ТАНДИР ТОВУК (КУРИЦА В ТАНДЫРЕ) Это блюдо очень популярно в Узбекистане . Попробовав хоть раз это блюдо вы точно будете "охотится" за рецептом )) Мы часто покупаем это его в кафе . Мастера сторого держат в секрете приготовление этого блюда. Недавно друг моего мужа (ошпаз из Кашкадарьи ) рассказал как можно приготовить его в домашних условиях без тандыра в мантоварке или в духовке . Когда мы приготовили были очень удивлены, курица получилась в точь в точь как те которые мы покупали в кафе (даже вкуснее). Именно специи и Ветки арчи (елки) придают курице тот самый вкус и аромат . Сегодня я поделилась с вами рецептом и думаю попробовав вы дадите оценку !
Просто слов нет ,как мне нравится ваша кухня ,ваша музыка и конечно-же красивая посуда . Я в студенческие годы каждый год ездила в Ташкенд на каникулы. Мы с туристической группой останавливались в гос тинице Ташкент. Так мне нравился этот город в те времена,широкие улицы ,большие фонтаны , мы становились в очередь за пловом на улице, Это было что-то. Каждое утро на улице покупали знаменитые чебуреки. Еду столько много клали,чуть-ли не дарили , до сих пор я чувствую эти божественные запахи узбекской кухни.Не знаю как сейчас,но тогда на улице не слышно было даже сигнал автомобилей,тихий,спокойный,чистый город Ташкенд до сих пор у меня в памяти так и остался. Это было где-то в 1980-ые годы .Прошло уже много лет , незнаю насколько измениля город ,но все время мне хочется поехать в этот город. Как будет возможность обязательно приеду и куплю себе такую посуду. Желаю вам мира и здоровья добрый народ Узбекистана.
Очень вкусная курочка получилась! От специй аромат на весь дом шёл! По совету одного из комментаторов промежутки уплотнила молодым картофелем в мундире. Получилось блюдо два в одном! Автору спасибо!!!
КЛАССНЫЕ У ВАС РОЛИКИ РЕБЯТА - БЕЗ ТРЕПАТНИ - ЛИШНИХ СЛОВ - А ТО КАК НАЧНУТ ТЯНУТЬ РЕЗИНУ ДАВЯТСЯ СЛОВАМИ БОЛТАЮТ И БОЛТАЮТ- А У ВАС - ВСЕ БЫСТРО ПОНЯТНО ВСЕ НА КАМЕРУ - ВСЕ ПОКАЗАЛИ - ТОЛЬКО ЖАЛЬ НЕ МЫ ЕДИМ (ШУТКА)- СПАСИБО ЛЮБЛЮ ТАШКЕНТ ПРИВЕТ
Вчера приготовила, правда не было времени дать мясу промариноваться. И ничего, все проварилось, получилось вкусно. Я чеснок и хвою не добавляла, так как детям тоже предполагалось. Очень удобно, закинул и забыл.
@@maxbro9179 "Можжевельник обыкновенный известен также под названием ве́рес[1]. Тюркское название различных видов крупных древовидных можжевельников, перешедшее в научную литературу, - арча́."
может курочка и вкусная но из за таких "громких" названий ваших блюд я вас не смотрю. Называйте вещи своими именами. А то с ума сошли все. То подсмотрела рецепт, то выпросила , то язык проглотишь, то этот рецепт взорвал инернет, то готовлю по пять раз в день, то идет охота, то смотрите пока не удалили. Честное слово неприятно и такие блюда отталкивают.
Полностью с вами согласна как надоел этот дебилизм. И знаете заметила что этим грешат начинающие блогеры и те которые прислушиваются к рекомендациям ютуба. И премьерами затрахали
Согласна с Вами и несколько неприятно такие громкие заголовки( до смешного доходит). А для чего это,чтобы больше просмотров и лайков,ради денег что не сделаешь,некоторые блокеры берут рецепты с кулинарных книг и выдают за свое ,, творение,,!
Очень замечательная хозяйка как вкусно.красивои слюбовью готовит эта женщина. Просто большая молодец!!! Спасибо за такой Замечательный рецепт.чиройли и вкусное блюдо.
Мясо в тандыре это бомба этот запах специи ёлки кто попробовал не забудет никогда, попробуем такой способ спасибо за рецепт, у нас в Казахстане незнаю арча есть или нет
Есть и у нас) В Баян- Ауле растет и в Акшимане, Майский р- н Павлодарская обл. Про другие регионы не могу сказать точно, но, думаю, что можжевельник и там растет...там, где есть горы...
Дастархан Узбечки а я и не знала о таком способе и не ела такое в Ташкенте ( напоминает немного как курица табака , но только на пару !) Попробую...( но мне кажется целая курочка в гриле вкуснее ...)
🌞🌈🐔А мы часто так готовим курочку, только домашнюю, для нас это обычный рецепт.Но специй кладу гораздо меньше, да и те, что есть на данный момент.Бывает добавляю соленый🥒 огурчик и зеленый лучок.Каждый раз по-разному.
АССАЛОМУ АЛЕЙКУМ ЖУДАЯМ ЗОР ЧИКДИ.КОСКОН ТОВУК БОЛДИЮ ЛЕКИН БУ БИР ЯНГИЛИК КОСКОНДА ПИШИРИШ.УЙДА ТАЁРЛАСАК БУЛАР ЭКАН.ТЕПАСИГА НИМА СЕПДИНГИЗ ЗИРАГА УХШАМАЙДИ.
Спасибо большое за рецепт. Ваша Узбекская кухня очень интересна. После просмотра данного видео возник вопрос ? что это за посуда, в которой готовиться курица.
Здравствуйте! Как обидно что не смогу в этом году приготовить такую курочку.Мы уже выбросили елку.Наверно вкусно,сухая курица и жесткие палки от елки.Фантазия зашкаливает.
@@НеляФаритовна-н7ф Это вы меня оскорбили.И пусть это останется на вашей совести.Вы очень много пишите о культуре мусульман, что у вас уважают старших.Но увы ,по вашему ответу понятно,кто вы и что вы.Прочитайте своей матушке или своим детям,что вы написали чужому ,незнакомому человеку.И только из за того,что вы есть на этом канале я отпишусь и всем своим знакомым это посоветую.
Никто не заставляет Вас готовить,но и ехидничать не надо-"сухая курица,жёсткие палки"Курица не может быть сухой при таком способе приготовления,а относительно приправы,у каждой кухни свои особенности,это как украинский борщ "затовчений салом з часником".Звучит не очень,зато как вкусно.Так и здесь..Восток-дело тонкое...Не зря говорят.
Кто не пробовал кашкадарьинское мясо , тот не поймет! Если выходит так, как говорит автор, то да, все будут спрашивать рецепт. Только специи арчи не забудьте.
Ого,как вовремя подмечено! Сейчас буду готовить эту курочку и как раз купила молодой картофель. Приготовлю его в мундире на пару. Пусть пососедствуют бок о бок!☺
Наверное так курочку надо готовить в тандыре, в мантоварке не уверена..хотя,если за этим рецептом так охотились.... Кто готовил,напишите свои восторги.
Ну главный ингридиент не ель, а арча. Она не везде растёт. И чаше готовят не на пару, а в тандыре... В России вариант использовать можевельник, но не ель.
Что то уж очень страшно выглядит ваша курица. Я специи люблю ,но не в таком количестве на одну курицу. Иза них и курицы то не видно ? Месиво какое то лежит на тарелке!
ТАНДИР ТОВУК (КУРИЦА В ТАНДЫРЕ) Это блюдо очень популярно в Узбекистане . Попробовав хоть раз это блюдо вы точно будете "охотится" за рецептом )) Мы часто покупаем это его в кафе . Мастера сторого держат в секрете приготовление этого блюда. Недавно друг моего мужа (ошпаз из Кашкадарьи ) рассказал как можно приготовить его в домашних условиях без тандыра в мантоварке или в духовке . Когда мы приготовили были очень удивлены, курица получилась в точь в точь как те которые мы покупали в кафе (даже вкуснее). Именно специи и Ветки арчи (елки) придают курице тот самый вкус и аромат . Сегодня я поделилась с вами рецептом и думаю попробовав вы дадите оценку !
Все красиво но в следующий раз надо убрать то что над хвостом((
@@ОльгаМурашова-ч8л ой , если б вы видели одно видео , что едят китайцы , то это было бы просто мелочь )
Спасибо Вам большое, что с нами поделились! Обязательно попробую приготовить. Только елку надо найти теперь .
Спасибо большое!
А что только засушенные ёлки или можно свежую?
Приготовила на день рождение,удивили гостей,очень вкусно! Живу в России,узбекская кухня очень нравится,благодарю
Просто слов нет ,как мне нравится ваша кухня ,ваша музыка и конечно-же красивая посуда . Я в студенческие годы каждый год ездила в Ташкенд на каникулы. Мы с туристической группой останавливались в гос тинице Ташкент. Так мне нравился этот город в те времена,широкие улицы ,большие фонтаны , мы становились в очередь за пловом на улице, Это было что-то. Каждое утро на улице покупали знаменитые чебуреки. Еду столько много клали,чуть-ли не дарили , до сих пор я чувствую эти божественные запахи узбекской кухни.Не знаю как сейчас,но тогда на улице не слышно было даже сигнал автомобилей,тихий,спокойный,чистый город Ташкенд до сих пор у меня в памяти так и остался. Это было где-то в 1980-ые годы .Прошло уже много лет , незнаю насколько измениля город ,но все время мне хочется поехать в этот город. Как будет возможность обязательно приеду и куплю себе такую посуду. Желаю вам мира и здоровья добрый народ Узбекистана.
Смотришь на такой рецепт и на такую посуду - и жить хочется. И есть!😂🙏👍👍👍
Очень вкусная курочка получилась! От специй аромат на весь дом шёл! По совету одного из комментаторов промежутки уплотнила молодым картофелем в мундире. Получилось блюдо два в одном! Автору спасибо!!!
Приготовила окорочка в обычной пароварке по вашему рецепту. Получилось просто супер! Спасибо за рецепт!
Узбекскую кухню люблю со студенческих лен - учился там! Узбеки Чудесный Народ! Счастья Вам люди!
спасибо Иван
На 5 с плюсом!
Умничка!!!
Спасибо за рецепт !
Дильдора, вы умничка,я знаю это очень вкусно,спасибо за рецепт.
Сегодня приготовила,очень вкусно,нежно,спасибо. Не думала что курицу можно готовить в мантоварке.
Дай аллах счастья вам и вашим детям и мужу вашему мы очень уважаем
Я балдею от музыки и от рецептов тоже👍👍👍👍👍
Музыка супер. Я балдею! Курочка наверное вкуснючая
очень ... попробуйте не пожалеете !!
@@Dildora78 Подскажите, а чем можно заменить арчу? Понятно, что будет "а-ля", но все же? Какой хвойной породой лучше?
Рицепт, оригинальный, обязательно попробую приготовить. Вместо елки разморин можно добавить?
Вместо ёлки можно розмарин наверное
Очень аппетитно выглядит шикарно 👍👍👍
спасибо дорогая
КЛАССНЫЕ У ВАС РОЛИКИ РЕБЯТА - БЕЗ ТРЕПАТНИ - ЛИШНИХ СЛОВ - А ТО КАК НАЧНУТ ТЯНУТЬ РЕЗИНУ ДАВЯТСЯ СЛОВАМИ БОЛТАЮТ И БОЛТАЮТ- А У ВАС - ВСЕ БЫСТРО ПОНЯТНО ВСЕ НА КАМЕРУ - ВСЕ ПОКАЗАЛИ - ТОЛЬКО ЖАЛЬ НЕ МЫ ЕДИМ (ШУТКА)- СПАСИБО ЛЮБЛЮ ТАШКЕНТ ПРИВЕТ
Рахмат кеннайи. Уйкудан туриб овкатланиб булгандим. Энди тандир товук егим келаяпти.
Интересный рецепт, обязательно попробую, спасибо👌👍👍👍💖
Узбекская кухня отличная .
Музыка потрясная !!!)))
Вчера приготовила, правда не было времени дать мясу промариноваться. И ничего, все проварилось, получилось вкусно. Я чеснок и хвою не добавляла, так как детям тоже предполагалось. Очень удобно, закинул и забыл.
Здорово,на пару приготовлено, без лишнего жира, прелесть курочка!👌😋
спасибо ... без жира и очень вкусно сочно получается ... попробуйте не пожплеете
Это не ёлка скорее всего, а можжевельник, от него и аромат незабываемый.
Это туя, у нее своеобразный аромат
@@maxbro9179 благодарю, буду знать.
Туя либо Арча (горная) своенравный запах у них.Но можите розмарином заменить.
@@maxbro9179 "Можжевельник обыкновенный известен также под названием ве́рес[1]. Тюркское название различных видов крупных древовидных можжевельников, перешедшее в научную литературу, - арча́."
туя
может курочка и вкусная но из за таких "громких" названий ваших блюд я вас не смотрю. Называйте вещи своими именами. А то с ума сошли все. То подсмотрела рецепт, то выпросила , то язык проглотишь, то этот рецепт взорвал инернет, то готовлю по пять раз в день, то идет охота, то смотрите пока не удалили. Честное слово неприятно и такие блюда отталкивают.
Но работает же:)) Вы же заглянули сюда!
Да. Я тоже сегодня отписалась. Дебильные названия
Полностью с вами согласна как надоел этот дебилизм. И знаете заметила что этим грешат начинающие блогеры и те которые прислушиваются к рекомендациям ютуба. И премьерами затрахали
Согласна с Вами и несколько неприятно такие громкие заголовки( до смешного доходит). А для чего это,чтобы больше просмотров и лайков,ради денег что не сделаешь,некоторые блокеры берут рецепты с кулинарных книг и выдают за свое ,, творение,,!
Не смотря Пишите комментарии? Так не смотрите молча
Как всегда прекрасно!
💖💖💖
У Вас Золотые руки!Удачи Вам!
*МММ ВЫГЛЯДИТ АПЕТИТНО СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ*🍗🍗🍗🍗🍗🍗🖒🖒🖒🖒🖒🖒
Ёкимли иштоха, братья-узбеки.
Тоже хочу приготовить. Жду выходных.
Очень замечательная хозяйка как вкусно.красивои слюбовью готовит эта женщина.
Просто большая молодец!!! Спасибо за такой
Замечательный рецепт.чиройли и вкусное блюдо.
Супер придумано! Классно! Спасибо
спасибо
Бесподобная курочка,очень аппетитная Супер!!! Спасибо!!!
Pust u vas ruchki ne boleyut spasibo balshoe za resept 🥰
Класс! Ваши ручки просто золотые!
Супер.
Музыка - класс! Хочу назад в СССР!..
Мясо в тандыре это бомба этот запах специи ёлки кто попробовал не забудет никогда, попробуем такой способ спасибо за рецепт, у нас в Казахстане незнаю арча есть или нет
Есть и у нас) В Баян- Ауле растет и в Акшимане, Майский р- н Павлодарская обл. Про другие регионы не могу сказать точно, но, думаю, что можжевельник и там растет...там, где есть горы...
Удачной охоты!
Вы супер повар единственный канал от которого аппетит зашкаливает
Красивая музыка.
Рецепт класс и музыкальное сопровождение! Прямо готовишь танцуя!!!!
спасибо
Очень аппетитно.
Я на половину узбечка люблю блюдо музыку и очень хочется купить такую посуду
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.ВСЕ ПРЕКРАСНО.ТОЛЬКО МУЗЫКУ чуть потише.
Все здорово, чистенько, вкусно, но почему несрезанна сальная железа на попке курочки?!
Рецепт конечно хороший но кто за ним охотиться
лично я охотлась ... пока не нашла
Дастархан Узбечки а я и не знала о таком способе и не ела такое в Ташкенте ( напоминает немного как курица табака , но только на пару !) Попробую...( но мне кажется целая курочка в гриле вкуснее ...)
🌞🌈🐔А мы часто так готовим курочку, только домашнюю, для нас это обычный рецепт.Но специй кладу гораздо меньше, да и те, что есть на данный момент.Бывает добавляю соленый🥒 огурчик и зеленый лучок.Каждый раз по-разному.
ПРОСТО ОНА НАВЕРНОЕ ЛЕТ ДЕСЯТЬ НЕ БЫЛА В УЗБЕКИСТАНЕ.75%НАСЕЛЕНИЕ УЗБ.А ЗНАЕТ ЭТОТ РЕЦЕПТ.МОЖНО ГОВЯДИНУ,БАРАНИНУ,ИНДЕЙКУ И Т.Д
@@emiliyatchulyakov9899 в Ташкенте сейчас . готовят а вообще готовят в Сурхандарье или Кашкадаре не помню точно.
Курица на пару. Всегда так готовлю, только не в мантоварке.
Музло конечно отменное 👍
АССАЛОМУ АЛЕЙКУМ ЖУДАЯМ ЗОР ЧИКДИ.КОСКОН ТОВУК БОЛДИЮ ЛЕКИН БУ БИР ЯНГИЛИК КОСКОНДА ПИШИРИШ.УЙДА ТАЁРЛАСАК БУЛАР ЭКАН.ТЕПАСИГА НИМА СЕПДИНГИЗ ЗИРАГА УХШАМАЙДИ.
Рахмат. Устига куриган арча шохларидан сепдим
Дастархан Узбечки Хаа Биз хам арчами деб уйлаган эдик
Дастархан Узбечки товугни макрух болган кисимларини олиб ташлаш керак эдиииии
Nasha uzbechka Molodec kontent u tebya otlichno ya podpisalas 🤩I za posudu like
А можете подсказать пожалуйста что это за приправы???
Немного растительного масло надо было при маринаде. Не не мучились бы тогда втереть
А если сделать без веток ёлки? Вкус изменится?
а если можжевеловой ягодой веточки заменить?
Молодец. Очень вкусно
Молодец 👍👍👍
А ёлку тоже можно есть?
Спасибо!
и вам спасибо
Зор
На музыку можно ссылку?
Спасибо большое,а чем можно заменить ёлку???
Думаю,что это не ёлка..а можжевеловые веточки)))
Мой лайк 700-й!!!
Узур пар Билан пиширадими тушунмай колдим 👍Рахмат
мантикасконда пиширдик
Спасибо большое за рецепт. Ваша Узбекская кухня очень интересна. После просмотра данного видео возник вопрос ? что это за посуда, в которой готовиться курица.
Мантоварка
Это мынтышница. Пароварка наша. 😊
Здравствуйте! Как обидно что не смогу в этом году приготовить такую курочку.Мы уже выбросили елку.Наверно вкусно,сухая курица и жесткие палки от елки.Фантазия зашкаливает.
вы просто не пробовали ...Ветки горной арчи (елки) мы специально покупаем на базарах где продают специи
@@НеляФаритовна-н7ф Это вы меня оскорбили.И пусть это останется на вашей совести.Вы очень много пишите о культуре мусульман, что у вас уважают старших.Но увы ,по вашему ответу понятно,кто вы и что вы.Прочитайте своей матушке или своим детям,что вы написали чужому ,незнакомому человеку.И только из за того,что вы есть на этом канале я отпишусь и всем своим знакомым это посоветую.
Никто не заставляет Вас готовить,но и ехидничать не надо-"сухая курица,жёсткие палки"Курица не может быть сухой при таком способе приготовления,а относительно приправы,у каждой кухни свои особенности,это как украинский борщ "затовчений салом з часником".Звучит не очень,зато как вкусно.Так и здесь..Восток-дело тонкое...Не зря говорят.
Сами обидное другим пишите ,а когда вам ответили обижаетесь. Не хамите и вам не будут. Курочка просто клас попробуйте
@@Елена-т7э1е ой как напугали!
Асаляму алейкум я не поняла конец вы на вадиной бане гатвели иле это было масло🤔
Рецеп учун котта рахмат!! куринишиданам билса булади умуман бошкача.. худди арча гуштлани куринишига ухшап чикипти. Касконда товук пишириш тугриси ман учун янгилик. Албатта таерлап кураман. Куп негатив коментариялага эьтибор берменг. факат урисла езипти. ула барибир бизачалик тушунмийди бизани овкатлани. арча дганиз урислага дикий туюлип кетти. итлар хуруради карвон утуради. лекин сиз тухтап коменг. Кайфиятизиям тушурменг. курга хасса килип тушунтириш берип куйипсиз коментариялани бошида шундаям урислага етип бормапти... Одамла минг хил фикрлаям минг хил. Сиздан янаям ажойиб рецептлани кутуп коламиз.
Я готовлю
Супер! Но мне кажется, ёлка там лишняя
Это образно назвали ёлкой. Вообще на востоке используют "Арча" ,а по Русски "Можжевельник ".
именно арча придает тот самый аромат ... без арчи никак не получится тандыр товук
ой вся изюминка в ней,очень приятный запах,попробуйте
Это арча а не ёлка
Я и думаю-елка горькая,твердая...как можно готовить с нею. А можевельник-да! Куда хочешь ложи!
Классная музыка
ну и как ?Охотники вас поймали.?
Очень много специй. Как потом есть?
Во..иминно не прятный вкус дает. .
У вас есть еще другой канал?"узбек готовит"
А где тандыр?😁 Умники
هل توجد قناة لكم باللغة العربية؟
Насчёт охоты это вы загнули
Кто не пробовал кашкадарьинское мясо , тот не поймет! Если выходит так, как говорит автор, то да, все будут спрашивать рецепт. Только специи арчи не забудьте.
на музяку ссылку кинтьте плиз
Курица в тандыре но она в мантыварке как это?
ДА, УЖ ВКУСА КУРИЦЫ ВЫ ТОЧНО НЕ ПОЧУВСТВУЙТЕ!!
Нимага тузламадингиз гуштни кейин арчани Устина серию булмайдику
ЛАЙК👍💐
Свободные места в пароварке можно было положить картофель
Ого,как вовремя подмечено! Сейчас буду готовить эту курочку и как раз купила молодой картофель. Приготовлю его в мундире на пару. Пусть пососедствуют бок о бок!☺
Дильдора сегодня не Вы готовили,все не так вкусно, и название пожалуйста пишите естественно,а то как то слишком громно,не в тему
спасибо за мнение
Блогер ты ёлку с арчой не путай!
а точнее для европейцев тую
Наверное так курочку надо готовить в тандыре, в мантоварке не уверена..хотя,если за этим рецептом так охотились.... Кто готовил,напишите свои восторги.
Это шедевр
Без елки надо бы. Выложила и не убрала с курицы
А в фолге или в духовке с майонезом было бы тоже вкусно.
Да вкусно... Но вкус совсем другой получается
Мастерица! а харам место оставила наверное не знала вообще
Дёшево смотрится анонс блюда, от вас не ожидала, у вас и так все вкусно и аппетитно, а это только отпугивает...
честно говоря я тоже не ожидала такой реакции... так как долго искала рецепт этого блюда
@@Dildora78 какой группа исполняет эти музыки? Заранее спасибо
Что то мне не очень
это ваше мнение
Вкус не знаете по этому не очень
Если не пробовали кашкадарьинское мясо, то не поймете! Это вообще обьедение!
Ну главный ингридиент не ель, а арча. Она не везде растёт. И чаше готовят не на пару, а в тандыре... В России вариант использовать можевельник, но не ель.
Она не сухая выходит ?( а то на картинке одно а на самом деле ...🙈)
А сухая Ёлка зачем?
Сваренная на пару курица...
Я пробовала кашкадарьинскую курицу, мясо с ветками арчи, это просто обьедение! Если получается так, как говорит автор, то это вообще шик!!!
Один уровень как по мне Джейми Оливер
Сухой томатни урнига помидор пастаси суриб тайерласа хам буладими? Еки товукни гушти бушашиб кетадими?
Первый раз вижу в узбекчкой кухне елку. А в целом обычное блюдо, курица в каскане. Зачем пряности, чеснок? Есть сацибели итд, уже готовые.
Что то уж очень страшно выглядит ваша курица. Я специи люблю ,но не в таком количестве на одну курицу. Иза них и курицы то не видно ? Месиво какое то лежит на тарелке!
Поверьте это очень вкусно. 😋😋😋наши умеют готовить 👍👍👍😍😍😍💕💕💕💖💖💖💖
Насчёт "сухих веток елки" я как-то не уверена
оливковым маслом лень было куру натереть а потом сыпать приправы
здесь не нужно оливкое масло
В ЦА оливкое масло стали в последние годы использовать, а блюдо это готовилось всегда.
@@Dildora78 оливковое не обязательно, но какое-то растительное нужно немного, масло помогает специям проникать в волокна мяса.
Посмотрите наши рецепты...
Посмотрим