Est ce qu'il y'a la possibilité de le conserver en dehors du firgo pendant une longue durée si oui pendant combien de temps
ปีที่แล้ว
Vous pouvez les conserver hors du frigo dans une chambre froide. On ne peut pas les conserver température pièce très longtemps car le processus de fermentation va se poursuivre. On doit les mettre au froid pour ralentir la fermentation.
Moi je fais les fermenté les légumes racines sucrée type carottes ect ce qui elimine le sucre est ce transforme en légume keto
2 ปีที่แล้ว +1
Bonjour Mickael, la fermentation va réduire les glucides contenus dans les légumes racines mais ne va pas les éliminer complètement. Je fais des lacto-fermentations de carottes et de betteraves que je mange en petite quantité.
On va essayer. Merci pour votre technique.
Ça me fait plaisir ! Vous m'en donnerez des nouvelles 😊
Est ce qu'il y'a la possibilité de le conserver en dehors du firgo pendant une longue durée si oui pendant combien de temps
Vous pouvez les conserver hors du frigo dans une chambre froide. On ne peut pas les conserver température pièce très longtemps car le processus de fermentation va se poursuivre. On doit les mettre au froid pour ralentir la fermentation.
Moi je fais les fermenté les légumes racines sucrée type carottes ect ce qui elimine le sucre est ce transforme en légume keto
Bonjour Mickael, la fermentation va réduire les glucides contenus dans les légumes racines mais ne va pas les éliminer complètement. Je fais des lacto-fermentations de carottes et de betteraves que je mange en petite quantité.
5:42 combien de volume d'eau ?
2 tasses d'eau (500 ml)
Autres légumes c'est possible aussi ?
Bonjour Lise, presque tous les légumes peuvent être lacto-fermentés.
@ ça tu le même effet que le yogourt
Dans cette vidéo à partir de 2:06, je parle des bienfaits de la lacto-fermentation. th-cam.com/video/LPKkn2m9898/w-d-xo.html
J'aimerais en faire un projets au Sénégal
Merci pour votre commentaire 😊