머신기는 수시로 물 백플러싱, 매일 1회 약품청소, 주1회 샤워스크린 세척 해주셔야합니다 그때 같이 스팀팁을 분해해서 같이 세척주시면 됩니다 그밖에 마감시 머신 온수 1~2리터 정도 뽑아내 배수라인에 흘려주시는것도 좋습니다 하이엔드머신 같은경우는 3년주기로 오버홀 해주시는것도 좋습니다 : )
안녕하세요, 우현님! 영상 하나 하나 너무 재밌고 유익해서 잘 보고 있습니다:)) 저는 현재 바리스타로 이직을 꿈꾸며 몇 군데 안되지만 면접 보러 다니고 있는 28살 취준생입니다. 정말 송구스럽지만, 한 가지 여쭤보고 싶은 게 있어서 이렇게 긴 댓글을 달아봅니다 ㅠㅠ 정말 마음이 녹록치가 않아서... 혹시라도 시간이 되신다면 답글을 꼭 부탁드리고 싶습니다! 제가 이번주 월요일에 제가 정말 들어가고 싶은 카페에 면접을 다녀왔는데요. 1차는 매니저 면접, 2차는 대표 면접 후 합격하면 출근 결정 되는 것이었는데요! 1차 매니저 면접에서 매니저님이 커피에 대해 진지하게 생각하시는 것 같다 라는 말씀도 해주셨고, 제가 그동안 느꼈던 이 매장의 원두 맛이라던지 여러 부분을 말씀드렸더니 매장 자주 찾아주시는 것도 느껴진다 라는 등의 말씀을 해주셨습니다. 마지막에 저에게 매장 스케줄은 어떻게 짜여지게 되고, 신입들은 교육도 수시로 있어서 변동이 있을 수 있다고 말씀도 해주셨을 뿐더러 2차 면접은 그렇게 힘든 면접은 아니고 대표님 면접이라고 하시면서 대표님한테 보고 드리고 이번 주 내로 연락 주신다고 까지 말씀해주셨습니다... 저는 사실 바리스타 관련 경력이 없는 상태이고 5월에는 바리스타 2급 자격증 취득, 현재는 1급 수업 수료한 상태이고요! 진지하게 면접에 임하고 떨리는 마음 속에서 면접을 보았습니다. 그런데 매니저님이 이렇게까지 말씀해주셔서 속으로는 헉... 설마 1차는 통과되는건가 라는 생각을 했는데요...ㅠㅠ 보통 면접 갔을 때 저렇게 말씀해주시더라도 불합격하는 경우가 다반사 인가요...? 그리고 마지막에 매니저님이 “일은 그럼 쉬고 계신거죠?” 라고 하셔서 “네. 따라서 즉시 근무 가능합니다” 라고 말씀 드렸더니 고개를 끄덕이시며 마무리가 되었습니다. 그런데 이번주는 오늘로써 끝이 나고 있는데...ㅠㅠ 호의적인 매니저님의 모습 속에서도 저는 탈락으로 결국 당락 된 게 맞겠죠...? 아니면 조금 더 기다려 볼까요...? ㅠㅠ 우현님의 댓글 꼭 부탁드리겠습니다 감사합니다!!
현직 바리스타로 전문성은 진짜 중요하다고 느낍니다 전 그래도 선임직원이랑 실장님 (부부가 운영하는 카페라 남편분이 실장님 아내분이 사장님이세요 ㅋㅋㅋ)이 오피스 사무직 신입으로 치면 단추 넥타이 부터 제대로 하는수준으로 짬짬이 시간대에 매일 알려줘서 대응력이 생겼는데 첨엔 당황해서 몇번 설교 들은적이 기억이나네요 😂😂
공부중이시기도하고 오랜된 영상에 답글이 달리지는 모르겠지만 남깁니다. 대학을 다른 과를 졸업하고 커피가 좋아지고 카페 알바 경험이 좋았어서 지금 sca인터미디에이트를 따고 공부 중 입니다! 먼저 영상 너무 잘 봤습니다 잃었던 동기부여도 되고! 혹시 책 중에는 추천해주실게 있으시다면 한권 추천해주세요
머신기는 몇개월마다 청소 하나요?
머신기는 수시로 물 백플러싱,
매일 1회 약품청소, 주1회 샤워스크린 세척 해주셔야합니다 그때 같이 스팀팁을 분해해서 같이 세척주시면 됩니다
그밖에 마감시 머신 온수 1~2리터 정도 뽑아내 배수라인에 흘려주시는것도 좋습니다
하이엔드머신 같은경우는 3년주기로 오버홀 해주시는것도 좋습니다 : )
멋진 이야기 좋은정보입니다
감사합니다
카페사장님모임 테사모에서 추천영상 보고 왔어요.
영상 너무 유익하고 좋네요.🙌🙌
좋은 영상 만들어 주셔서 감사합니다.
핵심 5가지가 참 깔끔해 보입니다.
이번 주에 바리스타2급 실기를 보는데요 :] 나중에 일을 시작하기 전에 꼭 봐야할 영상이였네요!! 전문성이 정말중요하고 필요한것같아요. 실기가 끝나고 나면 다시 한 번더 책을 깊게 봐야겠어요 도움 주셔서 감사합니다🥰
감사합니다!
인생 뭐든 쉬운게 없나봐요...
바리스타 로 이직할려고 하는데 좋은정보 얻고 갑니다 ~!
멋진 바리스타가 되시길!
늘 좋은얘기 잘듣고갑니다! 요즘 더 잘생겨지시는거같네요
늘 고마워요 레오쿤 🙋♂️🙋♂️
3번째 겁나 공감...피크 준비에 마감준비에....ㅠㅠ 커피내릴때는 퇴근후 집에서....
저는 집에오면 커피☕ 내릴 힘도 없습니다ㅋㅋㅋ
커피왕우현이 저는 마지막힘 짜내서 내리고ㅋㅋㅋ 기절해요 ㅋㅋㅋ
이 영상을 보신것만 해도, 80%는 된겁니다
감사합니다 우현님
맞아요.지각하지 않는거요.전 그래서 바리스타 학원다닐때도 10분 일찍 도착했어요.
학원은 좀 지각해도..ㅋㅋ
맞아요
커피내리는 시간보다 다른 베버리지나 에이드를 더 많이 만드는듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
5번이 참 가장 힘들어 보임..전문성..ㄹㅇ 헬 게이트..ㅋㅋ
바리스타를 생각중인데 바리스타가 카페에서 여러 다른음식(빙수같은것) 등등을 만들기도하나요 ??
네, 여러제품들 전부 바리스타가 다 만듭니다!
직영프렌차이즈 4년차인데 2번 싸우지말자 넘나 공감이에욤 추가하자면 어떠한 일에도 "부탁드립니다" "고맙습니다" 우리들끼리 얘기지만 직원들끼리도 서비스해야한다고ㅋㅋㅋㅋ 굉장히 공감가고 재미난 영상 잘 보고 있습니다~
좋게 봐주셔서 감사합니다🙏 많이 파시고 언제나 응원합니다ㅋㅋ
지금은 커피와 완전 다른
직장을 다니고있는데요
나중에 매장을 차리려고 하는데요
그전에 매장내에 룰을 알기위해 취업은 잠깐 해야한다고 생각을하는데요
나이가 많으면 거부감이 들까요?ㅎㅎ
쪼꿈 많은데요40세요
취업이 될까요?
매장내 룰은 다른매장 사장님한테 여쭤보시거나, 바리스타 카페가면 많은 사례가 있습니다, 창업을 위해서는 바리스타 2급 자격증 먼저 취득하시는게 좋다고 생각합니다
곧 바리스타 2급 자격증 따는 대학생인데요,, 이제 곧 졸업 하는데 바리스타랑 전혀 관련없는 과를 나왔지만 바리스타를 하고 싶어요! 여러가지 커피 지식을 습득하고 있는데 카페에 취직 하기 위해서 그 전에 반드시 준비해야하는 부분이 있는지 알고 싶습니다 😊
나중에 영상으로도 따로 만들겠지만, 제과제빵도 한번 공부하시는게 좋습니다😊
@@kimu6944 가끔씩 집에서 빵을 만들기는 하는데 전문적으로 제과제빵 배우는 것도 좋을 것 같아요! 알려주셔서 감사합니다 영상 보러 올께요 ㅎㅎ
안녕하세요, 우현님! 영상 하나 하나 너무 재밌고 유익해서 잘 보고 있습니다:)) 저는 현재 바리스타로 이직을 꿈꾸며 몇 군데 안되지만 면접 보러 다니고 있는 28살 취준생입니다. 정말 송구스럽지만, 한 가지 여쭤보고 싶은 게 있어서 이렇게 긴 댓글을 달아봅니다 ㅠㅠ 정말 마음이 녹록치가 않아서... 혹시라도 시간이 되신다면 답글을 꼭 부탁드리고 싶습니다!
제가 이번주 월요일에 제가 정말 들어가고 싶은 카페에 면접을 다녀왔는데요. 1차는 매니저 면접, 2차는 대표 면접 후 합격하면 출근 결정 되는 것이었는데요!
1차 매니저 면접에서 매니저님이 커피에 대해 진지하게 생각하시는 것 같다 라는 말씀도 해주셨고, 제가 그동안 느꼈던 이 매장의 원두 맛이라던지 여러 부분을 말씀드렸더니 매장 자주 찾아주시는 것도 느껴진다 라는 등의 말씀을 해주셨습니다.
마지막에 저에게 매장 스케줄은 어떻게 짜여지게 되고, 신입들은 교육도 수시로 있어서 변동이 있을 수 있다고 말씀도 해주셨을 뿐더러 2차 면접은 그렇게 힘든 면접은 아니고 대표님 면접이라고 하시면서 대표님한테 보고 드리고 이번 주 내로 연락 주신다고 까지 말씀해주셨습니다...
저는 사실 바리스타 관련 경력이 없는 상태이고 5월에는 바리스타 2급 자격증 취득, 현재는 1급 수업 수료한 상태이고요! 진지하게 면접에 임하고 떨리는 마음 속에서 면접을 보았습니다. 그런데 매니저님이 이렇게까지 말씀해주셔서 속으로는 헉... 설마 1차는 통과되는건가 라는 생각을 했는데요...ㅠㅠ
보통 면접 갔을 때 저렇게 말씀해주시더라도 불합격하는 경우가 다반사 인가요...? 그리고 마지막에 매니저님이 “일은 그럼 쉬고 계신거죠?” 라고 하셔서 “네. 따라서 즉시 근무 가능합니다” 라고 말씀 드렸더니 고개를 끄덕이시며 마무리가 되었습니다.
그런데 이번주는 오늘로써 끝이 나고 있는데...ㅠㅠ 호의적인 매니저님의 모습 속에서도 저는 탈락으로 결국 당락 된 게 맞겠죠...? 아니면 조금 더 기다려 볼까요...? ㅠㅠ 우현님의 댓글 꼭 부탁드리겠습니다 감사합니다!!
답변이 늦었네요!
지금 그 카페에서 근무하고 계시죠??ㅋㅋ
현직 바리스타로 전문성은 진짜 중요하다고 느낍니다 전 그래도 선임직원이랑 실장님 (부부가 운영하는 카페라 남편분이 실장님 아내분이 사장님이세요 ㅋㅋㅋ)이 오피스 사무직 신입으로 치면 단추 넥타이 부터 제대로 하는수준으로 짬짬이 시간대에 매일 알려줘서 대응력이 생겼는데 첨엔 당황해서 몇번 설교 들은적이 기억이나네요 😂😂
공부중이시기도하고 오랜된 영상에 답글이 달리지는 모르겠지만 남깁니다. 대학을 다른 과를 졸업하고 커피가 좋아지고 카페 알바 경험이 좋았어서 지금 sca인터미디에이트를 따고 공부 중 입니다! 먼저 영상 너무 잘 봤습니다 잃었던 동기부여도 되고! 혹시 책 중에는 추천해주실게 있으시다면 한권 추천해주세요
커피리프레 서필훈 대표님이 커피를 좋아하면 생기는일 라는책이
잔잔하게 동기부여가 되었습니다!
너무 어렵네 후..
업의 본질이 서비스업임을 알면 좋겠습니다
서비스업의 본질은 또 무엇인지도 생각해보게 되네요
앵 혹시 논산훈련소 조교 아니셨나요 지나가다 봤는데 낯이 익으시네요...
네 맞습니다ㅋㅋ늦었지만 전역 축하드립니다🎉
사장님 요즘 어디계신가요?
집에서 사회적거리두기중 입니다😭
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ커피찾는데 ....왜 김우현이 나오지....
배찬재 일병??
아.....충성생활관 전역하기전 까지도 난 일병이였구나....ㅋㅋㅋㅋㅋ 구독박고 간다ㅋㅋ
@@user-hn7lg5nk6s ㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 오랜만이네요 찬재형 고마워유😘
대학 졸업후 커피를 만드는게 좋아 돌아돌아 바리스타로서 전문성을 키우고싶어서 늦게나마 시작해서 지금 학원다니며 sca 인터미디에이트 자격증 준비중에있습니다:)
유튜브 검색하디가 우연이 알게되어 정주행 중인데 공감되는게 많네요ㅎ
감사합니다 슬슬님 자주뵈어용!