Queijo Tipo Reblochon Serra das Antas - premiado
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- O queijo Reblochon Serra das Antas é produzido de forma artesanal com leite integral de vaca. O resultado é um queijo para paladares que gostam de ousar. O Reblochon é um queijo com personalidade, de origem francesa, maturado por 3 semanas. Ele é semimole, muito macio, esbanja cremosidade e dá aquela sensação de derreter na boca mesmo sem ter sido aquecido. Sua casca é coberta por mofo branco, mas é lavada na salmora e pode ter um tom alaranjado, com cheiro marcante e característico.
O Reblochon é um queijo com personalidade, de origem francesa, maturado por 3 semanas. Ele é semimole, muito macio, esbanja cremosidade e dá aquela sensação de derreter na boca mesmo sem ter sido aquecido. Sua casca é coberta por mofo branco, mas é lavada na salmora e pode ter um tom alaranjado, com cheiro marcante e característico.
O queijo Reblochon Serra das Antas é produzido de forma artesanal com leite integral de vaca. O resultado é um queijo para paladares que gostam de ousar.
Serra das Antas nasceu em Bueno Brandão/MG. Tudo começou em 1983 quando Airton, ainda com 20 anos, deu início a uma pequena criação de cabras. Aos poucos, o rebanho aumentou, a produtividade melhorou, e ele conseguiu expandir os negócios. Além do leite fornecido às crianças, ele passou a produzir queijos. Atualmente a Serra das Antas é pertencente à Na Morada, uma empresa familiar administrada pelo casal Airton e Waldeci e pelo filho Caio.
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