‘กระทรวงการคั่ว’ คั่วความรู้ สู่กาแฟที่ยั่งยืน
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 พ.ย. 2020
- นี่คือร้านกาแฟที่แทนตัวร้านด้วยการเป็นกระทรวง มีเจ้าของที่บอกว่าขอเป็นปลัด และเมนูทุกแก้วในร้านเป็นตัวแทนตั้งแต่รัฐมนตรีจนถึงประชาชน ที่แห่งนี้คือ ‘กระทรวงการคั่ว’ สถานที่ที่เป็นทั้งร้านกาแฟ โรงคั่วกาแฟ ศูนย์การเรียน รวมไปถึงจุดนัดหมายของคนรักกาแฟแห่งย่านปุณณวิถี
.
เมื่อคุณอนุวัฒน์ กอบน้ำเพ็ชร ปลัดแห่งกระทรวงการคั่ว มองว่าความรู้คือสิ่งเดียวกับความยั่งยืน ของคนตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำในวงการ เขาจึงสร้างที่แห่งนี้เพื่อส่งต่อความรู้ แต่จะส่งต่ออย่างไร และทำอย่างไรให้ยั่งยืนนั้น คำตอบอยู่ใน ‘กระทรวงการคั่ว’ คั่วความรู้ สู่กาแฟที่ยั่งยืน
.
#UrbanEat #Heart #กาแฟ #กระทรวงการคั่ว
![หลักการคั่วกาแฟแบบเบสิค COFFEE ROASTER - Sip & talk [EP 4]](http://i.ytimg.com/vi/-IlEps0Y2Fs/mqdefault.jpg)
![อานนท์ ธิติประเสริฐ แชมป์โลกลาเต้อาร์ต คนแรกและคนเดียวของไทย | PERSPECTIVE [28 ม.ค. 67]](http://i.ytimg.com/vi/46CPCf_nuG8/mqdefault.jpg)
คลิปดีครับ ขอบคุณครับ
แจ๋วมากครับ
คอนเท้นดีมาก ขอบคุณค่ะ 🙏
ทำต่อไปนะคะ ☺️
ขอบคุณครับ 😊
เคยเห็น ชื่อกระทรวงการคั่ว ในเน็ต แต่ยังไม่รู้ว่าคืออะไร พอมาเจอคลิปนี้ ก็เริ่มรู้ว่าเป็นชื่อร้านกาแฟ ขอบคุณครับ
ทำไมผมรู้สึกว่าแพงแบรนด์เมื่อเทียบราคากัลสิ่งที่ได้ แต่ชื่อเท่ห์มีชัยไปกว่าครึ่ง ทำดูลึกมีอะไรดีครับ แต่ไม่ซ้ำแน่นอน(ซื้อ)
ถ้าข้าวมีวัฒนธรรมแบบนี้บ้างคงดี
อยู่แถวไหนค่ะ
เครื่องคั่วขนาด 10 โล ใช้เวลาคั่วแต่ละระดับกี่นาทีครับ
เปิดสอนไหมครับ
สามารถสอบถามทางร้านได้ที่ลิงค์ของเพจ กระทรวงการคั่ว Ministry of Roasters
facebook.com/MinistryofRoasters/videos/?ref=page_internal
ผมคนนึงไม่กินกาแฟเปรี้ยว เน้นโรบัสต้า ถ้าอาราบิก้าต้องคั่วเข้ม
มีเปิดสอนที่ไหนคับ สนใจ
ความรู้งานสถาปัตยกรรมของพี่มาหนุนให้ภาพมีกลิ่นกาแฟได้ชัดมากขึ้นขอบคุณครับ
เมล็ดกาแฟเจ้านี้แพง ไร้สาระมาก