приготовь торт сникерс или меренговый рулет, прошу🥹❤️🩹ты вдохновила меня!!теперь я всерьез задумываюсь о покупке инвентаря, буду учиться создавать тортики🥹
Спасибо вам. Как раз начала готовить бенто-торты. Очень полезным было ваше видео про инвентарь, очень многое оттуда купила. Плюс я сейчас как раз экспериментирую с тем же крем чизом, ищу идеальный рецепт, а то каждый раз жидкий крем получается, попробую ваш. И в целом попробую этот торт по вашему рецепту приготовить. Спасибо, что делитесь, мне очень полезно. Буду пробовать!
Попробуйте этот рецепт крем чиз Творожный сыр-200гр. Сливки 33%-40гр. Сахарная пудра-30-60гр.(по вкусу) Все смешать миксером и все готово.Для шоколадного крем чиз можно добавить растопленный шоколад горький либо молочный(шоколад добавляйте по вкусу)
Добрый день!) Очень полезное и нежное видео получилось🥰 Спасибо огромное) А можно ли вместо малины взять клубнику? Вкусное ли получится сочетание клубники с лимоном?
Ещё раз здравствуйте, Ксюша. Приготовила бисквит по этому рецепту. Бисквит очень вкусный, мягкий, хорошо поднялся, несмотря на то что я случайно открыла духовку на 12 минуте😅 Но у меня он тоже получился очень бордовый, не красный, к сожалению. Тесто стало сильно коричневым, когда добавила какао. Может надо меньше добавлять или делать не с алкализованным какао, вдруг оно сильно цвет придает, как думаете?
Для такого маленького объема теста 4 г какао это очень много. Посмотрите рецепт красного бархата у Энди Шефа (у него дотошно высокопрофессиональные рецепты). Если не ошибаюсь, там на большой торт добавляется 7 г. В этом и суть бархата, что какао даёт только нюанс во вкусе, а не делает бисквит прямо шоколадным, и красный цвет полностью маскирует каплю какао, т.е. он не коричневый. И ты ешь этот алый торт, а он имеет шоколадную ноту и ты удивляешься, ведь он не коричневый и даже невозможно догадаться, что он с какао. Алкализованный какао-порошок очень насыщенный. 2 г наверное хватит на бенто (но я не знаю наверняка, не пеку таких малышей). Попробуйте пересчитать граммовки Энди Шефа на бенто (есть онлайн калькуляторы пересчёта ингредиентов по диаметру форм).
привет. можно узнать куда вы потом деваете верхушку которую срезали? торт поднялся прямо до верху, а вы использовали где-то половину, да? не нужно ли в таком случае чтобы было экономичней делать из меньшего количества ингредиентов?
Остатки можно разрезать в коржи и заморозить. Раньше, когда пекла на заказ, из верхушки делала трайфлы. Так же есть лайфхах, чтобы горочка не поднималась - накрыть сверху фольгой кольцо при выпечке , тогда коржей выйдет больше. Меньше ингредиентов не делала, так как не видела в этом смысла - ингредиенты рассчитаны на 1 яйцо. Но вы можете поэкспериментировать 👌🏻
Добрый день, подскажите пожалуйста, хочу сделать по Вашему рецепту тортик только диаметром 18 см, во сколько раз увеличить количество ингредиентов и сколько по времени выпекать?🙏🏻
Здравствуйте! Я тоже думаю приготовить большой торт. Подскажите, пожалуйста, готовили ли вы его в итоге? Если да, то температура и время остались теми же?
@@Sofi.-482 здравствуйте, да, готовила, на форму 18 см увеличила количество ингредиентов в два раза, температура та же, по времени выпекала чуть дольше(50-55 минут), потому что за 40 минут был ещё немного сырой внутри
боже,какая съемка😍✨
я в восторге!
спасибо за рецепт🫶🏻
Спасибо, очень стараюсь 🥹
приготовь торт сникерс или меренговый рулет, прошу🥹❤️🩹ты вдохновила меня!!теперь я всерьез задумываюсь о покупке инвентаря, буду учиться создавать тортики🥹
Даааа
Здравствуйте, очень хорошее видео получилось. Объясняете очень подробно и понятно! Продолжайте в том же духе! 💗💗💗
Спасибо 🧡
Очень классное видео! Сразу захотелось приготовить такой торт, объяснила очень понятно и доступно! 🥰😍
Ну ты пупсик
Попробовала приготовить бисквит, все получилось, но только тоже переборщила с красителем. 😁
Спасибо за рецепт✨
🧡
Спасибо вам. Как раз начала готовить бенто-торты. Очень полезным было ваше видео про инвентарь, очень многое оттуда купила. Плюс я сейчас как раз экспериментирую с тем же крем чизом, ищу идеальный рецепт, а то каждый раз жидкий крем получается, попробую ваш. И в целом попробую этот торт по вашему рецепту приготовить. Спасибо, что делитесь, мне очень полезно. Буду пробовать!
И вам спасибо за обратную связь☀️
Попробуйте этот рецепт крем чиз
Творожный сыр-200гр.
Сливки 33%-40гр.
Сахарная пудра-30-60гр.(по вкусу)
Все смешать миксером и все готово.Для шоколадного крем чиз можно добавить растопленный шоколад горький либо молочный(шоколад добавляйте по вкусу)
@@ЕвдакиньяИванова Спасибо вам за рекомендацию! Очень ценю🙏🏻
Очень залипательное видео 🤤😍
какой классный формат 😍😍😍😍
Добрый день, список всех ингредиентов обычно оставляют внизу под видео. Если Вам нетрудно, пожалуйста, напишите😊
А так очень классный рецепт❤
Очень классно)
Привет ты очень классная можешь пожалуйста сделать видео где делаешь крем который подходит ко всем тортиком 🙏🙏🙏
Добрый день!) Очень полезное и нежное видео получилось🥰 Спасибо огромное)
А можно ли вместо малины взять клубнику? Вкусное ли получится сочетание клубники с лимоном?
Не пробовала, честно, но думаю можно ☀️
Спасибо💗
Ксюш, привет
А где покупала кольцо такое? Есть кольца для бенто торта, но они по высоте прям маленькие, неудобно
На вб есть?
Я покупала в магазине "Дом кондитера" в Белгороде) можно поискать в онлайн магазинах, высота 10 см
@@ksushabaker спасибо)
Если разлить тесто по двум формам 12х4,5 он поднимется? 😅
Ещё раз здравствуйте, Ксюша. Приготовила бисквит по этому рецепту. Бисквит очень вкусный, мягкий, хорошо поднялся, несмотря на то что я случайно открыла духовку на 12 минуте😅 Но у меня он тоже получился очень бордовый, не красный, к сожалению. Тесто стало сильно коричневым, когда добавила какао. Может надо меньше добавлять или делать не с алкализованным какао, вдруг оно сильно цвет придает, как думаете?
Можно поэкспериментировать с количеством какао, масла, но какао только алкализованный👌🏻
Для такого маленького объема теста 4 г какао это очень много. Посмотрите рецепт красного бархата у Энди Шефа (у него дотошно высокопрофессиональные рецепты). Если не ошибаюсь, там на большой торт добавляется 7 г. В этом и суть бархата, что какао даёт только нюанс во вкусе, а не делает бисквит прямо шоколадным, и красный цвет полностью маскирует каплю какао, т.е. он не коричневый. И ты ешь этот алый торт, а он имеет шоколадную ноту и ты удивляешься, ведь он не коричневый и даже невозможно догадаться, что он с какао.
Алкализованный какао-порошок очень насыщенный. 2 г наверное хватит на бенто (но я не знаю наверняка, не пеку таких малышей). Попробуйте пересчитать граммовки Энди Шефа на бенто (есть онлайн калькуляторы пересчёта ингредиентов по диаметру форм).
@@sashavak спасибо вам большое!
Ксюш, благодарю за видео😘 можно ли муку заменить на другую? На миндальную, кокосовую
Если есть опыт использования, не могла бы пожалуйста поделиться)
Знаю рецепты, где в пшеничную муку добавляют другую, но не полностью заменяют)
Здравствуйте! Буду очень благодарна, если скажете во сколько раз нужно увеличить ингредиенты, чтобы приготовить торт на 2кг
привет. можно узнать куда вы потом деваете верхушку которую срезали? торт поднялся прямо до верху, а вы использовали где-то половину, да? не нужно ли в таком случае чтобы было экономичней делать из меньшего количества ингредиентов?
Остатки можно разрезать в коржи и заморозить. Раньше, когда пекла на заказ, из верхушки делала трайфлы. Так же есть лайфхах, чтобы горочка не поднималась - накрыть сверху фольгой кольцо при выпечке , тогда коржей выйдет больше. Меньше ингредиентов не делала, так как не видела в этом смысла - ингредиенты рассчитаны на 1 яйцо. Но вы можете поэкспериментировать 👌🏻
@@ksushabaker спасибо за ответ 👍
Если помнишь, я твой главный фанат)))
Крем для выравнивания и для середины одна и та же?
Здраствуйте!! можно использовать этот рецепт бисквита на 12 см диаметром?
хороший рецепт , приготовлю) но можно ли сделать этот тортик без начинки, а просто бисквит и крем ??
Вполне) но с начинкой интереснее 🤤
Здравствуйте) можно ли замораживать бисквит???
@@ВладаВанюшенкова можно)
приготовишь ещё какой нибудь бенто тортик ?)
приветик !! а какое название у какао? смотрю на сайте , а тут не подписано какое алколизованное , а какое нет(
Здравствуйте
Рецепт на видео плохо видно. Можно пожалуйста рецепт крема?
Добрый день, подскажите пожалуйста, хочу сделать по Вашему рецепту тортик только диаметром 18 см, во сколько раз увеличить количество ингредиентов и сколько по времени выпекать?🙏🏻
Здравствуйте! Я тоже думаю приготовить большой торт. Подскажите, пожалуйста, готовили ли вы его в итоге? Если да, то температура и время остались теми же?
@@Sofi.-482 здравствуйте, да, готовила, на форму 18 см увеличила количество ингредиентов в два раза, температура та же, по времени выпекала чуть дольше(50-55 минут), потому что за 40 минут был ещё немного сырой внутри
@@marysha275вы пекли в форме 18 в ширину и 18 см в длину?
@@Fixnyyx нет, я пекла в круглой форме диаметром 18 см
@@marysha275 а высота какая формы
Скажите, а почему коржи не надо пропитывать? Они мягкие за счет кефира?
В этом рецепте бисквит получается мягкий, влажный и сочный, в нем много масла, ну и кефир ☺️
Вы чудо 🥰
Скажите, какого % кефир?
🥰
2,5%
@@ksushabaker Подскажите ещё пожалуйста, если взять просто замороженную малину как из неё сделать пюре?
@@shketq пробить блендером и протереть через сито)
@@ksushabaker спасибо большое
вы торт выравнивали чизом на сливках?или масле?
На сливках)
подскажите пожалуйста, где можно купить клубничное/малиновое пюре??
а кондитерских магазинах
Подскажите, пожалуйста, а кефир у вас какой жирности был?
2,5% 🙌🏻
А можно рецепт крема
Можно рецепт,пожалуйста ❤
Где найти ваш рецепт?
Рецепт есть в ходе видео ‼️‼️‼️
Слишком много краситель но это меё мнение😂
Можно рецепт,пожалуйста ❤