Frittelline di verdure
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ม.ค. 2024
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Queste frittelline di verdure sono deliziose!
Trovo che farle sia una splendida idea sempre e comunque.
Sono perfette per un aperitivo tra amici, per una cena sfiziosa, ma anche servite come antipasto vanno a ruba!
Si fanno in maniera semplicissima, ma ancor più semplicemente spariscono all'istante!
È una ricetta con le verdure perfetta anche per i vegetariani e per i vegani, non avendo nulla di origine animale tra gli ingredienti, quindi se lo siete voi o avete ospiti che seguono questa inclinazione, queste frittelle verdure sono perfette.
In questo caso ho utilizzato melanzane, patate, zucchine e cipolle come base, ma ovviamente potete modificare la lista degli ingredienti in base alla stagione, a ciò che avete in casa oppure in base ai vostri gusti personali.
Ciò che a mio avviso conferisce un tocco superlativo a queste crocchette vegetali è l'aggiunta di alcune spezie ed erbe aromatiche: curry, cumino, menta e peperoncino le rendono decisamente speciali!
Quello a cui dovete badare è la corretta temperatura dell'olio, il segreto è tutto lì!
► Ingredienti per preparare le frittelline di verdure:
Patate 300 g
Melanzane 300 g
Zucchine 250 g
Cipolle 120 g
Carote 100 g
Cipollotti 2
Farina di ceci qb
Curry 2 cucchiaini
Curcuma 2 cucchiaini
Cumino in polvere 1 cucchiaino
Menta secca 1 cucchiaino
Peperoncini in polvere 1 cucchiaino
Olio di semi di arachidi qb
Sale qb
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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Ciao Luca, forse non te l'ho detto, ma queste frittelle è una delle prime ricette che ho preso da tuo ultimo libro. Le ho fatte in due versioni, senza peperoncino ( per me) e con tantoooooo peperoncino per gli altri! Sono davvero di un buono, ma di un buonoooo! Molto sfiziose e saporite! Come sempre,BRAVO!!!!!
😊
@@CasaPappagalloboh? A me sembra una replica di un video già visto
@@CasaPappagalloCipolle fritte?
Ciao Luca, hai fatto delle frittelline di verdure fantastiche !!! Complimenti e grazie per la ricetta Chef !!!
😊
Bellissima ricetta bravo ciao Luca 👍👍
😊
Molto molto interessante devono essere buone grazie chef alla prossima
🙂
Buonasera.
Bellissima ricetta
😊
Ho problemi con il cibo e l'alimentazione ma guardo i tuoi video e mi fanno venire fame ho già fatto la ricetta dello spezzattino e la torta di patate.
Grazie 🙏🏼 mi stai aiutato e non capisci quanto.
Un abbraccio 🤗
Mi rendi felice
Ottima ricetta 👍
👍
Tanta roba quelle frittelline.
Si!
Ottime chef 👍
😊
Mi hai dato un ottima idea per un antipasto sfizioso da condividere con i miei amici.Grazie Luca!!🥰Buona serata!
Buona serata!
Buona serata chef si possono fare anche al forno. Per motivi di salute il fritto me lo hanno limitato.grazie
Prova si
Super 👍 frittelline di verdure 💯😋👏🤗
😊
Buonissime 👍👍👍👍😋😋
😊
Ciao Luca queste frittelle le proverò di sicuro adoro la frittura.👋👋
👍
Sono deliziose
.io poi ..con le spezie ci vado a nozze ...una delle prime ricette che ho preso dal tuo libro ...grazie 😍
😊
Buonissime. Pensavo ci volesse l'uovo 😂😂
No no
Ciao Luca posso immaginare che bontà, e poi così si fa mangiare la verdura ai bambini ti saluto e ti auguro una buona serata ciao alla prossima 👋🏾 👋🏾
😊
Si può usare la farina tipo 1?
Certamente
Si
😋😋😋❤️🌹👍
😊
Ciao MAESTRO fatte subito dopo il nostro incontro e dunque subito dopo aver preso il libro mi son venute benissimo la famiglia ha apprezzato 😊.Tu pensi che prima o poi la smetterò di definirmi 🐐? Speriamo 😅.Ti abbraccio forte forte e alla prossima ciao ciao.
In realtà è sempre stato un modo affettuoso di “definirti” … non cancellarlo
Ok 🐐per tutta la vita anche perché non potrei mai diventare brava come te e poi così mi riconosci subito, che poi la cosa che mi fa più piacere e proprio questa: essere riconosciuta da Luca.😊 Ti abbraccio forte 🐐 sempre e per sempre. Ciao ciao😊😊😊😊
LUCA SI POSSO METTERE AL FORNO? LO SO CHE FRITTE SONO PIU' BUONE ,MA PREFERISCO AL FORNO FANNO MENO MALE GRAZIE SEI BRAVISSIMO
io le ho già fatte al forno con la carta forno un po’ unta ovviamente
@@giadacleme9401 Ciao Giada seguirò la tua variante al forno xché a me il fritto mi fa venire la nausea e mal di stomaco grazie x averla suggerita buona serata. Comunque un grande grazie allo Cheff Luca.
@@albertobarbuto3329 io avrei messo lo scottex per assorbire un po’ d’olio
Provaci si
😋😋😋😋😋😋😋😋🤩🤩🤩🤩🤩🤩💖💖💖💖💓💓
😊
Ma non l'avevamo già visto questo video?
@CasaPappagallo no
Golosone 😂😂😂😂😂
😁
Chi sta a dieta le puo mangiare
Si ma poche!
La mia prima tua ricetta è stata il ragù di polpo
Buono!