Börek Turco al Formaggio Ricetta di Cucina Turca | Turkish Borek
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- La ricetta del börek al formaggio. Oggi vi mostro come preparare il börek al formaggio, una ricetta tipica della cucina turca. Voi potrete variare il ripieno come e quanto desiderate, a seconda dei vostri gusti.
Ecco a voi gli ingredienti per la ricetta del börek:
Pasta fillo o yufka
2 uova
300 ml latte
100 ml olio di girasole
sale qb
400 gr di formaggio tipo feta
prezzemolo tritato grossolanamente e mescolato al formaggio
In Turchia usiamo la famosa tepsi, una teglia non molto profonda ma ampia, che usiamo appunto, per tutti i tipi di börek.
Afiyet olsun!
Ümeyhan
#ilsalottoturco #cucinaturca #börek
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guardando adesso le serie turche che girano in tv ... Sento spesso i nomi delle pietanze e mi sto accostando a queste , scoprendo delle pietanze appetitose❤❤❤❤
Nata e vissuta in Turchia fino ai 7 anni. Mi hai fatto tornare alla mia infanzia ! Ottimi i börek !!! Io li ricordo come fagottino triangolari.
Che bello averti ricordato dei bei momenti ☺️☺️
Fatto...con il feta,zucchine e stracchino ,prosciutto e provola e stracchino e salsiccia..... buonissimi tutti
Che meraviglia 🙂❤
Mi piacerebbe proprio farlo come io tuo ,ho feta stracchino prosciutto ,,tu lo hai fatto arrotolato oppure tipo nostra lasagna?e il liquido bisogna usarlo come nel video ,grazie se mi rispondi.ciao.
Al formaggio non l’ho ancora fatto, ma dopo questo video diventa indispensabile provarlo !!!
Sono sicura che ti piacerà, aspetto un tuo riscontro..
Ciao non vedo l'ora di preparare questo borek nella mia versione con stracchino e radicchio 😋
Ciao, variante molto originale, sono curiosa di conoscerne il risultato 😄
@@Ilsalottoturco purtroppo il risultato e' stato pessimo credoa causa della farcitura troppo umida ed anche pesante nn ha permesso alla pasta fillo di gonfiarsi e cuocersi al meglio😢
W la Turchia grazieee...molto simile al sud Italia 💙❤💋😘
Grazie mille gentilissima per la risposta ❤
Afıyet olsun abla teşekkür ederim 😍😍 çok güzel Börek 👏👏👏🇹🇷🇮🇹
Rica ederim ☺️🧿
Grazie per le tue ricette. Puoi dirmi le quantità di latte e olio su 2 uova? Grazie
Di nulla Antonella, grazie a te di seguirmi ☺️
Puoi utilizzare 300ml di latte e 100 ml di olio.
Fatto adesso complimenti per la tua cucina e il tuo modo gentile, penso dall'accesso che tu vivi in Sicilia ,io sono un insegnante di cucina dell Ipssar di Palermo sarebbe bello fare una demo a scuola ,buone cose
Grazie mille! Sarebbe una cosa interessante, un’occasione per fare scoprire un’altra cucina, può contattarmi privatamente
@@Ilsalottoturco le faccio sapere devo parlarne con la presidenza
@@antonellolocascio1468 va bene, certo
Amo la Turchia è fantastica, grazie mille proverò a farlo.
Sei Italiana e vivi in Turchia? Ciao un abbraccio
👍☺️ no, Turca che vive in Italia 😉
Grazie mille, che bontà ❤🙂🙏
Di nulla figurati ☺️☺️
Ma si può usare i fogli per i brik tunisini?
Ciao.. si può avere la ricatta, per fare la pasta fillo, per fare il borek? perchè nei supermercati io non la trovo.
ciao Lorella! non è facile trovare la pasta fillo. Se vuoi farla in casa devi mescolare circa 6 bicchieri di farina multiuso con due cucchiaini di sale e aggiungere acqua quanto basta fino ad ottenere un impasto morbido che non appiccichi. Pronto l'impasto devi dividerlo in più pezzi. Copri tutto e inizia a stendere ogni pallina più che puoi. Una volta stese tutte, le puoi usare per fare i börek, oppure puoi cucinarle in padella non aderente per ottenere del pane, o con un filo d'olio le puoi anche cucinare farcite.
Nei supermercati c'è al reparto delle paste fresche se vuoi farlo impasti farina acqua e olio di semi lo stendi sottilissimo .la pasta deve rilassarsi una 15 di minuti
Io l'ho trovata all'esselunga dove vendono la pasta sfoglia ieri l'ho trovata e comprata ,devo decidere come farlo .ciao
@@adadebiase1039ciao provala con le melanzane a funghetto con salsina tipo alla norma,buonissimo😊
Ma sei turca ho italiana ? Perché il tuo italiano è spettacolare lo parli meglio di me wauwwww 😊bravissima
Posso usare l'olio d'oliva per fare la salsa anziché l'olio di semi?
meglio di no, diventerebbe un po' troppo pesante
Si può preparare il Börek dolce? Grazie mille sei bravissima io amo la Turchia essendo stata per due volte ho assaggiato un bel pò di pietanze tutte buone 😋😋
Grazie ☺️. Con la stessa pasta fillo puoi fare il dolce baklava
BAKLAVA - La Ricetta del Dolce Turco con Pasta Fillo e Noci
th-cam.com/video/MDB2adQrf2s/w-d-xo.html
@@Ilsalottoturco grazie mille 😊😊😊
Ciao! Potresti gentilmente dirmi le dosi per la salsa? Grazieeeeee e complimenti ☺️
Grazie a te ☺️. Certo, le dosi sono:
2 uova
300 ml latte
100 ml olio di girasole
Grazie dovrebbe essere buono
Di nulla ☺
Si puo' usare un altro formaggio che non sia la feta ? Grazie
Certo, puoi variare aggiungendo un formaggio di tuo gusto 😊
Che pasta hai usato?
Pasta fillo
❤❤❤
Ma tu vivi in Turchia? Wooooow ☺️
Ma non di prepara , tipo salsiccia?
Ciao amo 😚😚😚😚😚😚😚👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Spero di trovare i vari impasti di pane . Anche le più antiche.
Mm.. io fatto con spinaci e feta o formaggio quartirolo... Perché tante ricette dicono di fondere del burro e spennellare le sfoglie?
Per spennellare le sfoglie di pasta fillo o yufka, puoi anche usare un pò di burro fuso ma sempre in aggiunta a uova, latte e olio
Ah ok grazie..
Ma il thè turco, dove lo trovi? 😅
@@elisacervi6685 io lo prendo in Turchia ma oramai lo trovi tranquillamente anche online ☺️
Sei turca?