عجينة خبز الصاج السوري طريقة عمل العجين وطريقة تشكيله

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2023
  • طريقة عمل #خبز الصاج السوري - فيديو كامل لطريقة #تحضير #عجينة خبز الصاج وطريقة #تشكيل الخبز
    المكونات
    1 كغ دقيق
    700غ ماء
    20غ ملح
    25غ سكر
    10غ خميرة
    طريقة الدوناتس في المنزل | بمكون سحري لح تنجح الدناتس معك من اول محاولة
    • طريقة الدوناتس في المن...
    تجربة مختلفة تمامًا | تحضير الدجاج المدفون بالملح على طريقة #الشيف_بوراك
    • تجربة مختلفة تمامًا | ...
    الذكاء الاصطناعي | تعلم كيفية تحضير فطائر الزعتر الرائعة في المقلاة بدون فرن خطوة بخطوة #مناقيش
    • الذكاء الاصطناعي | تعل...
    جولة ممتعة في أكبر تجمع للمطاعم في دمشق | استكشاف مطاعم الدامسكينو مول
    • جولة ممتعة في أكبر تجم...
    طريقة شوي الدجاج بقالب الكيك | طريقة صحية وناجحة 100%
    • طريقة شوي الدجاج بقالب...
    الكيك الاسفنجي المرتفع بطريقة الفصل من دون محسن كيك
    • الكيك الاسفنجي المرتفع...
    لن تشتري عجينة البقلاوة الجاهزة بعد اليوم | أسرع طريقة لتحضير رقائق العجين الحلوة بالبيت
    • لن تشتري عجينة البقلاو...
    الاوزي الشامي | مناسب جدا لرمضان
    • الاوزي الشامي | مناسب ...
    جاي على بالك اكلة اوزي وما عندك ورق عجين 🥲 | الحل عندي 😎 فيديو لطريقة تحضير ورق العجين بالبيت 👍
    • جاي على بالك اكلة اوزي...
    حلويات رمضان | طريقة تحضير حلاوة الجبن السورية باسرع طريقة
    • حلويات رمضان | طريقة ت...
    ما في أطيب من المعروك بشهر رمضان | الطريقة الصحيحة لتحضير معروك رمضان السوري
    • ما في أطيب من المعروك ...
    كل أسرار المعمول بهذا الفيديو \ شرح كامل لطريقة تحضير معمول التمر
    • كل أسرار المعمول بهذا ...
    سباغيتي بالبشاميل | شرح لطريقة تحضير الصلصة البيضاء ( البشاميل )
    • سباغيتي بالبشاميل | شر...
    الكروسان الفرنسي الاصلي | بالعجينة المورقة | وكل اسرار نجاحه
    • الكروسان الفرنسي الاصل...
    الكنافة الخشنة بالقشطة | طريقة تحضير العثملية بالتفصيل خطوة بخطوة ومن غير جهد
    • الكنافة الخشنة بالقشطة...
    المحلاية الشامية | ازاي حولت مكونات بسيطة جدا لحلويات فاخرة
    • المحلاية الشامية | ازا...
    هريسة نبكية | كل أسرار نجاح الهريسة بفيديو واحد
    • هريسة نبكية | كل أسرار...
    ما في أطيب من معروك رمضان | الطريقة الأصلية لتحضير المعروك السوري
    • ما في أطيب من معروك رم...
    قشطة مغلية للحلويات
    • قشطة مغلية للحلويات
    خبز البرغر بطريقة احترافية زي خبز المطاعم
    • خبز البرغر بطريقة احتر...
    2 كوب طحين وكوب ماء حضرت أطيب خبز بالعالم | خبز الصاج
    • 2 كوب طحين وكوب ماء حض...
    شيش طاووق | تتبيلة جديدة بمكونات بسيطة وموجودة بكل بيت
    • شيش طاووق | تتبيلة جدي...
    دجاج محشي فريكة بالكيس الحراري | طريقة رائعة لطبخ الفريكة على أصولها #فريك
    • دجاج محشي فريكة بالكيس...
    هل تعلم ..!! عزيزي المشاهد انه يمكنك تحضير عجينة الفطائر ب 10 دقائق فقط | شاهد الفيديو
    • هل تعلم ..!! عزيزي الم...
    أرخص سندويشة شاورما بالعالم | بسعر لا يصدق .. !!
    • أرخص سندويشة شاورما با...
    شئ لا يصدق ..!! سندويشة الفلافل ب 1500 ليرة بس وكتيييييير طيبة
    • شئ لا يصدق ..!! سندويش...
    ب 3000 ليرة سوري بس صرة الآوزي ... !! 😱😱 يا بلاش
    • ب 3000 ليرة سوري بس صر...
    طريقة تحضير المدلوقة ( كنافة بالقشطة ) بالتفصيل خطوة بخطوة وكشف كل أسرار نجاحها
    • طريقة تحضير المدلوقة (...
    كباب الدجاج المشوي بتتبيلة مميزة | وطريقة تشكيله وكيف نحافظ على طعمه الرطب والطري
    • كباب الدجاج المشوي بتت...
    طريقة تحضير المتبل بالباذنجان المشوي
    • طريقة تحضير المتبل بال...
    كيكة بالطنجرة من دون فرن | طريقة عمل الكيك بالطنجرة بطريقة سريعة ومكونات بسيطة
    • كيكة بالطنجرة من دون ف...
    طريقة تحضير الرز بالحليب | بمكونات بسيطة وموجودة بكل بيت
    • طريقة تحضير الرز بالحل...
    خبز الحليب الهش والخفيف جدا كالقطن للفطور | مفيد جدا للأطفال | بمكونات موجودة بكل بيت
    • خبز الحليب الهش والخفي...
    قشطة لكافة الحلويات
    • قشطة لكافة الحلويات
    كوكيز الشوكولاتة /Chocolate chip cookies
    • كوكيز الشوكولاتة /Choc...
    كنافة نابلسية / شاهد وتعلم مجانا ..!! طريقة تحضير النابلسية بكل اسرارها خطوة بخطوة مع الشيف عادل
    • فيديو تصدر محركات البح...
    طريقة تحضير المقادم | الكوارع
    • طريقة تحضير المقادم | ...
    انجح طريقة لتحضير اللقيمات ( العوامة ) | طريقة تشكيلها وكل اسرار نجاحها
    • انجح طريقة لتحضير اللق...
  • บันเทิง

ความคิดเห็น • 81

  • @ShamSham-bb3ej
    @ShamSham-bb3ej 12 วันที่ผ่านมา

    سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    انت افضل شيف بيعمل خبز صاج
    افضل تعليم طريقة فرد ورق الخبز في طريق مبسطة وسهلة
    شرا لك❤

  • @media-1
    @media-1 2 หลายเดือนก่อน +4

    🎉 عاشت ايدك رائع وشرح كافي وافي

    • @al.brens11
      @al.brens11  2 หลายเดือนก่อน +1

      شكرا.. الله يسلمك

  • @nadiaibdah2551
    @nadiaibdah2551 2 หลายเดือนก่อน +1

    اللهم صل وسلم وبارك على سيدتا محمد واله وصخبه اجمعين

    • @al.brens11
      @al.brens11  2 หลายเดือนก่อน

      صلى الله عليه وسلم

  • @Nsreen-Abdulhadi
    @Nsreen-Abdulhadi 6 หลายเดือนก่อน +1

    تسلم ايديك .هي أول حدا بيشرح بالطريقة المتقنة ما شاءالله عليك

    • @al.brens11
      @al.brens11  6 หลายเดือนก่อน

      شكرا .. الله يسلمك

  • @user-tp6xb4sv3l
    @user-tp6xb4sv3l 2 หลายเดือนก่อน +1

    تعيش دياتك والف شكر الشرح كتير واضح وانشاله تظبط معنا لأننا ما عندنا خبره وشكرا لحضرتك

    • @al.brens11
      @al.brens11  2 หลายเดือนก่อน

      شكرا .. الله يسلمك

  • @juliettmatto8239
    @juliettmatto8239 9 หลายเดือนก่อน +1

    تسلم دياتك شيف وشكرا لك على هل المعلومات المفيدة

    • @al.brens11
      @al.brens11  9 หลายเดือนก่อน

      شكرا .. الله يسلمك

  • @user-yy6nm8co7y
    @user-yy6nm8co7y 3 หลายเดือนก่อน +1

    يسلمو الله يبارك والله شي بشهي

    • @al.brens11
      @al.brens11  3 หลายเดือนก่อน

      شكرا.. الله يسلمك

  • @user-fs5hf4ij6v
    @user-fs5hf4ij6v 8 หลายเดือนก่อน +1

    معلم المعلمين والله يسلموا الايادي

    • @al.brens11
      @al.brens11  8 หลายเดือนก่อน

      شكرا.. الله يسلمك

  • @omabed9125
    @omabed9125 9 หลายเดือนก่อน +1

    هل ايدين شهيتنا ياها

    • @al.brens11
      @al.brens11  9 หลายเดือนก่อน

      شكرا جزيلا

  • @mona_abdelkeremabdelkerem1769
    @mona_abdelkeremabdelkerem1769 6 หลายเดือนก่อน +1

    تسلم الايادي يا شيف 🎉

    • @al.brens11
      @al.brens11  6 หลายเดือนก่อน

      شكرا.. الله يسلمك

  • @Sangeeta-qz2xh
    @Sangeeta-qz2xh 9 หลายเดือนก่อน +1

    Very delicious

    • @al.brens11
      @al.brens11  9 หลายเดือนก่อน

      thank you

  • @firesmashgt1782
    @firesmashgt1782 9 หลายเดือนก่อน +1

    تسلم ايدك 👍👍👍👍

    • @al.brens11
      @al.brens11  9 หลายเดือนก่อน

      شكرا .. الله يسلمك

  • @NonaBi-qy3lx
    @NonaBi-qy3lx 6 หลายเดือนก่อน +1

    شكرا جزيلا

    • @al.brens11
      @al.brens11  6 หลายเดือนก่อน

      العفو .. اهلا وسهلا

  • @ummustafa3695
    @ummustafa3695 9 หลายเดือนก่อน +1

    تسلم ايدك

    • @al.brens11
      @al.brens11  9 หลายเดือนก่อน

      شكرا .. الله يسلمك

  • @Architecturalsketches-kx4fy
    @Architecturalsketches-kx4fy 9 หลายเดือนก่อน +1

    يعطيك العافية شيف

    • @al.brens11
      @al.brens11  9 หลายเดือนก่อน +1

      شكرا.. الله يسلمك

  • @user-qy5vp9bh8z
    @user-qy5vp9bh8z 9 หลายเดือนก่อน +1

    تسلم الايادي

    • @al.brens11
      @al.brens11  9 หลายเดือนก่อน

      شكرا.. الله يسلمك

  • @manpeaagela5570
    @manpeaagela5570 7 หลายเดือนก่อน +1

    يسلمووو

    • @al.brens11
      @al.brens11  7 หลายเดือนก่อน

      شكرا .. الله يسلمك

  • @batolsy2933
    @batolsy2933 9 หลายเดือนก่อน

    يعطيك العافيه 👍

    • @al.brens11
      @al.brens11  9 หลายเดือนก่อน

      شكرا جزيلا

  • @user-kc3ri8ji1s
    @user-kc3ri8ji1s 9 หลายเดือนก่อน +1

    شكرا لك

    • @al.brens11
      @al.brens11  9 หลายเดือนก่อน

      العفو .. اهلا وسهلا

  • @user-dr1xl2nm3p
    @user-dr1xl2nm3p 2 หลายเดือนก่อน +1

    عاشت ايدك

    • @al.brens11
      @al.brens11  2 หลายเดือนก่อน

      شكرا.. الله يسلمك

  • @awatiftetouan
    @awatiftetouan 9 หลายเดือนก่อน +1

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته تسلم ايدك بالتوفيق والنجاح الدائم

    • @al.brens11
      @al.brens11  9 หลายเดือนก่อน

      عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
      شكرا جزيلا

    • @fatem.1214
      @fatem.1214 9 หลายเดือนก่อน +1

      @@al.brens11الله يبارك لك ، قناه محترمه محافظه لا موسيقى ولا نساء رزقك الله من واسع فضله

    • @fatem.1214
      @fatem.1214 9 หลายเดือนก่อน +1

      @@al.brens11 شيف لما اخبز بتطلع معي الخبزه فيها شحبار كثير مع اني بمسحها كل بعد خبزه

    • @al.brens11
      @al.brens11  9 หลายเดือนก่อน

      يجب ازالة بقاية الطحين الموجود على العجين قبل وضعه على الصاج @@fatem.1214

    • @al.brens11
      @al.brens11  9 หลายเดือนก่อน

      شكرا جزيلا@@fatem.1214

  • @salammousa-hx7fc
    @salammousa-hx7fc 5 หลายเดือนก่อน

    شيف عندي صاج صغير اشتريته بس يوضع على عين الغاز العادي وأقل سماكة من الصاج المعتاد تبع خبز .كيف لازم تتكون النار تحته لو سمحت

  • @fofoalsham4397
    @fofoalsham4397 9 หลายเดือนก่อน +2

    ممكن مقادير السكر والخميرة بالملعقة يسلمو ايداك شيف

    • @al.brens11
      @al.brens11  9 หลายเดือนก่อน

      شكرا .. الله يسلمك
      ملعقتين كبار سكر وملعقة كبيرة خميرة

  • @user-ns9if3nz3y
    @user-ns9if3nz3y หลายเดือนก่อน

    السلام عليكم كيف اعمل الصاج اللي عند حضرتك عايزه اعمل واحد في البيت عندي مين بيتعمل

  • @dandyd14441
    @dandyd14441 9 หลายเดือนก่อน +1

    بالتوفيق يارب قناتك فيها صدق

    • @al.brens11
      @al.brens11  9 หลายเดือนก่อน

      شكرا جزيلا

  • @elhamandajelhamandaj3968
    @elhamandajelhamandaj3968 9 หลายเดือนก่อน +2

    يعطيك العافيه شيف انا بعمل نفس لعجين وبخلي هيك طري وجبت صاج لانو لخبز غالي كل يوم بخبز للبيت بس تاني يوم عم يجفر لخبز ياريت تقلي شلون بقدر حافظ على طراوه لخبز وشكرا

    • @al.brens11
      @al.brens11  9 หลายเดือนก่อน +2

      شكرا.. الله يسلمك
      نحفظه بكيس نايلون مغلق جيدا وممكن زيادة كمية الخميرة قليلا

  • @hildafaour9037
    @hildafaour9037 9 หลายเดือนก่อน +2

    شكرا الك بيصير بصاج الكريب عندي منه؟

    • @al.brens11
      @al.brens11  9 หลายเดือนก่อน

      نعم بصير

  • @batoolhaloum865
    @batoolhaloum865 2 หลายเดือนก่อน +1

    تسلم ايدك يا شيف انا بعملو نفس طريقتك بس يبرد بصير قاسي شوالسبب من فضلك

    • @al.brens11
      @al.brens11  2 หลายเดือนก่อน

      شكرا.. الله يسلمك
      الافضل نغطي الخبز بقطعة من القماش أو الاحتفاظ به بكيس من النايلون لنحافظ على طراوة الخبز

  • @Ahlu_alquran
    @Ahlu_alquran 2 หลายเดือนก่อน +1

    بدون خميرة

    • @al.brens11
      @al.brens11  2 หลายเดือนก่อน

      الخميرة اختياري

  • @fatimatameemi1981
    @fatimatameemi1981 8 หลายเดือนก่อน +1

    يعطيك العافيه ممكن مقدار كليو كم ملعقه خميره وكم ماء وسكر ربي يرزقك دعوه غريبه عن بلده

    • @al.brens11
      @al.brens11  8 หลายเดือนก่อน

      شكرا جزيلا
      لكيلو طحين. ٦٠٠غ ماء و ٢٠غ خميرة و. ٢٠غ سكر. و. ١٠غ ملح

  • @fatemakiki1099
    @fatemakiki1099 8 หลายเดือนก่อน +1

    عم ساويه نفس طريقة.بس بعد كم ساعة.يصير يابس شو سبب مع العلم حفظه في كيس محكم الاغلاق

    • @user-gaxi_780
      @user-gaxi_780 8 หลายเดือนก่อน +2

      رشي عليه مي بطريقة البخ
      كل رغيف بخي عليه بخة
      وبعدها لفيهن بقماشة واتركيهن أقل من ساعة بصيرو طرايا ان شاء الله

    • @al.brens11
      @al.brens11  8 หลายเดือนก่อน +1

      لا تخليه ينشف كتير على الصاج

    • @fatemakiki1099
      @fatemakiki1099 8 หลายเดือนก่อน +1

      @@al.brens11 الله يعطيك العافية عم يطلع الخبز بيشهي

    • @al.brens11
      @al.brens11  8 หลายเดือนก่อน +1

      @@fatemakiki1099 صحة وهنا

  • @Rm-mousa
    @Rm-mousa 5 หลายเดือนก่อน +1

    شيف 700 ماء على كيلو طحين هل هي نسبة جيدة او رح تعمل مشاكل في الفرد بسبب ارتفاء نسبة الترطيب

    • @al.brens11
      @al.brens11  5 หลายเดือนก่อน

      700غ ماء كتير لكيلو طحين ... عيار الماء من 500غ الى 600غ حسب نوع الطحين

  • @user-dd9dg7rb1b
    @user-dd9dg7rb1b 9 หลายเดือนก่อน

    كم كاسة ماء وكم كاسة طحين لو سمحت

    • @al.brens11
      @al.brens11  9 หลายเดือนก่อน

      7,5 كوب طحين
      3,5 كوب ماء

  • @mohamdabdeljawad1102
    @mohamdabdeljawad1102 9 หลายเดือนก่อน +1

    يعطيك العافية ،الكيلو اكم من حبة بعطينا

    • @al.brens11
      @al.brens11  9 หลายเดือนก่อน

      شكرا جزيلا
      الكيلو 25 رغيف تقريبا

  • @najwaismail7301
    @najwaismail7301 9 หลายเดือนก่อน +1

    منين بدنا نجيب الصاج الله يسعدك

    • @al.brens11
      @al.brens11  9 หลายเดือนก่อน

      اذا انتوا بدمشق .. موجود بسوق النحاسين

    • @najwaismail7301
      @najwaismail7301 9 หลายเดือนก่อน

      @@al.brens11أنا بامريكا مابعرف إذا في هون

  • @SaidaAzy
    @SaidaAzy 2 วันที่ผ่านมา

    لو سمحتم من وين الصاج اشتريه

    • @al.brens11
      @al.brens11  2 วันที่ผ่านมา

      من باب الجابيه بدمشق

  • @saerhalim6873
    @saerhalim6873 5 หลายเดือนก่อน

    خبز الصاج مابده خميره 😂😂😂😂😂

    • @butchersfamily6349
      @butchersfamily6349 2 หลายเดือนก่อน

      كلام مظبوت 100 ب 100 وقط ونط يلي بيسمع بيحكي عن التاريخ 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂عليييظظظ

  • @fatina-bn9py
    @fatina-bn9py 2 หลายเดือนก่อน +1

    يسلمووو

    • @al.brens11
      @al.brens11  2 หลายเดือนก่อน

      الله يسلمك