Maccheroni al sugo di salsiccia
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Pignatiello di rigatoni al sugo di salsiccia
Per due persone: 150 g di rigatoni o ziti, 2 salsicce, 2 spicchi d'aglio, 1 punta di peperoncino, 8 foglie di basilico, 400 g di passata di pomodoro, olio d'oliva extra biologico, parmigiano o pecorino grattugiato (opzionale)
![🎤 จับฉลากร้องเพลง x P’ #XXSIVK [EP.1] (2/2) เพื่อนจับได้คำไหน..ต้องร้องคำนั้น เริ่ม! 💓🎶 #MXFRUIT](http://i.ytimg.com/vi/1bJvMJXmeS4/mqdefault.jpg)
Grandissimo Mimmo! Sono iscritto al tuo canale da quasi 8 anni, ogni video è una poesia!!!
Io sono in trasferta di lavoro all'estero, quando vedo i tuoi video che nostalgia della cucina italiana!!! Congratulazioni Mimmo sei un " vero" cuoco!
Da buon pugliese ho sempre pensato che la cucina nostrana fosse la più genuina e gustosa ma dopo quasi due anni che la seguo mi devo ricredere. Quella campana è altrettanto speciale, con punte di eccellenza difficilmente raggiungibili. Signor Corcione, grazie per queste belle oppurtunità di conoscenza della prelibata e semplice cucina popolare campana!
La pasta al ragù e bolognese
Caro Mimmo sapessi quanto i tuoi video mi hanno aiutata in un momento per me molto brutto per una tremenda malattia io ti seguivo e dimenticavo. ORA CHE DOPO UN ANNO SONO GUARITA E HO SMESSO di fare terapie sto mettendo in pratica le tue ricette non smetterò mai di ringraziarti Co affetto e Patrizia dalla tua Napoli
Questa è una bellissima notizia amica mia. Buona cucina a te e i tuoi cari.
Mimmo sei grande,a vedere come prepari fai sempre venir voglia di mettersi a fare le tue ricette, grazie sei uno dei migliori.
Mimmo sei un grande
Eh bravo Sr. Corcione!! Ci è diventato anche internazionale!!!! Bravo come sempre
Don Mimì, se permettete la salsiccia è lucana, segnatamente lagonegrese, che prende colore e sapore dal peperone di Senise e dal finocchietto selvatico dei nostri prati.
Con tanta simpatia
Sono commosso. Un maestro!
Grande maestro.
Sei fantastico,.. Non so spiegarmi ma sono di un coinvolgimento i tuoi video.. Che non c'è capo chef che tenga... Sei un grandissimo!
Sei bravissimo!
Grande Mimmo....dalla lista dei suggerimenti alla voce cerca: "sugo con la salsiccia" non potevo che scegliere il tuo.....ora parte la spadellata con quanto potevo reperire in terra di teutonica....la salsiccia pero' e' di nostrana importazione!
PURE A MERAVIGLIA, MAESTRO MIMMO.
Mimmo sei bravissimo mi piace tantissimo le faccio pure io,mi ai dato li dea Grazie di tutto .
Grande Mimmo Corcione il top della tradizione napoletana verace! O pignatiello da nonna! mitico!
Grazie. Peccato che i grandi chef, anche quelli pluristellati, abbiano completamente dimenticato le tradizionali ricette tipiche regionali. Loro rivisitano solo...
Mimmo la cucina napoletana verace comm a nuje richiede tempo...dedizione e soprattutto passione....ancora oggi quando vado a pranzo da mamma' l'addore do rau' se sente giù al palazzo....ecco un pranzo domenicale cucinato col cuore nun è nu pranz' è un abbraccio...una emozione. Saluti, e continua così...p.s. la pasta Afeltra è veramente poesia! complimenti per la scelta ;)
mimmo corcione guardi sono pienamente d'accordo. ..sarebbe come rivisitare un'opera letteraria o un quadro d'autore
Ciao Mimmo anche lo scalogno può andare bene? tra l'altro il ragù di salsiccia lo facciamo anche in Sardegna. Si chiama sugo a cena.. Un Saluto e un Forte Abbraccio dalla Sardegna !!!
Mimmo, ci fai impazzire!!!
Ciao Mimmo, una curiosità: sapori antichi, salsa fatta in casa, saRcicce di Gennaro, si cuoce e si fa pippiare nel coccio...e poi ci metti il vino del trentino? t'era finito il geco di tufo? :)
Il greco non l'avevo in cantina ma il Muller è un grande vino.
Buonissime!!!!
Spettacolo
😊😊
Mimmo, I commenti mentre cucini sono già una prelibatezza!!
Ciao Mimmo,posso sostituire l aglio con la cipolla?
Certo
+mimmo corcione grazie👍
Il coperchio non va messo? Grazie
A metà via... un po sì un po' no
@@mimmocorcione grazie
E se si volesse preparare tutto in versione extralarge?
A Suo avviso, è possibile aggiungere anche lo strutto?
certo. Sapore su sapore
@@mimmocorcione mille grazie. Buonanotte e buon anno.
il vino è di lusso ,MIMMO!..BUONE COSE
Li ho fatti oggi per pranzo, più o meno come li hai fatti tu, erano squisiti! Ma 150 gr di rigatoni per due persone non sono pochi?
Infatti Mimmo se li stava mangiando da solo!!
@@walterscano2167 ahahah, capisco. Buon pranzo, allora! (Domenica, 17 dic. 2021)
Mangiare la pasta nel coccio è ancora più buona e da più gusto.
Oh Mi! sei un delinquente..io sto a dieta e tu stuzzichi
Chi è Gennaro Caccavale e soprattutto dove si trova? Io sono di Napoli
Si trova a Napoli, Cittadella di Casoria, via Nazionale delle Puglie. Una salumeria - macelleria fornitissima con prodotti di prima scelta. E' un mio amico.
mimmo corcione grazie mille, proverò e ti farò sapere!
gentile Mimmo
io vivo in Olanda e la salsiccia la faccio in casa tritata con la macchina , se vuole le posso mandare la ricetta , cosi' da farla con video per tutti noi
sempre grazie per il suo lavoro
Dovrei comprare la macchina...
mimmo corcione basta un sacco da pasticceria ;) e olio di gomito per tritare la carne a coltello eheheh
Ti prendo in parola
@@mimmocorcione sei un grande!!!
Anche cuocere nel coccio da più gusto....vero zio Mimmo?😊😊😊
Certo. Le cotture sono più lente. Uno slow food perfetto.
Un pò di pecorino non lo vedrei male Mimmo
sono andato al supermercato ma ho dimenticato il vino!!! azzzzzzzzzzzz
Maccheroni in pignatiello con sugo di salsiccia di Gennaro Caccavalle e con cosa sfumiamo il tutto? Ma con dell'ottimo Muller turgau , che più altoatesino non si può! Sei peggio di Canavacciuolo con i suoi Plin alla genovese ( napoletano colla cipolla)... Grazie , Mimmo!😂😂
Grazie a te...
Zi Mimi o pignatiell e piccirill
forzaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Una punta di peperoncino ? Caspita, è mezzo dito ! Comunque buona !
Per me è una punta... Ma non era un peperoncino calabrese. Piccante il giusto.
Maronn'......