Chili Cheese Balls - super Fingerfood - Westmünsterland BBQ
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ค. 2024
- Käse und Chili, was soll schon schief gehen dabei? Außer, dass man nicht aufpasst, wie lange die Bällchen frittieren 😅. Aber sie sind so herrlich lecker!
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Zutaten:
150 gr. Mehl
20 gr. Kartoffelstärke
230 ml Landbier
etwas Rub
1 Ei
1 handvoll Jalapenjos
250 gr. Mozzarella
150 gr. Cheddar
2 EL Frischkäse
Öl zum Frittieren
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#käse#fingerfood#rezepte
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Hallo ihr Beiden. Sieht ja wirklich super lecker aus und auch einfach. 👍
Da ich leider nicht mehr so scharf essen darf, würde ich es stattdessen mit feingeschnittenen roten Zwiebeln ausprobieren.
Eure Käse- Lauchsuppe sah übrigens auch meeega aus. 👏
Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag. 🍻🙋♀️
@@manuelatandler6916 Vielen Dank! Scharf fand ich die Teile allerdings nicht so. Aber mit Zwiebeln geht's sicher auch. Würde ich allerdings vorher anbraten, weil die Frittierzeit zu kurz sein dürfte.
Super geil 🤩. Tip von mir… Bällchen und Teig nach Rezept. Die Bällchen einfrieren und einmal in die Teigmasse tunken. Dann wieder leicht anfrieren lassen und nochmals in den Bierteig tunken. Erst jetzt in das heisse Öl zum frittieren geben für ca. 3-4 Minuten. So sollte da nichts mehr rauslaufen. Liebe Grüße 🔥🖖
Hervorragender Tipp! Vielen Dank!
Das test ich.danke👍
Wer hat's auch gesehen: in dem Moment wo genussvoll in das bällchen gebissen wurde, rauchte der Kopf ☺
Die käsebällchen sehen wirklich gut und lecker aus
Nachdem ichs gelesen habe, habe ich nochmal geschaut :D ...sieht lustig aus :;D
Stimmt 🤣🤣. Ich arbeite mit allen möglichen Special Effects 🤣🤣
Geil 🤣🤣 wie der Kopf qualmt bei 6:22 min als du in das Bällchen beißt 😂 Weltklasse
🤣🤣 stimmt
wird nachgemacht nach dem hmmmmmmmm muss das probiert werden vielen Dank
Schnelles und einfaches Rezept. Um das aufplatzen zu verhindern frittiere ich die Dinger 2 Mal. Die erste Rutsche so ungefähr 45 Sekunden, nehm sie raus, lass sie 10 Minuten ruhen und ziehe sie dann nochmal durch den Teig und ab zurück ins Fett für 2 Minuten. Dadurch bisher nie aufgeplatzt. Ansonsten richtig gut und simpel erklärt.
Achja, wenn man nach dem ersten Frittieren raus nimmt kann man die Hitze ruhig schon runter drehen
Jupp das funktioniert im Regelfall auch super. Danke für den Tip. 🖖
Sehr guter Tipp! Vielen Dank dafür, das teste ich.
Hi Rolf, selbermachen ist auch mal Idee. Sehen leckerer aus als gekauft.
Sehr lecker. Mit Bacon schmeckt alles besser. Daumen hoch.
Coole Idee. Wird nach gemacht!!
Saugeile Nummer 👌👌 Werde ich definitiv nachmachen. Auf jeden Fall kommt da dann Bacon mit rein. 😉👍
Tausche Bacon gegen Mehl ! Tolle Schweinerei ,gefällt mir !
🤣😂
Schweinereien lieben wir 😜😏
Geile Sache👍
super sache wie immer freu mich morgen schon aufs ausprobieren daumen hoch
Hey Rolf, echt ein klasse Rezept 👍🏻 sehen wirklich sehr lecker aus 😋🤤 Werden auf jeden Fall nachgemacht😉 Super klasse Idee 💡
Vielen Dank! Schau Dir auch gerne mal den ein oder anderen Tipp dazu hier an, dass die Bällchen nicht so schnell platzen.
sehr sehr geil wer mag sie nicht ......top LG und GlückAuf!
Hallo Rolf und Andre. Wie immer saulecker! TOP! Gruss Rolf und Co.
Vielen Dank und auch schöne Grüße
Geil 🤩 🌶 🔥🔥🔥
Wird nachgemacht 👍🏼
Schnelle tolle nummer. Leider zur Zeit problematisch da man kein Speiseöl bekommt.
Baron aber hallo muss rein.
Versuche mal bei ei die Schnur mit einer Spritze zu entfernen. Klappt bei mir ganz gut.
Macht weiter so🤤👍
✌️
Das Video hatten wir schon vor dem Krieg gedreht. Heute würde ich es mir vermutlich 2 Mal überlegen, ob ich mit dem flüssigen Gold einen Dopf voll mache 🤣🤣
Das richtige für eine Gartenparty.
Hallo Rolf und André, nachgemacht und für Weltklasse befunden! Tolles Rezept. Kommentar vom Sohn: besser als beim Fastfood Restaurant. Hab's gemacht wie es Raumfrisch im Kommentar beschrieben hat: anfrosten, Teig, anfrosten, Teig dann ab ins Öl. Weiter so!
Übrigens: in der Zutatenliste fehlt die Milch.
Gruß Christian
Sehr lecker, erinnert mich an gebackenen Camembert nur mit etwas mehr Gewürzen. Tolles Video Grüße Stefan 😀👍
Ой, какая вкусняшка! Обязательно порадую родных на выходных 😄😍🥰😘😇😋
Oh what a yummy! I will definitely please my family on the weekend 😄😍🥰😘😇😋
Moin Rolf. Wieder nen geiles Video mit Hammer geilen Content :). Hab am Anfang des Videos auch gedacht, da könnte noch Bacon mit rum :D
Wünsche euch nen schönen rest Sonntag :)
Alles ist besser mit Bacon 😉. Vielen Dank und auch schöne Grüße!
WOW sehen die lecker aus! Echt suuuuper. VG Silke
Vielen Dank!
Ja lecker!
Ich bin ein Fan von Fingerfood und die Idee war klasse
Cu
Sascha #Grillkanal
Moin super Rolf Top Lecker klasse perfekt daumen hoch Grüße und Familie 🤗👍
Vielen Dank und auch schöne Grüße!
Leckere Teilchen😋...Wie hast du's geschafft an so viel Öl zu kommen😲😂
Liebe Grüße und an Guadn!🍻
Kurti&Michi von den BBQ Pyro Friends
Ich liebe Chili Käse Bällchen
ich auch :-)
Friere den Käse mal vorher ein. Dann hast Du mehr Zeit und die platzen nicht so schnell auf. 😊 frohe Ostern 😉
Endlich Mal was vegetarisches wäre noch schön wenn man das Bier gegen was anders tausches könnte dann wär's komplett perfekt aber so geht's gerade auch noch
Ich liebe Chili Cheese ,,Nuggets,,! Die Idee mit dem Bacon mit drin stelle ich mir meeega lecker vor. Bisher habe ich sowas noch nie selber gemacht da ich immer denke wohin mit dem ganzen ,,flüssigen Gold,, im Anschluss 🤷♂️
Gruß vom Niederrhein
Ich habe meine Fritteuse damit aufgefüllt.
@@WestmuensterlandBBQ , wir besitzen keine 😂
…“Wir machen heute mal was richtig leckeres…“
Rolf, Du/Ihr macht immer was richtig leckeres! Ich verfolge Dich ja nun schon seit einer gefühlten Ewigkeit und kann mich an nichts unleckeres erinnern!
Außer vielleicht das Gyros, da war ein bisschen viel Ouzo dran 🤣🤣🥲🥲🥲
Und auch diesmal wieder lecker!
VLG, natürlich auch an André !
Michael
Vielen Dank! An dem Gyros war gar nicht so viel Ouzo 🤣🤣. Schau Dir mal das Pelmeni Video an...
👌
Lieber Rolf, ein Rezept voll nach meinem Geschmack. Würde es gern nachmachen, jedoch fehlen mir die Luxus Lebensmittel/Zutaten. Mehl und Öl bekommt man wohl nur als TH-cam Star 🤭.
Danke für das tolle Rezept 👍👍👍
Das Video hatten wir schon vor dem Krieg gedreht. Heute würde ich es mir vermutlich 2 Mal überlegen, ob ich mit dem flüssigen Gold einen Dopf voll mache 🤣🤣
6:21 🤣
Die sehen ja wirklich phantastisch aus. Ich würde sie allerdings 2x in den Teig geben, dann platzen sie (hoffentlich) nicht.
Viele grüße Jan
Ich denke auch, das könnte helfen.
Was machst du mit dem Öl hinterher? Wie lagerst du das? Oder hast du extra einen Frittierdutchoven, den du mit Frittierfett in den Keller stellst bis zum nächsten Mal?
Nach dem Dreh des Videos habe ich es damit die Fritteuse wieder neu aufgefüllt.
Hier , ich habs genau gesehen/gehört . 1:25 .Es sind nicht 30 ml Bier sondern ~30cl Bier . ein normales Schnapsglas hat 2cl-Centiliter , oder auch 20 ml - Mililiter . eine normale Flasche Bier hat o,5 Liter Inhalt - 500 ml oder -50 cl . Ist das System jetzt so verstanden ?😁
😍😍😍😍😍😍
💪🏻💪🏻💪🏻
Hi, man könnte die Käsebällchen bevor man sie in den Teig gibt, für ne Stunde anfrieren, dann sollte das aufplatzen minimiert werden!
Vielen Dank für den Tipp. Muss ich mal testen!
Also beim zufügen des Käses is mir aufgefallen, dass es sich dabei nicht um Mozarella handelt, sondern um gesammelte Hagelschnüre aus den ganzen Eiern die du bisher verarbeitet hast :-))
Könnte man die Bällchen auch zweimal mit Teig überziehen? Wie immer ein leckeres Rezept. Grüße
Ja, kann man machen. Ist meines Erachtens sogar besser, da es das aufplatzen verhindert. Man muss sie dennoch einmal kurz für ca. 45 Sekunden vorfrittieren. Raus aus dem Fett/Öl und 10 Minuten ruhen lassen. In der Zeit kann die Hitze vom Fett schon abgedreht werden. Die Vorfrittierten Balls nochmal durch den Teig ziehen und zurück für 2 Minuten ins Öl. Die Resthitze vom Fett sollte dann so bei 110 Grad noch sein. Reicht vollkommen aus um sie knusprig und fertig zu Frittieren
Ich schließe mich dem Tipp des "Reisenden" an. Das sollte besser klappen.
Wäre es auch möglich die in der heißluftfriteuse zu backen?
Das könnte mit dem flüssigen Bierteig schwierig werden. Vielleicht vorher die Bällchen anfrieren?
Stimmt… dann muss ich mir wohl ein kleines Darlehen gönnen und 2-3 Liter Speiseöl kaufen 😅 die sehen einfach zu lecker aus
Ich mache manchmal Apfel ringe im Biertteig.Ich mache den Teig nicht so flüssig da kann man ihn länger frittieren
Stimmt, das könnte auch helfen.
Woher hast du das Mehl und Öl? Bier hab ich noch gebunkert. 😄
Das Video hatten wir schon vor dem Krieg gedreht. Heute würde ich es mir vermutlich 2 Mal überlegen, ob ich mit dem flüssigen Gold einen Dopf voll mache 🤣🤣
Was braucht Mann mehr als Bier ?
@@Tina-oi9eg Fleisch 🤣🤣
@@WestmuensterlandBBQ stimmt 🤣🙈wie konnte ich das vergessen
Das ist aber wirklich Po...! Super Idee.
Lecker Rezept, aber bei uns gerade schlecht mit Mehl und Öl. Gestern im Netto: Null Mehl, und eine Sorte Rapsöl - Bio ohne Ende, 500ml um 4,00 €. Teure Bällchen....
Aber dafür kannst Du ja nix - sahen lecker aus.
Das Video hatten wir schon vor dem Krieg gedreht. Heute würde ich es mir vermutlich 2 Mal überlegen, ob ich mit dem flüssigen Gold einen Dopf voll mache 🤣🤣
Für echt gechillte Balls... einfach die Dinger in einen Schneeball packen und über Nacht durchziehen lassen... 🤪😆🤣😂🤣😂
Wo bekomme ich bei 1 Grad und Regen Schnee her? 🤣😂
@@WestmuensterlandBBQ - guck auf yt so videos „Schneeball diy oder selber machen“… oder viel Eis chruschen statt Whisky zu verwässern…
Hä? Dampft bei 6:20 der Kopf?😀
2 Haushalte ohne Bacon 😱gibt es das auch nicht mehr
Du hast recht, war auch für uns eine seltsame Situation
Käse(por-No)bällchen - wie gayl ist das denn?! 😅Muss ich mal nachmachen!
😀🤟🤟
Wo hast du das Mehl noch her bekommen? 🤭
Das Video hatten wir schon vor dem Krieg gedreht. Heute würde es teuer werden mit Mehl und Öl.
@@WestmuensterlandBBQ Schreibt lecker zu sein. Ich versuch dann Mal ein bisschen Mehl in Schrank zusammen zu fegen. 😀
Beste Grüße aus dem Pott
Schreibt = Scheint (bin sehbehindert, da kommt so was leider vor)
Soviel Öl muss man erstmal bekommen und ggf. ein paar Ideen haben was man noch damit machen kann.
Das stimmt. Allerdings hatten wir das Video bereits vor dem Krieg gedreht...
Etwas dünn....dein Bierteig. Käsebällchen erst in Mehl wälzen, dann in den Bierteig. Dann klappts auch.
Guter Tipp! Vielen Dank!
Sieht gut aus, aber frittieren in 2022 ist nun doch zu einer sportlichen Herausforderung geworden...😅
🤣🤣 das stimmt
👍🌲
Ich möchte endlich ein probier you tube rein greifen ein weg nehmen zum probieren
🤣🤣
👌