3 Tage ist eindeutig zu lange. Ich gebe den Laichs nach spätestens 48 Stunden aus der Beize, sonst wird der Lachs trocken und hart. Auch ist zuviel Zucker im Verhältnis zum Salz drin.
Aus dem Verschnitt kann man wunderbar Lachstatar machen. Als kleine Belohnung für die harte Arbeit. Mit etwas Kreativität kann man sich also Beschimpfungen sparen ;-)
Guten mittag ☺
3 Tage ist eindeutig zu lange. Ich gebe den Laichs nach spätestens 48 Stunden aus der Beize, sonst wird der Lachs trocken und hart. Auch ist zuviel Zucker im Verhältnis zum Salz drin.
😍
Ich danke sehr für das Video, könnt ihr bitte die genaue Menge schreiben. Danke im voraus
Zutaten unter: www.dollskueche.de/2017/08/16/lachs-ganz-einfach-selber-beizen/
umgekehrt ist es richtig
Ja also das passt doch hinten und vorne nicht. Sorry das Video ist unbrauchbar.
Wie viel Salz und Zucker kam zum Einsatz für so ne Hälfte Lachs?
Hey, hier ist das Rezept: www.dollskueche.de/2017/08/16/lachs-ganz-einfach-selber-beizen/
Lecker
Wenn Klugscheißer und Klugscheißer zusammen...
Danke fürs Video aber ist mir alles nen bißchen suspekt.
Wünsch euch einen guten Hunger 😀
2 Tage marinieren völlig genug!
Geiles Rezept für gebeizte Lachsforelle: th-cam.com/video/TVbM1RigzbE/w-d-xo.html
Salz Zucker 60 zu 40, nix anderes
Unmögliches Video
bla bla bla und alles falsch gemacht und dabei noch Lachsstücke weggeschnitten...Umweltsäue
Bist bestimmt auch so ein Hobby Koch👍
Aus dem Verschnitt kann man wunderbar Lachstatar machen. Als kleine Belohnung für die harte Arbeit. Mit etwas Kreativität kann man sich also Beschimpfungen sparen ;-)
Lachs sollte man besser *gar nicht mehr* essen...!
Viel Spaß dabei.