ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2022
- ชงนมสดเย็น (สูตรนมผง) หอมมัน ประหยัดต้นทุน มีคำนวณค่าใช้จ่ายท้ายคลิป
เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆครับ แถมเก็บได้นานด้วย
อีกอย่างต้นทุนต่ำมากๆๆๆ แก้ว 22 oz. ต้นทุนตก 6บาทนิดๆเอง
แจกลิ้ง ไฟล์คำนวนต้นทุน :
bit.ly/3qN1LDv
หากอยากรู้สูตรเมนูเครื่องดื่มอะไร คอมเมนต์กันไว้ได้เลยนะครับ
หากผมทำคลิปไว้แล้วจะส่งลิ้งให้ครับ หากยังไม่ได้ทำไว้
ผมจะรีบทะยอยทำคลิปแล้วมาแชร์ให้เพื่อนๆได้ดูกันครับผม
และหากถูกใจ ฝากกดไลด์กดแชร์ กด subscribe กันด้วยนะครับ
แล้วพบกันใหม่ ในEPต่อๆไป ผมเองจะตั้งใจทำเมนูเครื่องดื่มมาลงให้เพื่อนๆได้รับชมกันเรื่อยๆครับผม
ฝากติดตามด้วยนะจ๊ะ ❤🙏
ขอบคุณครับบบบ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
หากอยากรู้สูตรเมนูเครื่องดื่มอะไร คอมเมนต์กันไว้ได้เลยนะครับ
หากผมทำคลิปไว้แล้วจะส่งลิ้งให้ครับ หากยังไม่ได้ทำไว้
ผมจะรีบทะยอยทำคลิปแล้วมาแชร์ให้เพื่อนๆได้ดูกันครับผม
และหากถูกใจ ฝากกดไลด์กดแชร์ กด subscribe กันด้วยนะครับ
แล้วพบกันใหม่ ในEPต่อๆไป ผมเองจะตั้งใจทำเมนูเครื่องดื่มมาลงให้เพื่อนๆได้รับชมกันเรื่อยๆครับผม
ฝากติดตามด้วยนะจ๊ะ ❤🙏
ขอบคุณครับบบบ
ขอบคุณมากคะ...สำหรับคลิปนี้..มีประโยชน์มากๆๆคะ...ลดต้นทุนได้ดีมากๆๆ ต้องลองแล้วคะ
ขอบคุณมากๆคะ
ขอบคุณครับ😊
เคยใช้ดีมากค่า
ขอบคุณนะคับอธิบายได้ดีมากค่ะ
ขอบพระคุณค้าบบ
ขอบคุณครับ อยากให้สอน สูตรชากาแฟ ที่ใส่นมสดสูตรผสมเองนะคับ ขอบคุณมากๆครับ
ได้เลยครับ กดติกตามไว้ได้เลยนะครับ จะทะยอยลงเรื่อยๆจ้า
ใช้แทนนมข้นจืดด้วยได้มั่ยค่ะ ทั้งแบบชงเหยือก และแก้วต่อแก้ว
ขอสอบถามหน่อยค่ะ ตัวนี้ใช้ใน
สตอเบอรี่นมสดได้ใช้ไหมค่ะ
ข้างถุงบอก น้ำ 700 แบบไหนดีกว่าคะ
1ช้อนโต๊ะใช่มั่ยคะ
ควรใส่พวก creamer เพิ่มไหมคะ
ไม่ต้องแล้วครับ กลิ่นกำลังดีครับ ใส่ก็ทำให้ต้นทุนสูงเปล่าๆ
เสียงน่ารักจังครับ
ไม่ได้น่ารักแค่เสียงนะครับ อุอิ อุอุ หยอกๆครับ ฮาๆๆ
ขอสูตรแก้ว 14 ออนซ์ค่ะ ไว้ทำขาย
น้ำตาล ช้อนครึ่งครับ ประมาณ 15กรัม ใส่น้ำร้อนนิดหน่อยคนให้ละลายครับ แล้วเติมนมสดให้ได้น้ำรวม 150ml ครับ ปล.ที่ร้านผมไม่มีแก้วไซส์ 14 ครับ แต่สัดส่วนประมาณนี้ครับยังไงลองชงดูแล้วปรับอัตตราส่วนตามรสชาติที่อยากได้อีกทีครับ
อยากได้สูตรนมชมพูแบบบรรจุขวดค่ะ
แบบพวกชงเหยือกบรรจุขวด กำลังทะยอยทำคลิปครับ อดทนรอหน่อยนะครับ
th-cam.com/video/Dp9rLjXI0iU/w-d-xo.html สูตรนมชมพูบรรจุขวดครับ สูตรนี้ค่อนข้างหวานครับ
ตอนทานต้องใส่น้ำแข็งนะครับ
ขอสอบถามหน่อยค่ะ ใช่แทนนมเมจิเวลาทำโยเกิร์ตได้ไหมคะ จะมีปัญหาเรื่องเซตตัวไหม
ผมไม่เคยทำโยเกิร์ตเลยครับ ผมว่าคงต้องลองครับ
ใช้นมข้นหวานแทนน้ำตาลได้ไหมครับ
ใช้ได้เลยครับ ใช้นมข้นหวานกับจืด จะนัวกว่าเดิมอีกครับ แต่ต้องกะปริมาณดีๆนะครับ ไม่งั้นกลิ่นนมข้นหวานจะกลบกลิ่นนมดรีมมี่หมดครับ
ผมเองไม่ได้ใช้ในเมนูนมสด เพราะคงต้นทุนและไม่มห้กลบกลิ่น แต่ไปใช้นมข้นหวานแทนน้ำตาล ในเมนู ชาเย็นนมสด นมสดกาแฟ นมสดโกโก้ครับ
ขอถามค่ะ ไม่มีชั่งตวง ถ้าตักเป็นช้อนประมาณเท่าไรคะ กี่ช้อนคะ
ถ้าต้มนมเบส หรือหัวเชื้อนมสดไว้ ถ้าเอาตามสัดส่วนก็ 60 ช้อนขาวครับ ช้อนขาวประมาณ 5กรัมครับ
หรือถ้ามีโหล ที่ใส่นมที่เสร็จแล้วได้ประมาณ 2 ลิตร+
ก็ใช้น้ำร้อน 1700 ml กับนมผง ครึ่งถุงไปเลยครับ 500 กรัม
จะได้น้ำนมประมาณ 2 ลิตร กว่าๆครับ
ปล.แน่ะนำหาเครื่องชั่งมาติดร้านไว้นะครับ เวลาเราตวงอะไรได้ใช้สัดส่วนเท่ากันทุกครั้งครับ ลูกค้าจะมองว่าเรามือนิ่งครับ อิอิ ชงกี่แก้วก็รสชาติเหมือนกันหมด
พิกัดเครื่องชั่ง :
s.lazada.co.th/l.bg84
สอบถามนะคะ น้ำ1000ml + นมผง300กรัมแล้วได้ทั้งหมดกี่mlคะ
ประมาณ 1,100-1,200 ครับ
เคยลองใช้ตีฟองได้ไหม
ไม่ค่อยขึ้นครับ ถึงขึ้นก็อยู่ตัวไม่นานครับ
แร้วตีเป็นฟองนมได้ไหมค่ะ..?
ไม่ค่อยขึ้นครับ ถึงขึ้นก็จะใช้เวลาค่อยข้างนาน และคืนตัวไวครับ ไม่เหมาะเท่าไร
สอบถามหน่อยค่ะถ้านำนมสดที่เป็นเบสไป ชงเมนูอื่นอย่างชาเขียวชาไทยหรือโกโก้ต้องใช้ในปริมาณเท่าไรค่ะ
นมสดตัวนี้ไม้ได้ใช้แทนนมจืด เช่นนมคาเนชั่น เอ็กตร้านะครับ หากจะมองให้เห็นภาพ นม ตัวนี้จะไปแทนนมสดเมจิ ครับ เอาไว้ทำพวกเมนูนมโดยเฉพาะ เช่น นมสด หรือทำนมสดในลาเต้ หรือ ทำ ชาเย็นนมสด อะไรแบบนี้ครับ
ทำเสร็จแล้วใช้เลยได้ไหมคะ หรือต้องเก็บไว้ก่อน
ชั่วโมงเร่งด่วน ใช้ได้เลยครับ แต่หากอยากให้หอมๆ แช่เย็นทิ้งไว้ 1 คืน เช้ามาหอมเลยยยจ้า
ใช้ทำเฉาก๊วยนมสดได้ไหมค่ะ
ต้องลองครับ แต่ผมว่าได้นะ เดี๋ยวผมลองหาซื้อเฉาก๊วยมาลองทำดูครับ
แทนนมสดเมจิได้ไหมคะ
ทุกวันนี้ ผมใช้แทน เมจิอยู่ครับ ผมว่าดีเลยนะครับ ตีฟองขึ้นอยู่ เสียอย่างเดียวคือ คืนตัวไวครับ
ไม่ใส่นมข้นหวานหรือคะ หัวนมสดยี่ห้อนี้หอมมากนะคะ แต่สูตรนี้ประหยัดดีค่ะ ต้องลองแล้ว ติดตามแล้วนะ
ไม่ใส่จ้า ตัวนมมันหอมมากๆแล้ว ใส่แค่น้ำตาลอยู่เลยยครับ เมนูนี้ขายดีในร้านของผม ต้นทุน 6 บาท เอง อิอิ
ถ้าปั่นต้องใช้เท่าไหร่คะ
ทั้ง16ออนซ์และ22ออนซ์
ปั่นใช้เท่ากันนี่แหละครับ แต่เพิ่มน้ำตาลเป็น 4 ช้อนและผงเฟรปเป้ 1 ช้อนครับ
น้ำร้อนที่ใช้ต้องต้มหรือสามารถใช้น้ำร้อนจากกระติกน้ำร้อนได้คะ
ใช้น้ำร้อนจากกระติกน้ำร้อนได้ครับ หลังๆผมเองก็ใช้น้ำร้อนจากกระติกเวลาเหลือตอนจะปิดร้านตลอดเลยครับ ได้ไม่เสียเวลาและไม่เปลือง ร้อนแบบเอาแค่พอคนละลายก็พอครับ ใช้ได้เหมือนกัน
@@sornchongnam ขอบคุณค่ะ
หาซื้อได้ที่ไหนคะ
ร้านบรรจุภัณฑ์ ร้านเบเกอรี่ ทั่วไปเลยครับ
ถ้าเราจะต้มเป็นหม้อใหญ่เพื่อขาย
เป็นนมสดร้อน
ต้มไปเรื้อยๆจะมีผลอะไรมั้ยครับ
อันนี้ไม่แน่ใจเลยครับ ผมว่าคงต้องลองต้มน้อยๆ แล้วลองเคี้ยวดูครับ แต่เอาตรงๆ ผมเคยไปทานร้านนมสดตอนค่ำๆที่เค้าเป็นหม้อใหญ่ๆแล้วขายขนมปังปิ้งด้วย สั่งนมสดมากิน ผมว่ามันใช่เลยนะ ทั้งกลิ่นและรสชาติ น่าจะตัวเดียวกันกับที่ผมทำเลย แต่ไม่ว่ายังไงผมว่าก็คงต้องลองเทสดูอีกทีครับ
ทำฟองนมได้ไหมค่ะ ถ้าชงผงแก้วต่อแก้วใส่กี่กรัมค่ะแก้ว22ออน
ใช้ทำฟองนมได้ครับ แต่ตีขึ้นยากหน่อย
และแก้วต้องเย็นจัดเลยนะครับ
ส่วนการชงแก้วต่อแก้ว ผมลองทำผมคิดว่ามันจืดครับ
ใส่นม 6 ช้อน น้ำตาล3 ช้อน น้ำร้อนรวมน้ำตาลและนมให้ได้ 220 ml คนจนละลาย ก็เทใส่แก้วได้เลยครับ
แต่ไม่แน่ะนำให้ทำแก้วต่อแก้วครับ ผมว่ามันไม่หอมนมครับ
แล้วอีกอย่างเราใช้น้ำร้อนชง พอคนจนละลาย เทลงน้ำแข็ง น้ำแข็งละลาย นมไม่หอมแถมมันเสียรสชาติอีกครับ
ขอบคุณค่ะ เก็บได้นานใช่ไหมค่ะ ใส่ช่องแข็งจะใช้ละลายช้าไหมค่ะ ใส่ถังน้ำแข็งได้ไหมค่ะ
ไม่เคยเก็บช่องแช่แข็งเหมือนกันครับ เก็บแต่ช่องปกติ เคยเก็บแบบลืม สูงสุด 12 วันครับยังใช้ได้ดีอยู่เลยครับ
แต่แนะนำทำแค่พอดีใช้ครับ ต้มวันนี้ พรุ่งนี้ใช้ ต้มพรุ่งนี้ มะรืนใช้ ดีกว่าครับ มันต้มง่าย แค่ละลายผงกับน้ำร้อนเอง
ผมเองก็ต้มวันละ 1-2 ขวดครับ
ระหว่างผสมน้ำตาลทรายกับนมข้น รสต่างกัน มากไหมค่ะ
ขออนุญาตกดติดตามนะคะ
300กรัมเท่ากับกี่ช้อนโต๊ะคะ
300 กรัม เท่ากับ 20 ช้อนโต๊ะครับ
ราคากี่บาทครับ
ผงนมซื้อร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ ประมาณ 80-95 ครับ แล้วแต่ท้องที่เลยครับ
1ถุงชงได้ประมาณกี่ครั้งคะ
ชงได้ 3 ครั้ง และจะเหลือเศษ 100 กรัมครับ
ถ้าชงทั้งหมดทีเดียว 1 ถุงเลย จะได้น้ำนมประมาณ 5200-5400 ml ครับ
ผง 300กรัม ต่อ 1000 มิลลิตร ใช่มั๊ยคะ
ใช่ครับ