Gracias por vernos y comentar, Si te gustan los licores caseros te dejo el enlace de la lista donde tengo todos los licores que he subido en video th-cam.com/play/PLpW4JroGFYFDMwy9RViV31o1LuKmIzbJi.html Un saludo
Muchísimas gracias. Te dejo el enlace a la lista que tengo de licores caseros, donde encontraras otros como el de naranja, limoncello, y muchos más. th-cam.com/play/PLpW4JroGFYFDMwy9RViV31o1LuKmIzbJi.html Échale un vistazo y me cuentas que te parecen o si quieres alguna receta de algún licor que no haya en la lista para que lo hagamos. Un saludo
Gracias por vernos, te dejo el enlace a la lista de videos que he subido de todos los licores caseros, que puedes hacer por si te interesa th-cam.com/play/PLpW4JroGFYFDMwy9RViV31o1LuKmIzbJi.html Un saludo y feliz semana
Muchas gracias por compartirlo con todos nosotros. Si quieres hacer otros licores te dejo la lista con todos nuestros videos de licores. th-cam.com/play/PLpW4JroGFYFDMwy9RViV31o1LuKmIzbJi.html Feliz fin de semana
Gracias a ti por estar al otro lado de la pantalla, si te gustan nuestros videos te animo a que te suscribas al canal, activando la campanita de notificaciones para que así no te pierdas ninguno, un saludo
Gracias a ti, puedes ver mas videos de cerveza y licores que he hecho en esta lista, te dejo el enlace. th-cam.com/play/PLpW4JroGFYFDMwy9RViV31o1LuKmIzbJi.html Un saludo
Gracias por vernos y comentar, Si te gustan los licores caseros te dejo el enlace de la lista donde tengo todos los licores que he subido en video th-cam.com/play/PLpW4JroGFYFDMwy9RViV31o1LuKmIzbJi.html Un saludo
Gracias a ti, puedes ver mas videos de cerveza y licores que he hecho en esta lista, te dejo el enlace. th-cam.com/play/PLpW4JroGFYFDMwy9RViV31o1LuKmIzbJi.html Un saludo
Que rico! Conocí la ginjinha en Portugal, me traje una botella a Buenos Aires y ya se me está terminando 😭 se que el fruto que se usa para la ginjinha es distinto, más ácido, pero en Argentina tenemos buenas cerezas así que intentaré tu receta! Gracias 🙏
flying duck Muchas gracias por dejar tu comentario. Seguimos trabajando para hacer cada día mejores vídeos y tus comentarios nos animan. Os animamos a que te suscribas para que no te pierdas nuestros vídeos. Saludos.
9 ปีที่แล้ว
Que pinta mas buena tiene ese licor. Gracias por la receta. Un besico
A mi me enseñaron que el almíbar iba de ultimo, pero aun asi intente tu receta, hoy fue el dia en el que le agregue el alcohol, yo use vodka! Actualizare pronto resultados!
Gracias por vernos Maria, te paso el video de como se hace las mandarinas en almíbar. Es el mismo proceso y proporciones. SOLO que el tiempo de cocción en las cerezas una vez están en los botes es de 5 min. Si las haces sin hueso el tiempo de cocción seria 2 minutos y medio. Espero que te sea de ayuda. Próximamente subiré como hacer cerezas en almíbar, así que te sugiero que te suscribas al canal y no te pierdas el video. Un saludo
Hola me encanta, te aseguro que lo haré... Pregunta.. Puedo usar Ron?... Me gustaría ver que haces con lo que te queda de cereza después del colado... Muy bien explicado... Gracias
Gracias a ti, puedes cambiar el alcohol, puede ser un coñac, también ron, pero saldrá más suave. Las cerezas las guardo en almíbar para postres. Un saludo
buen dia , desde Argentina te saludo, el mismo procedimiento se puede hacer con otras frutas? vivo en la Patagonia , tengo frutillas, moras, bosemberry , cassis , corintos Feliz Año Nuevo
Gracias por vernos, cada fruta tiene su procedimiento, te dejo como hacer el licor de fresas o frutilla que lo tengo video. th-cam.com/video/cbreSTjMD48/w-d-xo.html Un saludo
Gracias por vernos y comentar. Necesitas fruta fresca para preparar este tipo de licor. Puedes utilizar otro tipo de cerezas, pero no en almibar, un saludo
Hola, he visto los demás videos de licores de frutas tanto de tu canal como de otros, y este es el único video en el cual haces esta fermentación con el azúcar. Puedo hacer el mismo método con otros? O necesariamente tengo que macerar con alcohol la fruta y luego añadir el jarabe. Muy buen video, espero tu respuesta y gracias de antemano.
Puedes realizarlo cociendo la cereza con azúcar agua y limón hasta obtener un sirope, y realizar después una doble fermentación con levadura de panadería en botella usando un globo en la boca, hay bastantes tutoriales al respecto. Un saludo
Gracias por vernos, te dejo el video donde tengo la receta de almíbar, En el encuentras dos tipos de almíbar , tienes que preparar el que llamo almíbar simple, que se utiliza más azúcar y menos agua. Con el video veras el proceso, un saludo
Hola, muy bueno el video. Solo tengo una consulta: lo hice con la cereza grande, dulce y carnosa (color rojo oscuro), y no resultó bien. El color muy lindo, pero no tiene sabor. ¿Que puedo hacer?....o el tipo de cereza debe ser otra?.
Gracias por vernos y comentar. Hago un almíbar según este vídeo que te dejo abajo, y cuando esta frío le echo las cerezas y lo envaso, un saludo th-cam.com/video/Np53f0HUu_M/w-d-xo.html
Una pregunta, hay muchas recetas de esto mismo que directamente sumergen las cerezas en anís dulce + el palito de canela durante unos 3 meses y listo. Dejarlas macerar 15 días en azúcar como tu haces y después añadirle el "anís del mono" (por ejemplo), durante unos meses.... Le aporta alguna mejora o diferencia?? Estoy muy interesado en hacerlo. A ver que opinas.
@@canalcomosehace entonces con tu método tendrá más graduación alcohólica? El sabor será mejor? Sabes la diferencia? Porque el licor que le añades al final ya tiene alcohol. Gracias por tu rápida respuesta.
Hola, que buen vídeo, es muy instructivo, tengo una duda y me gustaría que me ayudaras un poco, ( soy nuevo en esto, por cierto XD) llene una botella casi llena de cerezas, un par de palillos de canela, ciruelas pasas, ya añejadas en alcohol de hace algún tiempo, un poco de brandy, ron, licor de menta, licor de cerezas, todo en pequeñas cantidades hasta que la botella esta llena, resulta que cada día que la reviso veo que el poco espacio que tenia vació, ahora esta hasta el tope, la he abierto y se desborda, lo que me lleva a pensar que tengo que quitarle algo de cerezas, como un cuarto de su contenido o de lo contrario terminaría por explotar la botella o volaría la tapa debido al proceso de fermentación, entonces que me aconsejas que haga? espero haberme explicado bien, por cierto, es la segunda vez que uso esa botella, la primera vez que lo hice la llene de cerezas hasta un poco mas de la mitad porque no había casi cerezas y la llene de licor hasta casi el cuello, tengo ese licor ya lo había sacado y colado y esta en otra botella a parte, sabe muy bien XD, así que por favor te pido ayuda en este segundo intento de obtener licor de cerezas ya que esta vez llene esa misma botella con cerezas usando las que tenia porque en principio use una botella de cuello angosto ( no sabia que lo ideal era una botella de cuello ancha XD) bueno, para no extenderme mucho ( creo que ya lo hice) me gustaria que me orientaras un poco! gracias
Hola, gracias por el video, consulta: por que deben estar perfectas las cerezas para no arruinar el licor? Quiero hacer licor, no precisamente de cereza, sino de rosa mosqueta ( o rosa salvaje) algunas ya están maduras e incluso rotas
Porque algun defecto podria ser a causa de alguna bacteria u hongo, entonces se estropearía la conserva antes de poder poner el licor porque seria un ambiente perfecto para el crecimiento de hongos sobretodo, alterando la calidad del producto, sabor olor e incluso podria ser peligroso beberlo ya contaminado
Yo que soy de innovar en repostería y cocina, lo probaré. Supongo que la cantidad de cerezas equivale a hacerlo con otras frutas, manzana, pera, etc ¿o solo es válido para las de hueso?. Un besOte
Gracias por comentar, y vernos. La elaboración de licores es diferente para cada tipo de fruta, te dejo el enlace donde encontraras otras recetas que he grabado de diferentes licores, th-cam.com/play/PLpW4JroGFYFDMwy9RViV31o1LuKmIzbJi.html Deseo que te sea de ayuda, un saludo
Hola estoy haciendo el licor y hoy le he echado el orujo pero he visto que las cerezas están como un poco arrugadas y por algunas partes han perdido un poco de color! He probado una porque pensaba que se habían esteopeado pero estaba buena! Lo que si no están como cuando las metí tan hermosas! Es normal eso! Digo haber si se me va a estropear el licor?
Gracias por vernos y comentar, debes hacer un almíbar para envasarlas en el, te dejo el enlace de como hacer un almíbar. Los ingredientes están al final del video y tienes que usar las cantidades para un almíbar de postres que es el que se usa también para la conservación de fruta. El proceso para hacer el almíbar siempre es el mismo solo se cambia las proporciones si es para bizcochos , o postres. Te dejo el enlace th-cam.com/video/Np53f0HUu_M/w-d-xo.html Si tienes alguna duda pregúntame, un saludo
Gracias por vernos, una vez el licor esta hecho y voy a embotellarlo, las cerezas no las tiro. Preparo un almíbar simple como te dejo en enlace de este video, lo dejo enfriar. Una vez frío envaso las cerezas escurridas del alcohol con el almíbar en botes esterilizados. th-cam.com/video/Np53f0HUu_M/w-d-xo.html Un saludo
@@canalcomosehace gracias por responder...esa parte la entiendo pero para elaboraciones posteriores con las cerezas o comerlas solas absorberán alcohol aunque se las escurra seguirán teniendo alcohol no?
Hola, me encantó el video y segui tus pasos, pero a los 15 dias al abrir el bote subió la espuma, eso es normal? O ya no vale para echar el orujo? Gracias, un saludo.
Gracias por vernos y comentar, las cerezas que utilizo en esta receta yo las utilizo después para postres. Gracias por la sugerencia en un próximo vídeo haremos las cerezas en maceración para cócteles. Te animo a que te suscribas al canal y no te pierdas ninguno de nuestros vídeos, un saludo
hola como estas linda , una pregunta envez de azucar , puedo llenarla con almibar y aguardiente y dejarla maserar por una semana , como para no esperar tanto tiempo , que crees tu ?
quisiera hacer un pregunta a algún conocedor de este tema ,en mi país es muy difícil conseguir cerezas frescas, se consiguen solo en almíbar estas se pueden utilizar para realizar este licor, gracias
¡Hola! Gracias por compartir tus conocimientos. Dos pregunticas, que tal vez se conviertan en 3 jejej... ¿Ese es un Kirsch de tipo "Fantasía" o de tipo "Artificial"? La segunda ¿a qué grado de alcohol es esa muestra que preparaste? Y la última ¿Cómo hago para aumentarle su grado alcohólico? Porque sé que para disminuirlo habría que agregarle agua. Gracias.
Gracias por comentar. En primer lugar estamos hablando de un licor casero de cerezas por maceración. El Kirish es un licor de cerezas por destilación, esa es la diferencia de los dos licores.Yo utilizo un aguardiente de 29% puedes utilizar otro tipo de alcohol que tenga más graduación si lo deseas. Un saludo
+Canal cómo se hace ¡Gracias por su respuesta! Otra pregunta que me surge ante mi desconocimiento de este licor. Si se destila este licor que usted nos enseña en este video, entiendo que perdería su color rojizo y volverse transparente, pero mi duda es, ¿queda con el mismo sabor de cerezas aromatizadas con canela y clavo, de la preparación original? ¡Gracias nuevamente! Saludos.
+Canal cómo se hace Y otra cosita que se me pasó por alto y me confunde. Usted nos explica que una vez que se ha disuelto todo el azúcar,se convierte en alcohol, en el día 15, luego le agrega el orujo y lo deja macerar otros 2 meses; me confunde que si ya se volvió el azúcar en alcohol, ¿para qué le agrega más alcohol? ¿Fue para aumentar el grado alcohólico, o para darle más sabor, o para que ayudara a fermentar mejor? ¿Qué pasaría si no le agrego el orujo, y lo dejo macerando por 2 meses igualmente solamente con las especias y el azúcar ya disuelta? Saludos.
no se podría hacer el licor de naranja así como este? o sea picar muchas naranjas, (claro está de cáscara gruesa) quitarle todas las semillas y hacerlo de esta manera con un kilo de naranjas? pienso que quedaría rico, no? o alguna contraindicación habrá para que nadie lo haga así?
Hola, cada licor se hace de forma distinta, te dejo el enlace al video de como hago yo el licor de naranja. th-cam.com/video/N-BWffCwWjs/w-d-xo.htmlsi=ZecCXJ0_evBfILpE Deseo que te guste, sale muy rico este licor de naranja. Ya me cuentas que te parece. Un saludo
@@canalcomosehace si. Ya vi el video. Gracias. Pero como ese se tarda más. Ja ja ja. Creí que sería buena opción hacerlo de esta manera. Pero por alguna razón no lo hacen así. Me imagino. Podría intentarlo, pero no quiero echar a perder ingredientes. De cualquier manera. Gracias por tu amable respuesta. Saludos desde Monterrey!
Hola. Puedo solo macerar las cerezas en alcohol, y una vez pasado el tiempo, añadirle el almibar? Como se hace en la mayoría de los licores caseros digamos. Sin este proceso
@@nicolasbarrionuevo35 Para hacer licores hay diferentes procesos, uno es por la maceración de la fruta en alcohol y otra por la fermentación de la fruta en alcohol, escoge el que quieras, un saludo
Imagino que es un licor dulce, así que no debe de ser apto para diabéticos. Pero la gran cantidad de azúcar es porque parte de ella se va a convertir en alcohol mediante fermentación.
El orujo es aguardiente, también puedes hacerlo con alcohol comestible si lo vende en Chile. Esta receta se tiene que hacer con la fruta original, para hacer el proceso de maceración.
Gracias por vernos Maria y comentar.Los licores de fruta siempre se deben de hacer con fruta fresca, al menos que se indique lo contrario, No se el resultado si lo haces con pasas de cereza, un saludo
Gracias por vernos y comentar, pueden durar todo el tiempo que el licor esta en maceración. Hay gente que las coloca dentro de la botella con el licor hecho. Personalmente cuando pasa el tiempo de maceración las separo del licor y las pongo en almíbar, un saludo
Gracias por comentar, si es cierto que con la fermentación se convierte en alcohol, pero en este caso necesita que le añadimos el aguardiente, un saludo
Si el azúcar no se ha disuelto en los 15 dìas igual le tengo que hechar el licor ( yo le voy a hechar agua ardiente y los estoy haciendo con unas guindas que encontre donde mi mamá).
@@canalcomosehace a mi se me estan fermentando estoy en el ia 7, eso es normal? sigo adelante o tiro todo y vuelvo ha realizar de cero? muchas gracias!! me encanta tu canal
No he hecho el licor. Parece bueno. Una puntualización: las especies son animales, vegetales... supongo que quieres decir especias, como el clavo o la canela.
Así es Leonor Gómez todos entendimos que se refiere a la Canela y el clavo, ella nos está dando y explicando una receta no está escribiendo un artículo para una revista de ciencias..
Gracias x la receta se ve delicioso
Gracias a ti, un saludo
Esta es la receta más tradicional para hacer este licor, la andaba buscando hace tiempo . Gracias!
Gracias por vernos y comentar, Si te gustan los licores caseros te dejo el enlace de la lista donde tengo todos los licores que he subido en video
th-cam.com/play/PLpW4JroGFYFDMwy9RViV31o1LuKmIzbJi.html
Un saludo
Excelente
Muchísimas gracias. Te dejo el enlace a la lista que tengo de licores caseros, donde encontraras otros como el de naranja, limoncello, y muchos más.
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Échale un vistazo y me cuentas que te parecen o si quieres alguna receta de algún licor que no haya en la lista para que lo hagamos.
Un saludo
❤DESDE ARGENTINA..CORDOBA DESDE UN PUEBLITO LLAMADO SALDAN.
MUCHAS GRACIAS.😊
Muchas gracias Liliana, un abrazo desde España
Que bien explicado, lo voy hacer pues me encanta hacer licores.
Que ricooo!!!!
Muchas gracias x compartir😋😋😋
Gracias por vernos, te dejo el enlace a la lista de videos que he subido de todos los licores caseros, que puedes hacer por si te interesa
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Un saludo y feliz semana
Muchas gracias. Lo hice el año pasado y salio muy muy bueno. Este año volvere a hacerlo. Saludos luminosos
Muchas gracias por compartirlo con todos nosotros. Si quieres hacer otros licores te dejo la lista con todos nuestros videos de licores.
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Feliz fin de semana
@@canalcomosehace Gracias.
HOLA . EXELENte EXPLICACION..WUUAO..LO HARE..GRACIAS..BELLA DAMA
Gracias a ti por estar al otro lado de la pantalla, si te gustan nuestros videos te animo a que te suscribas al canal, activando la campanita de notificaciones para que así no te pierdas ninguno, un saludo
Muchas felicidades, muy bueno
Muchas gracias! Antonio, sigue los pasos de la receta y veras que rico licor sale, un saludo
Muy bien. Felicitaciones
Muchas gracias, un saludo Luis
Gracias 😄💖😊 es lo que buscaba excelente.
Gracias a ti, puedes ver mas videos de cerveza y licores que he hecho en esta lista, te dejo el enlace.
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Un saludo
queee ricoooooo.... el año que viene pruebooo.... graciassss
Gracias por vernos y comentar, Si te gustan los licores caseros te dejo el enlace de la lista donde tengo todos los licores que he subido en video
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Un saludo
Hola. Me gustó la idea .así que lo comencé hacer hoy. usaré Aguardiente. De ahí te comento como me quedó. gracias y saludos
Excelente! Ya me vas contando, un saludo
Gracias, muy bueno el método de preparación que utilizas. Saludos desde Venezuela.
Gracias a ti, puedes ver mas videos de cerveza y licores que he hecho en esta lista, te dejo el enlace.
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Un saludo
Maravilloso lo haré
Excelente! Sigue los pasos y veras que licor mas rico. Ya me contaras como te ha salido, un saludo
Que rico! Conocí la ginjinha en Portugal, me traje una botella a Buenos Aires y ya se me está terminando 😭 se que el fruto que se usa para la ginjinha es distinto, más ácido, pero en Argentina tenemos buenas cerezas así que intentaré tu receta! Gracias 🙏
Gracias por comentar, sigue los pasos y veras que rico, un saludo
Mil gracias por tus recetas, excelente explicado el proceso. Que delicia 😍, sí que la voy a preparar.
Gracias a vosotr@s que sois el motor del canal, sigue los pasos y veras que rico esta este licor. Ya me cuentas que tal te ha salido, un saludo
excelente
flying duck Muchas gracias por dejar tu comentario. Seguimos trabajando para hacer cada día mejores vídeos y tus comentarios nos animan. Os animamos a que te suscribas para que no te pierdas nuestros vídeos. Saludos.
Que pinta mas buena tiene ese licor. Gracias por la receta. Un besico
+cocina para todos los días Es una delicia, y tiene un sabor y aroma exquisitos, un saludo
Que ricura, te felicito me encanta sigue así muchos, besos!!!
+Las recetas tradicionales de cocina Muchas gracias Francesca
Pienso hacer tu receta, me encanta
Gracias por vernos y comentar, solo tienes que seguir los pasos y veras que licor más rico sale, un saludo
excelente ... que rico, yo lo hice diferente ojala hubiera visto este vídeo antes, tratare de arreglarlo.. gracias por el video
+Natalia :3 Gracia spor vernos y comentar, sigue los pasos y te saldrá riquísimo, un beset
Buenazo
Gracias por estar aquí y comentar. Es increíble lo rico que esta, prepara este licor siguiendo los pasos y nos cuentas, un saludo
A mi me enseñaron que el almíbar iba de ultimo, pero aun asi intente tu receta, hoy fue el dia en el que le agregue el alcohol, yo use vodka! Actualizare pronto resultados!
Gracias por compartirlo con todos nosotros, ya me cuentas cuando lo tengas hecho, un saludo
Que linda voz que tiene esa chica !!! Me enamoré....
Jorge Ginsberg Muchas gracias por dejar tu comentario. Seguimos trabajando para hacer cada día mejores vídeos y tus comentarios nos animan. Saludos.
Les recomiendo que prueben esta misma receta pero con GUINDAS, queda fenomenal! Personalmente me gusta con un poco menos de azúcar. Una delicia!!!
Gracias por comentar un saludo
No es lo mismo?
Muchísimas Gracias por la receta ! Me podrías pasar la receta para hacer las cerezas en almíbar que quedan del guindado?
Gracias por vernos Maria, te paso el video de como se hace las mandarinas en almíbar. Es el mismo proceso y proporciones. SOLO que el tiempo de cocción en las cerezas una vez están en los botes es de 5 min. Si las haces sin hueso el tiempo de cocción seria 2 minutos y medio. Espero que te sea de ayuda. Próximamente subiré como hacer cerezas en almíbar, así que te sugiero que te suscribas al canal y no te pierdas el video. Un saludo
Gracias!!! Sí, ya me suscribí.
@@mariadelasmercedesgonzalez7928 bienvenida, si tienes más dudas, escríbeme , en lo que podemos estamos aquí para ayudar, feliz domingo
¡EX-QUI-SI-TO! Voy a intentarlo con melocotones.¡Gracias por la receta! ¡LIKE! Saluditos Giuliana
+Compartiendo Recetas Te saldrá riquísimo y sorprenderás a los tuyos, un saludo
@@canalcomosehace Entonces lo puedo hacer con fresas???
Muchas gracias
Gracias a ti por vernos y seguirnos, un saludo
lo necesito para mañana (-.-) '
Gracias por vernos y comentar, pero este licor tiene sus tiempos hay que respetarlos, un saludo
Hola me encanta, te aseguro que lo haré... Pregunta.. Puedo usar Ron?... Me gustaría ver que haces con lo que te queda de cereza después del colado... Muy bien explicado... Gracias
Gracias a ti, puedes cambiar el alcohol, puede ser un coñac, también ron, pero saldrá más suave. Las cerezas las guardo en almíbar para postres. Un saludo
buen dia , desde Argentina te saludo, el mismo procedimiento se puede hacer con otras frutas? vivo en la Patagonia , tengo frutillas, moras, bosemberry , cassis , corintos Feliz Año Nuevo
Gracias por vernos, cada fruta tiene su procedimiento, te dejo como hacer el licor de fresas o frutilla que lo tengo video.
th-cam.com/video/cbreSTjMD48/w-d-xo.html
Un saludo
Se ve fácil y excelente tu receta, pero en donde vivo solo encuentro cerezas en almibar y de las rojas, la cereza oscura solo la encuentro en lata,,
Gracias por vernos y comentar. Necesitas fruta fresca para preparar este tipo de licor. Puedes utilizar otro tipo de cerezas, pero no en almibar, un saludo
m imaginó q db d star rico muchas gracias
Gracias por comentar Rouse, estas en lo cierto esta riquisimo. Anímate a prepararlo y me cuentas, un saludo
Ya listo el licor cuanto tiempo dura en almacenamiento y debe estar en refrigerio o no?
Hola, he visto los demás videos de licores de frutas tanto de tu canal como de otros, y este es el único video en el cual haces esta fermentación con el azúcar. Puedo hacer el mismo método con otros? O necesariamente tengo que macerar con alcohol la fruta y luego añadir el jarabe. Muy buen video, espero tu respuesta y gracias de antemano.
Puedes realizarlo cociendo la cereza con azúcar agua y limón hasta obtener un sirope, y realizar después una doble fermentación con levadura de panadería en botella usando un globo en la boca, hay bastantes tutoriales al respecto. Un saludo
Quería preguntar a las cerezas hay que sacarle el carozo o no tengo esa duda muchas gracias me encanta tu canal
Gracias por comentar, no es necesario, un saludo
¡Lo de CONTRA MÁS TIEMPO PASE... ES DE LAS BARBARIDADES DEL PRECIOSO IDIOMA CASTELLANO!
Gracias por comentar y vernos, un saludo
Hola puedo hacer él licor con las cerezas 🍒 qué vienen en almíbar, saludos desde República Dominicana 🇩🇴
Gracias por vernos, debe ser con las cerezas naturales, un saludo
Muchas gracias por contestarme Dios la bendiga,saludos 🇩🇴
Cognac 😮mejor me lo tomo puro cuánto va ah costar el licor 🥃 salud ya estoy en onda 👍😋
Son otras opciones, un saludo
Canal cómo se hace si entendí es para darle sabores oh al menos se intenta es buena tu fórmula gracias por compartir
Sería usted tan amable de enviar la receta del almíbar?
Gracias por vernos, te dejo el video donde tengo la receta de almíbar, En el encuentras dos tipos de almíbar , tienes que preparar el que llamo almíbar simple, que se utiliza más azúcar y menos agua. Con el video veras el proceso, un saludo
Hola, muy bueno el video. Solo tengo una consulta: lo hice con la cereza grande, dulce y carnosa (color rojo oscuro), y no resultó bien. El color muy lindo, pero no tiene sabor. ¿Que puedo hacer?....o el tipo de cereza debe ser otra?.
Hiciste todo el proceso como se muestra sin pasar ningún paso? Quizás fuera el tipo de cereza, un saludo
A lo mejor en vez de usar cerezas, usaste guindas,la cual tiene menos agua ..
Como hace esas cerezas restantes en almíbar?
Cómo haces el almíbar con las cereza restantes
Gracias por vernos y comentar. Hago un almíbar según este vídeo que te dejo abajo, y cuando esta frío le echo las cerezas y lo envaso, un saludo
th-cam.com/video/Np53f0HUu_M/w-d-xo.html
Una pregunta, hay muchas recetas de esto mismo que directamente sumergen las cerezas en anís dulce + el palito de canela durante unos 3 meses y listo.
Dejarlas macerar 15 días en azúcar como tu haces y después añadirle el "anís del mono" (por ejemplo), durante unos meses.... Le aporta alguna mejora o diferencia??
Estoy muy interesado en hacerlo. A ver que opinas.
Gracias por vernos, el azúcar con las cerezas, en la fermentación de licores produce alcohol, ese es el motivo. Un saludo
@@canalcomosehace entonces con tu método tendrá más graduación alcohólica? El sabor será mejor?
Sabes la diferencia? Porque el licor que le añades al final ya tiene alcohol.
Gracias por tu rápida respuesta.
@@javiersonseca1525 Exacto, además añado un orujo, y no necesito añadir un licor dulce ya que lleva el azúcar del principio. Un saludo
Me puedes pasar el enlace para ver como conservas las cerezas de este licor? Gracias
Que pasa si dejás las cerezas en el azúcar por más tiempo?
Y se puede hacer con otro fruto como blueberries?
Saludos.
Cada fruta o fruto seco se hace el licor de forma distinta, un saludo
Hola, que buen vídeo, es muy instructivo, tengo una duda y me gustaría que me ayudaras un poco, ( soy nuevo en esto, por cierto XD) llene una botella casi llena de cerezas, un par de palillos de canela, ciruelas pasas, ya añejadas en alcohol de hace algún tiempo, un poco de brandy, ron, licor de menta, licor de cerezas, todo en pequeñas cantidades hasta que la botella esta llena, resulta que cada día que la reviso veo que el poco espacio que tenia vació, ahora esta hasta el tope, la he abierto y se desborda, lo que me lleva a pensar que tengo que quitarle algo de cerezas, como un cuarto de su contenido o de lo contrario terminaría por explotar la botella o volaría la tapa debido al proceso de fermentación, entonces que me aconsejas que haga? espero haberme explicado bien, por cierto, es la segunda vez que uso esa botella, la primera vez que lo hice la llene de cerezas hasta un poco mas de la mitad porque no había casi cerezas y la llene de licor hasta casi el cuello, tengo ese licor ya lo había sacado y colado y esta en otra botella a parte, sabe muy bien XD, así que por favor te pido ayuda en este segundo intento de obtener licor de cerezas ya que esta vez llene esa misma botella con cerezas usando las que tenia porque en principio use una botella de cuello angosto ( no sabia que lo ideal era una botella de cuello ancha XD) bueno, para no extenderme mucho ( creo que ya lo hice) me gustaria que me orientaras un poco! gracias
Gracias por vernos y comentar. Es normal que tengas más cantidad, cámbialo a dos botellas en las misma proporciones, un saludo
Hola, gracias por el video, consulta: por que deben estar perfectas las cerezas para no arruinar el licor? Quiero hacer licor, no precisamente de cereza, sino de rosa mosqueta ( o rosa salvaje) algunas ya están maduras e incluso rotas
Paara hacer licor debes poner un producto de buena calidad, un saludo
Porque algun defecto podria ser a causa de alguna bacteria u hongo, entonces se estropearía la conserva antes de poder poner el licor porque seria un ambiente perfecto para el crecimiento de hongos sobretodo, alterando la calidad del producto, sabor olor e incluso podria ser peligroso beberlo ya contaminado
Hola muy buen video. que graduacion alcoholica tiene el orujo? el vodka tiene 40° y es lo que tengo para hacerlo, puede servir?
Gracias, puedes hacerlo con vodka, un saludo
Yo que soy de innovar en repostería y cocina, lo probaré.
Supongo que la cantidad de cerezas equivale a hacerlo con otras frutas, manzana, pera, etc ¿o solo es válido para las de hueso?.
Un besOte
Gracias por comentar, y vernos. La elaboración de licores es diferente para cada tipo de fruta, te dejo el enlace donde encontraras otras recetas que he grabado de diferentes licores,
th-cam.com/play/PLpW4JroGFYFDMwy9RViV31o1LuKmIzbJi.html
Deseo que te sea de ayuda, un saludo
@@canalcomosehace Muchas gracias 🤗👏👏
Hola estoy haciendo el licor y hoy le he echado el orujo pero he visto que las cerezas están como un poco arrugadas y por algunas partes han perdido un poco de color! He probado una porque pensaba que se habían esteopeado pero estaba buena! Lo que si no están como cuando las metí tan hermosas! Es normal eso! Digo haber si se me va a estropear el licor?
Es todo normal , sigue los pasos y veras que rico licor tendras, un saludo
Que tal, quisiera saber que tipo de azúcar es la que usan para esta receta
si quisiera hacer de un cítrico q le agregaría en vez de canela
Te dejo el enlace donde tengo licores de citricos y ves cual te gusta más
th-cam.com/video/cOXlxmYhIM4/w-d-xo.html
Un saludo
hola muy bueno el vídeo!!! una consulta, vodka se puede usar?
frodo1248 gracias por comentar, este licor lo puedes hacer con cualquier alcohol de alta graduación, un saludo
si le pones anís,¿ hay que poner también azúcar?
Este licor hay que hacerlo con azucar, ya que es una fermentacion. Yo usaria otro alcohol que no fuera anis dulce para su elaboracion, un saludo
gracias
Hola!, como uso las cerezas que quedaron para hacerlas en almibar?
Gracias por vernos y comentar, debes hacer un almíbar para envasarlas en el, te dejo el enlace de como hacer un almíbar. Los ingredientes están al final del video y tienes que usar las cantidades para un almíbar de postres que es el que se usa también para la conservación de fruta. El proceso para hacer el almíbar siempre es el mismo solo se cambia las proporciones si es para bizcochos , o postres. Te dejo el enlace
th-cam.com/video/Np53f0HUu_M/w-d-xo.html
Si tienes alguna duda pregúntame, un saludo
Cómo haces con las cerezas que utilizaste?
Gracias por vernos, puedes consumirlas, o puedes añadirlas a la botella de licor, un saludo
Hola..podrías decirme exactamente cómo usas las cerezas para almíbar? Porque supongo que habrá que quitarle el alcohol no?
Gracias por vernos, una vez el licor esta hecho y voy a embotellarlo, las cerezas no las tiro. Preparo un almíbar simple como te dejo en enlace de este video, lo dejo enfriar. Una vez frío envaso las cerezas escurridas del alcohol con el almíbar en botes esterilizados.
th-cam.com/video/Np53f0HUu_M/w-d-xo.html
Un saludo
@@canalcomosehace gracias por responder...esa parte la entiendo pero para elaboraciones posteriores con las cerezas o comerlas solas absorberán alcohol aunque se las escurra seguirán teniendo alcohol no?
@@vgilfer79 claro han absorvido el sabor del alcohol por tanto niños y personas que no pueden tomar alcohol, no deben consumirlo, un saludo
Los 2 meses se cuentan desde que agregas el licor o desde que fermenta las cerezas?
Gracias por vernos, después de los 15 días en reposo con el azúcar le agregas el licor y los dejas reposar como mínimo 2 meses, un saludo
No hay problema con los gases de fermentación? Me refiero a que reviente la botella...ya que si me.pongo haré bastantes más litros jejejee
Gracias por vernos, puedes hacer mas litros pero debes dejar espacio en la botella no llenarla del todo, un saludo
Hola, me encantó el video y segui tus pasos, pero a los 15 dias al abrir el bote subió la espuma, eso es normal? O ya no vale para echar el orujo? Gracias, un saludo.
Larisa Balota es normal esta fermentando, gracias por vernos y comentar, un saludo
Si le quitó las semillas y las pongo cortada por la mitad, quedaría mejor? Con más sabor? O lo echaría perder?
Gracias por vernos y comentar. Puedes quitarle el hueso si lo deseas. Yo, no se lo quito porque así las puedo utilizar después para postres, un saludo
como se almibar cerezas asis se llama y cuanto tiempo dura almibar
Gracias por vernos y comentar, las cerezas que utilizo en esta receta yo las utilizo después para postres. Gracias por la sugerencia en un próximo vídeo haremos las cerezas en maceración para cócteles. Te animo a que te suscribas al canal y no te pierdas ninguno de nuestros vídeos, un saludo
hola como estas linda , una pregunta envez de azucar , puedo llenarla con almibar y aguardiente y dejarla maserar por una semana , como para no esperar tanto tiempo , que crees tu ?
Gracias por comentar, en este tipo de licor no, porque hay que hacer una fermentación con azúcar, un saludo
quisiera hacer un pregunta a algún conocedor de este tema ,en mi país es muy difícil conseguir cerezas frescas, se consiguen solo en almíbar estas se pueden utilizar para realizar este licor, gracias
Gracias por vernos y comentar. Este licor es con fruta fresca ya que la fermentación necesita fruta fresca y azúcar, un saludo
¡Hola! Gracias por compartir tus conocimientos. Dos pregunticas, que tal vez se conviertan en 3 jejej... ¿Ese es un Kirsch de tipo "Fantasía" o de tipo "Artificial"? La segunda ¿a qué grado de alcohol es esa muestra que preparaste? Y la última ¿Cómo hago para aumentarle su grado alcohólico? Porque sé que para disminuirlo habría que agregarle agua. Gracias.
Gracias por comentar. En primer lugar estamos hablando de un licor casero de cerezas por maceración. El Kirish es un licor de cerezas por destilación, esa es la diferencia de los dos licores.Yo utilizo un aguardiente de 29% puedes utilizar otro tipo de alcohol que tenga más graduación si lo deseas. Un saludo
+Canal cómo se hace ¡Gracias por su respuesta! Otra pregunta que me surge ante mi desconocimiento de este licor. Si se destila este licor que usted nos enseña en este video, entiendo que perdería su color rojizo y volverse transparente, pero mi duda es, ¿queda con el mismo sabor de cerezas aromatizadas con canela y clavo, de la preparación original? ¡Gracias nuevamente! Saludos.
+Canal cómo se hace Y otra cosita que se me pasó por alto y me confunde. Usted nos explica que una vez que se ha disuelto todo el azúcar,se convierte en alcohol, en el día 15, luego le agrega el orujo y lo deja macerar otros 2 meses; me confunde que si ya se volvió el azúcar en alcohol, ¿para qué le agrega más alcohol? ¿Fue para aumentar el grado alcohólico, o para darle más sabor, o para que ayudara a fermentar mejor? ¿Qué pasaría si no le agrego el orujo, y lo dejo macerando por 2 meses igualmente solamente con las especias y el azúcar ya disuelta? Saludos.
no se podría hacer el licor de naranja así como este? o sea picar muchas naranjas, (claro está de cáscara gruesa) quitarle todas las semillas y hacerlo de esta manera con un kilo de naranjas? pienso que quedaría rico, no? o alguna contraindicación habrá para que nadie lo haga así?
Hola, cada licor se hace de forma distinta, te dejo el enlace al video de como hago yo el licor de naranja.
th-cam.com/video/N-BWffCwWjs/w-d-xo.htmlsi=ZecCXJ0_evBfILpE
Deseo que te guste, sale muy rico este licor de naranja. Ya me cuentas que te parece.
Un saludo
@@canalcomosehace si. Ya vi el video. Gracias. Pero como ese se tarda más. Ja ja ja. Creí que sería buena opción hacerlo de esta manera. Pero por alguna razón no lo hacen así. Me imagino. Podría intentarlo, pero no quiero echar a perder ingredientes. De cualquier manera. Gracias por tu amable respuesta. Saludos desde Monterrey!
Cómo se conservan las cerezas una vez embotellado el licor???? y Cuánto tiempo duran?
Gracias por vernos, yo cuelo el licor y las cerezas las conservo en botes con almíbar, un saludo
@@canalcomosehace Gracias por tu respuesta, yo hice el licor y ahora lo estoy por envasar, saludos.
@@DanielGonzalez-ch4xf deseo que te haya salido muy rico, ya me cuentas cuando empieces a consumirlo, un saludo
Hola. Puedo solo macerar las cerezas en alcohol, y una vez pasado el tiempo, añadirle el almibar? Como se hace en la mayoría de los licores caseros digamos. Sin este proceso
Gracias por vernos, el azúcar hace una fermentación para este tipo de licor, un saludo
@@canalcomosehace ya se la función que hace. Pero se puede solo macerar la fruta en alcohol? Y despues agregarle el almíbar. Como se hace generalmente
@@nicolasbarrionuevo35 Para hacer licores hay diferentes procesos, uno es por la maceración de la fruta en alcohol y otra por la fermentación de la fruta en alcohol, escoge el que quieras, un saludo
¿Se puede guardar por más de 3 años?
Gracias por vernos, cuando ya se ha puesto el alcohol puede aguantar bien cerrado mas de un año, un saludo
Buen video pero no es mucha azucar? Porq si soy diabetico lo puedo consumir? O no?
Imagino que es un licor dulce, así que no debe de ser apto para diabéticos. Pero la gran cantidad de azúcar es porque parte de ella se va a convertir en alcohol mediante fermentación.
Que es orujo en chile?? Y se le podrían incorporar granadina?
El orujo es aguardiente, también puedes hacerlo con alcohol comestible si lo vende en Chile. Esta receta se tiene que hacer con la fruta original, para hacer el proceso de maceración.
Me puedes por favor decir, porque le colocas el azúcar y las especias? 🍷 En lugar de solo el licor y las cerezas.
Porque vamos hacer una fermentación previa, un saludo
Una consulta se puede hacer pasas de cerezas?
Gracias por vernos Maria y comentar.Los licores de fruta siempre se deben de hacer con fruta fresca, al menos que se indique lo contrario, No se el resultado si lo haces con pasas de cereza, un saludo
que tiempo puede durar las cerezas en el alcohol sin consumir??
Gracias por vernos y comentar, pueden durar todo el tiempo que el licor esta en maceración. Hay gente que las coloca dentro de la botella con el licor hecho. Personalmente cuando pasa el tiempo de maceración las separo del licor y las pongo en almíbar, un saludo
Se pueden cambiar las cerezas por picotas?
Gracias por vernos, si, un saludo
No se puede dejar macerando más de 1 año????
si quieres sí.
cuanto tiempo se puede guardar?
+gastondamian Si lo guardas bien cerrado y en un lugar oscuro puede aguantarte una año o más tiempo. Gracias por comentar y vernos, un saludo
tengo una pregunta ,se puede tomar sin agregarle alcohol? o sea ,cuando se fermenta no se convierte en alcohol?
Gracias por comentar, si es cierto que con la fermentación se convierte en alcohol, pero en este caso necesita que le añadimos el aguardiente, un saludo
supongo que es porque la fermentacion solo da un vino, pero si yo quiero ron o un licor fuerte tendria que ponerlo a destilar?
octo v debes de agregarle el alcohol que deseas o un ron, aguardiente o coñac
Es algo parecido al enguindao pero este se guarda por mas tiempo
Gracias por vernos y comentar, la elaboracion de licores caseros casi siempre son procesos parecidos, un saludo
Gracias por vernos y comentar, la elaboracion de licores caseros casi siempre son procesos parecidos, un saludo
A dos meses son 58, 60 o 62 dias?
Gracias por vernos, 6o días, pero si lo dejas unos días más no pasa nada, un saludo
En chilee como encuentro el Orujo a que licor se refiere esto?
Gracias por vernos, puedes utilizar cualquier aguardiente de alta graduación, un saludo
En Chile se llama Grappa, pero es muy poco común encontrarlo en las ciudades.
como lo vamos a ser con clabos
pan de Pascua casero
Gracias por la sugerencia, lo tendremos en cuenta y proximamente lo prepararemos, un saludo
Puedo utilizar pisco peruano ?
No lo he utilizado pero prueba y me cuentas, un saludo
Ese frasco no corre riesgo de explotar?
Gracias por vernos y comentar, ese frasco tiene la capacidad suficiente para hacer el proceso de fermentación, un saludo
Se puede usar Vodka? Gracias.
Fernando Morales gracias por comentar.Puedes utilizar wodka, coñac o aguardiente. Segun el licor que utilices asi seta el sabor final. Un saludo
Si el azúcar no se ha disuelto en los 15 dìas igual le tengo que hechar el licor ( yo le voy a hechar agua ardiente y los estoy haciendo con unas guindas que encontre donde mi mamá).
Tienes que agitar la botella de vez en cuando y el azúcar se disuelve siempre porque hace el proceso de fermentación, un saludo
@@canalcomosehace a mi se me estan fermentando estoy en el ia 7, eso es normal? sigo adelante o tiro todo y vuelvo ha realizar de cero? muchas gracias!! me encanta tu canal
@@IncredibleRecipes El proceso de fermentación es un proceso natural, haz todo como en el vídeo y veras que bien sale, un saludo
No Se Les Saca La Semilla Antes ???
Gracias por vernos Julio, en esta receta deben estar enteras y sin taras ni magulladuras, un saludo
Ok Gracias !!!
@@canalcomosehace
di el primer paso .a esperar resultado atte.
Jose Quinteros sigue los pasos y vdras que rico, un saludo
El azúcar es imprescindible...? no hay forma de obviarla..? pues es bastante dañina..
Gracias por comentar y vernos. en esta receta si, ya que es parte del proceso de fermentación, un saludo
Tenias que filtrarlo mejor para tener un licor más limpio
Gracias por vernos y por la aportación , un saludo
Donde están las cantidades.... La receta
Gracias por vernos, los ingredientes los encuentras en el video y debajo del video en la casilla de descripción, un saludo
No he hecho el licor. Parece bueno. Una puntualización: las especies son animales, vegetales... supongo que quieres decir especias, como el clavo o la canela.
Gracias, es fácil equivocarse todos lo hacemos diariamente, un saludo
Así es Leonor Gómez todos entendimos que se refiere a la Canela y el clavo, ella nos está dando y explicando una receta no está escribiendo un artículo para una revista de ciencias..
vuelvo en 2 meses jaj
Debes dejarlo en fermentación ese tiempo, un saludo
"Bastante" NO es una unidad de medida !!!
Gracias Gerardo por la observación, lo tendremos en cuenta para próximos videos, un saludo
No bebo y no hago ningun licor de estos vengo de barman in red por su forma de narrar el proceso
Gracias por vernos y comentar, un saludo
No apto para diabeticos xd
Gracias por vernos y comentar, nunca he dicho que lo sea, un saludo
@@canalcomosehace jajja queda exquisito un likazo ✌🏻
Especies???????? Jajajaja....aprende a decirlo bien!
Gracias por tu aportacion , un saludo