Nilay örneğin olduğu her program bu kadar şahane mi olur gerçekten çok başarılı bir kadınsın ❤seninle birlikte eşini de tanıma fırsatı verdin ve o da senin kadar çok bilgili donanımlı ve akıcı konuşan ve keyifle kendini dinleten bir kişilik umarım hiç bitmez bu yayınlar ve evrilerek gider ❤
Can Bey' i dinledikçe kubbesinin altında daha mutlu yaşadığımız günleri geldi aklıma güzel ülkemin. Mavi Köşe pastanesi hala yerinde mi bilmiyorum ama, Atatürk Caddesi' ne çıkıldığı an dondurması için uğramadan geçmediğimiz bir köşeydi. İsimleri ilginç, tatları efsane tatlılar, taşkadayıf ve bayramlarımızın vazgeçilmezi karakuş tatlısı. Içli köfte yenilecekse çatala, kaşığa gerek yok, bileğinden yağı akacak derdi anneannem ve evinin avlusunda 3 koca mavi küpün içinde ağzına kadar dolularca, şalgamlarca... üüff =)) Mayalanması için nöbet tutar gibi beklerdik başında. Mayalanıncada bulgur pilavının en güzel eşlikçisiydi bardak, bardak... ve ben aynen dediği gibi kaldırımlarında, sokaklarında turunç toplar, koşa koşa eve getirirdim içli köftelere, salatalara, çorbalara, hatta reçelini yapardık ev kokardı günlerce turunç, turunç...şu sıralar portakal çiçeğinin koltuğu gibi. Gerçekten Şa Ha Ne idi, yine yeniden dinlenilesi=)
7 หลายเดือนก่อน
Konuk adayı:) ne güzel anlatım. Karakuş tatlısı nedir?
@ Ahaha çok hoşsunuz Nilay Hanım=) Karakuş tatlısı Adana' da bayramlarda yapılan ve hatta hikayesi bile olan bir tatlı türü. Ailemin kadınları kadar hakim olamasamda bildiğim kadarı hamuru nişasta ile açılan, içi bol cevizli, poğaça büyüklüğünde dilimlenip yağda kızartılan şerbetli bir bayram tatlısı. Hikayesi de şöyle aslında: bayramlardan önce yapılıp bayram sabahına kadar da tırtıklana tırtıklana o bayram sabahını göremeyen bir tatlı türü=)) Can Bey' de söyleşinizde üstünkörü geçmişti ama o daha iyi bilir aslında. Ha tadı da müthiş efsane ve parmaklarınızı yersiniz. Ah bir olsa da görselleyebilsem size=))
Ne guzeldii. Tesekkurler. Benden baska herkes acılı şalgam ister, bundan sonra onlara soylecek sözüm var.😅 Erzincan-Artvin kökenli annem icli kofteyi haşlar, bir kısmini ayrica yumurtayla kizartip yerdik. O iki tadi da hicbiryerde bulamiyorum.😢 Ben de beceremem. Yardim ederdim ama bastan sona ogrenmemisim.🥺 Ben bütün tariflerdeki sekeri yariya indiririm. Herkes te az tatli olmasini seviyor. Talebi boyle olanlari da dusunseler keske...
Konuk da canla başla anlatınca program kaçınılmaz bir şekilde eğlenceli ve doyumsuz olmuş🎉👏👏👏👏
Canla başla hevesle anlatmak! Şahane
İlk kez dün akşam değil bu sabah dinliyorum her zaman anında burda olurdum sahanesiniz❤❤
selamlar olsun
Nilay örneğin olduğu her program bu kadar şahane mi olur gerçekten çok başarılı bir kadınsın ❤seninle birlikte eşini de tanıma fırsatı verdin ve o da senin kadar çok bilgili donanımlı ve akıcı konuşan ve keyifle kendini dinleten bir kişilik umarım hiç bitmez bu yayınlar ve evrilerek gider ❤
❤️
selamlar olsun
Can Bey' i dinledikçe kubbesinin altında daha mutlu yaşadığımız günleri geldi aklıma güzel ülkemin. Mavi Köşe pastanesi hala yerinde mi bilmiyorum ama, Atatürk Caddesi' ne çıkıldığı an dondurması için uğramadan geçmediğimiz bir köşeydi. İsimleri ilginç, tatları efsane tatlılar, taşkadayıf ve bayramlarımızın vazgeçilmezi karakuş tatlısı. Içli köfte yenilecekse çatala, kaşığa gerek yok, bileğinden yağı akacak derdi anneannem ve evinin avlusunda 3 koca mavi küpün içinde ağzına kadar dolularca, şalgamlarca... üüff =)) Mayalanması için nöbet tutar gibi beklerdik başında. Mayalanıncada bulgur pilavının en güzel eşlikçisiydi bardak, bardak... ve ben aynen dediği gibi kaldırımlarında, sokaklarında turunç toplar, koşa koşa eve getirirdim içli köftelere, salatalara, çorbalara, hatta reçelini yapardık ev kokardı günlerce turunç, turunç...şu sıralar portakal çiçeğinin koltuğu gibi.
Gerçekten Şa Ha Ne idi, yine yeniden dinlenilesi=)
Konuk adayı:) ne güzel anlatım. Karakuş tatlısı nedir?
@ Ahaha çok hoşsunuz Nilay Hanım=)
Karakuş tatlısı Adana' da bayramlarda yapılan ve hatta hikayesi bile olan bir tatlı türü. Ailemin kadınları kadar hakim olamasamda bildiğim kadarı hamuru nişasta ile açılan, içi bol cevizli, poğaça büyüklüğünde dilimlenip yağda kızartılan şerbetli bir bayram tatlısı. Hikayesi de şöyle aslında: bayramlardan önce yapılıp bayram sabahına kadar da tırtıklana tırtıklana o bayram sabahını göremeyen bir tatlı türü=))
Can Bey' de söyleşinizde üstünkörü geçmişti ama o daha iyi bilir aslında. Ha tadı da müthiş efsane ve parmaklarınızı yersiniz. Ah bir olsa da görselleyebilsem size=))
Ne guzeldii. Tesekkurler. Benden baska herkes acılı şalgam ister, bundan sonra onlara soylecek sözüm var.😅 Erzincan-Artvin kökenli annem icli kofteyi haşlar, bir kısmini ayrica yumurtayla kizartip yerdik. O iki tadi da hicbiryerde bulamiyorum.😢 Ben de beceremem. Yardim ederdim ama bastan sona ogrenmemisim.🥺 Ben bütün tariflerdeki sekeri yariya indiririm. Herkes te az tatli olmasini seviyor. Talebi boyle olanlari da dusunseler keske...
selamlar olsun
Lahmacun bölümü bekliyoruz
yolda :)