RECETA | Cómo hacer budín de limón y arándanos | Pedro Lambertini
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- Técnica básica de la masa batida de manteca.
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Ingredientes: 200 grs de Manteca/mantequilla
200 grs azúcar
Ralladura de 1 limón
4 huevos
300 grs harina 0000
3 chdas polvo de hornear
Zumo de limón 1
1 pizca de sal
Un poco de harina
Horno precalentado 160 grados
Gracias 👍
Muchas gracias!!
Muchas gracias
ralladura de 2 LIMONES
Gracias
Lo hice varias veces, siguiendo todos los tips, sale espectacular! Me gusta porque lleva más limón que otras recetas y tiene el sabor bien alimonado que me encanta, como también la consistencia. Un 10!!!
Hola Pedro, me cautivaste con tu manera de cocinar. Mi nombre es Victoria, vivo en California hace 20 anos y soy cocinera. Hago este tipo budines pero me diste algunos "Lambertips" que me van a ayudar a hacerlos aun mas ricos! Me encanta lo que haces. No se si vivis en Argentina, pero me encantaria asistir a alguna clase o presentacion tuya en algun momento en algun viaje. Sos muy groso!!! No puedo dejar de mirar tus videos. Te prometo que voy a hacer algo y lo voy a postear!
Un gran abrazo, Victoria.
Un éxito la receta del budín!! ya hice dos!! sale tal cual. Sos muy generoso en compartir recetas exactas.
Sos tan didáctico en la explicación. Si hay errores es pura ansiedad!!!! Gracias genio.
Lo acabo de hacer! versión naranja, espectacular!!!!!! Con tus tips mejorás mi cocina! Gracias!!!!
Cuales son las cantidades de los ingredientes??
Felicitaciones! Tus videos son una clase de repostería. Gracias!
Lo acabo de hacer!!! No puedo explicar lo ricooo que es! A mis hijos les encantó. Mil gracias por la receta!!!!
Una explicación excelente. Podrías compartir la receta gracias.
Hice el budín y me salió exquisito. Gracias Pedro!!!!!! Con vos estoy aprendiendo mucho tus lambertips me ayudan a mejorar mis preparaciones. Gracias!!!!!
Eres excelente profesional que suerte y me encontré contigo 😊
2barras de mantequilla 200 de azu rayadura y jugó 300 harina 4 huevos
No encontré la receta en caja de información, volveré a ver con mucho gusto el video 😳
Está al final del video Lilia.
Que tiempo puede estar congelado, gracias saludos desde México
Suscripta, muy interesante tus secretos, comentarios y fundamentos!
Exquiti Lo edro genial te felicito prepárate está linda receta un abrazo desde Chile❤
En el vídeo decía que podía mos hechar 1/2 tz de jugo de limón y la otra mitad de leche...mi pregunta es la siguiente...no se corta la leche verdad?. gracias por el consejo de antemano..
Alguien sabe las cantidades?? Porque no encontré la receta gracias
Buenaza!! En España sería el Bizcocho Imperial...que rico es!! Que bien sale con los "lambertips "
Ame esta receta!! Intentare hacerla con mango manila que tiene toque acido y dulce con chocolate ☺
Infalible este budín!!
Que rico 😋 me gusta como trabajas y la explicación 😊
Cuanto seria de leche en reemplazo del jugo de limón
Si lo quiero hacer de manzana, ¿cómo recomendás hacerlo?
que rico! lo voy a hacer para llevarle a mis viejos cuando pueda verlos :0) amo tus recetas y tu manera de explicar, con tanta dedicación! uno aprende así y conecta de otra forma al cocinar :0)
Es una receta maravillosa!!! Es una exquisitez!!! Esa fusión dulce cítrica y ácida. Yo le agregué frutos secos y el glasé con mucho sabor a limón!!! Un manjar delicioso!!! Les recomiendo que lo hagan!!! Gracias querido profesor!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻😉😚
Si uso mantequilla con sal no necesito agregar sal mezcla
Si la hago en un refractario cuadrado saldrá igual??
No tengo molde de pan que o de budín como dice Pedro
Muy buenas la receta y su explicación pero la música de película erótica ad nauseam es desesperante.
Sos taaaannn perfecto..!!!
Amo escuchar tus explicaciones. Amé ése budin!!! Lo voy a hacer siguiendo todos y cada uno de tus maravillosos Lambertips!
Im pe ca ble!!!
Fluido tu léxico y no decís cosas innecesarias o sólo para ser gracioso.
Me pagan hasta el último dolar moneda y centavo ok
Muchas gracias excelente explicación
pedro consulta, puedo usar esta masa para hacer tres bizcochos de 18 cm y hacer una torta en alto, con relleno de mermelada de arándanos y cubrirla con una ganache de chocolate? me pareció copado, no se si se puede. la masa del budín me pareció mucho a las genoise de ahí la consulta.
Holaaa. Consulta. Como te llama ese rayador tiene un nombre?
No estoy interesada ok listo gracias bueno
Me gustó la receta mi amor es fácil de prepararlos
Pedro cuanto tiempo tiene que estar el glase en el fuego?
Hola Pedro, en horno eléctrico con viento(conveccion) o sin. Gracias
Hola yo hice tal cual la receta desde el batido hasta el horneado pero la mija la siento un poco seca y porosa el sabor queda perfecto no me gusto mucho la
Miga
Recuerdo que lo veía en utilizima creo que era donde el cocinaba en cualquier lugar estaba enamorada de el.
Me quede mirando el video x como enseña cada cosa ajaja no x una receta ajajajaja la verdad enseñas varias cosas importantes
Se puede usar arándanos deshidratados
Por que no coloca los Ingredientes
Dónde está la receta escrita? Antes estaba :(
Como quedó el surco? Parejo
Cuánto lleva de harina?
Te vi en Facebook por primera vez y me suscribí , me encanta tus técnicas en la cocina y preparas unos dulces espectaculares. Felicidades y adelante .
Yolanda Martínez 👏🏻👏🏻😘
Te felicito Pedro! Explicas muy bien! Espero que explotes esta faceta tuya en este nuevo canal! Muy bueno
Hola, buenas noches! Nueva suscriptora, si uso molde redondo que medida sería? Gracias y saludos desde Lima Perú
Te felicito,los vídeos largos casi siempre son de puro relleno (me salió un chiste pastelero🤭😅) pero el tuyo no tiene desperdicio,muy bueno👍🔔!
Saludos me fascina tus recetas
Hice tu receta la semana pasada y quedo espectacular!! Gracias!!! Sos el maestro perfecto!!
buenas tardes!!!! excelente todo lo que haces!!!, para reemplazar manteca por aceite; tendria que ser la misma cantidad o un 20% menos? y esta misma , sirve para hacerlo de chocolate, con cacao amargo??? proporciones??? muchas gracias.
Me quede con la sensación de hacer asistido a una clase, muchas gracias, explicas muy bien, enseñas de verdad, cariños desde Chile.
Genial¡ lo voy a hacer. Clarisima la clase
Sos un genio 👏🏼👏🏼👏🏼
Ya la hice un montón de veces, amo esta receta, es riquísimo el budin🥰🥰🥰 , sos un Amor , y explicas todo muy bien👏🏻👏🏻👏🏻 Bendiciones Pedro
Hoy descubrí su canal, maravillosos sus lambertips parece cómo si supiese las dudas que tengo en las recetas que ya vi, y responde claramente.
Tiene una nueva suscriptora.
Bienvenida, Tulia. Aquí estamos para enseñar a cocinar. Te invito a seguirme en Facebook, Instagram y Twitter y si querés te podés unir al Lamberteam en Facebook y compartir tus recetas y dudas con el grupo.
hola donde está la receta ?
Que rico Pedro son mi debilidad los budines,Que bueno que aclarase lo del horno ya que soy muy impaciente jaja gracias.❤
Exquisito Pedro
salio espectacularrrrr
Excelente receta la hice con todas las recomendaciones!! Salió espectacular!..
Es la primera vez q le veo y me ha encantado como explica. Hoy voy a hacer este pastel y le contaré . Mil gracias desde Leicester England una Caleña
Ese lambertip de poner los moldes al refrigerador, lo decías cuando estabas en el gurmet el canal.
Desde ahí siempre los pongo en la refri... antes de poner la mezcla.
Me encantó esa receta!
Gracias
Hola me salió muy bien!!! Solo que la próxima vez le pondré 1/2taza de azúcar adicional, ya que en casa no nos gusta el glaseado, y sin glaseado el azúcar se siente muy bajo, pero con más azúcar y sin glaseado quedará genial, gracias
Espectacular
El lambertip del azúcar glass al fuego, no lo conocía.👏
iba a hacer un queque de arándanos y apareció ésta maravillosa receta que mezcla sabores exquisitos para mi, gracias , me pondré ya , manos a la obra.
EXCELENTE. Explica con calma con solo el video se puede hacer la receta.
Gracias ❤
Que delicia la estoy haciendo , espero me quede deliciosa . Hice todo al pie de la letra . Gracias Pedro por tus maravillosas recetas y lo explicas muy bien . Besos
Que bueno!! El glasé,no me Acordaba que se podía calentar un poquito... 👆👏👏👍😉
Hola.no das las cantidades...x fi .gracias!!!
Se me hizo re agua la boca mmmm kapo muy buena tu enseñanza y receta
Hola Pedro, ya tengo en el horno el Budín, esperemos a ver como sale. Sé que con todas tus recomendaciones debe quedar delicioso. Me encanta todo lo que vos preparas. Dios te bendiga.
Después de un año lo volví a hacer. Siempre vuelvo a esta receta que es lo más. En 45' sale del horno 🥰
PERDON ESTABA AL FINAL JAJA YA ESTA ❤💚💛☺️☺️☺️
Genial la receta! muchas gracias! al pxmo le agrego chocolate que con lo acido queda muy rico!
Amo a este chef 👏👏👏
Divino
Espectacular el budín de limón, lo explicas re bien!!, hoy lo pruebo hacer, 👏👏😘😘
Si seguís la receta paso a paso con paciencia y seguís sus consejos sale PERFECTO! Lo hice y quedó demasiado rico, súper esponjoso. Parece un budín de panadería profesional! Lo súper recomiendo! Ame
me encanta toda la información que agregás a las recetas..sos muy didáctico!!! Muchas gracias!!!
Beso grande. Gracias por enseñarnos 🙋🏻♀️♥️👏
Lo hice y me salió espectacular !! Sos lo más, me encanta como explicas todo
Yo lo.voy a hacer hoy tengo nervios 🤗 el volcán de chocolate lo hice! Me Salió espectacular!!!! 😍😍😍🤩🤩🤩
No molesten ok
No tengo q anotar como explicas! Fabuloso SOS así nomás !! Sabes una bocha! Tan hermoso además!! GRACIAS! Te comento me da pánico el merengue italianooooo jajajaj no tengo termómetro! Será x.eso? Besos !
Gracias que explicación tan espectacular,, tenía muchas dudas y las despeje con tus consejos,, Dios lo bendiga!!! ❤❤❤❤❤
LO HICE AYER Y QUEDO DIVINOOOO!!! GRACIAS EXPLICAS PERFECTO!!!! VOY X MAAAAASSSS RECETAS, ABRAZO!!!!
Quedó muy lindo Pedro, y debe estar delicioso, lo prepararé, gracias 🙋♀️🌹. Saludos desde Chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Si tal Cúal es, excelente esta receta.. 😉😉😘😘😘😍
Excelente!!!
Espectacular, Pedrito. Gracias por la receta.
Geniooo hoy aprendí algo nuevo ❤. Maestro te aplaudo...😊😊😊😊
Que delicia
Genio !!!
Hola puedo agregarle nuece
Sí, me encanta
Gracias Pedro ... trate de respetar paso a paso, los lambertips y creo salio hermoso 😍 🥰🤤🥧