全植物抹茶紅豆塔 (無麩質,純素) Vegan Matcha Azuki Bean Tart｜109我愛國產雜糧線上廚藝影片競賽
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Hi 大家好，我是葉子。
這次要來分享的是無麩質、無蛋奶的全植物/純素抹茶紅豆塔！
特別的是塔皮部份使用了穀粉，融入更多營養。
抹茶餡有一樣秘密食材，看了應該就知道了吧～
另外也結合了我蜜紅豆搭配，
台灣屏東產的紅豆大粒飽滿，煮紅豆湯、蜜紅豆都很棒。
希望你們也喜歡！
Love,
Nora 葉子
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[食譜]
抹茶紅豆塔 - bit.ly/vegan-m...
自製蜜紅豆 - bit.ly/azuki-b...
[食材]
台灣屏東紅豆 - joymall.co/2iDKI
生小米粉 - iherb.co/sXLpW5V5
生蕎麥粉 - iherb.co/3ZLpRpTY
葛根粉 - iherb.co/tGJv2Zzz
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#vegan食譜 #抹茶控 #抹茶紅豆 #純素食譜 #純素甜點
片尾花絮太可愛了ＸＤ
謝謝你的分享～改天也想來試做看看
Haha, 謝謝留言~ 等你們的心得啦 xD
感謝分享無麩跟無奶的甜點
希望之後可以繼續分享～
（請收下會過敏的人類的膝蓋🙇🏻♀️
:)) 🤎
謝謝妳的分享😊漏網鏡頭好真實好可愛喔～🤣
謝謝妳的留言~ 自行開始錄影後，才發現自己很常亂叫 😂
我做了，很成功喔！不過比原本的糖量又多加了一些糖。
太好了！我分享的甜點大多不會太甜，所以大多都可以視個人喜歡增加糖量的 :)
好美喔！
謝謝你！
schumann young 謝謝你：）❤️
剛用高壓鍋煮了紅豆紅棗，已經用勺子攪拌均勻成紅豆餡了，本來是想做紅豆tart的，突然想到查看一下其他人是怎麼做的，然後就看到您的視頻啦，給了我一些靈感和啟發，所以決定要做red bean tart，上面再用抹茶粉打發奶油做topping，出來之後就是上面抹茶綠色，下面紅豆棗紅色，應該是不錯的，多謝您的啟發🙏
很開心有引起你的靈感！
@@barrelleaf 紅豆紅棗tart已經做好了，用的是俄羅斯黑麥做的，只是從來沒有嘗試過用黑麥，想試試看。明天就製作抹茶奶油，期待看效果，嘗試口感，準備抹上抹茶奶油之後再在表面撒一層抹茶粉，讓抹茶的口感更濃厚一些，等我明天再update你，mucha gracias!
看起来很好吃
tiger 123 抹茶和蜜紅豆讓我愛不釋口🍵😆
Why is tart so hard to bite if I set the baking time to shorter and decreasing the thickness of the tart? Why is the cornstarch used ? Is the cornstarch used for hardening the tart? Can the cornstarch be omitted or less used?
Hi there, not sure what you mean in the first sentence. The crust will be slightly hard, but not hugely. It might be due to the flour you used. I'd suggest adding another tablespoon of coconut oil.
好想吃😍
抹茶餡真的很好吃 😋😊
您好，請問可以教製作月餅嗎，謝謝。
有機會的話會的 :))
太好奇吃起來的味道了....!
很好吃的抹茶味 :)
想請教您,加葛根粉的作用是什麼?謝謝
增加整體口感喔
請問會有豆腥味嗎？還是加了香草精吃起來沒有
有完全照著食譜製作嗎? 建議完全照著做喔
謝謝分享:)
Belle Liu 謝謝妳的留言☺️💕
請問這個塔皮冰起來吃 口感會軟軟的嗎？
Hi 不好意思現在才看到。我吃是不會喔，但不能放太多天
請問生腰果可以生吃是嗎
Vegan 食物基本上都可以生吃喔
請問嫩豆腐需要事先蒸過嗎 可否用熟榛果呢 謝謝
沒有秀出的過程就不用。可自行嚐試喔~
小米粉、蕎麥粉、葛根粉哪裡能買到？
食譜裡面有連結喔 www.barrelleaf.com/vegan-matcha-adzuki-bean-tart/
用豆腐做內餡需要一直冷藏嗎？
常溫會壞掉嗎？
要冰喔 就像一般的塔
請問也是用T世家的抹茶粉嗎～還是用了高級抹茶粉呢XD
老實說，我真的忘了錄影的時候是用哪一個 xD
都可以啦~ 味道喜歡最重要 :)
請問如果家裡只有燕麥片可以做塔皮嗎
建議照著食譜製作喔
請問椰子油可以用別的代替嗎
可以用純素奶油替代
全穀物粉怎麼是無麩質呢
建議可以先了解一下「麩質」喔
什么是枫黄酱
楓糖漿~~
是經國杯嗎
經國杯是什麼?
請問粉類可以就用杏仁粉和低筋麵粉代替嗎？謝謝
沒寫都不建議喔，可以看一下FAQ：www.barrelleaf.com/recipe-measurement/
請問生腰果不用先煮熟嗎?謝謝
不用喔
請問椰子油可以用其他油品替代嗎？
可以用純素奶油替代