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누룩이란 성서단어가 궁금했던 어린시절이 떠올라 보니 즐거워요.
감사합니다!
저는 쌀 누룩 직접 만드러봤읍니다 술도 만드는중 성공할지는 미지수 헌대 찹쌀 15kg고두밥 만드러 사용 삼양주로 이용 지하실 보관중
성공하실거에요!
입문할려고 구독했어요 , 나이드니 독한술은 못먹겠고 와인좋아하다 막걸리만들어보고싶어서요 , 술 넘 좋아서리 ㅎㅎ
허허 맛나게 만들어드세요!
저는 화왕산 산성누룩 사용하는데 황국이랑 이화곡 완전 깨끗하고 맛있는 술 됩니다
앗! 제가 살때는 쌀누룩이랑 밀누룩밖에 없었는데 추가됐나보네요? 궁금하긴하네요ㅎㅎ
@@moonyum황국도 쌀누룩이에요. 이화곡은 쌀누룩을 간것같은데요?둘다 단맛이 있는 술로 되더라구요.
쌀누룩이긴 한데 만드는 방식이 다른걸로 알고있어요~ 이화곡은 습식 쌀가루를 뭉쳐서 누룩 곰팡이를 접종?하고 쌀누룩은 쌀을 쪄서 누룩 곰팡이를 접종하는걸로 알고있습니당~
우와 첫번째다 육아가 힘드실텐데 유튜브 하느라 더힘들겠어요. 조금 늦게 업로드 하셔도 되요. :)
앗 감사합니다ㅠ 육아는 이제 아이가 패턴이 생겨서 할만한데 직업을 아예 바꿔버렸더니 그게 더 힘드네요 ㅎㅎ이제 좀 적응하기 시작하면 빨라지지 않을까 싶습니다!
청명주곡 누룩을 알려주세요
저번에 세심곡 추천했던 사람입니다.그 이화곡 당화력이 좋지 못하다고 합니다. 일반 밀누룩과 섞어서 사용하면 향이 좋은 술이 나오다고 하시더라고요출처는 스승님!
세심 쌀누룩이 이화곡 방식으로 만든게 맞나요? 생긴거봐서는 가루 내서 만든 것 같긴 한데, 확실치 않아서요. 쌀누룩하고 밀누룩하고 섞는건 생각도 못해봤는데 특이하네요ㅎ 한 번 해보겠습니다 다음에!
@@moonyum 제가 알기로는 이화곡 방식이 맞을거에요 쌀가루를 일반 누룩처럼 눌러 띄우고 분쇄한걸로 알고있어요
이화곡은 오리알크기로 빚어서 솔잎 사이에 넣고 띄우는 줄 알았는데, 그냥 누룩 틀에 빚어서 띄워도 이화곡이라고 부르나요? 잘 몰라서요ㅠ 요즘 책볼시간이 ㅠ
@@moonyum 사실 이화곡, 이화주라는게 배꽃이 필때쯤만들어 마시는 술과 누룩이라는 뜻을 가지고있습니다. 누룩중에서도 쌀가루만을 이용해디디는 누룩은 이화곡이 유일합니다.
방식이 아니라가루내서 디딘다음 띄우면 이화곡인가보네요ㅎㅎ 화왕산 쌀누룩은 그럼 이화곡은 아니네요! 가르침 감사합니다!
화왕산밀누룩이랑 화왕산앉은뱅이밀 술에서 차이가 있나요?
차이가 있지 않을까요? 동시에 만들어서 마셔보는거 아니면 저같은 일반인은 잘 모르겠어요ㅠ
안녕하세요 재가 막걸리 담아서 요4일째 인대요 약간 신맛 나요 어떻게 하나요 ?
일단 시어지면 이양주를 담그거나 다 거른다음에 설탕을 넣어서 신맛을 숨기거나 하는 방법밖에 없어요ㅠ 처음에 소독을 잘 하시고 이틀후에 이산화탄소만 빠지게 밀봉해서 산소가 안들어가게 하는게 중요합니다. 근데 신맛을 완전 없애기는 힘들어요 경험에 의하면
우와 누룩이 어마어마하게 사오셨네여 ㄷㄷ국산 입국도 있었군요 몰랐습니다 :) 저는 삼양주 맹글어서 냉장고에 기말고사 보느라 까먹고 짜노은거 1달 냉장숙성해서 청주는 따라내고 밑에 것만 물에 타서 먹어도 맛이 기가 맥히네요 :) 감미료가 필요 없습니다
청주는 버리신거 아니겠죠!?
@@moonyum 청주는 따로 모아서 냉장고에 잘 숙성하고 있습니다. 코스트코 연어썰어서 같이 먹으려구요 :)
맛나겠네요ㅎㅎ 저도 이번에 쌀누룩만으로 청주 만들어보려구요!
아고 수원발효 쌀누룩은 검색 못하셨나 봅니다.^^
그때는 검색을 못했네요ㅠ 담에 들어가면 사와야겠습니다!
결론이뭐여 어떤게 싸고좋은거야
결론은 원하는 걸 사서 쓰자입니다~
구입하고싶읍니다 전화번호 부탁합니다
아니 무얼 구매하고싶으신지….
전화번호부탁해요
앗 전화번호는 왜...ㄷㄷ기부는 비트코인으로 해주세요 ㅎㅎ1JE6rWviAg1p7Uxmb5b1bc8eCzctYuRsed세금은 제대로 내겠습니다!
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누룩이란 성서단어가 궁금했던 어린시절이 떠올라 보니 즐거워요.
감사합니다!
저는 쌀 누룩 직접 만드러봤읍니다 술도 만드는중 성공할지는 미지수 헌대 찹쌀 15kg고두밥 만드러 사용 삼양주로 이용 지하실 보관중
성공하실거에요!
입문할려고 구독했어요 , 나이드니 독한술은 못먹겠고 와인좋아하다 막걸리만들어보고싶어서요 , 술 넘 좋아서리 ㅎㅎ
허허 맛나게 만들어드세요!
저는 화왕산 산성누룩 사용하는데 황국이랑 이화곡 완전 깨끗하고 맛있는 술 됩니다
앗! 제가 살때는 쌀누룩이랑 밀누룩밖에 없었는데 추가됐나보네요? 궁금하긴하네요ㅎㅎ
@@moonyum황국도 쌀누룩이에요. 이화곡은 쌀누룩을 간것같은데요?
둘다 단맛이 있는 술로 되더라구요.
쌀누룩이긴 한데 만드는 방식이 다른걸로 알고있어요~ 이화곡은 습식 쌀가루를 뭉쳐서 누룩 곰팡이를 접종?하고 쌀누룩은 쌀을 쪄서 누룩 곰팡이를 접종하는걸로 알고있습니당~
우와 첫번째다 육아가 힘드실텐데 유튜브 하느라 더힘들겠어요. 조금 늦게 업로드 하셔도 되요. :)
앗 감사합니다ㅠ 육아는 이제 아이가 패턴이 생겨서 할만한데 직업을 아예 바꿔버렸더니 그게 더 힘드네요 ㅎㅎ
이제 좀 적응하기 시작하면 빨라지지 않을까 싶습니다!
청명주곡 누룩을 알려주세요
저번에 세심곡 추천했던 사람입니다.
그 이화곡 당화력이 좋지 못하다고 합
니다. 일반 밀누룩과 섞어서 사용하면
향이 좋은 술이 나오다고 하시더라고요
출처는 스승님!
세심 쌀누룩이 이화곡 방식으로 만든게 맞나요? 생긴거봐서는 가루 내서 만든 것 같긴 한데, 확실치 않아서요. 쌀누룩하고 밀누룩하고 섞는건 생각도 못해봤는데 특이하네요ㅎ 한 번 해보겠습니다 다음에!
@@moonyum 제가 알기로는 이화곡 방식이 맞을거에요 쌀가루를 일반 누룩처럼 눌러 띄우고 분쇄
한걸로 알고있어요
이화곡은 오리알크기로 빚어서 솔잎 사이에 넣고 띄우는 줄 알았는데, 그냥 누룩 틀에 빚어서 띄워도 이화곡이라고 부르나요? 잘 몰라서요ㅠ 요즘 책볼시간이 ㅠ
@@moonyum
사실 이화곡, 이화주라는게 배꽃이 필때쯤
만들어 마시는 술과 누룩이라는 뜻을 가지고
있습니다. 누룩중에서도 쌀가루만을 이용해
디디는 누룩은 이화곡이 유일합니다.
방식이 아니라가루내서 디딘다음 띄우면 이화곡인가보네요ㅎㅎ 화왕산 쌀누룩은 그럼 이화곡은 아니네요! 가르침 감사합니다!
화왕산밀누룩이랑 화왕산앉은뱅이밀 술에서 차이가 있나요?
차이가 있지 않을까요? 동시에 만들어서 마셔보는거 아니면 저같은 일반인은 잘 모르겠어요ㅠ
안녕하세요 재가 막걸리 담아서 요4일째 인대요 약간 신맛 나요 어떻게 하나요 ?
일단 시어지면 이양주를 담그거나 다 거른다음에 설탕을 넣어서 신맛을 숨기거나 하는 방법밖에 없어요ㅠ 처음에 소독을 잘 하시고 이틀후에 이산화탄소만 빠지게 밀봉해서 산소가 안들어가게 하는게 중요합니다. 근데 신맛을 완전 없애기는 힘들어요 경험에 의하면
우와 누룩이 어마어마하게 사오셨네여 ㄷㄷ
국산 입국도 있었군요 몰랐습니다 :)
저는 삼양주 맹글어서 냉장고에 기말고사 보느라 까먹고 짜노은거 1달 냉장숙성해서 청주는 따라내고 밑에 것만 물에 타서 먹어도 맛이 기가 맥히네요 :) 감미료가 필요 없습니다
청주는 버리신거 아니겠죠!?
@@moonyum 청주는 따로 모아서 냉장고에 잘 숙성하고 있습니다. 코스트코 연어썰어서 같이 먹으려구요 :)
맛나겠네요ㅎㅎ 저도 이번에 쌀누룩만으로 청주 만들어보려구요!
아고 수원발효 쌀누룩은 검색 못하셨나 봅니다.^^
그때는 검색을 못했네요ㅠ 담에 들어가면 사와야겠습니다!
결론이뭐여 어떤게 싸고좋은거야
결론은 원하는 걸 사서 쓰자입니다~
구입하고싶읍니다 전화번호 부탁합니다
아니 무얼 구매하고싶으신지….
전화번호부탁해요
앗 전화번호는 왜...ㄷㄷ
기부는 비트코인으로 해주세요 ㅎㅎ
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세금은 제대로 내겠습니다!
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