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- เผยแพร่เมื่อ 10 ส.ค. 2022
- The morning of Nishinari Hormone Yatai Yamaki, which begins with a shout and a clamor [liver, abura, hormone].
This time I photographed Yamaki, one of Nishinari's leading hormone stalls.
At the time of Corona, they were temporarily unable to serve alcohol and the number of customers had dropped dramatically, but when I went there for the first time in a while
I was surprised to see a much longer line than before, and I knew that the popularity of Yamaki was great.
On this day, I had kimo and horumon.
Location: 2-2-7 Haginochaya, Nishinari-ku, Osaka City, Osaka 557-0004, Japan
![[UNCUT] ฝันรักห้วงนิทรา | EP.8 (4/4)](http://i.ytimg.com/vi/RDYJYiDwsj0/mqdefault.jpg)
入院生活が長いとおっちゃんたちの日常会話が最高のBGMですね
画像が綺麗でリアル感があって最高でした。
めちゃくちゃ画質が綺麗！カメラは何を使っておられるのでしょうか？？
おっちゃんの会話最高やな〜笑
最後ら辺イーロン・マスクと誰かと
戦わせて草すぎるw
おっちゃんの平和な会話がまたいいねぇ～♪
へい・・わ？
最後に食べたのが3年くらい前やったなぁ。
また食べたいな。
お風呂屋の話は「時間ですよ」。浅田美代子と梶芽衣子のは「寺内貫太郎一家」。森光子は「時間ですよ」。話に入りたくなる！！！
まだ続いてて安心。年内にまた行きたい
映像綺麗すぎる！
11:04・女の子当たり前や！
っが最高のスパイスww😂😂
ホルモンにレバー凄く美味しそうですね！でも私はお酒飲めないから行ったら嫌がられるかな。
どんな料理番組よりも美味そう
肉食う前にカニバリズムの話してて草
外野二人が妙に知識範囲が広いのに笑うｗ これ絶対に文学の話題出しても付いてくるｗ
やまきのおいちゃん
マジかっこいいと思う。
寡黙で良い仕事するタイプ。
かっこいいわ
やまき、ほまれ、まんぷくあたりは長く続いて欲しいなぁ
鉄板で豪快なやきとり、レバーの焼き方、初めて知りました。美味しそう！
この、スーパーで売ってるお豆腐のパックみたいなんに入れて提供するのがスゴく魅力的です。
僕、高知なんですけど、こんな素敵な店も街も知らないんですんで、羨ましいです！
もはや、おっちゃん達の会話聞きに来てる
This is how I cook at 4 am when I stumble through my door from the bar. I also start speaking Japanese
たれ美味しそう〜。黙々と焼いてる w
古き良き日本。関西人の会話が面白い w
I must have one of these cooking plates....that looks like such fun to cook on...
この、ヘラの音がたまらんのよ～!
鉄板の使い方が最高すぎる
こないだ大阪行ったのに、ここに行くの忘れてた…
食べたい🤤
1人飲みで隣の会話は良いツマミになる♪
いつかは行ってみたい
久し振りにやまき食べたいなぁ
2年前の大阪出張以来ご無沙汰やわ
おっちゃん、ええ人やったで
またな👋
ご主人は黙々と作業をしていますねぇ😃カッコいいです、職人さんですよね😃
おっさんの噛み合ってるようで噛み合ってない話好き
น่ากินมากๆครับ
คิดถึงโอซาก้าอยากกลับไปเที่ยวอีกค
ถ้ามีโอกาสได้ไป จะไปกินร้านนี้นะครับ
やまきに
行った事あるんですね？
羨ましい😊
おやっさん 元気なの確認
レゲエさん元気なのも確認
13:31 フォークダンス紛争(笑) レゲエさんや！www
前歯噛むどのおっさんも元気なようでなにより
画質がクッソ良くてなまら良き👌
10:20 プール大好きなオッサンの話くっそどうでもよくて和む
1度でいいから行ってみたいなぁ
夜中に見るとやばい，腹へった！
美味そう😂行きたいー大阪遠いー😋
黙々と仕事をこなすハードボイルドな店主さん。
イカ焼きが食べたい。
13:41 フォークダンスしながら殺し合ったとかパワーワードすぎて草
どんな状況やw
自由気ままに思いつくままに喋りながら飲むの最高！！
@@user-sb7lh8fz5j
捕まればいいのに
うん！
店に近寄れもせんやろ
動画のアップ主さん
アホなコメントにはしっかりと対応してくださいね
@@komentonikoment アホなコメント
ここ美味しかった！！
衛生をガン無視した感じが最高ですね。笑
初めて行ったときは安さと美味さに感動したなぁ。また行きたいなぁ(^^)
食べてみたいぃい！！
一度食べてみたい
東京から大阪にここと甲子園目当てで行ったけどお盆休みだったぜ笑
私ひとりで西成に行く勇気が無いので TH-camで見れて嬉しいです(*^^*)
オードリーヘップバーンから鳳圭介に話がワープするところがフリーダム過ぎる
西成ライオットエールのポスターがさりげなく飾ってあって、そういうビールとキメてもうまいだろうなぁと思いました。
ホルモン焼くの結構難しい。
時間かけると水分とんで縮む。
凄くうまい。
モツ（ホルモン）のメッカは東京です。歴史も古いです。江戸の終りから明治にかけて盛んでした。ホルモン焼は大阪だけの呼び名です。大阪以外ではモツ煮込み、もつ焼き、モツの串焼きなど、モツと呼んでいます。
大阪なら、どて煮、どて焼が大正時代から食べられています。
焼肉の発祥は北海道です。本場も北海道です
浅草のホッピー通り
浅草の伝法院西側に、「ホッピー通り」というストリートがあります。
昼間からホッピーを飲む人で混雑する飲兵衛の聖地。ズラリと並ぶ居酒屋の名物は、ホッピーと煮込みです。このストリート、別名「煮込み通り」ともいいます。
この内臓肉の煮込みは、150年以上前から存在する東京の伝統食。記録に残る動物の内臓料理としてはかなり古い部類に入ります。
古い資料ですと、坪井正五郎『工商技芸看板考』（1887年刊）に、明治維新の頃に富士山藤次郎という人が、品川で牛の煮込屋を開業したとあります。
進斎年光『浮世繁昌穴さがし』（1871年刊）には、天秤棒で煮込みを売り歩く振り売りの姿が描かれています。
これらの資料には煮込みの具体的な姿は描かれていません。煮込みの姿が明らかになるのは、1884年の服部誠一『東京新繁昌記初編』においてです。
そこに描かれた煮込みは、「弁慶」のような串に刺さった煮込みでした。
Food prep looks so janky, but i bet it tastes delicious.
画質めっちゃ綺麗！！スマホ撮影ですか？
このホルモン全部、豚かな？？
おじさん。大変でしたね?お疲れ様でした合掌🙏🙏🙏😭
肉の投入のタイミングとか絶妙なんだろうな
一回いってみたいな〜
❤❤❤❤❤thank you..looks so delicious 😊
西天下茶屋駅近くの踏み切りの所のお肉屋さんのホルモンも美味しいですよ。とくにアブラとタンは美味しいです🤔
いつ見ても黙々と焼き続けるおっちゃん。
イーロンマスクの話題まで笑
会話の質えぐい
どんだけ育てたら
こんな焦げ付かん鉄板になるんや
おやっさん、安らかに。喧騒甚だしい場所で黙々と作り続けた姿勢に敬意しかない。
生きとるぞ
入院しとるだけやったはずやけど
声だけでいつものおっちゃんいるのわかるようになった
ブラジル産でもなんでもいいからそろそろやまきを超える店出てきてほしいな
画質良いね
ずっと見てたい
ジュワ〜ッと熱い鉄板音と芳しい匂いが変わらぬ人気の証ですね。人情厚き西成名物、フレンドリーに摘んで飲めるやまき最高です(^^) 🍢🍖🍺🎶☆
油ではなくタレでホルモンとか焼いているのが美味しそう(>ω
懐かしい🤣吉田拓郎の最初のカミさんは、四角佳子や🤣
始まった時から始まってて草
午後2時か3時の丑の刻参りって、まっ昼間やないかい。笑笑。
もはや西成はメジャーすぎて
特にユーチューバーに
何回見てもうまそうやなぁ
カオスで吹いたｗ
高画質ですね。
最後ヘラでタレかけるの好き
鉄板が汚れることを恐れないその姿勢に泣ける
なんだろう、ものすごくいい匂いがしてくるｗ
This is really not barbecue. It’s just a flat top grill. Or am I missing something?
焼いているおとだけを聞きたいです。。。。
東日本には牛モツの店はほぼない。食べてみたい
豚です。
モツ（ホルモン）のメッカは東京です。歴史も古いです。江戸の終りから明治にかけて盛んでした。ホルモン焼は大阪だけの呼び名です。大阪以外ではモツ煮込み、もつ焼き、モツの串焼きなど、モツと呼んでいます。
大阪なら、どて煮、どて焼が大正時代から食べられています。
浅草のホッピー通り
浅草の伝法院西側に、「ホッピー通り」というストリートがあります。
昼間からホッピーを飲む人で混雑する飲兵衛の聖地。ズラリと並ぶ居酒屋の名物は、ホッピーと煮込みです。このストリート、別名「煮込み通り」ともいいます。
この内臓肉の煮込みは、150年以上前から存在する東京の伝統食。記録に残る動物の内臓料理としてはかなり古い部類に入ります。
古い資料ですと、坪井正五郎『工商技芸看板考』（1887年刊）に、明治維新の頃に富士山藤次郎という人が、品川で牛の煮込屋を開業したとあります。
進斎年光『浮世繁昌穴さがし』（1871年刊）には、天秤棒で煮込みを売り歩く振り売りの姿が描かれています。
これらの資料には煮込みの具体的な姿は描かれていません。煮込みの姿が明らかになるのは、1884年の服部誠一『東京新繁昌記初編』においてです。
そこに描かれた煮込みは、「弁慶」のような串に刺さった煮込みでした。
テイクアウトだけできるのなら、してみたいですね。
この動画見ながらサラミつまみに酒呑んでる
いってみてーなー
画質やっべえ
見るんじゃなかった。食いたい😋
ワイルドだな😃
最近、西成のこういう店紹介するチャンネル増えたよな。
昔から通ってる地元の人からしたら、いきなり知らんとこから若い連中がきてチヤホヤされるのどうなんやろ。。
こういうところって、なんつーの？？人気じゃない地元感っていうのも味だと思うんよな。
美味しそうやけど、もはや行く気になれない。
タレの焼ける匂いだけでビール飲めそうだ
ジャニーさんもう居ないからケツの心配することない、ってw
東京では、見れない鉄板さばき😊鶏肉が数倍美味しそうに感じるね!
なんだかんだ言ったって、こういうのが一番うまい。
まずかったわ(´・ω・`)
@@abckenshin3825
そうなの( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
@@abckenshin3825 まあ味覚は人それぞれだけどねぇwww。お前自分の味覚を疑って掛かれよ。自分が不味いと思うから他者もそう「思うだろう」ってのは間違いだからな！。あと賢い奴は「他者を批判しない」。お前は無能だから理解出来ないのは分かってる、だから何も言わないでおいてやる。
行きたいけど遠いわ並ぶわ迷ってんだけど、煽りや嘘じゃなくホントにまずいんですか？ホントなら行かない踏ん切りがつくんだけど😃
僕の祖父です。
20歳になったら来ていいよと言われているので、来年いけます😳
やっとお酒呑めますね☺️
最後にかける赤いタレがめっちゃ旨そうｗ
画質が最高😊
この店の動画色々見たけどここの画質が最高ですね！
料理以前に回りのおっちゃんの会話で集中出来ないＷ
お客さんの声が亀だ史郎さんにきこえる
3150美味しそう3150
肉の内臓は超絶苦手なんですが、ここのお店の動画があると雰囲気の良さや、タレが美味しそうでつい見てしまいます。
見た感じ、このホルモンなら私が何とか食べられる部位のようなので、大阪に行った時は寄ってみたいと思います。
超絶苦手ならやめたほうがいいです。ここのは外国産の豚ホルモンです。どれだけ下ごしらえしようが味の濃いタレで炒めようが、独特の癖のある臭みは取れません。私も超絶苦手で友人に無理やり連れていかれましたが、一口噛んでたまらず飲み込み終了です。
@@user-xm7hm4pf9o
友人に無理やり連れていかれましたがって書いてあるやん？わら
@@user-xm7hm4pf9o 友達いなさそう
@@user-xm7hm4pf9o 友達いなそう
@@user-xm7hm4pf9o 否定しないってことは図星なんやね笑
強く生きろよ笑
『レ、レバーだぁ🤤✨大好物‼️』