【研舊所】一份簡單的藕粉桂花糖糕，在甄嬛、如懿、紅樓裡都被提及到，究竟有什麼特別？

多次出現在甄嬛傳裡的藕粉桂花糖糕，不光是眉姐姐的最愛，還是如懿傳裡嬪妃愛吃的點心，紅樓夢裡也出現過，這麼多地方提及到，不禁引起了好奇的我的注意，今天就來了解一下這款美食！
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[@charles2011123]

1:45 藕粉桂花糖糕是媚姐姐做的最好吃，她最愛吃的是棗泥山藥糕才對

[@Fionagoode6996]

所以如懿做了半天甄嬛还是不满意

[@bento_cooking]

她做成了藕粉桂花糖膏了🤣

[@echen1716]

他做成藕粉桂花糖粥了😂

[@chloeke]

感覺隔著螢幕都聞得到桂花香了❤期待復刻白玉霜方糕！

[@yanjiusuo]

很快😅

[@user-ym1it8be2x]

甄嬛才愛吃眉姊姊做的藕粉桂花糖糕

[@user-sv5nf3el6i]

加上試吃時間應該不錯😂

[@yanjiusuo]

吃播，哈哈！

[@user-fq8gl3hd3v]

記得砌壺高山青

[@nadinehsu92]

這好吃嗎？來試試吧...看起來簡單

[@Flandasfly]

請問一開始的85度泡桂花熱水的份量是多少?

[@yanjiusuo]

这个适量就好 多些少些都问题不大的

[@susunahoho5758]

I wish I can read Chinese did she give out recipes on how to do it ❤

[@yanjiusuo]

藕粉：180克
糯米粉：120克
水：280克
干桂花：少许
蜂蜜：60克
糖桂花：40克
制作步骤
1、干桂花加85度左右热水泡3分钟，滤出茶汁，晾凉备用
2、藕粉、糯米粉加入蜂蜜、糖桂花，桂花水，搅拌均匀
3、容器中刷一层薄薄的玉米油（不要花生油等味道重的有，不要刷太多）
4、将藕粉糊倒入容器中，上汽后蒸25分钟，晾凉脱模
5、用抹了油的刀子把藕粉桂花糕切成长条状或者菱形

[@yusheng1029]

大大您好，我找的藕粉跟您的很像都是帶點片狀的，可是好像會無法攪開會結塊，請問我是應該再把水加熱再加藕粉，還是其實多攪攪一下就可以均勻溶解了呢？

[@yanjiusuo]

水加热再加藕粉

[@yusheng1029]

@@yanjiusuo 大大，謝謝大大回覆！請問如果當天沒吃完的保存方式，可以冰嗎？還是？

[@yanjiusuo]

@@yusheng1029 冷冻哈，吃的时候再蒸热

[@yusheng1029]

@@yanjiusuo 謝謝您!

[@guaGuain]

是甄嬛喜歡的不是眉姐姐喜歡的

[@user-fq8gl3hd3v]

份量 比例多少公克 要解釋

[@s9772780s]

人家影片裡都有寫

[@user-xj9ke7uf6u]

我用450克的水

[@yl6679]

我听你说还以为是如懿传

[@yanjiusuo]

哈哈！是这些剧中都有提到

[@yl6679]

@@yanjiusuo 我的意思是我还以为是如懿传的最正宗