عجينة خبز الصاج السوري طريقة عمل العجين وطريقة تشكيله

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 104

  • @Nsreen-Abdulhadi
    @Nsreen-Abdulhadi 10 หลายเดือนก่อน +1

    تسلم ايديك .هي أول حدا بيشرح بالطريقة المتقنة ما شاءالله عليك

    • @al.brens11
      @al.brens11  10 หลายเดือนก่อน

      شكرا .. الله يسلمك

  • @juliettmatto8239
    @juliettmatto8239 ปีที่แล้ว +2

    تسلم دياتك شيف وشكرا لك على هل المعلومات المفيدة

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว

      شكرا .. الله يسلمك

  • @awatiftetouan
    @awatiftetouan ปีที่แล้ว +1

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته تسلم ايدك بالتوفيق والنجاح الدائم

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว

      عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
      شكرا جزيلا

    • @fatem.1214
      @fatem.1214 ปีที่แล้ว +1

      @@al.brens11الله يبارك لك ، قناه محترمه محافظه لا موسيقى ولا نساء رزقك الله من واسع فضله

    • @fatem.1214
      @fatem.1214 ปีที่แล้ว +1

      @@al.brens11 شيف لما اخبز بتطلع معي الخبزه فيها شحبار كثير مع اني بمسحها كل بعد خبزه

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว

      يجب ازالة بقاية الطحين الموجود على العجين قبل وضعه على الصاج @@fatem.1214

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว

      شكرا جزيلا@@fatem.1214

  • @nadiaibdah2551
    @nadiaibdah2551 6 หลายเดือนก่อน +1

    اللهم صل وسلم وبارك على سيدتا محمد واله وصخبه اجمعين

    • @al.brens11
      @al.brens11  6 หลายเดือนก่อน

      صلى الله عليه وسلم

  • @media-1
    @media-1 7 หลายเดือนก่อน +4

    🎉 عاشت ايدك رائع وشرح كافي وافي

    • @al.brens11
      @al.brens11  7 หลายเดือนก่อน +1

      شكرا.. الله يسلمك

  • @omabed9125
    @omabed9125 ปีที่แล้ว +1

    هل ايدين شهيتنا ياها

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว

      شكرا جزيلا

  • @mona_abdelkeremabdelkerem1769
    @mona_abdelkeremabdelkerem1769 11 หลายเดือนก่อน +1

    تسلم الايادي يا شيف 🎉

    • @al.brens11
      @al.brens11  11 หลายเดือนก่อน

      شكرا.. الله يسلمك

  • @fofoalsham4397
    @fofoalsham4397 ปีที่แล้ว +2

    ممكن مقادير السكر والخميرة بالملعقة يسلمو ايداك شيف

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว

      شكرا .. الله يسلمك
      ملعقتين كبار سكر وملعقة كبيرة خميرة

  • @hanaaandsanaachannel
    @hanaaandsanaachannel 3 หลายเดือนก่อน +1

    فيديو مفيد شكرا على الشرح الوافي خبز لذيذ ❤❤❤

    • @al.brens11
      @al.brens11  3 หลายเดือนก่อน +1

      شكرا جزيلا

  • @شيفعبدالحميد
    @شيفعبدالحميد ปีที่แล้ว +1

    معلم المعلمين والله يسلموا الايادي

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว

      شكرا.. الله يسلمك

  • @محمدعلي-د9ث1ط
    @محمدعلي-د9ث1ط 2 หลายเดือนก่อน +1

    يسلمو دياتك

    • @al.brens11
      @al.brens11  2 หลายเดือนก่อน

      شكرا .. الله يسلمك

  • @ZubaidaTuman
    @ZubaidaTuman 8 หลายเดือนก่อน +1

    يسلمو الله يبارك والله شي بشهي

    • @al.brens11
      @al.brens11  8 หลายเดือนก่อน

      شكرا.. الله يسلمك

  • @noramohammed9653
    @noramohammed9653 หลายเดือนก่อน +1

    لذيذ هل اقدر احط في الخبز دجاج والخضار مثل شاورمة❤

    • @al.brens11
      @al.brens11  หลายเดือนก่อน +1

      نعم ممكن

    • @noramohammed9653
      @noramohammed9653 หลายเดือนก่อน +1

      @@al.brens11 شكرا جزيلا 😋😋

  • @NonaBi-qy3lx
    @NonaBi-qy3lx 11 หลายเดือนก่อน +1

    شكرا جزيلا

    • @al.brens11
      @al.brens11  11 หลายเดือนก่อน

      العفو .. اهلا وسهلا

  • @محمدمأمون-ج6ح
    @محمدمأمون-ج6ح ปีที่แล้ว +1

    تسلم الايادي

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว

      شكرا.. الله يسلمك

  • @ShamSham-bb3ej
    @ShamSham-bb3ej 5 หลายเดือนก่อน +1

    سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    انت افضل شيف بيعمل خبز صاج
    افضل تعليم طريقة فرد ورق الخبز في طريق مبسطة وسهلة
    شرا لك❤

    • @al.brens11
      @al.brens11  4 หลายเดือนก่อน

      شكرا جزيلا

  • @ummustafa3695
    @ummustafa3695 ปีที่แล้ว +1

    تسلم ايدك

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว

      شكرا .. الله يسلمك

  • @توفيقمحمد-ح5ي
    @توفيقمحمد-ح5ي 2 หลายเดือนก่อน

    طريقة عجينة المشروح كيف ؟
    شكرا لكم ولجهودكم

  • @Architecturalsketches-kx4fy
    @Architecturalsketches-kx4fy ปีที่แล้ว +1

    يعطيك العافية شيف

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว +1

      شكرا.. الله يسلمك

  • @firesmashgt1782
    @firesmashgt1782 ปีที่แล้ว +1

    تسلم ايدك 👍👍👍👍

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว

      شكرا .. الله يسلمك

  • @محمدعلي-د9ث1ط
    @محمدعلي-د9ث1ط 2 หลายเดือนก่อน +2

    اي طحين بيصير خبز صاج

    • @al.brens11
      @al.brens11  2 หลายเดือนก่อน

      نعم .. اي نوع طحين والافضل طحين متعدد الاستعمالات

    • @محمدعلي-د9ث1ط
      @محمدعلي-د9ث1ط 2 หลายเดือนก่อน

      @@al.brens11 العجينه برققها حتى بتصيى تمام بترجع تصغر الخزي يعني برقو وبوسعه يرج يصغر

    • @محمدعلي-د9ث1ط
      @محمدعلي-د9ث1ط 2 หลายเดือนก่อน

      @@al.brens11 ماعرفت اخلص منهي المشكله

    • @al.brens11
      @al.brens11  2 หลายเดือนก่อน

      @@محمدعلي-د9ث1ط العجين لازمو رياحة

  • @fatimatameemi1981
    @fatimatameemi1981 ปีที่แล้ว +1

    يعطيك العافيه ممكن مقدار كليو كم ملعقه خميره وكم ماء وسكر ربي يرزقك دعوه غريبه عن بلده

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว

      شكرا جزيلا
      لكيلو طحين. ٦٠٠غ ماء و ٢٠غ خميرة و. ٢٠غ سكر. و. ١٠غ ملح

  • @salammousa-hx7fc
    @salammousa-hx7fc 10 หลายเดือนก่อน

    شيف عندي صاج صغير اشتريته بس يوضع على عين الغاز العادي وأقل سماكة من الصاج المعتاد تبع خبز .كيف لازم تتكون النار تحته لو سمحت

  • @mayaali1257
    @mayaali1257 11 วันที่ผ่านมา +1

    من وين نقدر نشتري صاج لو سمحت

    • @al.brens11
      @al.brens11  11 วันที่ผ่านมา

      موجود بالشام بسوق النحاسين

  • @batoolhaloum865
    @batoolhaloum865 7 หลายเดือนก่อน +1

    تسلم ايدك يا شيف انا بعملو نفس طريقتك بس يبرد بصير قاسي شوالسبب من فضلك

    • @al.brens11
      @al.brens11  7 หลายเดือนก่อน

      شكرا.. الله يسلمك
      الافضل نغطي الخبز بقطعة من القماش أو الاحتفاظ به بكيس من النايلون لنحافظ على طراوة الخبز

  • @manpeaagela5570
    @manpeaagela5570 ปีที่แล้ว +1

    يسلمووو

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว

      شكرا .. الله يسلمك

  • @fatemakiki1099
    @fatemakiki1099 ปีที่แล้ว +1

    عم ساويه نفس طريقة.بس بعد كم ساعة.يصير يابس شو سبب مع العلم حفظه في كيس محكم الاغلاق

    • @user-gaxi_780
      @user-gaxi_780 ปีที่แล้ว +2

      رشي عليه مي بطريقة البخ
      كل رغيف بخي عليه بخة
      وبعدها لفيهن بقماشة واتركيهن أقل من ساعة بصيرو طرايا ان شاء الله

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว +1

      لا تخليه ينشف كتير على الصاج

    • @fatemakiki1099
      @fatemakiki1099 ปีที่แล้ว +1

      @@al.brens11 الله يعطيك العافية عم يطلع الخبز بيشهي

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว +1

      @@fatemakiki1099 صحة وهنا

  • @hildafaour9037
    @hildafaour9037 ปีที่แล้ว +2

    شكرا الك بيصير بصاج الكريب عندي منه؟

  • @ايمانسرور-ج3ك
    @ايمانسرور-ج3ك ปีที่แล้ว +1

    شكرا لك

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว

      العفو .. اهلا وسهلا

  • @Sangeeta-qz2xh
    @Sangeeta-qz2xh ปีที่แล้ว +2

    Very delicious

  • @elhamandajelhamandaj3968
    @elhamandajelhamandaj3968 ปีที่แล้ว +2

    يعطيك العافيه شيف انا بعمل نفس لعجين وبخلي هيك طري وجبت صاج لانو لخبز غالي كل يوم بخبز للبيت بس تاني يوم عم يجفر لخبز ياريت تقلي شلون بقدر حافظ على طراوه لخبز وشكرا

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว +2

      شكرا.. الله يسلمك
      نحفظه بكيس نايلون مغلق جيدا وممكن زيادة كمية الخميرة قليلا

  • @batolsy2933
    @batolsy2933 ปีที่แล้ว

    يعطيك العافيه 👍

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว

      شكرا جزيلا

  • @najwaismail7301
    @najwaismail7301 ปีที่แล้ว +1

    منين بدنا نجيب الصاج الله يسعدك

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว

      اذا انتوا بدمشق .. موجود بسوق النحاسين

    • @najwaismail7301
      @najwaismail7301 ปีที่แล้ว

      @@al.brens11أنا بامريكا مابعرف إذا في هون

  • @Abdullah_M_T
    @Abdullah_M_T หลายเดือนก่อน

    Good job man

  • @علىسيدعلىسيد-ص7ل
    @علىسيدعلىسيد-ص7ل 6 หลายเดือนก่อน

    السلام عليكم كيف اعمل الصاج اللي عند حضرتك عايزه اعمل واحد في البيت عندي مين بيتعمل

  • @noramohammed9653
    @noramohammed9653 หลายเดือนก่อน +1

    😋😋😋😋

  • @املعبدالزهره-ت2ق
    @املعبدالزهره-ت2ق 7 หลายเดือนก่อน +1

    عاشت ايدك

    • @al.brens11
      @al.brens11  7 หลายเดือนก่อน

      شكرا.. الله يسلمك

  • @Rm-mousa
    @Rm-mousa 10 หลายเดือนก่อน +1

    شيف 700 ماء على كيلو طحين هل هي نسبة جيدة او رح تعمل مشاكل في الفرد بسبب ارتفاء نسبة الترطيب

    • @al.brens11
      @al.brens11  10 หลายเดือนก่อน

      700غ ماء كتير لكيلو طحين ... عيار الماء من 500غ الى 600غ حسب نوع الطحين

  • @yosefishak2584
    @yosefishak2584 4 หลายเดือนก่อน

    جاوبني عسؤالي الله يرضى عليك العجينه وقت عم افردها عم تشقق عم تتمزق مرات شو السبب

    • @al.brens11
      @al.brens11  4 หลายเดือนก่อน

      @@yosefishak2584 بدها عجن أكثر

  • @ristemmelek7634
    @ristemmelek7634 2 หลายเดือนก่อน +1

    خبز الصاج ما بدو خميرة يا حباب

  • @mohamdabdeljawad1102
    @mohamdabdeljawad1102 ปีที่แล้ว +1

    يعطيك العافية ،الكيلو اكم من حبة بعطينا

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว

      شكرا جزيلا
      الكيلو 25 رغيف تقريبا

  • @SaidaAzy
    @SaidaAzy 4 หลายเดือนก่อน

    لو سمحتم من وين الصاج اشتريه

    • @al.brens11
      @al.brens11  4 หลายเดือนก่อน

      من باب الجابيه بدمشق

  • @UmAbd-u4r
    @UmAbd-u4r ปีที่แล้ว

    كم كاسة ماء وكم كاسة طحين لو سمحت

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว

      7,5 كوب طحين
      3,5 كوب ماء

  • @dandyd14441
    @dandyd14441 ปีที่แล้ว +1

    بالتوفيق يارب قناتك فيها صدق

    • @al.brens11
      @al.brens11  ปีที่แล้ว

      شكرا جزيلا

  • @saerbashory9068
    @saerbashory9068 4 หลายเดือนก่อน +1

    خبز صاج مابده خميرة

    • @al.brens11
      @al.brens11  4 หลายเดือนก่อน

      ممكن استعمال الخميرة للسرعة .. مذكور بالفيديو

  • @أبوصطيفاسامه
    @أبوصطيفاسامه 3 หลายเดือนก่อน

    اول شي خبز الصاج مابدو خمير

  • @الشيفمصطفىالعزايزه
    @الشيفمصطفىالعزايزه หลายเดือนก่อน +1

    مقدير خبز الصاج

  • @saerhalim6873
    @saerhalim6873 10 หลายเดือนก่อน +3

    خبز الصاج مابده خميره 😂😂😂😂😂

    • @butchersfamily6349
      @butchersfamily6349 6 หลายเดือนก่อน

      كلام مظبوت 100 ب 100 وقط ونط يلي بيسمع بيحكي عن التاريخ 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂عليييظظظ

  • @fatina-bn9py
    @fatina-bn9py 7 หลายเดือนก่อน +1

    يسلمووو

    • @al.brens11
      @al.brens11  7 หลายเดือนก่อน

      الله يسلمك