Вот в данный момент сижу и кушаю именно эту аджику С картофельным пюре... Это такая вкуснятинааа!💯🔥👍👌🤗🤩 Всем приятного аппетита и крепкого здоровья! 🙏💪💖🌹🌹🌹
Отличный вариант аджики! С кинзой не пробовала делать. А вот с семенами кориандра и также уцхо-сунели делаю каждую осень. Да, с такой аджикой ничего не сравнится!
Всем привет! 🤗 Я на днях открыла для себя эту аджику в сочетании с варениками с картошкой 🔥 Сварила вареники, немного сливочного масла и чуток аджики все перемешать - вкуснота невероятная! 😀 Думаю с пельменями тоже вкусно будет.
Здравствуйте перец лучше несколько раз вместе с семенами пропустить через мясорубку, весь кайф в семенах перца. Они дают не только остроту но и своеобразный вкус. Очень классно получается
Добрый день! Светлана, я вам по доброму завидую)) если вы можете есть такую аджику с семенами 🙈 Как по мне, то именно в этой аджике семена лишние 🤗 Перец достаточно острый сам по себе, при этом хочеться ощущать вкус кинзы и орехов - добавив семена сложно будет ими насладиться. Я за баланс! 😊
Впринципе можно добавить и масло! 👍😊 Масло грецкого ореха лучший вариант. Но если у вас блендер помощнее, воду можно вообще не добавлять. Либо же если есть мясорубка пару раз через неё пропустить. Главное, что в составе - соль как консервант и хранить в холодильнике. 🤗 Но не просто поставить и забыть, а есть 😋
Инна, добрый вечер! 😉 Конечно, это все дело вкуса! Просто кинза имеет свой характерный аромат, который очень дополняет эту аджику и кстати в общем букет я её практически не ощущаю, хоть её здесь и много. 😊 Петрушка же более нежная и нейтральная, но в любом случае можете попробовать и добавить вместо кинзы.
Когда ещё продавали аджику в магазине определённую, абхазскую, в заказанный баночке, мы добавляли туда перемолотые орехи. Это была вкуснятина невероятная.
А я семена удаляю,сушу в сушилке и перемалываю в молке и добавляю к основной массе..,а чтоб сбалансировать остроту,нужно добавить сладкую паприку,и цвет насыщенный ,ну и вкус-отменный
Добрый день! На рынке там где специи продают должно быть или в крупных супермаркетах в отделе специй. Либо же заказать через интернет в онлайн-магазине. 😉👌
Да, конечно мясорубкой несколько раз это выход 🤗 Но как оказалось в таком блендере тоже можно приготовить, но только если порезать перец 🌶️. Спасибо! 😊👍
@@love_for_food , подсушивание перца уменьшает количество влаги в аджике и она дольше хранится. Можно и просто на воздухе несколько дней его подсушить. Но я излишки аджики замораживаю и получаю зимой свежий продукт. Свойств своих после разморозки она не теряет.
Девушка, рецепт ГОДНЫЙ!!! НО!!! Орехов лучше 200гр, плюс добавить сладкий перец (болгарский, для разжижения), и чеснока можно(нужно) 150гр. Масло растительное по желанию, кто пробовал-поймёт. Отстаивать(после перемешивания) обязательно! От 3х дней до недели(каждый день перемешивая) в зависимости от температуры (в холодильник пока не ставить). Ну а потом, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Добрый день! У вас свой рецепт, и у меня тоже😁 Зачем же все делать по вашему? 😉 но в любом случае спасибо за рекомендацию, с удовольствием бы попробовала аджику в вашем исполнении! 🙌
@@love_for_food Девушка, прошу прощения, но это не мой, а обобщённый рецепт, адаптированный под славян(я славянин, но с Кавказа). Дело в том, что СЛИШКОМ острое, по нашему(славянскому) генотипу не особо заходит (приблизительно 30*70, в зависимости от ареола проживания). Так то вообще этот рецепт, в изначальном своём исполнении, ОЧЕНЬ острый, и ОЧЕНЬ специфичный по всем показателям. Так что я просто пояснил это многим людям, которые заботятся о своём желудке 😉... Удачи вам во всём! 👍
Ага, поняла, спасибо! А меня вот в комментариях некоторые люди вообще убеждали что надо и семечки от перца добавлять, я с ними еще спорила - говорила что это точно перебор! 😁 Хочется чувствовать вкус, а не только огненное нечто…
@@love_for_food Уважаемая девушка 😉. Всё очень просто. Я огнеед(привет Мексика😉). А наши уважаемые соотечественники(россияне, не важно русские, или нет), не все(и похоже большинство🤔) любят ОЧЕНЬ острую кухню 😉. Поэтому я стараюсь адаптировать все острое под наших уважаемых земляков 😉👍... А вам удачи, и побольше подписчиков 😉👍...
@@love_for_food Доброе утро. Аджика не должна выглядеть как "смузи", специи должны быть только сухие, и семечки у перцев не убирают. А так это просто соус по вашим личным предпочтениям. Приятного аппетита!
@@juliaberuashvili9386 Спасибо! 😉 Но она не измельчена в пюре, просто мелкая фракция. Тут скорее вопрос вкуса и предпочтений, чем как оно должно быть, потому что рецептов аджики много как и рецептов пирогов. 😉👌
Совершенно верно. Делаю такую аджику много лет. Вот хочется поострей не убираю семена. Хочется помягче убираю семена орехов добавляю больше😊 Это Аджику самая настоящая, очень вкусная. СПАСИБО большое❤❤❤
Каждый год готовлю по 3 - 4 литра этой вкуснятины. Угощаю друзей,все в восторге.
Вау! Супер! 😍 Так и надо, не только себя радовать, но и других!
Тембр голоса - заслушаешься☺☺☺❤🙏🙏
Благодарю ! 🥰
Приготовила по вашему рецепту, аджика очень вкусная, спасибо Вам большое ❤❤❤
Супер! 😍 Очень рада, что вам понравился рецепт!
Вот в данный момент сижу и кушаю именно эту аджику
С картофельным пюре... Это такая вкуснятинааа!💯🔥👍👌🤗🤩 Всем приятного аппетита и крепкого здоровья! 🙏💪💖🌹🌹🌹
Вау! Супер! 😍 Надо будет с пюрешкой попробовать! Представляю это смакота! 😋
@@love_for_food Отвечаю за слова! Очень вкусно!🙌👌👻😺😺😺😻🥰🌷🌹🌷
саме краще канапулька з маслом і зверху аджику,перед їжею,дуже апетит нагулює)@@love_for_food
Счастье,что я нашла рецепт который потеряла,ну как потеряла😊,просто пропорции забыла,хорошо ваш ролик увидела,спасибо!!!
Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять! 😉👌
Моя любимая аджика, без нее мы не обходимся,она везде.
Супер! 😍🔥
Это ж просто супер рецепт для всех сыроедов, зожников и пэпэшников 💥 Спасибо!
Точно!))) Классно вы подметили! 😎
@@THESUSPECT-lv4qx Добрый день! Все пропорции есть в описании под этим видео 😉👌
Наконец то я нашла рецепт по душе большое спасибо
Людмила, я очень рада! 😍 Спасибо!
Пробовал такую аджику, очень крутая штука!!!! Спасибо за видос, может как нибудь сделаю.
Всегда пожалуйста! 😁👌
Отличный вариант аджики! С кинзой не пробовала делать. А вот с семенами кориандра и также уцхо-сунели делаю каждую осень. Да, с такой аджикой ничего не сравнится!
Свежая кинза добавляет своего особенного шарма...🥰
Всем привет! 🤗 Я на днях открыла для себя эту аджику в сочетании с варениками с картошкой 🔥 Сварила вареники, немного сливочного масла и чуток аджики все перемешать - вкуснота невероятная! 😀 Думаю с пельменями тоже вкусно будет.
А вы пробовали на хлеб масло сливочное или сметану настоящую деревенскую и аджику? Попробуйте! Вкус моего детства! Незабываемый!
@@НатальяБондарчук-м5ь Со сливочным масло недавно попробовала - понравилось! 😋 А вот со сметаной ещё нет, но обязательно попробую. Спасибо! 👍😊
Супер,супер!!!Вам большой рахмет!!!
Благодарю вас! 😻🫶
Здравствуйте перец лучше несколько раз вместе с семенами пропустить через мясорубку, весь кайф в семенах перца. Они дают не только остроту но и своеобразный вкус. Очень классно получается
Добрый день! Светлана, я вам по доброму завидую)) если вы можете есть такую аджику с семенами 🙈 Как по мне, то именно в этой аджике семена лишние 🤗 Перец достаточно острый сам по себе, при этом хочеться ощущать вкус кинзы и орехов - добавив семена сложно будет ими насладиться. Я за баланс! 😊
@@love_for_food можно было не отвечать. Это ваш проигрышный выбор
@@СветланаЛегкобытова-ъ1з Почему не отвечать?) я наоборот восхищаюсь 🤗 классно что есть другие варианты приготовления. Я не хотела вас ничем обидеть
Очень вкусно и остро. Обмазываю любое мясо для запекания в духовке. Мне нравится только этот рецепт!!!
Ого! Класс! 😍
делаю второй сезон. очень вкусно
Михаил, спасибо за обратную связь. Очень рада, что рецепт в деле! 😎👌
Спасибо, понравилось!
Супер! 🙌
Лет 20 назад пробовала,да это вкусно
Супер! 😍
Лайк не глядя! 👍
😅👌 Благодарю!
А может вместо воды добавить оливковое масло, так лучше будет храниться.
Впринципе можно добавить и масло! 👍😊 Масло грецкого ореха лучший вариант.
Но если у вас блендер помощнее, воду можно вообще не добавлять. Либо же если есть мясорубка пару раз через неё пропустить.
Главное, что в составе - соль как консервант и хранить в холодильнике. 🤗 Но не просто поставить и забыть, а есть 😋
Она жьпотом добавила. Вода нужна для перемалывания перца.
Супер!
Спасибо! 🤗
Подскажите, пожалуйста, можно ли кинзу заменить петрушкой?
Инна, добрый вечер! 😉 Конечно, это все дело вкуса! Просто кинза имеет свой характерный аромат, который очень дополняет эту аджику и кстати в общем букет я её практически не ощущаю, хоть её здесь и много. 😊 Петрушка же более нежная и нейтральная, но в любом случае можете попробовать и добавить вместо кинзы.
@@love_for_food Добрый вечер! Спасибо большое за ответ, если кинзу не очень слышно, тогда с ней и приготовлю! Благодарю за рецепт 😊👍
Когда ещё продавали аджику в магазине определённую, абхазскую, в заказанный баночке, мы добавляли туда перемолотые орехи. Это была вкуснятина невероятная.
Ух ты! Могу только представить! 😍
Хочется приготовить,но где взять в Узбекистане эту приправу утсхосунели,может добавить что то другое.
Добрый день! У вас наверняка можна купить эту специю на рынке где продают специи на развес 😉
День добрый,спасибо большое,завстра же пойду на рынок и попробую приготовить,удачи вам.🤝🤝🤝
В вайлдберисе есть эта приправа, очень хорошая, у неё ореховый вкус, в разные блюда добавляю.
Приправа "уцхосунели" это пажитник голубой или фенугрек.
Да, это он 😊
Вот это настоящий рецепт аджики, а всё остальное куда входят помидоры, просто острая помидорная приправа.
Благодарю! 😍 хотя ту помидорную я очень люблю тоже 👌 это как множество вариаций одного названия 😄
@@love_for_food С помидорами мне тоже нравится👍, только настоящая аджика без них.😊❤
а зачем семена удалять, в них самый кайф
Дело в том, что перец и так горький 🔥🙈 Без семян очень огненный вкус, а с семенами будет чересчур... Во всем должен быть баланс вкуса, как по мне 😊
А я семена удаляю,сушу в сушилке и перемалываю в молке и добавляю к основной массе..,а чтоб сбалансировать остроту,нужно добавить сладкую паприку,и цвет насыщенный ,ну и вкус-отменный
Семена из перца удобно убирать чайной ложкой!
Ольга, благодарю вас за подсказку! 😉👌 В следующий раз обязательно попробую!
с БС!!!лайк ком подп
🙂
И где эту уцхо сунели купить 🤷🏼♀️
Добрый день! На рынке там где специи продают должно быть или в крупных супермаркетах в отделе специй. Либо же заказать через интернет в онлайн-магазине. 😉👌
@@love_for_food Доброе утро 🌹спасибо за ответ
Если руки пекут от перца, помойте и подержите в молоке обычном.
Надежда, спасибо вам за полезную рекомендацию! 🙂
👍
🫶
Супер,дякую!Маріна, а де купуєш уцхо-сунелі?
Есть в Ашане в отделе специй или на рынке на развес 😘
Я беру на ОЗОНЕ
@@ИринаРешетникова-к3ц 🤗 Спасибо, что подсказывает где ещё можно купить!
@@love_for_food Это пожитник ?
@@ЛидияЦалко-и2к Да, он самый 😉👌
Соли многовато, а так, классссс!!!!!
Добрый день! Соль можно регулировать по своим вкусам и исходя из сроков хранения - соль ещё и как консервант 😉👌
На хлебушек с маслом ммммм...
Супер, спасибо! Завтра попробую обязательно! 😍 Уже предвкушаю... 😅👌
Ольга, попробовала ваш вариант 😀 мне оч понравилось! Спасибо!
А не проще через мясорубку? 2-3 раза прокрутить и без проблем.А рецепт хороший.
Да, конечно мясорубкой несколько раз это выход 🤗 Но как оказалось в таком блендере тоже можно приготовить, но только если порезать перец 🌶️. Спасибо! 😊👍
Хорошо помыть руки хзяйственным мылом
О, точно..! 😉👌
м'ясорубка!)
І так теж можна))))
Зачем удалять из перца семена?, делать с семенами.
Чтобы не было чрезмерно огненно! 👌 нужно ощущать еще другие ингредиенты кроме перца 😉
А мясорубка?
Можно и мясорубкой 😉👌 Только несколько раз перемолототь, чтобы не сильно крупные частички были.
Делая аджику семена не удаляют,с семенами она злее
Любовь, она тогда очень злее)))). В данном случае баланс вкуса будет если без семян 😉👌
Перец всегда подвяливаю ...
Интересно, не пробовала так. 😃 А подвяливаете в духовке?
@@love_for_food да-да ,в духовке, при 80" - 100" и чуть поиоткрытая дверка духовки.
@@ОльгаФедорина-д1ж Спасибо! 😊👌
@@love_for_food , подсушивание перца уменьшает количество влаги в аджике и она дольше хранится. Можно и просто на воздухе несколько дней его подсушить. Но я излишки аджики замораживаю и получаю зимой свежий продукт. Свойств своих после разморозки она не теряет.
@@Infinity-m1d Спасибо большое за рекомендации! 🤗 Теперь буду знать и в следующий раз приготовлю побольше и попробую заморозить! 😍
кинзу терпеть не могу, петрушку положу
Можно заменять на ваш вкус 😉👌
Вода течет, вода льется, короче надо!!!
Короче надо готовить? 😉
@@love_for_food Короче листики от ножек отрывать!!! Удачи, может мельницу???
@@АндрейСычев-э6ь каждому свое 😅👌
@@love_for_food Объявляешь монополию на воду?? Не жадничай ,чуток поделись
@@АндрейСычев-э6ь пожалуй я объявлю монополию на еду, так-то будет лучше 😆
краще б солов'їною...
Вмикайте субтитри 😉
Блендер это не то....лучше в мясорубке...
К сожалению у меня в тот момент не было мясорубки (( но мне вполне понравилась фракция измельчения в блендере 🙂
Девушка, рецепт ГОДНЫЙ!!! НО!!! Орехов лучше 200гр, плюс добавить сладкий перец (болгарский, для разжижения), и чеснока можно(нужно) 150гр. Масло растительное по желанию, кто пробовал-поймёт. Отстаивать(после перемешивания) обязательно! От 3х дней до недели(каждый день перемешивая) в зависимости от температуры (в холодильник пока не ставить). Ну а потом, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Добрый день! У вас свой рецепт, и у меня тоже😁 Зачем же все делать по вашему? 😉 но в любом случае спасибо за рекомендацию, с удовольствием бы попробовала аджику в вашем исполнении! 🙌
@@love_for_food Девушка, прошу прощения, но это не мой, а обобщённый рецепт, адаптированный под славян(я славянин, но с Кавказа). Дело в том, что СЛИШКОМ острое, по нашему(славянскому) генотипу не особо заходит (приблизительно 30*70, в зависимости от ареола проживания). Так то вообще этот рецепт, в изначальном своём исполнении, ОЧЕНЬ острый, и ОЧЕНЬ специфичный по всем показателям. Так что я просто пояснил это многим людям, которые заботятся о своём желудке 😉... Удачи вам во всём! 👍
Ага, поняла, спасибо! А меня вот в комментариях некоторые люди вообще убеждали что надо и семечки от перца добавлять, я с ними еще спорила - говорила что это точно перебор! 😁 Хочется чувствовать вкус, а не только огненное нечто…
@@love_for_food Уважаемая девушка 😉. Всё очень просто. Я огнеед(привет Мексика😉). А наши уважаемые соотечественники(россияне, не важно русские, или нет), не все(и похоже большинство🤔) любят ОЧЕНЬ острую кухню 😉. Поэтому я стараюсь адаптировать все острое под наших уважаемых земляков 😉👍... А вам удачи, и побольше подписчиков 😉👍...
Сорри девушка, !!!
Это не аджика!!!
Добрый вечер! 😀 Расскажите пожалуйста, что такое настоящая аджика, благодарю!
@@love_for_food
Доброе утро.
Аджика не должна выглядеть как
"смузи", специи должны быть только сухие, и семечки у перцев не убирают.
А так это просто соус по вашим личным предпочтениям.
Приятного аппетита!
@@juliaberuashvili9386 Спасибо! 😉 Но она не измельчена в пюре, просто мелкая фракция.
Тут скорее вопрос вкуса и предпочтений, чем как оно должно быть, потому что рецептов аджики много как и рецептов пирогов. 😉👌
@@love_for_food здравствуйте.
Наверно вы правы.
Импровизировать имеет право каждый.
@@juliaberuashvili9386 поделитесь тогда рецептом своей аджики
Подскажите пожалуйста,а если вместо кинзы добавить петрушку,повлияет ли это как-то негативно на вкус данной вкусности?
Будет тоже вкусно! Но кинза дает свой неповторимый вкус и аромат, который идеально гармонирует с орехами! 🫶
В настоящей абхазской аджике семена не удаляют,а это уже так вольная импровизация
Почему бы и нет? 😉 Добавляйте так как считаете нужным и как нравится вам! 👌 Для меня с семечеками черезчур, без них вполне достаточно остроты.
Совершенно верно. Делаю такую аджику много лет. Вот хочется поострей не убираю семена. Хочется помягче убираю семена орехов добавляю больше😊
Это Аджику самая настоящая, очень вкусная. СПАСИБО большое❤❤❤