Chanel HM Prasaja ini sangat bermanfaat sekali bagi orang yg mau mendirikan usaha, saya sdh lama belajar bikin bakso/mempunyai resep bakso mahkan saya beli resep bakso sebelum sy pensiun dulu tp apa hasilnya tdk sesuai harapan tp dg adanya chanel ini saya konsultasi dg mas Pras ( mohon maaf saya panggil mas Pras krn sy ngk tau namanya sy ambil nama dari Prasaja) hasil bakso bikinan saya jadi kenyal, krees dan kering sekali lagi terima kasih mas Pras semoga dg amal ilmu ini mas Pras dan kel sll diberi kesehatan dan usahanya bertambah maju oke terima kasih dan salam hormat utk kel besar mas Pras.
Saran nya kak udah jual bakso 3 bulan tapi kok belum ketemu resep bakso yang kress,, sampai sampai nyoba daging 5 kg tepung setengh masih sama kurang krea cumn kenyal aja
Mas jualan saya baru berjalan -+ 1 bulanan setiap saya nanya ke pembeli respon mereka positif semua bilang kalau bakso dan mie ayam saya enak dan murah tapi ko masih sepi pembeli ya, akhirnya uangnya juga susah muternya karena baksonya ga habis terus.. bikin bakso 4 kilo aja bisa nyampe seminggu habisnya. kalau kaya gtu karena faktor apa ya mas, padahal dari segi harga cenderung murah ketimbang pedagang lain disekitaran saya.. saya jual dari harga 10-12rb / porsi Masih blm nemuin penyebabnya apa sampe skrng, cuman sering berfikir kenapa kenapa dan kenapa.. 🙏🙏
Apakah pembeli yang respon positif sering & terus menerus kembali? Jika iya, maka kemungkinan besar respon mereka jujur, tapi kalau tidak bisa jadi mereka tidak enak untuk memberikan pendapat yang pasti. Kalau mereka sering kembali, apakah mereka bawa orang lain/teman untuk kesana? Seharusnya kalau memang benar-benar positif tentu kita akan suka untuk merekomendasikan ke orang lain
@@HMPrasajasebagai pecinta bakso sangat setuju analisis nya, ku pemburu bakso dri keliling sampe kedai", mau mahal mau jauh klo enak ku balik lagi bahkan ku rekomendasikan ke teman", tapi klo rasa nya biasa ajh atau bahkan gak sesuai selera saya , ya saya GK bakalan balik lagi biarpun harga nya murah, kecuali klo ke Pepet bakso yg enak nya GK jualan atau habis.
Sya memiliki bbrp cabang. Tapi tdk semua cabang brhasil. Ada salah satu cabang berdekatan dg bakso yg lebih murah. Pdhal rasa menang dikami. Karna bakso premium. Tapi knp kalah saing? Pdhal cabang yg lain itu stabil. Kemudian saya membuat bakso yg sekualitas dg pesaing dan harga lebih murah. Tapi tetap saja kalah saing. Trimakasih jika mau membalas
apakah sudah tahu di daerah tersebut tipe pembelinya bagaimana? Apa yang utamanya mereka cari? Tidak hanya tentang baksonya, tapi bisa banyak faktor seperti mungkin porsi / kenyamanan / dll..
@@rorinolimit3564 Saya tidak jualan sendiri, tapi bermitra dengan beberapa pabrik-pabrik olahan daging (bakso,sosis,kornet,dll), dan dari sana belajar tentang sisi bisnis/marketing/masalah yang biasa dihadapi kalau jualan ini apa saja. Kalau untuk sisi teknis/pengetahuannya, kebetulan saya dulu dapat kesempatan untuk belajar di australia dan kebetulan juga punya guru yang benar-benar kompeten Ya intinya masih sama-sama belajar lah 🙏
Siap bossku.terimah kasih ilmu nya.sangat2 membatu usaha saya dengan bahan pokok yg naik turun.channel HM prasaja selalu membagi ilmu nya.supaya usaha ku bisa stabil🙏🙏👍👍👍
@@muhammadfathur8959 Daya beli disana bagaimana? Untuk makanan sebenarnya tidak harus selalu termurah, yang penting rasanya bisa diterima & harga terjangkau. Terkadang kitanya yang sebagai penjual yang banyak khawatir terkait harga ini Kalaupun mau lebih murah dengan mengurangi daging, ada beberapa alternatif yang seharusnya masih bisa dilakukan
maaf, kalau jawaban pastinya saya tidak tau jika tidak langsung kesana untuk melihat. Hal ini karena tergantung dari target marketnya (siapa yg sering kesana) juga
Ada bahan pengganti daging (M100F namanya), dimana ini bisa mengurangi pemakaian daging agar lebih hemat. Satu-satunya kelemahan bahan ini adalah tidak ada rasa (hambar), sehingga kalau semua daging digantikan maka rasanya akan jadi hambar meskipun tekstur pentolnya masih bagus dan kenyal Agar dapat gambaran yang lebih jelas, bisa cek link berikut: th-cam.com/video/vGoAU67bOAY/w-d-xo.html th-cam.com/video/qVLuVvqgAuU/w-d-xo.html th-cam.com/video/YDm8-fSEdic/w-d-xo.html
sy mau tanya kpd bapak hal berikut : 1, daya ikat air per gram karragenan kappa KRI 02 ? 2, Daya absorbsi air dari gel tepung pati tapioka , sagu dan maizena ? 3, oil emulsion ratio dari serbuk M100FT ? terima kasih,
1. Pada dasarnya karagenan kri 02 bisa mengikat air hingga 70-90x lipat dari beratnya. Hal yang perlu diperhatikan seharusnya tidak hanya daya ikat, tapi berapa besar kekuatan kekenyalan yang dihasilkan (karena ini faktor yang penting apakah bakso bisa lebih kenyal atau tidak) 2. Tidak bisa dijawab dengan pasti, tergantung seberapa banyak amylose & amylopectin tiap-tiap tepungnya. Misal, sama-sama sagu tapi beda merk tentu beda kualitasnya juga, jadi tidak bisa dipastikan berapa nya. 3. M100FT tidak disarankan untuk Oil Emulsion karena secara harga dan fungsi jadi tidak tepat. Jika memang ingin Oil Emulsion bisa menggunakan ISP saja, dimana umumnya ISP bisa digunakan untuk oil emulsion dengan rasio 1:4:5 atau 1:4:4 tergantung dari kualitas masing-masing ISP Sepertinya ada keperluan penelitian ya? Soalnya jarang saya ditanya hingga teknis sekali seperti ini
Mas maaf mau nnya, kalo jual baso sebelah nya ada batagor, batagor kuah, cilok ceker apakah ngaruh? Saya jualan sepi ,ketika tukang batagor jualan d samping saya. Dan untuk solusi harus gimana ya pak🙏
Tentu pengaruh, karena memperebutkan pelanggan yang sama. Banyak orang berpikir kalau pedagang bakso saingannya ya pedagang bakso, padahal semua pedagang makanan lain juga termasuk saingan. Mungkin bisa coba ngobrol sama pelanggan, apa yang kurang apa, yang disukai dsb, dan nanti bisa dijadikan bahan evaluasi untuk kita lebih baik. Lalu untuk tempat jualannya apa sudah cukup menonjol sehingga orang bisa lihat kalau ada jualan bakso?
Untuk solusi terbaik, lebih baik pindah ya mas. Saya omset aja ga sesuai expetasi. Kalo iya pindah yg cocok untuk dagang baso, Untuk posisi sebelahan nya jangan ada yg jual yg kuah2 lagi ya mas🙏
@@kusnipratama4489 pindah bisa jadi salah 1 cara, cuma yang utama mungkin dipastikan dulu bahwa target market (calon pelanggan) nya cocok dengan bakso yang kita buat.
@@kusnipratama4489 Namanya orang jajan kan ada bosennya juga Om, kan gak mungkin juga orang makan bakso tiap hari, pasti ada fase bosennya. Asalkan kualitas bakso anda konsisten, sepi rame jualan mah udah bumbu pahit manisnya pedagang. Ini Indonesia, dimana sekarang orang lebih milih jadi pedagang ketika keluar jadi buruh atau pensiun, bahkan yang punya sawah tapi gak bisa produktif sawahnya, lebih memilih dijadikan Agunan di Bank buat Modal dagang.
Jujur walau ane ga jual baso melainkan desain grafis art. Ane juga merasakan kesalahan2 ini... Kaya metode melukis ane yang merubah rubah. Pasar ane ga sesuai karna masih mencari pasar baru... Ane butuh kaya gini...
No 2 & 4 tidak tepat. Bkn kah target market tlh d tentukan..mengapa mlh d srh gnt k daging ayam untuk no 2. Kl no 4 jika menekan biaya produsi jgn dr bahan baku utama cz akan mengakibatkan pelangkan "kabur" mempengaruhi kualitas. Td anda jelaskan dgn mengakali dagingny.
Sepertinya menurut anda kalau mengganti bahan utama (seperti sapi ganti ke ayam) berarti pasti mengubah kualitas produk dan harus ganti market ya? Bagaimana kalau saya bilang ada banyak cara yang bisa dilakukan agar kualitas bakso tetap stabil meski bahan utamanya berubah-ubah? Cara seperti ini yang jadi senjata pabrikan bakso sehingga mereka bisa menerapkan No 2 (modalnya berputar) dan No 4 (kualitas baksonya terus stabil meski harga fluktuatif)
@@HMPrasajalokasi sy jualan pernah sy pakai berjualan bakso, Krn ada musibah kita vakum 6 th. Sekarang memulai lg dr awal berjualan tp blm bs seperti dulu, masih putar2 dg resep bakso
![[FULL] Dialog UMKM Indonesia Hadapi Produk Tiongkok yang Dijual Dengan Harga Murah - [Zona Bisnis]](http://i.ytimg.com/vi/6DNN9WXOqNc/mqdefault.jpg)
ikut belajar ya kk....ingin sekali bisnis baksoku ini bs berkembang....terimakasih ilmu dan pengalamannya❤
mohon dibagikan juga ilmu dan pengalamannya supaya bisa saling belajar
Gara2 Chanel HM Prasaja
Saya jadi jualan bakso.
Chanel paling bermanfaat
terima kasih dan semoga sukses jualan nya
Maf mas udh tmpt smpe 3x ..tp usha bkso sepi .pdhl .jija ad pembeli yg beli ...sering kmbali ..beli..smpe hutang gk bisa muter uang .. 😢😢
Masya Allah, tabarakallah. Terimakasih ilmuya sangat bermanfaat
Tahun depan rencana buka usaha jual bakso prasmanan,dan Chanel ini sangat2 mengedukasi terimakasih byk kk sehat sllu 🙏
semoga sukses jualannya
@HMPrasaja aamiin..🤲🙏
Bumbu takaran selalu ku ganti2 dan sekarang udah ketemu rasanya alhamdulilla selalu di cari trus sekarang
Bagi resep donk 😊
Selain modal tenaga, waktu dan uang ya kita sebagai pengusaha bakso harus bermodalkan sabar yang cukup besar hehehe
Mantap mas sudah buat chanel ini utk mengedukasi pengusaha bakso yg masih awam kaya saya , appreciate ,sukses selalu chanel nya
Semoga terbantu dan terus sukses ya usaha bakso nya.
Bener mas aku bikin sesuai yg di pesan yg lansung habis hari itu aku pakai resepku sendiri bumbunya harus mantap alhamdulillah di cari trus
Semoga laris terus dan makin sukses
Mas saya juga pengin usaha bisa berbagi resepnya gak bang aku area kroya
Chanel HM Prasaja ini sangat bermanfaat sekali bagi orang yg mau mendirikan usaha, saya sdh lama belajar bikin bakso/mempunyai resep bakso mahkan saya beli resep bakso sebelum sy pensiun dulu tp apa hasilnya tdk sesuai harapan tp dg adanya chanel ini saya konsultasi dg mas Pras ( mohon maaf saya panggil mas Pras krn sy ngk tau namanya sy ambil nama dari Prasaja) hasil bakso bikinan saya jadi kenyal, krees dan kering sekali lagi terima kasih mas Pras semoga dg amal ilmu ini mas Pras dan kel sll diberi kesehatan dan usahanya bertambah maju oke terima kasih dan salam hormat utk kel besar mas Pras.
Terima kasih atas kepercayaannya, semoga sukses dan tambah laris ya usahanya
@@HMPrasaja amin..... amin..... amin..... 🙏
Alhamdulillah...ketemu Chanel ini, simpel ndak ribet.
semoga bermanfaat
Request bagaimana hadapi atau kelola preman/ aparat / penjahat yang selalu minta jatah pungli
Video in viral kan..
Mohon pencerahannya mz
kalau ada yg ingin dikonsultasikan bisa kontak no yang ada pada deskripsi ya
Persis yg saya alami 😂😂😂
Mudah2an setelah kenal mas Prasaja usaha saya bisa lancar.
semoga makin sukses usahanya
@@HMPrasajaAamiin 🤲🙏🏼🙏🏼
Mantafff
terima kasih dan semoga bermanfaat
Amiin. Terimakasih arahannya. Sy sudah subcribe ya karena konten2nya bermanfaat.
terima kasih
Mantap kang
terima kasih dan semoga bermanfaat
Saran nya kak udah jual bakso 3 bulan tapi kok belum ketemu resep bakso yang kress,, sampai sampai nyoba daging 5 kg tepung setengh masih sama kurang krea cumn kenyal aja
apakah sudah pakai perenyah? Ada beberapa kemungkinan hasil kurang kress, bisa karena bahan, takaran es, kualitas daging, dan juga proses rebusnya
Bisa diceritakam proses gilingnya gimana kak? Buat tau masalahnya dimana..
Mas jualan saya baru berjalan -+ 1 bulanan setiap saya nanya ke pembeli respon mereka positif semua bilang kalau bakso dan mie ayam saya enak dan murah tapi ko masih sepi pembeli ya, akhirnya uangnya juga susah muternya karena baksonya ga habis terus.. bikin bakso 4 kilo aja bisa nyampe seminggu habisnya.
kalau kaya gtu karena faktor apa ya mas, padahal dari segi harga cenderung murah ketimbang pedagang lain disekitaran saya.. saya jual dari harga 10-12rb / porsi
Masih blm nemuin penyebabnya apa sampe skrng, cuman sering berfikir kenapa kenapa dan kenapa.. 🙏🙏
Apakah pembeli yang respon positif sering & terus menerus kembali? Jika iya, maka kemungkinan besar respon mereka jujur, tapi kalau tidak bisa jadi mereka tidak enak untuk memberikan pendapat yang pasti.
Kalau mereka sering kembali, apakah mereka bawa orang lain/teman untuk kesana? Seharusnya kalau memang benar-benar positif tentu kita akan suka untuk merekomendasikan ke orang lain
Betul apa kata Koh Pras, bisa sj mereka ga enakan. Ga enak bilang enak
@@HMPrasajasebagai pecinta bakso sangat setuju analisis nya, ku pemburu bakso dri keliling sampe kedai", mau mahal mau jauh klo enak ku balik lagi bahkan ku rekomendasikan ke teman", tapi klo rasa nya biasa ajh atau bahkan gak sesuai selera saya , ya saya GK bakalan balik lagi biarpun harga nya murah, kecuali klo ke Pepet bakso yg enak nya GK jualan atau habis.
@@jhonwiks6227 terima kasih sudah berpartisipasi
Sya memiliki bbrp cabang. Tapi tdk semua cabang brhasil. Ada salah satu cabang berdekatan dg bakso yg lebih murah. Pdhal rasa menang dikami. Karna bakso premium. Tapi knp kalah saing? Pdhal cabang yg lain itu stabil.
Kemudian saya membuat bakso yg sekualitas dg pesaing dan harga lebih murah. Tapi tetap saja kalah saing. Trimakasih jika mau membalas
apakah sudah tahu di daerah tersebut tipe pembelinya bagaimana? Apa yang utamanya mereka cari? Tidak hanya tentang baksonya, tapi bisa banyak faktor seperti mungkin porsi / kenyamanan / dll..
❤
Mas HM Praja ini pengetahuan ttg baksonya dalem banget, ngomong2 kok bs sprti itu apa juga jualan bakso atau bgm mas....
Jualan bakso jg gak sedalam ini, ini bhsannya bs masuk kategori ilmiah...
@@rorinolimit3564 Saya tidak jualan sendiri, tapi bermitra dengan beberapa pabrik-pabrik olahan daging (bakso,sosis,kornet,dll), dan dari sana belajar tentang sisi bisnis/marketing/masalah yang biasa dihadapi kalau jualan ini apa saja.
Kalau untuk sisi teknis/pengetahuannya, kebetulan saya dulu dapat kesempatan untuk belajar di australia dan kebetulan juga punya guru yang benar-benar kompeten
Ya intinya masih sama-sama belajar lah 🙏
keren
Terima kasih dan semoga berguna
Siap bossku.terimah kasih ilmu nya.sangat2 membatu usaha saya dengan bahan pokok yg naik turun.channel HM prasaja selalu membagi ilmu nya.supaya usaha ku bisa stabil🙏🙏👍👍👍
Semoga sudah ada ide untuk mengatasi hal ini ya, apalagi bulan Ramadhan begini pasti terus bergejolak harga-harga
Dan cash Flow itu dialami semua pemula
Betul, berat untuk pemula DAN sering diabaikan sama yang sudah muter jualannya
@@HMPrasaja sekarang kami sudah tahu solusinya dr video ini. Tks banget HM Prasaja 😊
saya punya usah jualan pentol baru berjalan sekitar 1 mingguan,tpi kenapa k untungan 0 ,sekarang jualan hasil jualan d bwt blnja lg sisa 0 gitu terus🙏
@@ziyananafsah5404 besar pengeluaran nya. Coba dikurangi belanja kebutuhan bahan pokoknya kk
Mantap,, terimakasih bang ilmunya
sama-sama dan semoga bermanfaat
Mantaaaabbb motivasi kang mas.. Trmksh💓
Terima kasih dan semoga bermanfaat
Sllu menunggu vidio dr HM Prasaja
Sebisa mungkin diusahakan tiap minggu bisa upload, cuma kadang kalau pas repot sekali jadi telat deh 🙏
@@HMPrasaja terima kasih atas edukasi yg luar biasa mantafff. 😁
Bener banget....usaha pentol saya juga lg mati suri.... bingung 😕
Apa sudah ada ide untuk membangkitkannya lagi?
@@HMPrasaja insyaalloh setelah lebaran mau jualan lagi.tp bingung antara menaikan harga jual atau mengurangi takaran dagingnya...
@@muhammadfathur8959 Daya beli disana bagaimana? Untuk makanan sebenarnya tidak harus selalu termurah, yang penting rasanya bisa diterima & harga terjangkau. Terkadang kitanya yang sebagai penjual yang banyak khawatir terkait harga ini
Kalaupun mau lebih murah dengan mengurangi daging, ada beberapa alternatif yang seharusnya masih bisa dilakukan
@@HMPrasaja daya beli rendah,maunya yg enak tp murah.saya pake takaran 1:1 ayam &tetelan sapi, tepung :1/2..harga jual per porsi 5rb.pentol besar 1 kecil 3.sekali nggiling 2kg daging campuran tepung 1kg jd 60porsi.untung minim.
Dan saya nggak punya resep.cuma bawa kepenggilingan.
Maaf pak prasaja izin tanya, saya punya lahan didepan pasar luas lahan lebar 4x10. Apakah didepan pasar pas buat jualan kuliner seperti bakso?
maaf, kalau jawaban pastinya saya tidak tau jika tidak langsung kesana untuk melihat. Hal ini karena tergantung dari target marketnya (siapa yg sering kesana) juga
maksutnya pengganti daging itu,gmn tow mas apa bikin pentol tanpa daging gitu
Ada bahan pengganti daging (M100F namanya), dimana ini bisa mengurangi pemakaian daging agar lebih hemat. Satu-satunya kelemahan bahan ini adalah tidak ada rasa (hambar), sehingga kalau semua daging digantikan maka rasanya akan jadi hambar meskipun tekstur pentolnya masih bagus dan kenyal
Agar dapat gambaran yang lebih jelas, bisa cek link berikut:
th-cam.com/video/vGoAU67bOAY/w-d-xo.html
th-cam.com/video/qVLuVvqgAuU/w-d-xo.html
th-cam.com/video/YDm8-fSEdic/w-d-xo.html
sy mau tanya kpd bapak hal berikut :
1, daya ikat air per gram karragenan kappa KRI 02 ?
2, Daya absorbsi air dari gel tepung pati tapioka , sagu dan maizena ?
3, oil emulsion ratio dari serbuk M100FT ?
terima kasih,
1. Pada dasarnya karagenan kri 02 bisa mengikat air hingga 70-90x lipat dari beratnya. Hal yang perlu diperhatikan seharusnya tidak hanya daya ikat, tapi berapa besar kekuatan kekenyalan yang dihasilkan (karena ini faktor yang penting apakah bakso bisa lebih kenyal atau tidak)
2. Tidak bisa dijawab dengan pasti, tergantung seberapa banyak amylose & amylopectin tiap-tiap tepungnya. Misal, sama-sama sagu tapi beda merk tentu beda kualitasnya juga, jadi tidak bisa dipastikan berapa nya.
3. M100FT tidak disarankan untuk Oil Emulsion karena secara harga dan fungsi jadi tidak tepat. Jika memang ingin Oil Emulsion bisa menggunakan ISP saja, dimana umumnya ISP bisa digunakan untuk oil emulsion dengan rasio 1:4:5 atau 1:4:4 tergantung dari kualitas masing-masing ISP
Sepertinya ada keperluan penelitian ya? Soalnya jarang saya ditanya hingga teknis sekali seperti ini
Mas maaf mau nnya, kalo jual baso sebelah nya ada batagor, batagor kuah, cilok ceker apakah ngaruh? Saya jualan sepi ,ketika tukang batagor jualan d samping saya. Dan untuk solusi harus gimana ya pak🙏
Tentu pengaruh, karena memperebutkan pelanggan yang sama. Banyak orang berpikir kalau pedagang bakso saingannya ya pedagang bakso, padahal semua pedagang makanan lain juga termasuk saingan.
Mungkin bisa coba ngobrol sama pelanggan, apa yang kurang apa, yang disukai dsb, dan nanti bisa dijadikan bahan evaluasi untuk kita lebih baik. Lalu untuk tempat jualannya apa sudah cukup menonjol sehingga orang bisa lihat kalau ada jualan bakso?
Untuk solusi terbaik, lebih baik pindah ya mas. Saya omset aja ga sesuai expetasi. Kalo iya pindah yg cocok untuk dagang baso, Untuk posisi sebelahan nya jangan ada yg jual yg kuah2 lagi ya mas🙏
@@kusnipratama4489 pindah bisa jadi salah 1 cara, cuma yang utama mungkin dipastikan dulu bahwa target market (calon pelanggan) nya cocok dengan bakso yang kita buat.
@@kusnipratama4489 Namanya orang jajan kan ada bosennya juga Om, kan gak mungkin juga orang makan bakso tiap hari, pasti ada fase bosennya.
Asalkan kualitas bakso anda konsisten, sepi rame jualan mah udah bumbu pahit manisnya pedagang.
Ini Indonesia, dimana sekarang orang lebih milih jadi pedagang ketika keluar jadi buruh atau pensiun, bahkan yang punya sawah tapi gak bisa produktif sawahnya, lebih memilih dijadikan Agunan di Bank buat Modal dagang.
ngaruh,saya pernah jualan pentol tiba tiba dijejerin ma tukang batagor,eh pada beli batagor
Bang. Ada video takaran perkilo yg kumplit ga?
Apa takaran per produk maksudnya? Kalau penjelasan khusus tentang per produk belum ada
Bagi resep lengkap nya bang.....😊
❤
Kalau bawang putih harga nya naik 80% harus di ganti apa ya mas
mungkin bisa coba cek yang bentuknya powder, siapa tahu bisa lebih hemat
Jujur walau ane ga jual baso melainkan desain grafis art. Ane juga merasakan kesalahan2 ini... Kaya metode melukis ane yang merubah rubah. Pasar ane ga sesuai karna masih mencari pasar baru... Ane butuh kaya gini...
Semoga bisa segera menemukan produk dan pasar yang sesuai
♥️♥️
terima kasih dan semoga bermanfaat
Baru sebulan buka usaha bakso.. tpi penghasilan sebuln ini gak dapat.. untung gak ada... sepi bngettt..
sepertinya untung tidak ada karena tidak selalu habis terjual ya?
@@HMPrasaja iya pak
Sepi padahal jalan rame
@@muhammadikhsan7366 apa mungkin kalah saingan dengan sekitar atau target pelanggannya yang tidak cocok dengan bakso yang kita jual?
@@HMPrasaja klo saingan gak ada disiini pak.
Cuma yaitu orang gak tertarik gitu.
Gak ada yang mampir untuk mencicipi nya
Sama saya juga
No 2 & 4 tidak tepat. Bkn kah target market tlh d tentukan..mengapa mlh d srh gnt k daging ayam untuk no 2. Kl no 4 jika menekan biaya produsi jgn dr bahan baku utama cz akan mengakibatkan pelangkan "kabur" mempengaruhi kualitas. Td anda jelaskan dgn mengakali dagingny.
Sepertinya menurut anda kalau mengganti bahan utama (seperti sapi ganti ke ayam) berarti pasti mengubah kualitas produk dan harus ganti market ya? Bagaimana kalau saya bilang ada banyak cara yang bisa dilakukan agar kualitas bakso tetap stabil meski bahan utamanya berubah-ubah? Cara seperti ini yang jadi senjata pabrikan bakso sehingga mereka bisa menerapkan No 2 (modalnya berputar) dan No 4 (kualitas baksonya terus stabil meski harga fluktuatif)
Saya bangkrut pas covid... baru jln 2 th, eh covid nyerang
apakah tidak dijalankan lagi sekarang?
@@HMPrasaja belum pak nanti kalau ada modal lgi rencana pengen buka lgi
kalo tempat usaha saya minusnya lokasi yg tidak strategis😂
Apa sudah ketemu solusinya biar lebih ramai?
@@HMPrasajalokasi sy jualan pernah sy pakai berjualan bakso, Krn ada musibah kita vakum 6 th.
Sekarang memulai lg dr awal berjualan tp blm bs seperti dulu, masih putar2 dg resep bakso
@@lilislilis3635 Jika perlu bantuan dengan resep, mungkin bisa kontak dengan tim saya wa.me/6281232278185