Bonjour à vous, chers dégustateurs ! En complément, voici la vidéo sur la malo (puisque j'y aborde également les acides malique et lactique) : th-cam.com/video/LVMKZrUO8iI/w-d-xo.htmlfeature=shared et celle sur l'acidité volatile (principalement liée à l'acide acétique) : th-cam.com/video/-HvlMBkfAo0/w-d-xo.htmlfeature=shared A votre disposition.
Bon, Yann, j'ai acheté ton livre car je trouve tes vidéos passionnantes. Je ne suis pas déçu. Le livre est très intéressant...de par le style utilisé on a l'impression que tu nous parles ...comme dans une vidéo c'est très agréable...bonne pédagogie. Merci. Yves
Merci Martial ! sur les tanins, j'avais proposé cette vidéo il y a quelques temps : th-cam.com/video/aHnhsxm1E2s/w-d-xo.htmlfeature=shared A ta disposition
Bonjour à vous, chers dégustateurs !
En complément, voici la vidéo sur la malo (puisque j'y aborde également les acides malique et lactique) : th-cam.com/video/LVMKZrUO8iI/w-d-xo.htmlfeature=shared
et celle sur l'acidité volatile (principalement liée à l'acide acétique) : th-cam.com/video/-HvlMBkfAo0/w-d-xo.htmlfeature=shared
A votre disposition.
Bon, Yann, j'ai acheté ton livre car je trouve tes vidéos passionnantes. Je ne suis pas déçu. Le livre est très intéressant...de par le style utilisé on a l'impression que tu nous parles ...comme dans une vidéo c'est très agréable...bonne pédagogie. Merci. Yves
Merci Yves pour ton message, je suis ravi que le livre te plaise ! 🙏
Très technique, donc tout ce que j'aime ...🍷🥂
Merci Bernard ! ravi que l'approche technique vous plaise🙏
Très utile , merci
Avec plaisir Eric !
top, la meme chose sur les tanins
Merci Martial ! sur les tanins, j'avais proposé cette vidéo il y a quelques temps : th-cam.com/video/aHnhsxm1E2s/w-d-xo.htmlfeature=shared
A ta disposition
Chouette!
merci Pierre !