金錢豹垮了，必勝客取消自助，自助餐在中國經歷了什麼？20年間從巔峰到沒落- IC實驗室出品

自助餐是一门关于欲望的生意，干的好壞就有門道了
参考资料：
《我们为什么不再热衷于「吃垮自助餐」？》-FoodWine吃好喝好
《金钱豹门店全面停业 大而全的高端自助餐厅式微》-界面
《为什么我们永远吃不垮一家自助餐厅？》-胡华成
《金钱豹为什么经营不下去了，自助餐这个生意发生了什么变化？》-好奇心日报
《金钱豹倒下背后：全中国的自助餐都是“黑洞”？》-餐企老板内参
《金钱豹倒了，我当年吃垮自助餐的梦想也倒了》-Vista看天下
《最后一家金钱豹关门，“中国式剩宴”怎么了？》-商界新媒体
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[@ICLAB]

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[@qiyunn]

自助餐（吃到飽）的真正意涵是，讓客人隨心所欲拿想要吃的品項，而不是吃垮餐廳，因為不可能也沒必要，吃太飽很傷身體，為了貪圖那一點點小利，實在不值得。

[@luca19910528]

以前都是狂吃，后来基本上就是随便吃点，吃饱就走，图个方便，可能是因为价格已经不再遥不可及，也可能是因为吃撑后的不舒服和那么点钱比起来，感觉更重要了吧

[@user-fs8bb5gj1k]

陸客吃自助餐真的要再教育，東西要吃完，拿一大堆又不吃實再很遭糕。

[@lyxz4908]

我的最后一次自助餐，在某个高级宾馆，朋友请客。我从头到尾只吃了2盘salad，想去自己以前在金钱豹吃五轮的那个时代，默默的和自己的青春岁月挥手告别。我再也吃不了这么多，那些曾经让我疯狂长草的美食再无法引起我的兴趣。我已经不再年轻。

[@orica842]

金錢豹做好就收，非常智慧！

[@EkinLu]

吃到飽的自助餐...真的是懷念的青春....這個吃飯的選項已經快6-7年沒出現在我們吃飯的選項裡了...記得上次吃的確是高中同學的聚會時....致青春...另外金錢豹的老闆真的很厲害...眼光很準...在高點賣出這個品牌轉回台灣做教育....

[@Pendzich]

现在讲究原始清淡和健康了，谁能安安静静悠悠闲闲自己在家自己diy清爽的一日三餐，谁就是大赢家

[@thomas_gaga9551]

消费降级，自助餐又火起来了🎉

[@love3022664]

在台灣我選擇吃自助餐(吃到飽)的原因很簡單，同樣吃日式燒烤或是火鍋，食材不論是肉還是海鮮的進貨供應商，單點式的店跟無限自助的店用的都是一樣的，單點吃下來價格又不比自助的便宜，相比下來根本沒有選單點式的意義，而且我吃自助也是吃到8~9分飽就不吃了，不太計較吃不吃回本吃開心吃爽就好

[@NO9baga]

想吃回本本身就是一個很奇怪的想法，如果每個人都想撈回本哪對老闆來說是賠本生意，

[@mularys]

4:20

[@ganquan1990]

说的好，我之前就是这样~现在终于解放了，该怎么吃就怎么吃。最后一段真的让大家忍不住开始怀念~

[@angieliu2428]

好棒的旁白，說的好，文寫的好。

[@zaaqxsswcddevfrify]

真正的版本之子…這句真的經典

[@tongbrandon3872]

当看到

[@liaonicole5098]

當學生時期，需要慶祝的場合，絕對都是約吃到飽，現在已經30，再約吃到飽已經沒辦法吃太多，吃了一輪基本就飽了，反而覺得吃套餐更能吃到品質好的餐點，價格其實也不會差太多，且也同樣能吃飽。

[@yu-yenhuang9136]

最後的文案也寫得太好⋯怎麼聽的都感動的流淚了😭

[@leonardpatrol3805]

十几岁的时候在加拿大温哥华把寿司自助餐厅吃遍了，有一阵每个礼拜都去吃。后来到了美国找不到类似的体验了。美国的中式自助都是一个味道，附带的寿司也很一般般。五年前回温哥华旅游，发现印象里的美食也变味了。看来怀念的不是美食是青春，，

[@user-xb7xe9gl3g]

一個產業的發展模式