① 日本で初めてラーメンという名称でメニュー表示をして売り出したのが、札幌に有った竹家食堂です。名付け親となった女将・大久タツが、 支那そばといった名称が差別的用語であることに心を痛め名前を変えようと して、店内に響いていた「好了(ハオラー＝できました)」の「ラー」と、「拉」、 つまり引っ張って麺を作る動作をかけあわせて、「拉麺(ラーメン)」と命名 し定着しました。大正11年(1922年)6月のことでした。 ② 日本最古参のラーメンは明治15年(1882年)1月にオープンした、函館の中華料理店「養和軒」 が出していた「南京そむ(そば)15銭」(現在の価値では2000～3000円)が日本で一番古いラーメンです。
うわ～今回は見ているだけで、お腹がいっぱいになりそうです😄
私は毎年ライダーとして北海道に訪れるので、苫小牧と小樽が中心でなかなか千歳には行けそうにありません。
北海道で忘れられないラーメンは、南稚内にある はるき茶屋 の蜆ラーメン(塩)です。
都会ではアサリと間違うような大きな蜆がいっぱい入っているラーメンです。
宗谷岬にあるホタテが1個入ったラーメンと違ってイッパイ入っています😘
M旅さんが食べた飛燕の鳥スープのラーメンは長野市内の「麵屋 友」が忘れられないスープと麺の美味しさでした。
ラーメンの町として最初に名乗りを上げた喜多方市では 坂内食堂 本店 の肉ソバですが、残念ながら朝７時の開店より15分前に行っても既に20ｍ程の長蛇の列に諦めたので、未だ食していませんが、再度挑戦に行くつもりです
過去M旅さんの動画でもラーメンが紹介されていますが、これだけ色々な店があると・・たかがラーメンされどラーメン・・と言う言葉がピッタリと当てはまりますね。
東京駅地下にある一幻に行って見ます・・情報をありがとうございます＜(_ _)＞
バイク動画でもないのにコメントありがとうございます。
稚内の蜆ラーメン気になりますね🍜
天塩の辺りは蜆の産地ですもんね。
喜多方は30数年前に行ったきりです。坂内の肉そば無性に食べたくなりました。
一幻は八重洲にあるので是非食べてみてくださいね。
来月行くので参考になるので助かりました。新千歳に行くたびに立ち寄っているんですがそんなにしょっちゅう行く訳でもないので3店くらいしか行っていませんが次回はけやきの味噌が食べたいですね。
参考になって良かったです。
けやきの味噌は僕も大好き。
ぜひ食べてみて下さい(^^)
こんにちわー😁
弟子屈ラーメンとけやき食べてみたいですね👍
こんばんはー😀
どちらも美味しいのでぜひ🍜
美味しそうです😊ラーメン🍜食べたい🍜
ぜひ空港で食べてみてください🍜
帰省するときにラーメン道場行きますがいつも長蛇の列並んで一幻さんしか食べたことなかったので今度他の店もトライしてみたくなりました。
ぜひトライしてみてください😀
好みは分かれるかもですがどこも美味しかったです🍜
北海道ちとせくうこうの、すみれラーメン🍜🍥おいしいね！
すみれ大好きです🍜
優しいコメントの返し〜
ほっこりしました♡
美味しいって、味はもちろんのこと
感じる気持ちが大事なのかなーと思う今日この頃…
今月、初めて北海道に行きます！
お水にも感動できますよーに
╰(*´︶`*)╯♡
嬉しいコメントありがとうございます✨
そうですね、食事は口と心で味わうものと日々感謝していただいております。
初渡道、気をつけていらしてください(^^)
① 日本で初めてラーメンという名称でメニュー表示をして売り出したのが、札幌に有った竹家食堂です。名付け親となった女将・大久タツが、 支那そばといった名称が差別的用語であることに心を痛め名前を変えようと して、店内に響いていた「好了(ハオラー＝できました)」の「ラー」と、「拉」、 つまり引っ張って麺を作る動作をかけあわせて、「拉麺(ラーメン)」と命名 し定着しました。大正11年(1922年)6月のことでした。
② 日本最古参のラーメンは明治15年(1882年)1月にオープンした、函館の中華料理店「養和軒」 が出していた「南京そむ(そば)15銭」(現在の価値では2000～3000円)が日本で一番古いラーメンです。
そうなんですね。勉強になります！
共に北海道ゆかりなんですね。
私、雪あかりが好き😊
いろんな味噌があるお店でしたよね？僕も違う味を食べてみたいです！
私も10店舗制覇してます。ラーメン道場改装前にも、改装後にも、制覇してます。
素晴らしい！どこも美味しそうなので制覇したくなりますよね？🤭
一弦 琴似ガード下の時
くそだったけど 頑張ったのね😂
おめでとう😃
こんばんは♪
昔はガード下にあったんですね。
味が進化したのでしょうか。
北海道在住だけど、腹減ってれば何食っても美味いから
えびそば、ぶっちゃけ1番並んでる割には美味しさがわからないですよね😅
個人的には2口3口くらいまでは旨いと感じますが、毎週食べても飽きない行きつけのラーメン屋にはならないかなぁと😂
@@mtabichカップ麺もほとんど味変わらないし、やはりイマイチですよね😅
ただあっさりめな味なので、女性や健康重視の人には向いてるかもしれません。エビはコレステロールが高いのでなんとも言えないですが😅
@@user-nf3gn1xb3i カップ麺はどっちにせよカロリーが高いのではないでしょうか？でも一幻のカップ麺があるの知りませんでした！今度食べてみます😄
一幻はどんぶり半分まではうまい
なるほど！たしかに個性が強いと飽きも早いかもしれませんね？🍜
脂肪肝不可避
確かにｗ
札幌在住のラオタです。
梅光軒→しょっぱすぎるし脂っこいしうまみもないし、最悪
雪あかり→いや、そんな店、道内のここ以外どこにも無いから。空港のみ。いまや、高水の黄色いちぢれ面、なんてこともありません。
飛燕は完全に観光客仕様。だけど、まじめにやってそう
開高はほんと道民は誰も相手にしない
弟子屈はうまいけど、あじさいはまたなんというか。。。
こんばんは♪
確かにパッとしないお店もいくつかありました^^;
@@mtabich そうなんですね関東在住で全部食べたいと思ったけどな。北海道の方は、さすがに味が解るんでしょうね。
@@user-vi6fh2vr2r コメントありがとうございます😊私は味覚はそれほど自信はないんですよ〜😅でも味の好みはあります。ぜひ各店食して好みの味を探してみてはどうでしょうか🍜
、新千歳空のラーメン道場で食べたけど、
言いますね。不味かったですて言うか、塩からかったです。
入口の店は満員で行列ができていて、その隣の梅光軒で食べたけど、
あまりにも塩辛くて、半分は残しました。
北海道のラーメンのレベルって、こんなものなのかねです残念です・・・
実は北海道のラーメンは味が濃い、塩辛いという話はよく聞きます。逆に私が18歳で上京し池袋で食べたラーメンは薄くて首を傾げました🤣気候が寒い地ほど味は濃くなるようですし、それも地域の食文化なのかもしれませんね🍜ラーメン以外にも美味しいものが北海道にはたくさんありますから嫌いにならないでくださいね。ご視聴感謝です😊
@@mtabich 食べたのは6月の話ですけど、10月に大雪山に紅葉ツアーに行った時に
旭川市内で昼食をラーメン村で、霊のラーメン店で食べました。
やっぱり塩辛かったです。それなりに好きなお客さんもいるんでしょうね。
自分は山陰で一番有名な港町に住んでますけど、函館の海鮮丼は3回食べたけど
どこも美味しかったです。地元では不味かったので、1回しか食べてません海鮮丼は。
来年また北海道に行く予定ですけど、新千歳空港のラーメン道場の入り口のエビの
ラーメンを食べようと思います。
@@user-np5ob5tb3h 梅光軒は地元民にも人気の定番旭川ラーメンだけど、山陰地方は関西風に近い味付けなのでしょうか？だとしたらやはり塩辛く感じるでしょうね😓
海鮮の方は気に入ってもらったようで良かったです😊
えびそば一幻さんは海老の風味がかなり強いのとやはり多少濃い目てすが、人気店なのでぜひ🍜
きやーこれは やられちまうわ🎉
やられましたか（笑）
各店味が違うから意外と飽きずに食べられました🍜
令和5年5月28日日曜日の昼に梅光軒で食べました。
私は不味いと言います。
とっても塩辛かったので、生ビールと一緒に飲み込みました。
出汁の味はなかったです、一口食べて止めたらいいんですけど
羽田経由で家に着くのが、20時過ぎなので食べるしかなかったんです。
北海道のラーメンって、こんな程度なんですね。
こんばんは♪
関東の方ですか？
確かに北海道の味付けは塩辛ですよね。
私も最初は昔ながらの東京ラーメンの味の薄さに慣れませんでした😅
関西人が関東のうどんや蕎麦の汁が濃すぎると思うのと似てるかもしれませんね😊
うーん1店舗でしかも旭川ラーメンだけで北海道のラーメンがまずいみたいな認定はしないで欲しいなぁ
好みもあるだろうけどさ
空港店なのか，さばくの命で味捨てている。観光客相手で文句も少ない、こんなんでいいのか？店の余裕があるときならベストコンディションのものが食べれるのか。
まぁ二度と食べに行かないので心配ないのですが。
自分も「おや？」と首を傾げた店がありました😓
普通のラーメンで十分
こんばんは♪確かに拘ったラーメンより飽きが来ない普通が一番なのかもしれません。