Домашнее натуральное МОЛОЗИВО.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 พ.ย. 2017
- Рецепт натурального молозива:
3-х литровая банка разведённого молока,
10 домашних яиц,
стакан сахара,
1/4 чайной ложки соли.
Рецепт молозива на сгущёнке:
1 банка сгущёнки,
3 л молока,
10 домашних яиц,
1/4 чайной ложки соли.
Чтобы получилось настоящее и вкусное молозиво рекомендуется использовать исключительно домашние молоко и яйца !!! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Какие вы умнички с мамочкой, что поделились таким домашним рецептом из детства.
Я готовлю из магазинного молока по тому же рецепту, очень вкусно. 2 литра молока, 1,3 ст сахара с 8-10 яиц, ваниль все взбила немного и в духовку.1-1,5 часов на 180 градусов до коричневой корочки. Вкуснятина...... Можно в горячее молоко влить взбитые яйца с сахаром, ванилью, тогда быстрей сготовиться.
У вас получается просто омлет😊 молозиво-это первое молоко у коровы....это совсем разные блюда
Спасибо огромное! Вспомнилось детское время в деревне, когда мама готовила молозиво. Было так вкусно, готовилось это ранней весной. Лайк!
Для меня это открытие. Я не знала что такое блюдо есть. Спасибо! Как-нибудь попробую!!!
Спасибо большое, Ваш рецепт приготовления взял за основу.
Да это очень вкусно спасибо за рецепт
Просматриваю Ваши видео и как раз о молозиве. Еще в молодости я делала молозиво без молозива. Как то летом нам с подругой так его захотелось что хоть плачь. И методом логических умозаключений пришли к тому что что такое молозиво после отела-это молоко с очень большим содержание белка(благодаря чему оно и сворачивается при .термообработке). А раз так то попробуем мы его заменить куриными яйцами. Не откладывая все в долгий ящик в тот же день я это все и сделала. Правда яйца и молоко были из магазина, плюс сахар и ванилин. Результат превысил все наши ожидания. Так что смело готовьте это вкуснющее лакомство в любое время года. А сейчас когда в свободной продаже есть и молоко повышенной жирности, и сливки , и сгущенка , и сухое молоко (можно с его помощью повысить плотность), то преград нам нет никаких .Удачи всем и вкусного десерта.
И не будем ждать пока на балконе корова отелится . Потому и начала искать ,как сделать из магазинных продуктов. Спасибо!!!😊
@@user-st4jd4on3qна балконе? 0_о
Спасибо за рецептик😊
Про блюдо слышала, но никогда не ела, попробую весной, когда в деревню на сезон поеду. Спасибо Вам и маме.
СПАСИБО ДАЙ ВАМ БОГ ЗДОРОВЬЯ
Классно и опетитно
Вкуснятина👍
Я готовила на 1.5 литра молозива 5 яиц, 4-5 ст.л. сахара, ванильн. сахар. Запекала около 45 минут. Вкуснота.
Галочка, впервые увидела у вас на канале способ приготовления молозива👍😄честно говоря , думала что этот рецепт очень мудреный, а оказалось, благодаря вам, его можно приготовить и в домашних условия!!! Огромный вам поклон за ваш труд!!!
Галочка,спасибо за ваши рецепты.Вы умничка.Понравился рецепт молозива.Мама делала.Но только с молока первого после утела коровы.А можно просто из домашнего молока,коровьего,жирного.
Добрый день, молозиво очень, очень полезный продукт. Повышает иммунитет!!!
Дякую, роблю другий раз по вашому рецепту, дуже смачне😋😋😋Ми з чоловіком любимо, а внук і дочка не їдять. В моєму дитинстві нам робила бабуся, в них була корова, це моє улюблений десерт, натуральний, смачний😋😋😋👍👍👍
Умничка!
Молозиво-это первое молоко после отела.Я слышу голос знакомый знакомый,зашла на канал посмотреть- это моя любимая выпечка и кулинария)))))Галя моя бабушка была из кировоградской обл ( Украина) она еще добавляла ванилин.вкус детства,как пудинг или запеканка,было очень вкусно.подписалась на ваш канал,давайте дружить))))
Прямо ,что называется, сняли с языка,- это я о ванилине.
Возьму на заметку:) Никогда не пробовала это блюдо...
Спасибо! Рецепт к стати.но ещё просьба приготовить ,, молочный кисель'' по возможности.
Очень ростянули .за рецепт спасибо
Я еще с какао делала. Сначала сварить обычное какао, потом разбавить молозиво. 1/3 молозиво. И получается обалденный десерт, нежный
Я б поклала 6 яєць, як дивитись по готовому вже молозиву, тоді воно ніжніше і у кого є напруга з яйцями. Вже давно без корови, то навесні купляємо нерозведене молозиво і в пластикових бутилках в морозилку, а тоді достаєш, розводиш молоком, коли треба, і готуєш молозиво.
Мы еще изюм в молозиво всегда добавляем, тогда вообще вкуснятина)
Ми тоже очень такое любим,только я на протвинь виливаю,потом хорошо резать на порционние куски
Великолепное, очень вкусное блюдо! Моя бабушка готовила молозиво в печке.
Я думаю это похоже на омлет только запечённый?!
Совсем не похоже на омлет.
Так у нас это называют Сладкий омлет. Вкуснота, воспоминание из детства.😍👍
К примеру, по количеству витамина С молозиво превышает обычное коровье молоко более, чем в два раза. В нем также заключены витамины группы А, Е, D и В (В1, В2, В6, В12), значительное количество магния, кальция и фосфора. Употребление коровьего молозива оказывает благотворное влияние на организм человека.
Юшечку люблю больше, чем молозиво И люблю ее много.
Я готувала зі згущенним молоком, так воно схоже на смак, але син сказав "природу не обманеш"
Сколько хранится коровье молозиво?
В гигиенических условиях и на холоде молозиво сохраняется 2-3 дня. В холодильнике при 40С его можно хранить 8 дней.
Людмила а можно Вас попросить рецепт приготовления молозива!Спасибо❤️
Здравствуйте,рецепт под видео.
Что значит разведенное?
СЛАДКОЕ?! А нам мама (когда на Ямале жили) делала так: яйца+соль+молоко и на сковородку, несколько раз перемешать, да с хлебушком навернуть. Вкуснотища, особенно, когда голодные приходили с тихой "грибной охоты")))
У вас там коровы на Ямале что ли были?
Надо попробовать!У нас своё хозяйство!Молока много!!! Спасибо за рецепт! Заходите на наш канал!!!
В детстве это было лакомство,нынешние дети этого не знают.
Блиц-рецепты от Галины. Я лет 10 не имела где брать молозиво и все вспоминала как это вкусно. В прошлом году добрые люди поделились. Я от радости чуть не заплакала. Мы печем в духовке на противне, очень вкусно, и да вкус детства это что-то. 😊
Спасибо класс
2
Гулнара Курманалиева а 0
скажыте пж а сколько градусов в духовке выставлять?
Мы ещё пои бабушки готовили молозиво без яиц, без сахара и соли. Просто разбавляли 1 к2 молока и варили на плите, не в духовке. Молозиво свёртывалась и получалось пористое и сочное. Самое вкусное, конечно же сок.
Молозиво - название и первого молока, и блюда
Скажите , пожалуйста , какая цена молозива по отношению к молоку ? Спасибо .
Наталья Балашова
У нас по той же цене что и молоко, может потому что соседи . А на рынке не знаю.
Оно так и называется молозиво., Когда держали корову всегда делали.Только соленое: молозиво+ яиц немного(а то и вовсе без них).+соль и черный молотый перец. И получается молозивный сыр. И если это самое первое (первый удой)молозиво то оно пористое и пышное без всяких яиц. а сладкое в нашей стороне не едят.
Прикольно, запеканка из молозиво, без добавления, молозива. Это, кто понимает,как кумыс из коровего молока.
а почему брать тогда, когда корова отелится
При какой температуре запекаете?
160-170 градусов.
Здравствуйте, Галина ! Случайно зашла на этот канал -аина Ваши ВЫПЕЧКА И КУЛИНАРИЯ подписана -а вот у нас козы -а спрошу : а из козьего можно такое сотворить ?
Из козьего не готовила.
Можно
Прекрасное молозиво из ктозьего молока, только надо бня два собирать, чтобы разбавить оно очень густое первый день, еще вкуснее коровьего, ведь по вкусу и молоко вкуснее моя внучка пила козье молоко, а когда не было уже коз, коровье молоко попробовала, при чем домашнее отличное, и отказалась пить сказала что это закрашенная вода, а взрослая увидела в магазине козье молоко, обрадовалась купила, а оно и не похоже на настоящее, так что смело варите из козьего, обьеденье
@@user-fp9sp8hn2b Спасибо .
Спасибо за рецепт. Молочница сегодня принесла молоко, а также предложила молозиво, я взяла, а сама не готовила, на
Ваш канал
Галина я подписана, попробую приготовить, дочь любит молозиво, спасибо за рецепт.
какая температура духовки?
@ Валерий Захаровичь, выше в комментариях Галина написала, 160-170.
И молоко называется молозиво...и десерт тоже молозиво
А его надо разбавлять?
Первое точно надо разбавить,второй удой уже не надо разбавлять,а третье разбавлять не надо,а наоборот немног с первого удоя долить.Три дойки это молозиво,но разной консестенции или питательности и оно годица чтоб приготовить такую вкуснотень.Остальное только для теленка годица.А спустя,7-10дней, то уже молоко
Еще можно на кончик ножа набрать соды тогда оно будет пористым
Вы видео смотрели? Молозиво получилось все в дырочках. :) Зачем там еще сода?
Вы с мамой - не поделились одним моментом. Немаловажным. А именно: половником, несколько минут, Вы работаете, для удаления лишней воды из молока. И не поясняете зачем. Именно это - залог успеха. При приготовлении йогурта делается то же самое. Это делает готовый продукт "стойким". Он не расползается. Вот так не углядит человек этот момент и рецепт насмарку. Зато вилку на ложку меняете, внимание отвлекаете.
Скажите, можно заморозить ссырое молозиво?
@ Татьяна Хаверова. Можно. Я заморозила.
И у женщин после родов первые сутки молоко жолтое не жидкое-- это молозиво!
Молоко которое дает корова сразу после отела называется молозевом.
Молозиво существенно отличается от нормального зрелого молока по составу. Содержит меньше жира, лактозы и воды по сравнению с молоком у человека первые 3-7 суток, у животных первые 7-10 суток после родов.
Молозиво содержит витамины и минералы
Обычно дети рождаются с низким запасом витамина A,8 и молозиво помогает его восполнить. Кроме того, молозиво содержит большое количество минералов, например магний, который полезен для сердца и костей ребенка, а также медь и цинк, которые участвуют в развитии иммунной системы.
Только мы яйца не добавляли и молоком не разводили. Оно и так схватывалось
Если развести простым молоком ,то блюдо получается нежнее и мягче. Тогда и яйца необходимы.
И всё таки это омлет. Настоящее молозиво делается без яиц. Собирать молоко за 3 удоя, смешать то, что осталось от выпойки теленку, чуть подсолить, налить в глубокий противень или сковороду и запечь в духовке. По консистенции будет как омлет, но без яиц. И сахар мы никогда не добавляли. Это было очень вкусно!
У борща тоже очень много рецептов и у каждой хозяйки "самый правельный".
Мама так и делала . Мы покупали молоко у знакомых . У них молозиво никто не ел , потому хозяйка отдавала его нам . Помню как мы таскали куски молозива с румяной корочкой с противня и наслаждались . А вот , что бы добавляли яйца , я не помню .
Это уже не молозиво,а омлет какой-то. Всё делается гораздо проще. Берётся молозиво и запекается без всявих яиц и прочих добавок. Получается вкусный молочный продукт
А я делаю на водяной бане сто процентов не пригорит
А разве это не сладкий омлет? 🤭
Нет.
Ой извените немного влезу,ямного лет держу коров иделаем молозиво,но один к трем это очень много молока и яиц много будут отдовать яйцами.делаем один кодному ,сахар ,ваниль,сода чють меньше чайной ложечьки и три яйца даже на три литра,ичють чють сольки,нозапомните развод молозива один кодному.всего вам хорошего...
А сода какую роль играет в молозиво?
Зачем яйца кладут в молозиво? Я не понимаю. Вот сейчас запекаю. Молоко, молозиво, соль. И все
В смысле у Вас соленое блюдо в итоге?
@@YulianaHorislavets
Ну, вот, недели 2 назад сделала соленое и сладкое. В сладкое добавила распущенный шоколад. Соленое получается...что-то типа запеканки. Не омлет, нет. Именно типа запеканки. Все вкусно.
@@YulianaHorislavets
Я покупаю сразу много. Кладу в морозилку. Когда хочу, вынимаю часть и запекаю.
Вкус детства!
Ну вот, телёнка обделили. Молозиво необходимо ребёнку для укрепления иммунитета. Оно появляется у матери только в первые дни после родов и для диия крайне необходимо.
@ Ирина Ерыкалова, теленок не в состоянии съесть все количество молозива которое корова дает, он лопнет 😉, так что по сути ему помогли 😊
Первый раз так вообще мало пьет теленок,не затолкнешь лишнего.А вот первого молозива обычно много соберается в вымени.Все хорошо,всем хватает.Я еще обычно продою,люди заказывают заранее
Без яєць на соді так само получаєттся
Сода зачем?
Яйца лишние, делаю без яиц, тот же результат, молозиво и щепотка соды...
Интересно было бы посмотреть и попробовать.
То називається молоко молозиво
Да.После отела молозывный период7-10дней.Приготовленое тоже называеца молозиво
Молозиво делается только с молока,коровы которая отелилась и первых пару тройку дней. Все остальное это уже просто омлет. Молоко после отела у коровы имеет определенную структуру, и очень ,осень густое и жирное
А не лучше балобы всё вылить в глубокий противень и запечь в духовке.Былобы красивее и брать удобнее.
Я так и делаю
Вам достался шикарный продукт -молозиво и надо было его есть в сыром виде это супер иммунитет а вы его убили жаркой и варкой и сахаром и в результате ели уже ничто кроме пустых калорий из сахаров. Это как раз тот случай что не надо никаких рецептов ешьте как есть и будете иметь пользу. Это все равно что нагреть настоящий мед и убить его и травить себя уже убитым медом. Не все нуждается в обработке в этом мире молозиво как раз то.
Простите, а как его есть сырым? Типо пить?
Чем полезно коровье молозиво для человека?
Молозиво содержит иммуноглобулины и антитоксины, которые обеспечивают формирование так называемого колострального иммунитета. Также молозиво нормализует деятельность пищеварительного тракта.
с солью намного вкуснее
В смысле?
Мы молозево никогда не ели вернее не пили , оно с запахом , какой-то привкус неприятный . Родители сами не пили и нам не давали, мы обычное молоко не пили никогда как-то.
Молозиво это первое грудное молоко в первые пару дней после родов, до того как настоящее молоко пойдёт. И у людей и у млекопитающих. Так что такое нащвание у рецепта звучит немного странно и аппетита ну никак не вызывает 🙂. Простите, спасибо за рецепты и зв авшу работу, ни в коем случае не хочу никого обидеть, но...
Странный рецепт, первый раз такое вижу
Это очень старый,традиционный, рецепт практикуемый в украинских сёлах.
Дорогие мои!!! Это ,что угодно,омлет,запеканка,или что то еще,но не молозиво,тем более "натуральное".Не сомневаюсь-это вкусно,но,ребята,давайте называть вещи своими именами.Особенно,если учите других.Когда будете на даче,купите два литра молока второго-третьего удоя после отела коровы,добавьте две ст.ложки сахара,тщательно размешайте,чтобы сахар растворился и запеките до румяной корочки.Вот тогда Вы узнаете,что такое"молозиво натуральное".А для Вашего рецепта придумайте другое название и ,возможно,это блюдо станет вашим фирменным.
Светлана Федорова я тоже так делаю как вы без яиц только сахар
@@user-jh1nb1py4p Девочки только для этого нужно иметь знакомую буренку.
Светлана, это и есть молозиво. Сельский рецепт именно с яйцами, и именно разбавленное обычным молоком.
У нас на Сумщине тоже молозиво всегда готовили с большим колличеством яиц. Точно так как рассказывает Галина.
Светлана, правильно! Молозиво ТОЛЬКО из молока после отела. И это молоко использовали Только для приготовления молозива и на корм теленку.
Зачем столько рассказывать 😮
сколько же лишних слов
противное блюдо
На вкус и цвет....