Hola María! Simplemente haz click en el enlace del comentario! Sino en la página inicial de este canal tenés el botón para suscribirte! Espero que puedas! Un gran abrazo!
Nunca he hecho ñoquis. Soy mexicana y los conocí en Estados Unidos; me encantaron. Mi mejor amiga está casada con un argentino, viven en México. Nos hizo ñoquis el 29 de octubre pasado. Los voy a hacer y empezar la tradición en casa. Gracias por la receta. ¡Buen provecho!
Hola Dora! que lindo Tandil! hace unos años pasamos por allá en nuestro primer MotorHome y lastima, nos tocaron casi todos días de lluvia... cuando volvamos a salir de viaje volveremos a pasar a ver si esta vez el clima nos acompaña! Muchas gracias por la buena onda! un gran abrazo!
Ñoquis de papa, mi pasta preferida.- Solo que los tuyos son ñoquis de HARAGANES, así sin pasar por ningún elemento, que mas allá del aspecto sirve para que la salsa NO " siga de largo " y queden mejor condimentados con ella..- De cualquier modo me encantó, mis ñoquis y esa salsa que pinta como exquisita ( Hoy es día 26, dentro de tres, el 29/4/2023, día argentino del ñoqui, seguro los preparo)
Hola María! Si si... Efectivamente es de haraganes! Pero, al haber hecho con y sin rulito, llegué a la conclusión de que no es tan crítico lo de la salsa... Es por eso que me ahorro el trabajo. 😎 Espero después de 29 me comentes cómo te quedó la salsa de Roque! Está el vídeo en el canal de como la hago! Un gran abrazo!
Hola Sandra! Si si, pero no creo que tanto trabajo se note en la boca... Por eso yo me lo ahorro! Te aseguro que no hay diferencia! Igualmente el que quiere lo hace! Un gran abrazo!
Hola María! Muchas gracias por tu comentario! Mira, lo de que absorbe agua la papa es un mito... Podés hacer la prueba de pesar una papa pelada antes de hervirla y pesarla nuevamente cuando la terminas de hervir y vas a ver qué pesa la mismo. Yo lo hice y paso eso! Un gran abrazo!
Yo las papá las hierbo con cáscara,las pelo,las piso con prensa papas y recién cuando están frías,le agrego el resto de los ingredientes.....para que no absorban más harina que los 300 gramos por kilo de papa....el resto es lo mismo...
Yo a la papa la cocina con cascara.para q no queden muy aguados porq si no tenes q ponerle mucha harina y por eso te quedan duros.despues pelo la papa ya cocida obvio.
Las papas no se pelan ,se cocinan con cascaras para que no absorban tanta agua ,porque entonces necesitaras mas harina de lo normal y ya te mueve la receta ,no queda igual
Pusiste demasiada nuez moscada. Es muy invasiva. Debemos poner mucho menos... 🤦🏻♀️🤷🏼♀️.😉. 👁️. 🙄 Me gusta con salsa roja y un chorrito de crema, (+ queso rallado). Sin queso azul. 🤭. Mmm, 😋 delicioso! 🥰👍
Que buena técnica la que compartís! Gracias! Yo los hago como muestro en el vídeo y la verdad que salieron súper ricos y ninguno se me pegó en el paladar!
Exacto,absorben más harina y quedan duros,hervidas con cáscara,peladas,pisadas y recién fría se comienza a poner la harina y el resto de los ingredientes ...
Hervir las papas enteras.con cascara. De esa manera no entra agua a la papa y queda con mejor gusto y no se pegan al paladar .El verdadero ñoqui tiene que tener rulito.; sino tenes ñoquera se pasan por un tenedor.
Hola Alicia! A la papa no le entra agua al hervir pelada... Es un mito. Si quieres puedes probar de pesar una papa pelada antes de hervirla y luego de hervida.... Pesan lo mismo. Lo del gusto, va dependiendo de los gustos de cada uno y lo de los rulitos también... Gracias por comentar! 😎
Para que no salgan duros hierve las papas enteras con cáscaras, cortadas en cubos absorbe mucha agua y le tienes que meter mucha harina ahí salen duros como goma ,no amasar mucho
😎 Tu comentario suma igualmente Myriam! Vos sabés que cuando los comimos, estaban impregnados de salsa! Así que mi versión de ÑOQUIS, son así! 😃 Gracias por tu tiempo!
Solo dije que no son ñoquis... Son malfatis. Quise poner hueco. En ningún momentos dije que no estuvieran buenos. Si les molestó el comentario, no es mi tema.
@@myriamdomingo2793 no dijiste q no estén buenos pero pusiste 3 pulgares abajo, eres una grosera😂... Por cierto muchas gracias por el vídeo estoy deseando probarlos😋
Muy buena la receta,solo yo las papas,lavo bien las mismas y las pongo a hervir porque de esa forma las papas no absorben tanta agua,CUÁNDO están tiernas las cascaras se separan sola de las papas solo con un papel absorbente las friego y quedan perfecta,uso un pisa PURÉ y al puré yo el huevo lo integro total yema y clara porque eso hace más firme la cosistencia ya que también voy integrando de a poco la harina,y a diferencia de usted yo le agrego el aceite a la masa y no al agua,agregó la sal y a mi me parece que no se pegan en absoluto cuando comienzan a subir a la superficie ya TENGO la salsa hecha y los voy pasando directamente a la misma,nunca se me han desecho y quedan muy blandos,uso harina leudante quizas eso hace que sean gorditos y blandos,últimamente como usted no le doy la forma características es como dice perder el tiempo y no veo el momento de comermelos, me encantan los ñoquis su receta es muy buena pero a diferencia de la mia voy hacer lo que usted sugiere agregarle el toque de queso rallado y la nuez moscada MUCHAS GRACIAS MUY BUENA SU RECETA ❤
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Hola María! Simplemente haz click en el enlace del comentario! Sino en la página inicial de este canal tenés el botón para suscribirte! Espero que puedas! Un gran abrazo!
El ñoqui es muy rico
Muchas gracias Ramona! 😀 Un gran abrazo!
Nunca he hecho ñoquis. Soy mexicana y los conocí en Estados Unidos; me encantaron. Mi mejor amiga está casada con un argentino, viven en México. Nos hizo ñoquis el 29 de octubre pasado. Los voy a hacer y empezar la tradición en casa. Gracias por la receta. ¡Buen provecho!
Hola!!! Mil disculpas por la demora en la respuesta!!! Que buena onda!!! Un gran abrazo!!!
Soy Gladys felicitaciones de Cutralco Neuquén Argentina 71 años un abrazo
Muy ricos! Los hice con la compañía de mí nieto, a él le gusta pasarlos por la maderita ñoquera. Quedaron genial!!!! 😂😘
Que buena onda María!!! Un gran abrazo!
Siiii es verdad yo también hiervo con la cáscara y me pase super bien y ricoooo
Holis hoy los hice y mí familia les encantó.. muchas gracias por la receta 😊
El Domingo los. Hago y te cuento vos lo ases muy Fasil ya estoy siendo tu fans
Hola Judith! Que grande! Seguí del paso a paso que te van a salir espectaculares! Muchas gracias por sumarte al canal! Un gran abrazo!
Lucas me encantaron los ñoquis este video me encantó u muy bien explicado gracias por tus recetas ceci excelente video un mil
Muchas gracias por tus palabras! Espero que en algún momento pruebes hacerlos y me escribas otro comentario contándome como te salieron! Abrazo!
Yo soy de san Nicolás .Argentina.riquísimos.😊
Muchas gracias por comentar Inés! Un gran abrazo desde San Javier, Traslasierra, Córdoba!
El ñiokis sin rulitos No es ñiokis es lo clacico🇦🇷😍👏
Cómo que no? 🫣 Huuuu Yo que creía que me comí unos riquísimos ñoquis! 😎 Abrazo!
Es ñoquis ñoquis... No ñiokis no ñiokis. Si vamos a corregir lo hacemos bien. Cada uno lo hace a su gusto.
soy Dora de Tandil Argentina gracias por la receta de los ñoquis 😅😅❤
Hola Dora! que lindo Tandil! hace unos años pasamos por allá en nuestro primer MotorHome y lastima, nos tocaron casi todos días de lluvia... cuando volvamos a salir de viaje volveremos a pasar a ver si esta vez el clima nos acompaña! Muchas gracias por la buena onda! un gran abrazo!
Muy facil y ricos me gustaron y muy bien esplcados y no complicado te felicito
Estupenda receta, gracias por compartir
Muchas gracias Teresa! Espero que los hagas, te encanten y me digas que tal te salieron! Un gran abrazo!
Agregado de queso ,,,,, está bueno!!!!hay que probar seguro serán ricos
Hola Yolanda! Siempre hay que probar, de esa forma se descubren cosas! Muchas gracias por tu comentario! Un gran abrazo!
Los ñoquis son mi plato preferiidoo gracias
De nada Graciela! espero los hagas y me cuentes que tal esta receta! Un gran abrazo!
Me encantó la receta, mañana los preparo. Gracias.
Hola Argelica! Contáme como te fue!!! Un gran abrazo!!!
Que bien explica ya lo voy hacer gracias mil
Ya mismo pongo en practica la receta..
Excelente! Carmen después contá como te salieron! Saludos!
Gracias muy rica receta. Saludos.
Muchas gracias Carmen! Un gran abrazo! 😃
Muy buena receta bien explicado gracias
Hola Silvia! Muchas gracias por tus palabras! Un gran abrazo! 😃
Me encantas los ñoquis mío buena la respeta
De futrono
Muchas gracias Enedina! Un gran abrazo! 😃
Facil de hacer y se ven muy rico y lo are .Graciela
Hola Jose, Graciela! Muchas gracias por tu comentario! Espero me cuentes como te salieron! Un gran abrazo!
Mui lindo los ñoquis mi comida favorita.gracias x la receta
Hola María! Que bueno! Espero los hagas y me comentes que tal te salieron! Un gran abrazo!
Deliciososss; te felicito por la salsa
Hola Estela! Muchas gracias por tus palabras! Un gran abrazo!😃
Buenisimo. Hoy voy a probar. Jamas hice con queso
A animarse que queda genial! Un gran abrazo!
Los ñoquis son mí plato favorito!! ❤
Vamos Bellota! Los ñoquis la están rompiendo! Amarte! ♥️🥰
@@Con-Sabor-a-Ruta te amo bombonazo!😘😉😍
🥰😍😘
sos un kpo te quiero mucho
Muchas! Un gran abrazo!
Me gusta mucho el ñoquis
Hola Saturnina! Muchas gracias! ojalá los hagas y te encanten! Un gran abrazo!
Se puede usar semolin en lugar de harina? Y como se frizan
Muchas gracias
¿Para cuentas porciones alcanza esas cantidades?
Hola Sebastián!!! Calcula una papa mediana por persona!!! Un gran abrazo!!!
Se pueden congelar ?
Crudos o cocidos ?
Gracias X compartir la receta .
De nada Ofelia! Un placer! Espero la hagas y me dejes otro comentarios contándome que tal te salieron! Un gran abrazo!
Genial gracias bendiciones
Gracias!!!
Yo quiero saber si se pueden dejar los ñoquis al fricer como se hasen😅
Para que ahorre más gas use una cacerola más delgada....y hacerle los aplanados es para que tomen más salsa
Muchas gracias por los buenos consejos Ene! De igual manera, tenían buena cantidad de salsa! Un gran abrazo!
Cocinar la papa entera y con cascara no se gasta tanto gas pero tiene muchísimo más sabor
Toda técnica es válida! Saludos!
De esta manera queda la papa muy aguachenta y lleva mucha harina 😮
Ñoquis de papa, mi pasta preferida.- Solo que los tuyos son ñoquis de HARAGANES, así sin pasar por ningún elemento, que mas allá del aspecto sirve para que la salsa NO " siga de largo " y queden mejor condimentados con ella..- De cualquier modo me encantó, mis ñoquis y esa salsa que pinta como exquisita ( Hoy es día 26, dentro de tres, el 29/4/2023, día argentino del ñoqui, seguro los preparo)
Hola María! Si si... Efectivamente es de haraganes! Pero, al haber hecho con y sin rulito, llegué a la conclusión de que no es tan crítico lo de la salsa... Es por eso que me ahorro el trabajo. 😎 Espero después de 29 me comentes cómo te quedó la salsa de Roque! Está el vídeo en el canal de como la hago! Un gran abrazo!
El rulito es para que retengan más salsa!!!
Hola Sandra! Si si, pero no creo que tanto trabajo se note en la boca... Por eso yo me lo ahorro! Te aseguro que no hay diferencia! Igualmente el que quiere lo hace! Un gran abrazo!
LAS PAPAS SE HIERVEN CON CASCARA, PARA QUE NO CHUPEN AGUA
MITO!!!
Hay k hacerle los relatos,
Yo hiervo las papas con cáscara para que no absorban tanta agua
Hola María! Muchas gracias por tu comentario! Mira, lo de que absorbe agua la papa es un mito... Podés hacer la prueba de pesar una papa pelada antes de hervirla y pesarla nuevamente cuando la terminas de hervir y vas a ver qué pesa la mismo. Yo lo hice y paso eso! Un gran abrazo!
Una pregunta.. por que se me hace puré los ñoquis?, antes de ponerlo en la hoya y también me pasó lo mismo después de sacarlo de la hoya
Yo las papá las hierbo con cáscara,las pelo,las piso con prensa papas y recién cuando están frías,le agrego el resto de los ingredientes.....para que no absorban más harina que los 300 gramos por kilo de papa....el resto es lo mismo...
Genial María! Un gran abrazo!
Quiero la receta
🤔
Yo a la papa la cocina con cascara.para q no queden muy aguados porq si no tenes q ponerle mucha harina y por eso te quedan duros.despues pelo la papa ya cocida obvio.
Algún secreto para que salga liviano ??
Secreto dicen que cada 200 g de harina una cucharada de polvo de hornear.. dicen que lo hace super esponjosos habría que probar..
Secreto revelado por Sol!!! Un gran abrazo!!!
Pero hay que hervir las papas enteras y con cáscara.Sino queda muy aguada.
Sin rulito siiiiii por favor
😎🤟🏻
👏👏👏👏👏
😎
Las papas no se pelan ,se cocinan con cascaras para que no absorban tanta agua ,porque entonces necesitaras mas harina de lo normal y ya te mueve la receta ,no queda igual
Falta el rulito. Los ñoquis de mi abuela 😭😭😭😭
No llore Profe! Mis ñoquis están riquísimos y son SON rulito! 😎 Abrazo!
@@Con-Sabor-a-Ruta 🥰 es que cuando veo como los hace me acuerdo de mi abuela.
Pusiste demasiada nuez moscada. Es muy invasiva. Debemos poner mucho menos... 🤦🏻♀️🤷🏼♀️.😉. 👁️. 🙄 Me gusta con salsa roja y un chorrito de crema, (+ queso rallado). Sin queso azul. 🤭. Mmm, 😋 delicioso! 🥰👍
Salieron espectaculares Azul! Gracias por comentar!
Las papas se hierven con cáscara.
Hola! En mi caso no... 😃
😊❤
😎🤟🏻
En máster chef enseñaron que aceite en el agua no cumple ninguna función si un chorlito de vinagre .
Hola Norma! A mí me funciona siempre! Tal cual lo muestro en el vídeo! Gracias por el comentario!
Sin el "tubito",no son verdaderos ñoquis, además,el sabor es diferente,porque la salsa no queda " dentro del ñoqui".
Con papa amarilla o huiro es un manjar papa blanca no es tan sabrosa
Hola Carlos! Se hace lo que se puede!!! Saludos!!
faltó el rulito
Hola! Gracias por tu comentario! Éstos son sin rulito! 😎
Creo que las papas no hay que pelarlas y hay que cocinarlas con cáscaras porque sino después los ñoquis se te pegan en el paladar
Que buena técnica la que compartís! Gracias! Yo los hago como muestro en el vídeo y la verdad que salieron súper ricos y ninguno se me pegó en el paladar!
Exacto,absorben más harina y quedan duros,hervidas con cáscara,peladas,pisadas y recién fría se comienza a poner la harina y el resto de los ingredientes ...
No son ñoquis si no le haces rulitos
Juaasssssss! Y... Puede ser! 😅
Listo....
Listo!
Es Lucas de tenedor libre
Hervir las papas enteras.con cascara.
De esa manera no entra agua a la papa
y queda con mejor gusto y no se pegan al
paladar .El verdadero ñoqui tiene que tener rulito.; sino tenes ñoquera se pasan por un tenedor.
Hola Alicia! A la papa no le entra agua al hervir pelada... Es un mito. Si quieres puedes probar de pesar una papa pelada antes de hervirla y luego de hervida.... Pesan lo mismo. Lo del gusto, va dependiendo de los gustos de cada uno y lo de los rulitos también... Gracias por comentar! 😎
La papa del ñoqui deve estar fria
Esa es tu receta Sol?
El ñoqui,sin ,rulito,no es ñoqui....
🤣
Esos son trozitos ,los verdaderos son con la ñoquera,no estoh dd acuerdo
Lo siento mi capitana Analia! 🫡 La próxima serán con la ñoquera! O no... 🤣
KA PAPA PARA
ÑOQUiS NO SE PELA,EVITA K ABSORBA LIKIDO.
Aja... 🤔
No sé porque siempre me salen duros .una vergüenza.
El secreto es no amasar sino simplemente unir la papay la harina, pues mientras más amasas más harina.pide y ahí se pone dura
Quizás le agregas mucha harina
Para que no salgan duros hierve las papas enteras con cáscaras, cortadas en cubos absorbe mucha agua y le tienes que meter mucha harina ahí salen duros como goma ,no amasar mucho
No me gustaron 😢
Los hiciste tal cual Hilda?
Esos no son ñoquis... Sin malfatis... El ñoqui tiene que tener la terminación de las canaletas y el huevo para que se impregne la salsa. 👎👎👎
😎 Tu comentario suma igualmente Myriam! Vos sabés que cuando los comimos, estaban impregnados de salsa! Así que mi versión de ÑOQUIS, son así! 😃 Gracias por tu tiempo!
Solo dije que no son ñoquis... Son malfatis. Quise poner hueco. En ningún momentos dije que no estuvieran buenos. Si les molestó el comentario, no es mi tema.
Muy buena receta graciss x compartir ❤
Muchas gracias María! Un gran abrazo! 😎
@@myriamdomingo2793 no dijiste q no estén buenos pero pusiste 3 pulgares abajo, eres una grosera😂... Por cierto muchas gracias por el vídeo estoy deseando probarlos😋
Muy buena la receta,solo yo las papas,lavo bien las mismas y las pongo a hervir porque de esa forma las papas no absorben tanta agua,CUÁNDO están tiernas las cascaras se separan sola de las papas solo con un papel absorbente las friego y quedan perfecta,uso un pisa PURÉ y al puré yo el huevo lo integro total yema y clara porque eso hace más firme la cosistencia ya que también voy integrando de a poco la harina,y a diferencia de usted yo le agrego el aceite a la masa y no al agua,agregó la sal y a mi me parece que no se pegan en absoluto cuando comienzan a subir a la superficie ya TENGO la salsa hecha y los voy pasando directamente a la misma,nunca se me han desecho y quedan muy blandos,uso harina leudante quizas eso hace que sean gorditos y blandos,últimamente como usted no le doy la forma características es como dice perder el tiempo y no veo el momento de comermelos, me encantan los ñoquis su receta es muy buena pero a diferencia de la mia voy hacer lo que usted sugiere agregarle el toque de queso rallado y la nuez moscada MUCHAS GRACIAS MUY BUENA SU RECETA ❤
Esas papas no pesan un kilo y cuarto.
Si vos lo decís... Quien soy yo para corregirte? 😎
Sin la forma de los ñoquos no son ñoquis
Si usted lo dice tocayo... Quien soy yo para negarlo?