el cordero no me sale así me sale como más oscuro que aré mal?
A lo mejor ponerle a mucha temperatura desde el principio.
Este menú para cuántas personas sería
Como platos sueltos o únicos, los ingredientes serían para 4 personas. Siendo el menú completo, valdría para ocho comensales
Siento decirte que el Cordero en Segovia no se hace así, solamente lleva agua , sal y un poco de manteca
Ni el lechazo en Valladolid, lleva agua, sal y un cucharada de manteca en el agua del fondo de la cazuela
😋😋😋😋😋🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰😘😘
Si pone los calamares al revés se cierran solo y no necesitas palillos.
Muy rico todo pero la crema mucha mantequilla sé que se hace así pero hay personas que no podemos comer tanta temas salud
Graciasss Rosa
Todo muy bueno pero mejor usar una cuchara de madera porque se puede rallar la sartén, yo siempre uso de madera
No son piernas son plantillas y mejor para aparque sean de flechazo el reventado mejor para caldereta,me encantan tus recetas.
Me quedo con alguna idea, para empezar creo que los langostinos quedan demasiado cocidos, el cordero deja mucho que desear por la manera de cocinarlo y los postres demasiado pesados por la cantidad de grasa que llevan. Saludos