วิธีห่อขนมจีบ​และเก็บรักษาไว้ให้กินได้นานๆ How to wrap pork dumplings

การห่อขนมจีบในคลิปนี้​แนะนำวิธีเก็บรักษา ยืดอายุขนมจีบไว้ได้นานหลายวัน​

[@iciizsweet0176]

ขอบคุณนะคะ ที่แบ่งปันความรู้ ❤
แต่หาสูตรไส้ขนมจีบไม่ได้เลย

[@onzonnparadises555]

ขอบคุณความรู้มากๆเลยครับและผมรอคลิปตอนนึ่งขนมจีบแช่แข็งอยู่นะครับผม
ขอขอบคุณล่วงหน้าเลยนะครับ

[@everytimeeverything]

นึ่งขนมจีบแช่แข็งนาทีที่ 2:47
th-cam.com/video/cv8Bdy40UpM/w-d-xo.htmlsi=pHheUvxRU64wpFS5
ขอบคุณการติดตามและเข้ารับชมนะคะ

[@user-fd4nm7db5s]

ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆนะคะ😍

[@khaotommudkitchen977]

สวัสดีค่ะ ขอบคุณเคล็ดลับดี ๆค่ะ

[@user-pp3wn4pb2c]

ขอบคุณละเอียดดี

[@user-pd1ef9of9z]

ขอบคุณคะจะทำวันนี้หละ

[@aimer5482]

น่าทานจังน่าอร่อย😘🤩💕

[@shakritmeesiri8027]

เยี่ยมครับ. เสนอแนะตัวอักษรอย่ายึกยือ ควรมีภาษาอังกฤษด้วยด้านล่างครับชาวต่างชาติจะได้รู้เรื่องด้วย แบบอินเตอร์หน่อย จะมีคนดูเยอะแยะนะครับ

[@somjaiviseddee2058]

ขอบคุณมาก

[@nounalove]

Very nice Good job

[@user-jf9qm4zx2b]

คลิ๊ปนี้ดีมากๆค่ะ

[@everytimeeverything]

ขอบคุณที่ชอบค่ะ

[@jasminkreativ]

เก่งมากค่ะ

[@everytimeeverything]

ขอบคุณที่รับชมค่ะ

[@choattigagrittinee9856]

คลิ๊ปนี้ดีมาก ให้คำตอบที่เคยสงสัยทุกอย่าง ช่วยแก้ปัญหาที่ทำผิดพลาดมานาน ต้องขอบคุณมากนะคะ Review ให้ 5 ดาวเลยค่ะ แปลว่าคุณ "กินไรดี Stories" นี่รู้จริงเพราะศึกษาและเข้าครัวทดสอบด้วยตนเอง Two Thumbs up ค่า

[@everytimeeverything]

ขอบคุณที่ชอบค่ะ และดีใจที่คลิปเกิดประโยชน์กับคุณนะคะ

[@kannaphatnontha8772]

ห่อสวย ใจเย็นมากเลย ขอบคุณมากๆนะคะ

[@everytimeeverything]

ขอบคุณค่ะ จริงๆ ไม่ได้ห่อใจเย็นแบบในคลิปหรอกค่ะ ทำให้หลายๆ คนดู เลยต้องทำช้าๆ ซึ่งบางคนบอกเสียเวลา(อิอิ) เวลาทำจริง ก็ห่อแบบนี้แต่ทำได้แบบเร็วๆ ค่ะ

[@soopwong2994]

ขอบคุณครับ

[@everytimeeverything]

ขอบคุณที่รับชมค่ะ

[@user-nc3zg9ju7o]

ขอบคุณมากข้อมูลนี้หายข้าสงสัยแล้วค่ะ

[@Kanan22]

นึ่งแล้วนำมาฟรีชไว้ ตอนจะกินอุ่นในไมโครเวฟได้ไหมคะ

[@everytimeeverything]

ได้ค่ะ แต่เวฟบางรุ่นอาจอุ่นจากแช่แข็งเลยไม่ได้ อุ่นด้วยการนึ่งก็ได้ค่ะ ใช้เวลาเท่าเดิม

[@everytimeeverything]

ขอบคุณสำหรับคำถามและการติดตามค่ะ

[@user-bz8vb5lk4h]

ห่อแล้วฟีสพอตอนเอาออกมานึ่งเลยใช่ไหมคะ ไม่ต้องรอให้คลายเย็นแล้วนึ่งกี่นาทีคะ

[@everytimeeverything]

ใช่ค่ะ นึ่งได้ทันที / นึ่งหรือต้ม 15 นาทีค่ะ

[@user-bz8vb5lk4h]

@@everytimeeverything ชอบคุณคะ

[@supraneegomer6107]

สอนละเอียดมากแต่ดูไม่ถนัดตรงตัวหนังสือนี่แหละ

[@everytimeeverything]

ขอบคุณค่ะ ตลิปต่อไปจะพยายามไม่ใส่ตัวหนังสือค่ะ อันนี้รายละเอียดค่อนข้างเยอะค่ะ เลยตั้งใจจะอธิบายให้ละเอียด / เป็นคนพูดไม่เก่งค่ะ

[@tippawanjaisuk8390]

ถูกค่ะตาลาย

[@katiew4661]

@@everytimeeverything ใส่บรรทัดล่างบรรทัดเดียวก็ได้ค่ะ- เผื่อคนพิการทางการได้ยินเขาต้องใช้ตัวหนังสือจะได้นำไปทำได้ค่ะ

[@everytimeeverything]

@@katiew4661 ค่ะเดี๋ยวว่างๆ จะทำคลิปให้ใหม่ ช่วงนั้นยังไม่ค่อยชัดเจนเท่าไหร่ค่ะ คลิปวิดิโอต้นฉบับก็ลบทิ้งไปแล้ว

[@user-ed5yi5wi9g]

นึ่งแล้วมาแช่ฟรีชได้หรือไม่คะ

[@everytimeeverything]

แช่ได้ค่ะ แบ่งเป็นแพคๆ เท่าที่จะทาน เวลาจะทาน เอาออกมานึ่ง 15 นาที หรือ เวฟได้ตามการใช้งานเลยค่ะ

[@redmiiredmii2756]

แล้วเศษแป้งที่เหลือพาไปไหนล่ะจ๊ะแช่น้ำแข็งหรือว่านำเข้าตู้เย็น

[@everytimeeverything]

ทิ้งค่ะ เพราะไม่มีธุระใช้งานอะไรเลย

[@user-on9jf9gx1n]

ถ้าทำแล้วนึ่งสุกทันที แล้วนำไปแช่ช่องฟีต เก็บได้นานไหมคะ

[@everytimeeverything]

นานค่ะ ควรห่อให้สนิท แบ่งเป็นแพคที่จะกิน หากนำออกมาละลายแล้ว ควรกินให้หมดเช่นกันค่ะ เวลาอุ่นก็นึ่งหรือเวฟปกติเลยค่ะ

[@user-oj2hx3sy5i]

ติดตามครับขอบคุณสำหรับความรู้และเคล็ดลับดีๆครับ

[@everytimeeverything]

ขอบคุณค่ะ แนะนำได้ตามกำลัง

[@jeabka8446]

นึ่งแล้วฟรีซไว้แล้วเอามาทอดได้ไหมค่ะ

[@everytimeeverything]

ได้ค่ะ แต่ควรจะทำให้ละลายก่อนทอดนะคะ

[@anakongmany3960]

มองไม่เห็นชัดเจนเป็นมีแนวมาบ้างน้ำมันไม่แจ่มแจ้งเลย

[@everytimeeverything]

ขอบคุณที่ท้วงติงและรับชมค่ะ

[@user-wy1xp2lz2e]

ขนมจีบห่อเสร็จแช่ฟรีสทั้งดิบๆเลยใช่มั้ยคะ

[@everytimeeverything]

ใช่ค่ะ ถ้าทำเยอะ ห่อได้สักกล่องก็แช่เลยนะคะอย่าวางทิ้งไว้นานแป้งจะแฉะ พอนึ่งแล้วเกี๊ยวจะเปื่อยมากค่ะ

[@siriyakornkongkeaw264]

สอบถามหน่อยค่ะ ถ้าทำครั้งเดียวแล้วแบ่งขาย1อาทิตย์ ควรนึ่งก่อนฟรีซ หรือฟริซแบบสดเลยคะ

[@everytimeeverything]

นึ่งแล้วฟรีสก็ได้ค่ะ พอจะเอาออกมาขายก็นึ่งซ้ำอีกรอบได้ค่ะ หรือจะทำแบบต้ม ต้มให้สุกแล้วฟรีซ พอตอนจะขายใช้วิธีเอาออกมานึ่งขายได้เหมือนกันค่ะ แช่สดๆหรือ สุกแล้วแช่ได้ค่ะ

[@worawatcheauworawit8413]

ห่อเสร็จ แช่ฟรีซ ทำไงจะไม่ติดกันคะ ขอบคุณค่ะ

[@everytimeeverything]

มันติดกันก็ไม่เป็นไรค่ะ แกะออกได้ ถ้าไม่อยากให้ติด ก็วางห่างหน่อยได้

[@worawatcheauworawit8413]

@@everytimeeverything ขอบคุณมากนะคะ

[@shinachot6595]

ไส้สดห่อแผ่นเกี๊ยวแล้ว ยังไม่ได้นึ่ง นำไปแช่ช่องฟรีซได้มั้ยครับ และแช่ได้นานประมาณกี่วันครับ

[@everytimeeverything]

นานได้เป็นเดือนๆ เลยค่ะ แต่ต้องแพคให้สนิทไม่ให้มีอากาศเข้าได้นะคะ และถ้าไม่ทานไม่ควรนำออกมาละลาย ถ้าละลายแล้วต้องนึ่งทานให้หมดค่ะ

[@shinachot6595]

@@everytimeeverything ขอบคุณครับ

[@wanchat83]

ห่อไว้ตอนเย็นวันนี้แล้วนึ่งขายเช้าวันรุ่งขึ้นแช่งตู้เย็นช่องธรรมดาได้มั้ยครับหรือต้องแช่ช่องฟรีซ ในกรณีที่ช่องฟรีสก็มีของเก็บเต็มหมดแล้ว

[@everytimeeverything]

ไม่ได้ค่ะ เกี๊ยวจะเปื่อย ทำให้เละติดกัน เสียหาย ค่ะ

[@everytimeeverything]

อันไหนที่เอาออกจากฟรีซแล้วใส่ช่องธรรมดาไว้ก่อนได้ค่ะ เพราะเราจะแช่ฟรีซขนมจีบแค่คืนเดียว...ปล. ถ้าห่อตอนเย็น ขายเช้า นึ่งตอนเย็นได้เลยค่ะ แล้วเห็นใส่ตู้เย็นช่องธรรมดาไว้ เข้านำมานึ่งอุ่นก้อนขายรสชาติก็ยังคงสภาพเดิมค่ะ แต่ไม่ควรเก็บแช่รอบสองนะคะหากขายไม่หมด

[@user-zz9qy1rz3e]

ส่วนแผ่นเกี๊ยวที่ถูกตัดออกเอาไปไหนค่ะ

[@everytimeeverything]

แล้วแต่จะทำเลยค่ะทอดหรือเอาไปทำอะไรก็ได้ แต่ของเราทำบ่อยๆเยอะๆ ทิ้งค่ะ

[@phataratoni7723]

เราเอาไปหั่นเล็กๆทอดกรอบไว้แยกใส่ถุงโรยหน้าขนมจีบ อร่อยอีกแบบ

[@user-og8me8ou1y]

ฟรีซไว้เวลาเอาออกมานึ่งแป้งจะเเข็งไหมคะ

[@everytimeeverything]

ไม่แข็งค่ะ ก็สภาพเหมือนขนมจีบตอนทำใหม่ๆ ขึ้นอยู่กับแผ่นเกี๊ยวของเราด้วยนะคะ แต่ละท้องที่อาจต่างกันออกไปค่ะ เลือกใช้เกี๊ยวที่บางที่สุดสำหรับห่อหมู ไม่ใช่สำหรับทอดค่ะ

[@user-tr9jh7ez4s]

ทำไมไม่นึ้งก่อนแล้วเอาเข้าฟีต

[@everytimeeverything]

แล้วแต่ความสะดวกของแต่ละคนค่ะ อันนี้ทำขาย ก็จะฟรีสไว้ทั้งสด ลูกค้าสั่งเราก็นึ่งใหม่ๆ ร้อนๆ รอบเดียว หากนึ่งแล้วฟรีส ตอนจะทานก็จะเป็นการนึ่งหรืออุ่นซ้ำ สภาพตัวแป้งเกี๊ยวภายนอกก็ดูไม่น่าทานได้ค่ะ แต่ก็ไม่เสมอไปนะคะแต่ละที่ การอุ่นการนึ่งการเวฟอาจจะได้หน้าตาขนมจีบที่อาจจะต่างกันไป ทางเราสะดวกแบบแช่แข็งสดๆ

[@everytimeeverything]

ขอบคุณสำหรับคำถามและการเข้ามาดูค่ะ

[@user-ko3nz4ez7d]

เราและเพื่อนๆซอยแอนเน็ก วีด้า/

[@chothipkitti7547]

เฉพาะไส้สดไม่ควรแช่ฟรีส์แต่ถ้าห่อแล้วแช่ฟรีส์ได้ใช่มั๊ยคะ

[@everytimeeverything]

ใช่ค่ะ แช่เก็บอย่าลืมปิดให้สนิทนะคะ ไม่งั้นกลิ่นตู้เย็นจะติดขนมจีบ

[@chothipkitti7547]

@@everytimeeverything ขอบคุณคะ😍

[@mayaramayara2830]

ต้มได้ไหมค่ะ

[@everytimeeverything]

@@mayaramayara2830 ต้มได้ค่ะ

[@nannamashare2895]

ลวกเอาได้มั้ยคะ

[@everytimeeverything]

ต้องต้มหรือไม่ก็นึ่งให้สุกเท่านั้นค่ะ

[@MrTheboss2508]

แช่ที่ความเย็นกี่องศาครับ

[@everytimeeverything]

ช่องฟรีซปกติเลยค่ะ แช่แล้วแข็งแบบทั่วๆไป

[@MrTheboss2508]

ขอบคุณครับ

[@jutaauy3920]

ระหว่าง​นึ่ง​ควร​พรม​น้ำ​ไป​ด้วย​ไหม​คะ​

[@everytimeeverything]

ไม่จำเป็นค่ะ ถ้าไส้มีความชุ่มฉ่ำมากพอ และ ใบเกี๊ยวติดกับไส้ได้สนิทดี จะไม่มีส่วนที่แห้ง แข็ง ดำ เลย

[@user-ug2sl3rf9v]

เอาออกจากฟรีซนึ่งได้เลยหรือต้องพักให้นิ่มก่อนค่อยนึ่งคะ

[@everytimeeverything]

นึ่งได้เลยค่ะ

[@user-wn5nm6sf7e]

ตัวหนังสือบังค่ะ

[@everytimeeverything]

th-cam.com/video/t62PQTojjoE/w-d-xo.html คลิปนี้นะคะไม่มีตัวหนังสือ

[@BadGaLYumiMeE]

เสียดายที่ตัดทิ้ง

[@everytimeeverything]

มันจำเป็นค่ะ ถ้าไม่ตัดก็จะได้ขนมจีบที่ลูกใหญ่มากๆ แต่หากทำแบบขนมจีบต้มก็ได้ค่ะไม่ต้องทิ้งเลย ขนมจีบต้มจะกินได้อร่อยกว่าขนมจีบแบบนึ่งอีกนะคะ

[@user-pr2xy4vo9v]

ตามแล้วนะค่ะ
ฝากช่องด้วยนะค่ะ

[@everytimeeverything]

ค่ะ ขอบคุณนะคะ ตามแล้วค่า

[@user-hw3rx7tj7z]

บาร์ตัวหนังสือบังครับ

[@everytimeeverything]

คลิปต่อๆ ไปจะแก้ไขค่ะ

[@lovelylhar]

ระหว่างฟรีซแบบสดยังไม่นึ่ง กับนึ่งแล้วเอาไปฟรีซ แบบไหนเก็บได้นานกว่า และ แบบไหนรสชาติเปลี่ยนแปลงจากวันแรกที่ทำน้อยกว่ากันคะ

[@everytimeeverything]

จริงๆ แล้วถ้าไม่สังเกตุเลยไม่แตกต่างกันมากค่ะ ขอแค่ให้นึ่งครั้งเดียว แล้วแช่แข็ง ปิดให้มิดชิดไม่มีอากาศหรือกลิ่นจากภายนอกรบกวน แช่เย็นในอุณหภูมิที่สม่ำเสมอ และห้ามละลายซ้ำๆ ส่วนแบบแช่แข็งสดๆ ก็เช่นเดียวกัน จะต่างกันตรงที่ การนึ่งแล้วแช่ แป้งเกี๊ยวจะเป็นการถูกทำให้สุกซ้ำ 2 ครั้ง ความสดก็จะลดลงนิดหน่อย ตามความเห็นเราแล้วแช่แข็งแบบสดคุณภาพย่อมดีกว่าค่ะ ระยะเวลาการเก็บได้นานกว่า 3 เดือน ถ้าไม่ถูกลดอุณหภูมิเลยจากเดิม

[@HuaWei-wl5yr]

เพิ่มคำบันยายจะดีกว่าตัวหนังสือ
ดูแร้วลายตาจิง..

[@everytimeeverything]

ขอบคุณที่ท้วงติงและรับชมค่ะ

[@user-xc9ym2cr8c]

ไม่ตัดได้มั้ยห่อง่ายดี

[@everytimeeverything]

ได้เหมือนกันค่ะ ถ้าจะทำกินเองหรือขายลูกใหญ่ๆ ที่ได้ราคา เพราะเกึ๊ยวแบบเต็มแผ่นถ้าจะห่อทรงนี้ ต้องเพิ่มไส้ไปอีกเท่าตัวถึงจะห่อได้เต็มแน่นและสวย เดี๋ยววันหน้าจะห่อแบบไม่ตัดให้ชมนะคะ

[@user-xc9ym2cr8c]

@@everytimeeverything คะขอบคุณคะ

[@everytimeeverything]

คลิปที่ห่อแบบไม่ตัดเกี๊ยวมาแล้วนะคะ

[@cookingwithnoi1239]

ตัวหนังสือบังหมด

[@apotjanamaneechoe3768]

ดีนะค่ะแต่ไม่เสียงบอกอะ

[@everytimeeverything]

ไม่ถนัดเล่าน่ะค่ะ...ขอบคุณที่รับชมนะคะ

[@jaythani6573]

Chef, eng sub please.

[@radmalnck8662]

ไม่

[@user-zd1xx1ed7m]

ตัวหนังสือบังมองไม่ชัด

[@everytimeeverything]

th-cam.com/video/t62PQTojjoE/w-d-xo.html
คลิปนี้ค่ะไม่มีตัวหนังสือบัง

[@user-ko3nz4ez7d]

บริษท เอส.ที.อินเตอร์ เคมิคอล จำกัด/

[@everytimeeverything]

🤔

[@user-tp1ox8zf3y]

ต

[@user-kk3ch6sb5p]

น่าจะบรรยายดีกว่า ดูภาพไม่ชัด
ตัวหนังสือบังหมด

[@everytimeeverything]

ค่ะ ขอบคุณค่ะ สำหรับการท้วงติง และเข้ามาชมนะคะ

[@user-wl6yn4hh8d]

เห็นด้วยค่ะ อ่านจนหลับ

[@wilaiwanp4707]

จีบสวย

[@everytimeeverything]

ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะ

[@nattound489]

ตัวหนังสือเกะกะมาก

[@everytimeeverything]

ขอบคุณที่เข้ามาดูค่ะ

[@gulffy]

สัดส่วน ใช้หมู กี่ขึด ต่อ แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ

[@everytimeeverything]

เกี๊ยว 1 ห่อของเราจะมีประมาณ 114 แผ่นนะคะ ถ้าจะคำนวนเฉพาะส่วนผสมที่เป็นเนื้อหมูบดอย่างเดียว เกี๊ยว1 ห่อของเรา จะใช้หมูบด7 ขีด ถึง 7 ขีดครึ่ง ค่ะ ส่วนไส้ที่ผสมเสร็จแล้ว (รวมส่วนผสมทุกอย่าง)ใช้ประมาณ 16-20 กรัมต่อขนาดแผ่นเกี๊ยว 6-7 cm 1 ห่อ ก็จะใช้ไส้ประมาณ 2.3 กิโลกรัม แล้วแต่ความเหมาะสมค่ะ หากใช้เกี๊ยวเต็มแผ่น จำนวนไส้ที่ใช้ก็ต้องเยอะขึ้นค่ะ

[@gulffy]

ขอบคุณค่ะ