Czekoladowe muffinki - puszyste i wilgotne

Składniki:
- 280 gramów mąki,
- 1 szklanka brązowego cukru,
- 3/4 szklanki kakao,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- pół łyżeczki soli,
- 2 jajka,
- 250 ml mleka (1 szklanka),
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- 113 gramów masła.
Najpierw ubijamy jajka i cukier na puszystą, jasną masę. Masło roztapiamy w rondelku i odstawiamy do ostudzenia. Mąkę mieszamy z pozostałymi suchymi składnikami.
Miksując dodajemy pół porcji zmieszanej mąki, pół porcji mleka i pół porcji masła. Ubijamy, aż składniki się połączą. Dodajemy drugą połowę zmieszanej mąki, mleka i masła. Na koniec dodajemy łyżeczkę ekstraktu waniliowego i wszystko mieszamy.
Foremki na muffinki napełniamy do połowy i pieczemy ok 16-17 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Grzałka góra/dół.
Z przepisu wychodzi 30 sztuk babeczek.
______________________________
Przepis na domową polewę czekoladową:
- 50 gramów masła,
- 40 gramów cukru,
- 2 łyżki mleka,
- 2 łyżki kakao.
Wszystkie składniki umieszczamy w małym rondelku i podgrzewamy na małym ogniu. Cały czas mieszamy, aż składniki się połączą.
#muffins #muffinki #babeczki #czekolada #chocolate #wielkanocnedekoracje #wielkanoc
______________________________
Muzyka: Dayspring
Muzyk: Firefl!es
URL: • Frfls - Dayspring (Off...