진짜 전문점 잔치 국수육수는 멸치로만 맛을 내는게 아니라 이걸로 맛을 냅니다 이게 찐 레시피 입니다 .
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ส.ค. 2022
- 안녕하세요 맛팩토리입니다.
오늘은 고생고생해서 만든 잔치국수가 무색할만큼 진짜 간단하면서 맛의 밀도는 최강인 잔치국수 만드는 영상입니다.
제가 실제로 잔치국수로 유명한 노포에 가서 제 눈으로 직접 목격한 재료로 만든 레시피이니까, 믿고 만들면 득보는 겁니다^^~
(3 인분기준)
육수만들기 재료
물 1500ml
멸치가루 2T
순아액젓 3T
소고기 다시다 1t
고명재료
양파40
대파 1뿌리
당근 20g
애호박50g
계란 2개
고춧가루조금
후춧가루조금
참기름 조금
#맛팩토리
#순아멸치액젓
#멸치국수비결 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
구매링크 바로가기 👉smartstore.naver.com/besttasty/products/7170281047
'맛팩토리' 밴드로 초대합니다.
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From 맛팩토리
맛있는레시피감사합니다
와~ 국물내는 법, 채소 익히는 법, 지단 등 잘 배웠습니다.~^^ 간단 명료하고 좋아요^^
와우 멸치향 진해지는 방법이네요!!! 멸치가루 꿀팁 감사합니다 ^^
말씀 참 이쁘게 하세요 ㆍ
그래서 끝까지 잘보았네요
국수할때 참고 해야
겠어요 ㆍ
얌전하고 예쁘게
하시니 맛은 말해뭘하나요 ?
최고게죠 ?
또하나 배웠네요. 감사합니다.
날이 추워지니 뜨끈한 소면 생각 나던 참이었는데 오늘 저녁에 이대로 해봐야겠어요 정말 간단 레시피네요 ㅎ
오호!!! 맛팩토리님이 감칠맛 최고봉 순아액젓을 소개시켜주시다니!!! 여윽시!!! 저도 이거 알게된 이후로 ㄷㅅㄷ 굿바이. 당장 따라해볼게요!!! 감사합니다!!!
네 맛있게 드세요
맛팩토리 최고!
정말 원하고 찾고있던 영상이예요
진짜진짜 맛있어요!!!
따라해봅니다.❤😂❤
육수~ 확실하게 배워 감사합니다
오~ 믿고 보는 맛팩토리님 레시피!!
항상 감사합니다 🙏
우와
남편이 젤루좋아하는 잔치국수예요
정말맛있게해주고싶은데
잘 안되더라구요
너무감사합니다
오늘 점심 꼭해볼께요
모든메뉴가 저에게 용기를 줍니다
네 맛있게 드세요
쉬운 레시피에 이쁘게 보이게 담는 법까지 완벽하십니다. 목소리도 되게 선명해서 찬찬히 들으니 기분이 좋아지네요.
감사합니다 🙏 🙏 🙏
만들어 먹었어요
고명은 무조건 가늘게~~
너무맛있게 먹었어요
깔끔하고
자주 만들어 먹을것 같애요
쌀쌀한날 먹으면 딱이겠어요~~
최고예요~~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
육수만 맛있으면 양념장 잘게썬김치참기름에무치고 김가루만넣어도 진짜맛있음
너무너무 맛있어요~
진짜 국물이 끝내줘요^^
ㅋㅋ 감사합니다
마늘은 안 넣으나요?맛있을것 같아 오늘 해 볼겁니다. 기대 만땅입니다. 감사합니다.
고등어 빼고 멸치랑 갈치액젓2개씩 샀어요 감사합니다~~^^
우리신랑 좋아하는 메뉴인데 꼭 해봐야겄습니다 감사합니다
좋아하시면 꼭 해보세요 ~^^ 이건 한번해드시면 진짜 잔치국수가 이리 쉬웠나 싶어서 라면 보다 더 쉽게 자주 끓이시게 될꺼예요 맛있게 드세요
잔치국수뿐만아니라 수제비도 기똥차요👍👍
네 맞아요 육수 베이스가 같으니까요 ~^^ 맛있게 드세요
맛팩토리님~! 정말 대박이예요.ㅎㅎ
요즘 주1회 먹고있네요~
바쁠 때 뚝딱~! 가능한 레시피예요^^
처음엔 집에 있던 액젓 쓰다가, 지난 공구 맞춰 산 순아 액젓~! 어머..맛이 다르네요.ㅎㅎ
귀한 레시피 감사합니다~♡
멸치액젓과 멸치가루가 비법이었네요 ㅎㅎ
잘 배워가요 감사합니다
국수 만드시는거보고 구독 좋아요 누르며 하시는 방법대로 만들어 보겠습니다 감사합니다
네 맛있게 드세요
맛팩토리님 역시 믿고 구매한게 보람 있네요~~
레시피 보면서 늘 간편하고 맛있어서 따라하는데
이번에도 꿀팁 제대로 따라해서 실패 없이 성공이예요🤤🤤🤤
맛팩토리님 레시피와 추천템 너무 너무 좋아요~~감사합니다👏🏻👏🏻
다행입니다 제입맛에만 맞는게 아니라서요 맛있게 드세요
쭈욱 둘러봤는데 요리 비법들을 정말 많이 올려주시네요.
구독과 추천을 안할 수가 없었어요 ㅠㅠ
감사합니다 🙏 🙏 🙏 자주뵐게요
감사합니다~
저도 감사합니다
너무 이뻐요~♡
감사합니다 맛있게 드세요
함 해봐야쥐♡
맛있게 드세요
도마가 너무 예뻐요..
감사합니다
목소리가 참좋아요~~
깔끔할것갓네요
지금까지 보았던 잔치국수 요리 영상 중 제일 재밌어요 감사합니다
항상 야채를 기름에 볶아서 했는데
뜨거운물에 익히는거 진짜 생각을
못했네요 좋은영상 감동입니다
오늘 첨 알았는데 구독 좋아요 누르고 가요~👍
잔치국수 저희신랑이넘좋아해요 이번꺼로 다시배워서 해봐야겠어요~^^항상 넘감사해요
이건 순아액젓으로 만든 버전이고요 일반 액젓은 예전 레시피로 만드세요
@@MATTFactory 넹~^^ 저도 이액젓주문해서 해외로 택배받고싶네요ㅎ 냉장보관은 쓰고난후라 괜찮을것같긴해서 일단주문은했어요ㅎ 안되면 엄마가쓰셔도되니깐요ㅋ
@@user-mw8lr2ov2m 아이고 해외 사시면 진짜 식재료가 아쉬워요 일단 시켜서 어머님도 드시고 겨울에 배로 받으세요 ~^^ 항공우편은 너무 비싸요
@@MATTFactory 근데배는한달걸리고 항공은 일주일이면받아요ㅎㅎ
맛있겠어용 ㅎ🥰🥰
감사합니다
내일은 꼭 해서 먹어봐야겠어요
강추 입니다 입이 떡 벌어지실꺼예요
오랜만에 다시 영상 보는데 여전히 좋은 영상 감사합니다!!
도대체 T , t 스푼알려주는게 뭐가 어디가 언짢은지 알수가 없네요... 도대체 뭐가 언짢은지.. 참...
항상 수고 많으시구 좋은 영상이랑 좋은 정보 항상 감사합니다..!!!
구독자 떡상을 항상 응원합니다!!
감사합니다 🙏 🙏 🙏
^,.^ 왜냐면... 요리를 유튭이나 레시피로만 배우는 사람들은 T스푼하면.. 커피에 밀크/설탕 넣어 젓는 작은 티스푼=T스푼으로 오해하거든요. 양차이 어마어마. 그러니 맛이 이상하그든. 언짢그든.. 이런거랍니다.
조미료, 액젓 좋네요 ~~~
액젖에 다시다ᆢ 멸치가루
신선해서 따라해보고 싶네요
구독 알림 누르고 갑니다
맛있게 드세요 감사합니다
ありがとうございます😉👍🎶
고맙습니당♥^^
목소리가 넘이쁘셔요
아 꼼꼼 똑똑 너무 깔끔
ㄹㅇ 고명(달걀빼고) 씹는맛 있게 한다고 두껍게 하면 거르더라구요. 면이랑 같이 자연스럽게 먹을 수 있게 최대한 얇게 썰면 잘 먹더라구요. 그냥 요샌 귀찮아서 육수 낼때 같이 익혀버립니다 육수에 단맛이 나서 고추가루 조금 넣으면 어울리더라구요
맛있어요
계랑스푼으로 해주셔서 너무 감사해요♥
몇가지 레시피 따라했는데 똥손인 저도 칭찬받았어요ㅎㅎ항상 감사합니다
아 이런댓글 진짜 기분 좋아요 똥손탈출 ~ 자주오셔요 ~^^
오늘 저녁은 이국수 해결할겁니다
정말깔끔하게 맛있거든요
해먹어봤거든요
예 감사합니다
영상잘보고 구독좋아요
눌렀습니다
감사합니다 좋은하루보내세요
이건 찐이죠! 정말 쉬운데 깊은 감칠맛 나는.. 전 가끔 대접할때만 고명하고 보통은 대파만 잔뜩 넣어먹는데 그래도 무지 맛있는 레시피에요!!🤤
맞아요 손님초대용으로만 하셔요 대파가 제일 맛있는 고명이죠 ~^^ 후기 감사합니다
지인분하고 같이 먹었는데.너무 맛난다고.저 칭찬 받았습니다.ㅎㅎ 고맙습니다.🙇🏻
ㅎ기분 좋은 식사 시간 되셨겠어요~^^ 후기 감사합니다
구독 눌렀습니다....
국수 먹고 싶을때 따라해야겠습니다
네 ^^ 좋은하루 보내세요
저 오늘 대피김치 만들고 지금 소고기죽 준비하다가 맛팩님 오셔서 이거 보고 만들꺼예요
대파 김치 맛있게 담그셨나요?
요즘은 재료가 싼게 없어요 진심 우리 구독자님들위해 뭘 준비해야하나 그고민 뿐 입니다 ~^^ 맛있게 드세요
역시 믿고👍👍👍
요리해볼게요👀
시청해 주셔서 감사합니다 😊
오우 !! 롯지 팬..반들반들 요리 진심 이시군요.
반평생살면서 엄니가 해주던 국수가 그리웠는데 ㅋㅋㅋ 여기있었네 ㅋㅋ 잘먹을게요
저는 다시마와 멸치 마늘로만 육수를 냈었는데..액젓은 생각 못해봤어요.
신선한 접근방법 감사합니다.
신세계를 맛보실꺼예요
정말 맛있지요. 오늘도 이 국수가 먹고 싶었는데 몸이 쇼파와 일체되서 😭
조만간 꼭 해먹을게요. 믿고 먹는 맛선생님 감사합니다. ❤️
아이고 어떻게 해요 그 컨디션 사람 돌아삐게 하는데... 영양제좀 챙겨서 드세요
오래전 기차역에서 먹던 가락국수 국물레시피의 핵심이 멸치액적입니다. 거기에 멸치와 다시마, 파, 생강 정도를 연한불로 오래도록 끓여 나온게 그 국물입니다. 요즘 대전에 가서 먹어보니 예전 국물보단 왠지 일본식에 가깝게 변했다라는 생각이 들더군요.
와~ 채수와 육수 섞여서 맛이나는군요
항상 고명들을 볶아서 국수 만드는데
데치면 기름도 적게 흡입이 되겠네요
국물도 깔끔하고,,,
또 배워 갑니다
채수는 크게 작용 안하더라고요 맛있게 드세요
나레이션 귀여우심 ㅋ
오 감사
멸치액젓 멸치가루
맛팩토리님 잔치국수 찐이예요!!!!!
감사합니다 🙏 🙏 🙏
저 국수 엄청 좋아 하는대 내일 점심은 국수 당첨입니다~ㅋ
영상 잘보았구요~ 내일 잘 만들어서 먹어볼게요~^^
감사합니다~~~~
음 진짜요? 꼭 드시고 후기 남겨 주세요~^^
너무 좋습니당 근디 액젓넣기전 냄비안에 있는 채수도 너무 좋았습니다ㅎㅎ 잘 보고 갑니다
감사합니다
멸치 육수 내는게 가루 만드는게 편함!
이뿌다
잔치국수는 가볍지만 예쁜거 같음
그리고 소면은 후후불어 먹어야하는 우동같이 뜨거운 국물보다
따뜻한 스프 온도 느낌의 국물이 좋습니다.
면이 얇아서 뜨거운 통각이 사라지기전에
삼키게 되어 얇은 면발의 식감을 즐길수가 없어요
너무좋아요👍
고마워요!^.^ 혼자살면서 먹는게
제일 힘들어요!감사히
시청하고 많이 따라
했어요!글구 죄송해요,
오늘에서야 구독 좋아요
를 눌렀어요!^^ 용서.....
네~구독 하셨으니 용서?라뇨~
환영합니다 자주 댓글로 소통해요
레시피에 밥숟가락 아니라 T/t로 표기 해 주셔서 얼마나 감사한지요😢❤정확한 레시피 따라 할려면 계량스푼은 필수죠!
휘뚤마뚤 밥숟가락 계량 넘 화나요...
목소리가 너무 너무 이쁘세요..
아
저는 어묵만 데쳤는데
이거 꿀팁이네요
안볶으니 깔끔할듯요
맛아요 깔끔해요 맛있게 드세요
저 완전 좋아하는 국수입니다 함 도전
그럼빠르게 해드시고 후기 주셔야죠 맛있게 드세요
진짜 실전 요리하는 여자구나. 잘하네 ㅎㅎ.
예쁜 목소리ㆍ손 군더더기 잡소리 없이 깔끔한 설명. 확실한 레시피ᆢ좋아요 참 좋아요❤
구독과 좋아요 꾸욱~~누르고 갑니다.
감사합니다 좋은하루보내세요
답글 감사하구요..
업체에 전달해볼까 합니다..
즐밤되세요~^^
말투도, 필요한 것만 딱딱 말해주는 설명도 귀에 착착 감겨요~ 가끔 잔치국수 먹고 싶었는데 간단해서 좋네요~ 꼭 먹어볼께요~
감사합니다 맛있게 드세요
맛팩토리님 비법은 끝이 없군요^^ 오늘도 잘 배워 갑니다 ~~ 순아액젓 사러 go go~👍👍👍
여름배추 석박지 보시면 댓글창 상단에 구매 링크 있습니다
해산물 알레르기라 액젓은 못넣는데.,다른 재료는없을까요?
자취생인데 순아액젓 구매해서 잔치국수 아주 맛있게 먹었어요! 평생 겪어보지 못한 감칠맛이네요. 조미료만으로 만들어질 수 없는 깊은 맛이 나요 좋은 레시피 감사드려요^^. 대학생이고 해먹는 음식에 한계가 있었는데요 유튜브를 보면서 하나하나 늘려가다 보니 여유 있을 땐 간단하게 겉절이도 담글 수 있는 수준까지 올라왔어요. 좋은 레시피 감사해요. 댓글을 쭉 보다보니 별 사람이 다 있네요… 원래 댓글 쓰는 걸 좋아하진 않는데 힘이 되고자 한마디 남기고 갑니다! 고맙습니다❤️
남편이 부럽습니다
참치액젓으로 대체해도 되나요?
피쉬소스 + 치킨스톡도 맛나요
이 레시피 진짜 짱이에요. 힘들게 애쓸 필요없이 라면 끓이는 것처럼 손쉽게 집에서 30년넘은 노포의 잔치국수맛을 느낄 수 있습니다!!! 말 나온김에 내일 당장 해먹어야겠어요 ㅎㅎ 넘넘 감사합니다♡
그쵸 완전 쉽고 맛있고 .. 라면 끓이기 보다 쉬운 ... 어제 아침 우리 남편이 하는말이 당신 레시피로 음식 만들어 먹는 집은 이제 외식 안하겠다 우리집 처럼ㅋㅋㅋ하더라고요 그래도 남이 해준거 먹고싶은데 맘도 모르고...
다시다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
다시다 안넣고도 더 맛있게
끓입니다
@@user-gl7qs8kg3u 멸치액젓과 멸치가루가 킥인데요? 빠르고 간편하게 끓여먹는방법인데 뭐 어쩌라는건지 ㅎㅎㅎ 누구께 더 맛있나 블라인드 테스트 해본 것도 아니고 무슨 자신감으로 더 맛있다 하는지 ㅉㅉ
나이 들면서 "맛있음의 맛"보다 맛이 좀 못하더라도 자연의 맛 그자체를 더 맛있어하는 분들도 있고..
(멸치액젓과 가루만으로도 충분히 맛있는)
@@user-gl7qs8kg3u저두요.. 단 한번도 제 돈주고 다시다 같은거 사본적 없고
국수도 멸치, 다시마로만 국물 내는데..다들 너무 맛있다고 국물도 안남겨요..
오히려 합성조미료 넣으면 라면 맛만 난다고 싫어하죠..
굳이 안 써도 맛있는걸 왜 넣는지 잘 모르겠어요
좋은정보. 간단하게 깊은 맛. 소소하게 감칠맛
감사합니다 맛있게 드세요
전 이틀에 한 번씩 국수를 먹을 만큼 국수를 좋아한답니다.
따스하고 깔끔한 국물에 말아먹는 국수가 얼마나 만나던지 ~
팩토리님 음식은 뭘먹어도 맛있을 듯 ~ ^^
늘 어떤 거든 잘 드셔서 부인 께서 너무 좋아하실것 같아요 이 국수는 라면 만큼 쉬운거라 부인께 해달라고 해보세요
정말 맛있겠다 다른 영상 에서 봤는데 어떤집은 국수 냉면 찬물에 씻을때. 양녕과 고명만들때. 청소할때 끼는 시뻘건 고무장갑 끼고 하는거 보고 질겁을 했는데 손으로 하는거 보니 참 보기좋네요.
감사합니다 🙏 🙏 🙏 이런 분도 계시는군요 손으로 해야지 장갑안낀다고 더럽 다는 분들도 있는데 ㅋㅋ
무례한 댓글에 제가 다 화나네요😅 누가 해먹으라고 강요를 했나 ㅋㅋㅋㅋㅋ 왜 저렇게들 시비털고 화가 나 있는지 도대체 모르겠네요
내일은 요거보고 신랑 좋아하는 잔치국수해줘야겠어요~~
항상 귀한 레시피 감사합니다!!❤❤
멸치 액젓이 핵심이엇던거 같아요
빙고~ 맞아요
솔직히 msg 안넣는 레시피는 믿음이 덜가요 보여주기식이랄까.. 맛팩토리님의 레시피가 진정합니다 늘 실패없는 레시피 감사해요❤
맛팩토리님이 예전에 올리신 영상으로 몇번 해먹었었는데 정말 오래된 포차 잔치국수 맛이에요 멸치향 진짜 진해요 👍🏾귀찮으면 채소,계란 지단 고명 필요 없이 대파 고명 정도만 올려도 돼요 멸치가루만 만들어 놓으면 세상 쉬운 레시피!!✨✨김밥이나 떡볶이 먹을 때 국물만 후딱 만들어서 같이 먹어도 얼마나 꿀맛인지😍
그럼요 ~ 다 필요없고 대파만 있으면 끝 ~ 잔치국수는 맛이 중요하니까요 손님올때만 할수 없이고명 올리기 오늘처럼하세요 ~^^ 손 많이 가는거 딱 질색이예요
@@MATTFactory
투팍 rip
국수는 핵불닭소스가 최고임!
잔치국수 참 좋아해선
보는내내 먹고 싶습니다
자상하게 친절하게 ,
너무 잘 배웠습니다 감사합니다👍👏💕🙏
맛팩님 덕분에 #순아액젓 공구해서 더 맛깔난 국수 해먹을 수 있었어요 ㅎㅎ 그리고 노란지단 진짜 짱 좋은 꿀팁이에요! 항상 흰자에 비해 양도 적고 뻑뻑했는데 꿀팁 덕분에 잘 만들 수 있었어요 ~ 넘넘 감사합니다 ♡ 먹은 건데도 영상보니 또 먹고싶네용 ㅠㅡㅠ
전에 한국인의밥상에서 본 다대기 넣은 잔치국수도 생각나는데 나중엔 고추가루 대신 다대기도 넣어서 먹어봐야겠어요 ㅎㅎ 항상 감사합니당♡
다데기를 다들 좋아하시나, 봐요 저도 한번 만들어야 겠어요 언제가 정성어린 후기 감사합니다
진짜 국수는 추렴을해야 뜨끈하고맛잇어요.추련없으면 뜨뜻미지근.
추렴?
안녕하세요~~
안녕하세용~♡