Oi Rita! Me chamo Sergio tenho nove anos e adoro cozinhar. Estou fazendo esta receita pra ceia de natal aqui em casa! Eu gostei muito da receita(demorou muito pra achar um peru aqui na Holanda) (onde a minha tia mora e vim visitar ela). Feliz natal!
Receita: Duas colheres de chá de coentro em grãos + 50 g de manteiga+ 1 galho de alecrim com as folhas picadas+ um ramo de tomilho debulhado + 4 dentes de alho amaçados + 1/4 de colher de café + casca de limão raspada. 2o parte: 100 g de manteiga, coloca na panela coloca um galho dê alecrim, um ramo de sálvia e dois Ramos de tomilho. Fica de olho até derreter, pega 1/4 de xícara de vinagre banco, coloca na mistura 1 colher de sopa de extrato de tomate. 3o parte: o que colocar dentro do Peru : limão com cravos da Índia/ pega um limão e coloca cravos da Índia + um “buquê de ervas”, pegue três Ramos de canela + 6 Ramos de sálvia+ 3 Ramos de tomilho+ 6 galhos de alecrim, amarrem com um barbante para juntar todos os ramos. 4o parte: amarre o Peru, coloque o Peru sobre uma grade, para que ele não grude na bandeja, se não tiver grade, coloque rodelas de cebola. Em seguida, pegue 4 Ramos de folha de louro e coloque ao redor da bandeja. Pegue o caldo de manteiga (que foi derretido junto com as ervas) e pincele todo o Peru, em seguida, coloque um papel alumínio sobre o Peru, e está pronto para ir para o forno. 5o parte: coloque o Peru no forno pré aquecido por 180o, deixe o Peru por 40 minutos. Tire do forno e pincele novamente com a manteiga derretida. Coloque novamente no forno e deixe-o assar, dessa vez sem o papel alumínio, por 1 hora e 20 minutos - mas, durante este intervalo de tempo, tire o Peru do forno a cada 20 minutos e pincele com a manteiga derretida.
Gente, temperei um Chester do jeitinho que ela ensinou e coloquei na geladeira ontem, para assar hoje, 24, confesso tô com medo, pois nunca temperei um Chester ou peru😂😂😂. Coloquei pra assar tá exalando perfume. Rita, socorro 😂😂😂
Comecei a assistir, mas complica demais uma coisa que deveria ser simples. Tem que saber que nem todo mundo tem esse monte de especiarias e temperos. Porque não faz algo com simplicidade?? 😉😉
É porque esse peru é aquele de supermercado que já vem temperado. Ela recomenda deixar de molho pra tirar o máximo possível os temperos (que são ultraprocessados).
@@Cedroramos tem todas as informações no site dela o Panelinha. O Peru precisa ser lavado pra tirar o excesso de tempero pronto da indústria. Aqui o grupo Globo ao postar no TH-cam corta partes do pgm, eu assistir ontem na íntegra o cozinha Pratica no Gnt
@@Cedroramos “Com o peru temperado, não dá para fazer a salmoura. Mas você pode tentar tirar um pouco dos temperos citados acima deixando de molho em água, como se fosse uma dessalga de bacalhau ou carne seca. É só deixar na geladeira e trocar a água a cada 2 horas. Quantas vezes? Umas seis. Sim, vai dar trabalho. Vamos ter que lavar o pobre diacho”. Não é pra fazer salmoura não , e nessa receita não tem marinada
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Olha só um pouco desse delicioso ave de natal esse peru e muito tradesional e di família não pode faltar em todos os natas
Oi Rita!
Me chamo Sergio tenho nove anos e adoro cozinhar. Estou fazendo esta receita pra ceia de natal aqui em casa!
Eu gostei muito da receita(demorou muito pra achar um peru aqui na Holanda) (onde a minha tia mora e vim visitar ela).
Feliz natal!
Obrigada pela programação Prato Feito, foi top
A melhor receita de peru. Exalava perfume. Carne macia. Delicioso!
Delícia de receita 😋era a receita que eu estava esperando. Obrigada por aquela programação do
"
Eu fiz no Natal e ficou mto bom! Pegou muito o gosto do tempero. No meu caso foram 3 horas de forno…
Adorei
Show 😊
Maravilha!
Vou fazer esta receita!
Feliz Natal!
Receita:
Duas colheres de chá de coentro em grãos + 50 g de manteiga+ 1 galho de alecrim com as folhas picadas+ um ramo de tomilho debulhado + 4 dentes de alho amaçados + 1/4 de colher de café + casca de limão raspada. 2o parte: 100 g de manteiga, coloca na panela coloca um galho dê alecrim, um ramo de sálvia e dois Ramos de tomilho. Fica de olho até derreter, pega 1/4 de xícara de vinagre banco, coloca na mistura 1 colher de sopa de extrato de tomate. 3o parte: o que colocar dentro do Peru : limão com cravos da Índia/ pega um limão e coloca cravos da Índia + um “buquê de ervas”, pegue três Ramos de canela + 6 Ramos de sálvia+ 3 Ramos de tomilho+ 6 galhos de alecrim, amarrem com um barbante para juntar todos os ramos.
4o parte: amarre o Peru, coloque o Peru sobre uma grade, para que ele não grude na bandeja, se não tiver grade, coloque rodelas de cebola. Em seguida, pegue 4 Ramos de folha de louro e coloque ao redor da bandeja. Pegue o caldo de manteiga (que foi derretido junto com as ervas) e pincele todo o Peru, em seguida, coloque um papel alumínio sobre o Peru, e está pronto para ir para o forno.
5o parte: coloque o Peru no forno pré aquecido por 180o, deixe o Peru por 40 minutos. Tire do forno e pincele novamente com a manteiga derretida.
Coloque novamente no forno e deixe-o assar, dessa vez sem o papel alumínio, por 1 hora e 20 minutos - mas, durante este intervalo de tempo, tire o Peru do forno a cada 20 minutos e pincele com a manteiga derretida.
Obrigada Rita! Agora sim vou fazer um assado saboroso com assinatura Rita!!
Adorei, vou fazer!!!!
Eu vou chamar de Peru com Sculptra de manteiga 😅
Com ctza farei nesse natal!!!
Gostei do seu programa e esse peru dourado,nossa que fome.
Nossa que delicia 😋 vou fazer !
🎄FELIZ NATAL 🎄 Ritinha 😘
Gente, temperei um Chester do jeitinho que ela ensinou e coloquei na geladeira ontem, para assar hoje, 24, confesso tô com medo, pois nunca temperei um Chester ou peru😂😂😂. Coloquei pra assar tá exalando perfume. Rita, socorro 😂😂😂
Volto pra dizer que ficou uma delícia, obrigada Rita
Bom dia alguém sabe me dizer onde ela colocou as raspas de limão? Obrigada
❤
Comecei a assistir, mas complica demais uma coisa que deveria ser simples. Tem que saber que nem todo mundo tem esse monte de especiarias e temperos. Porque não faz algo com simplicidade?? 😉😉
no começo ela fala sobre deixar escorrer bem e depois fala sobre o peru ter ficado no molho. tem alguma informação sobre isso?
Secar para tirar a água
Assim o molho fica melhor.
É porque esse peru é aquele de supermercado que já vem temperado. Ela recomenda deixar de molho pra tirar o máximo possível os temperos (que são ultraprocessados).
pois é, não precisou marinar? fiquei na dúvida
@@Cedroramos tem todas as informações no site dela o Panelinha. O Peru precisa ser lavado pra tirar o excesso de tempero pronto da indústria. Aqui o grupo Globo ao postar no TH-cam corta partes do pgm, eu assistir ontem na íntegra o cozinha Pratica no Gnt
@@Cedroramos “Com o peru temperado, não dá para fazer a salmoura. Mas você pode tentar tirar um pouco dos temperos citados acima deixando de molho em água, como se fosse uma dessalga de bacalhau ou carne seca. É só deixar na geladeira e trocar a água a cada 2 horas. Quantas vezes? Umas seis. Sim, vai dar trabalho. Vamos ter que lavar o pobre diacho”. Não é pra fazer salmoura não , e nessa receita não tem marinada
Não gravei a receita de couve c/ maçã no programa de Sextas da Globo. 💋
Depois que a Paola ensinou, ficou fácil
Só queria saber, onde tem perú, que não seja aqueles, que tem um tempero horroroso
Não sei se gostei da ideia do extrato de tomate.... não adiciona um gosto muito nada a ver?
Receita muito complicada muita coisa o menos é mais como diz o fogaça
Você é fresco