ทำให้ดู EP48 ไก่ต้มสมุนไพร
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2024
- เชฟหมึกแดงพาทำ 🧑🍳ทำให้ดู EP48 ไก่ต้มสมุนไพร
#หัวม้าลาย #ไวไว #ทิพรส
=====================
เครื่องปรุง
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- ตะไคร้หั่นท่อนบุบ 1 ต้น
- หอมแดงปอกเปลือกบุบพอแตก 4 - 5 หัว
- กระเทียมบุบพอแตก 5 กลีบ
- ขมิ้นสดบุบ 2 หัว
- ไก่บ้านสับเป็นชิ้น 500 กรัม
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- พริกขี้หนูบุบ 5 เม็ด
- ใบกะเพรา ½ ถ้วยตวง
วิธีทำ
1 ใส่น้ำลงในหม้อตั้งไฟให้เดือดใส่ตะไคร้บุบ หัวหอม กระเทียม ขมิ้น ต้มให้เดือด
2 ใส่ไก่ลงไปต้มให้เดือดลดไฟลงเคี้ยวให้ไก่นุ่ม
3 ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียกและน้ำมะนาวชิ้มรสให้ออก เค็ม เปรี้ยว ใส่พริกขี้หนู ใบกะเพรา ปิดไฟตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
=====================
ติดตาม Chef McDang ได้ตามช่องทางด้านล่างนี้
TH-cam: @ChefMcDangChannel / @chefmcdangchannel
Facebook: ChefMcdang
IG: @ChefMcdang
Tiktok: ChefMcDang
ติดต่อโฆษณา
โทร 081 807 5580
secretary@mcdang.com
#sirichalerm #mcdangguide #chefmcdang #SirichalermSvasti #chefmcdangChannel #ชิมให้เป็น #ทำให้ดู #ไปให้รู้
ขอบคุณ คุณหมึกแดงสอนทำอาหารแบบง่ายๆค่ะ
สีสวยน่าทานครับ😊
😊😊😊
ผมชอบกินต้มข่าไก้มากเลย อยากเห็นเชฟหมึกแดงสอนทำบ้างจังครับ 😁😁😁
อร่อยค่ะ
ขอบคุณครับ
เคยไปกินที่ร้านครัวคุณภา แถวราชพฤกษ์ อร่อยดี เพิ่งรู้ว่าทำแบบนี้
อันนี้จริง น้ำมะขามเปียกแบบขวด รสไม่เหมือนแบบเราบีบจากฝักเอง มันต้องเปรี้ยวนัวๆอมหวาน แต่แบบขวดเปรี้ยวอย่างเดียว และเปรี้ยวแหลมแปลกๆ ทำให้ใช้แล้วรสชาติพังมาก
เมนูเหมาะกับช่วงเวลานี้
แก้ไข้ แก้หวัด เบื่ออาหาร
ผมพึ้งรู้ครับ ว่า ไก่บ้านต้มนานแล้วเหนี๊ยวครับ