Party Ribs: All Bark, Perfect Bite! | Ash Kickin' BBQ

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 3 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 83

  • @juliamorrison798
    @juliamorrison798 5 หลายเดือนก่อน +4

    Thank You for putting this video up! Have always wanted to do party ribs! I am a 1250 Recteq owner - great grills!

  • @chrisbrennan2208
    @chrisbrennan2208 หลายเดือนก่อน

    I have been watching people make these. I am sold. Going to make these the next weekend I have off. I liked that you seasoned them up first before cutting.

  • @charlesmiller6826
    @charlesmiller6826 5 หลายเดือนก่อน +2

    Did this with beef ribs last weekend. Found some at Costco that were already cut and had never seen them pecut before, so did them, and the family loved it. So i will try this method with pork ribs next

  • @stinzz3
    @stinzz3 5 หลายเดือนก่อน +3

    I have been making party ribs for years. I think its awesome you made a video about this! I almost took a bite out of my screen they looked so good. lol!!

  • @samhennies6493
    @samhennies6493 15 วันที่ผ่านมา

    I’ve made em. They are great and quick.

  • @loricarrasco1256
    @loricarrasco1256 3 หลายเดือนก่อน

    These look exactly the way I want mine to look tomorrow for my party. Thanks!

  • @ac-6569
    @ac-6569 3 หลายเดือนก่อน

    Just prepared a batch of these, damn they are good and easy to cook. Awesome video, thanks for sharing!!!

  • @leonardsmith8516
    @leonardsmith8516 5 หลายเดือนก่อน +5

    Yes to spare or st louis

  • @coreyflath
    @coreyflath 3 หลายเดือนก่อน

    I decided to try party ribs today and came across your video, and was surprised to see a fellow Minnesotan! The ribs turned out great, was pleasantly surprised!

  • @willboege7078
    @willboege7078 5 หลายเดือนก่อน +3

    This is a great recipe for pellet grills since the smoke is not quite as intense. If you are trying this on other cookers like a WSM or BGE don't make the same mistake I did. You need BARELY any smokewood on the fire. Might even go the chips route. Its super easy to oversmoke these.
    Next time I'll probably use my pellet grill to do this recipe.

    • @DrJohn493
      @DrJohn493 4 หลายเดือนก่อน +1

      You are absolutely correct that smoking cut up ribs can easily be overpowered with smoke. I've got a heavy gauge steel offset smoker and a pellet smoker. On my offset I use oak and hickory chunks I've cut up from downed trees and limbs on the place. I'll keep the fire box producing "clean" smoke and then wrap or cover the meat after a couple of hours and keep the cook going, which prevents the meat from being overpowered with the smoke flavor. When I'm really lazy, I'll use my pellet Pit Boss and I can achieve the same right balance of smokiness with a lot less fuss managing the heat.

  • @robertbernal3180
    @robertbernal3180 5 หลายเดือนก่อน

    Definitely going to make some like you made them because they look fantastic and delicious. Wow they look good 👍🏽.

  • @samhennies6493
    @samhennies6493 15 วันที่ผ่านมา

    Making a couple racks of these in Pequot Lakes today.

  • @TROYCOOKS
    @TROYCOOKS 5 หลายเดือนก่อน +1

    Ribs looked mighty fine! I've gotta give this method for ribs a try. Having the bark on all sides sounds like the way to go!!!! Cheers brother!

  • @nickp5511
    @nickp5511 2 หลายเดือนก่อน

    Looks great! I’m starting the grill right now!

  • @TyniceJoseph
    @TyniceJoseph 5 หลายเดือนก่อน

    Getting better and better all the time

  • @garybarss1950
    @garybarss1950 3 หลายเดือนก่อน

    They look great will try this

  • @slideoff1
    @slideoff1 5 หลายเดือนก่อน

    Back in the day's, that's how I did them on the Weber... Those look real Tasty!

  • @fuscorayj
    @fuscorayj 2 หลายเดือนก่อน +1

    Can these be frozen? I'm doing 3 racks to bring to a wedding I'm going to a wedding in 2 weeks up in ny state. Should i smoke them, freeze them, then do the wrap when I thaw them?

    • @AshKickinBBQ
      @AshKickinBBQ  2 หลายเดือนก่อน

      @@fuscorayj wouldn’t recommend it

  • @jenniferbrennan2413
    @jenniferbrennan2413 2 หลายเดือนก่อน

    Trying this out today on my RT700. Happy Labor Day

  • @BBQROCKSTAR178
    @BBQROCKSTAR178 5 หลายเดือนก่อน

    Yummy! I never thought to cook them individually

  • @stanmoffitt9297
    @stanmoffitt9297 5 หลายเดือนก่อน

    I will definitely do those! Thanks for the video!

  • @mikewyzik3967
    @mikewyzik3967 5 หลายเดือนก่อน +3

    Great way to do ribs made them tonight very easy 3 hr

  • @bobbicatton
    @bobbicatton 5 หลายเดือนก่อน

    Looks fantastic! Those flavors sound delicious👍😊

  • @policeking2003
    @policeking2003 5 หลายเดือนก่อน +2

    Yes, try this with spare ribs also!

  • @stevenashworth1294
    @stevenashworth1294 3 หลายเดือนก่อน

    Absolutely love my backyard beast.. how did you like it?

  • @Hardel86
    @Hardel86 5 หลายเดือนก่อน

    Those look amazing! Going to try them for Memorial Day!

  • @djapoz5280
    @djapoz5280 2 หลายเดือนก่อน

    What type wood were you smoking with?

  • @ChilesandSmoke
    @ChilesandSmoke 5 หลายเดือนก่อน

    Great video and I love the final color!

  • @russellburress6240
    @russellburress6240 5 หลายเดือนก่อน

    😂 yeah I would probably try it I usually do the whole rack without slicing but I kind of do like the bark in the sides so you get it over the whole rib

  • @private7384
    @private7384 29 วันที่ผ่านมา

    Family prefers fall of the bone...how would you do that with this method...more time in the smoke, or more time in the foil?

    • @AshKickinBBQ
      @AshKickinBBQ  29 วันที่ผ่านมา +1

      @@private7384 keep them wrapped longer.

    • @private7384
      @private7384 29 วันที่ผ่านมา

      @@AshKickinBBQ thank you

  • @rexshepherd5482
    @rexshepherd5482 5 หลายเดือนก่อน +5

    Just a thought. Old school.....leave the membrane on.....I know, everybody these days says to take it off, that way the seasoning can penetrate the underside as well. ..B,S. just leave it on, you'll be glad you did.

    • @AshKickinBBQ
      @AshKickinBBQ  5 หลายเดือนก่อน +1

      Yeah, I cook 500 racks of ribs a year, typically always leave it on. Lol. Just doing on rack, I have no problem taking it off. Especially with babybacks.

    • @gmania69
      @gmania69 9 วันที่ผ่านมา

      I’m trying them this weekend for family out of town. Using my Glenbone Rub and Sauce on three racks of babies. Can’t wait.

  • @shawncaldwell593
    @shawncaldwell593 5 หลายเดือนก่อน

    I’m giving it a shot for sure

  • @elisabethgraham866
    @elisabethgraham866 5 หลายเดือนก่อน

    very cool! I'm glad I stumbled across this :-D

  • @christopherpayne7650
    @christopherpayne7650 3 หลายเดือนก่อน +1

    My put boss has 250 and 300 which one would you do?

    • @AshKickinBBQ
      @AshKickinBBQ  3 หลายเดือนก่อน

      @@christopherpayne7650 300°

  • @keithtrosen7954
    @keithtrosen7954 5 หลายเดือนก่อน

    I gotta do these this weekend. Bonus is baby backs are on sale this week at our local grocery store.

  • @wegottafishdude
    @wegottafishdude 5 หลายเดือนก่อน

    🤘🏻😎🤘🏻
    Awesome stuff, dude
    Looks delicious

  • @barrym4430
    @barrym4430 5 หลายเดือนก่อน +1

    Very good job looks good. But I get a kick out how somebody can come up with a fancy name for something there just ribs whole or pieces but very nice jib I will try 😊.

  • @D1rtyCanad1an
    @D1rtyCanad1an 4 หลายเดือนก่อน

    Is it terrible that I thought you were Canadian? Lol
    Love your channel bro! Keep it up!

    • @D1rtyCanad1an
      @D1rtyCanad1an 4 หลายเดือนก่อน

      Trying these for father's day! Bought both rubs this week

  • @bennywhite3942
    @bennywhite3942 5 หลายเดือนก่อน

    Unbelievable Work

  • @TheRealBobBasher
    @TheRealBobBasher 5 หลายเดือนก่อน

    Austin, Minnesota here...nice sweat hoodie!

  • @mycodchannel01
    @mycodchannel01 4 หลายเดือนก่อน

    I’d love to see the difference with St. Louis style ribs

  • @Johnny1eye
    @Johnny1eye 5 หลายเดือนก่อน +1

    So, will this work pretty much the same on a grill? Don't have a smoker.

    • @AshKickinBBQ
      @AshKickinBBQ  5 หลายเดือนก่อน

      You’re better off doing it in the oven than a grill, unless you’re certain you can keep temps low and not burn them. Of course the obvious solution is to just buy a smoker 😁

    • @Johnny1eye
      @Johnny1eye 5 หลายเดือนก่อน +1

      @@AshKickinBBQ the grill cooks very even, and can keep any temp I want, as long as I watch it at first. It's a Weber.

    • @AshKickinBBQ
      @AshKickinBBQ  5 หลายเดือนก่อน

      @@Johnny1eye give it a shot then 👍🏼

  • @Awshucks13
    @Awshucks13 5 หลายเดือนก่อน +1

    “Drink a beer and be quiet” lol. Make this a shirt.

  • @earlbinder67
    @earlbinder67 5 หลายเดือนก่อน

    I made some yesterday with St. Louis-style ribs - they were delicious, however, they are nowhere near as meaty as baby back ribs. Next time, I will try these with baby back ribs. I cut them apart before seasoning.

  • @kaylagrant4867
    @kaylagrant4867 5 หลายเดือนก่อน

    Remarkable

  • @rosieatkins2372
    @rosieatkins2372 5 หลายเดือนก่อน

    delightful

  • @caitlinwebb8464
    @caitlinwebb8464 5 หลายเดือนก่อน

    Yessss! This is Nice!

  • @scottallemong5079
    @scottallemong5079 3 หลายเดือนก่อน

    I made these last night and I will tell you they were the best ribs I've ever made. Thanks for the video.

  • @beka4780
    @beka4780 5 หลายเดือนก่อน

    Yeah 🤘

  • @joelschofield7357
    @joelschofield7357 5 หลายเดือนก่อน

    This is Dynamite

  • @gerardmacneil6317
    @gerardmacneil6317 5 หลายเดือนก่อน

    Wicket looking ribs my man.

  • @ezrabrook3993
    @ezrabrook3993 4 หลายเดือนก่อน

    Smoke the bbb's for a couple hrs, cut them up, let 'em cool.
    Oil 365°, season flour, egg wash, then season flour agin. Fry... goes pretty quick!
    Bon Appetite

  • @hillbillybbq
    @hillbillybbq 5 หลายเดือนก่อน

    That's some fine looking ribs!

  • @WeegiesBackyardBBQ
    @WeegiesBackyardBBQ 5 หลายเดือนก่อน +1

    What happened to your LSG?

    • @AshKickinBBQ
      @AshKickinBBQ  5 หลายเดือนก่อน

      Nothing, still in the garage. Mixing things up and trying out some new pits.

  • @hojobbq
    @hojobbq 5 หลายเดือนก่อน +4

    Almost like rib “burnt ends”

  • @robdeezy420
    @robdeezy420 5 หลายเดือนก่อน

    Do St Louis Ribs👍

  • @richhansen8617
    @richhansen8617 4 หลายเดือนก่อน

    | Ingredients | -Chicken leg quarters :)

  • @jmac6991
    @jmac6991 2 หลายเดือนก่อน

    Mine came out burnt on my traeger. What did I miss.

    • @VivaLaVixster
      @VivaLaVixster 2 หลายเดือนก่อน

      Did you cook them on the grate? Top or bottom?

    • @daemickey
      @daemickey 2 หลายเดือนก่อน

      Probably to long, i go 45mins each side at 300 temp and its ready no wrap needed and tender. Check temp, its ready at 200.

  • @steveridgway6289
    @steveridgway6289 5 หลายเดือนก่อน

    Backyard beast or the camp chef?

    • @AshKickinBBQ
      @AshKickinBBQ  5 หลายเดือนก่อน

      Depends if you care about having the option to add real charcoal, wood chunks, or wood chips. If that matters, Camp Chef Woodwind Pro. If that doesn’t matter, keep an eye out for my video review of the RecTeq coming soon.

  • @matthewrenshaw
    @matthewrenshaw 5 หลายเดือนก่อน +2

    I wish you told us the temp they were at 10:25 when you were checking for tenderness.

    • @AshKickinBBQ
      @AshKickinBBQ  5 หลายเดือนก่อน +1

      You don’t cook ribs to temp, you cook to tenderness. Temp is irrelevant with ribs.

  • @ohnoadventures
    @ohnoadventures 5 หลายเดือนก่อน +1

    👍👍😋🍺

  • @watsonrk1
    @watsonrk1 5 หลายเดือนก่อน

    Made me laugh...
    Don't let anyone tell you how to cook your food!

  • @smokinjoe4709
    @smokinjoe4709 26 วันที่ผ่านมา

    195 degrees, no wrap, they are done when they are done!

    • @AshKickinBBQ
      @AshKickinBBQ  26 วันที่ผ่านมา

      @@smokinjoe4709 terrible advice.

    • @smokinjoe4709
      @smokinjoe4709 26 วันที่ผ่านมา

      @@AshKickinBBQ you might just be surprised...

  • @DonaldStacey-un9gu
    @DonaldStacey-un9gu 2 หลายเดือนก่อน

    not blood its myoglobin

    • @AshKickinBBQ
      @AshKickinBBQ  2 หลายเดือนก่อน

      @@DonaldStacey-un9gu nope, that would be blood in the veins, not the same thing.