Bonjour je suis Coutelier à Thiers et je souhaiterais tout d'abord vous féliciter pour votre travail que je trouve très qualitatif et intéressant. Je ne sais pas si vous lirez ce commentaire mais si par hasard il vous parvient, vous êtes cordialement invité, ici à thiers pour y découvrir son histoire, ses spécificités et son musée. Merci à vous. À bientôt peut-être.
Merci beaucoup pour l'invitation ! J'ai déjà eu la chance de passer dans cette belle ville pour les vacances et c'est formidable. Je n'hésiterai pas à passer si l'aventure me ramène en vos terres :)
Très bon résumé de l'histoire du couteau! En tant que coutelier je vous invite d'ailleurs à ne pas considérer les couteaux de vos anciens comme "trop en mauvais état". La plupart sont réparable et les couteliers près de chez vous se feront un plaisir de vous les réparer!
Je confirme. Au fond d'un carton j'ai trouvé 2 anciens couteaux de poche de mon grand-père. Tous 2 en piteux état : sur l'un il manquait la pointe de la lame et un rivet. Sur l'autre la lame était cassée. Je les ai fait réparer tous les deux pour à peine quelques euros chez un rémouleur local.
Super video sur la coutellerie, je tenais a rajouter un évènement aux calendriers des passionnés du métier, car les 18 et 19 mai de cette année se tient le festival Coutellia, a Thiers, qui réunit plus de 300 exposants venus de 22 pays différents. On y voit de très beaux couteaux, et on y croise une foule de passionnés et de curieux, c'est LE festival a visiter si on aime la coutellerie, ou qu'on est un peu curieux.
Le couteau de Thiers est magnifique. La double courbure est d'une rare élégance, et le système d'ouverture et de fermeture à bille mobile est à la fois sûr et donne au couteau un côté mystérieux, car impossible de l'ouvrir ou de le fermer quand on ne connaît pas "le truc". On voit l'aboutissement de siècles de savoir-faire. Mon couteau préféré! On peut s'en servir comme couteau de table, ou bien comme outil. C'est le parfait entre deux du Laguiole et de l'Opinel. Il convient à tout le monde, ce qui n'est pas le cas de beaucoup de couteaux qui ont tendance à être très masculins. Il mérite d'être plus connu!
J'ai un beau Laguiole à la maison et maintenant que je connais mieux l'histoire de la coutellerie et leur fabrication, je l'apprécie encore plus mon couteau. Intéressant et enrichissant comme sujet, j'ai même appris l'existence de certains métiers dans la fabrication d'un couteau. Merci. Une vidéo dédié à chaque métier d'art pour les mettre en lumière, ce serait cool pour eux je trouve.
Merci d'avoir par de l'OPINEL et de la Maurienne (surtout la ville de St Jean de Maurienne), j'ai vécu là-bas, j'ai de la famille qui vit encore dans cette vallée. C'est juste magnifique et même dans le Var, pour la chasse aux champignons, préparer un repas ou le consommer toujours avec l'Opinel de Tonton. Merci Nota Bene
En tant que haut-marnais du bassin nogentais, je suis content que l'on ai au moins été évoqué ! Même si notre artisannat est bien plus réduit aujourd'hui et que Nogent est souvent confondue avec les villes homonymes, un savoir-faire y est toujours présent avec des gens très talentueux également !
Salut collègue ! (Je suis originaire du Nord, mais j'habite le bassin Nogentais depuis bientôt 19 ans.) Je me suis fait la même réflexion. En tout cas, je suis fier du savoir-faire des artisans couteliers et ciseliers _(car, avant de fabriquer des couteaux, ce sont des ciseaux de grande qualité, qui sont fabriqués à Nogent (beaucoup de gens en ont chez eux, sans même le savoir))_ de mon département d'adoption, et dont l'histoire mérite d'être bien plus connue !
@@simonj8683 collège je ne sais pas, car je ne suis pas coutelier. Par contre je travaille chaque été (juillet-août) depuis trois ans au musée de la Coutellerie de Nogent ! 😂 Si vous souhaitez y passer, il ouvre le 2 avril, 10h-12h /14h-18h sauf les lundi et 1er mai 😂
@@r_mes8217 Je disais ”collègue” dans le sens où nous sommes tous deux du bassin Nogentais... car je ne suis pas coutelier non-plus. Je vais régulièrement au musée de la coutellerie à Nogent, pour y faire découvrir le patrimoine de la région à mes amis de passage... et après, bien souvent, on va chez les frères Henry pour que mes amis puissent s’équiper... et où j’ai toujours du mal à ne pas ressortir sans un nouveau couteau en poche ! 😅
@@ullionaullio7486 Perso, j’ai un ”Nogentais”, un ”Henry” (avec un manche en corne, fabriqué par les frères du même nom) et un ”Bassignot” (que j’ai acheté au musée, celui là)... 😉
Je suis un lorrain amoureux des beaux couteaux pliants et bien entendu fan de la ville de Thiers. Je rends hommage à tous ces couteliers et sous-traitants. Malheureusement, j'ai le sentiment en retournant de temps en temps à Thiers que beaucoup ont mis la clé sous la porte durant ces 10 dernières années. J'ai aussi la chance d'avoir un coutelier d'art dans ma petite ville de Pagny Sur Moselle qui fabrique des couteaux à lame Damas splendides, je suis toujours ébahi par son travail.
Salut Benjamin. Je suis particulièrement fier d'habiter dans la montagne thiernoise grâce à cet épisode. Je le découvre en promenant mon chien dans la vallée des rouets. Ces rouets servaient aux émouleurs à mettre la lame au tranchant. C'est un heureux hasard que de se promener au milieu des ruines multiceculaires en écoutant une vidéo de nota Bene qui parle de la coutellerie thiernoise. Merci infiniment
Merci pour ce magnifique reportage. Je fais souvent des repas en chalets d'altitude dans les vosges et j'ai donc tous naturellement des couteaux un opinel roujours sur moi et un couteau thiers a la maison...
Merci d'avoir fait la promotion de cet événement qui m'avait échappé !!! Nous sommes inscrits pour la session aux Ateliers Yves St Laurent, au Studio Cuicui et sur liste d'attente pour le Musée de la Monnaie et l'Opéra Comique ! Pas l'habitude de commenter mais là c'est pour pour la culture et pour le référencement !
"Bon, ce couteau est la seule chose qui m'ait été transmise de mon père, le roi Ban. Je le conserve comme une relique, le considère comme mon porte-bonheur, la foi que je lui porte est l'unique moteur de mon courage, je lui dois ma combativité et mes victoires, ça vous va, ça ?"...vu l'intro fallait que je la place😅
Bel épisode, bien documenté, propre. En étant quelqu'un qui bosse dans le milieu, rien à redire ! Et pour ceux qui veulent en voir davantage, venez à Coutellia ! 😄
Bonjour Nota Bene pourrais-tu faire une vidéo sur les Tailleur de Pierre, un métier ancestral mais peu connu de nos jour le (mon métier), qui je pense pour intéresser un grand nombre et permettrait de le promouvoir d’une autre manière. A par ça très belle vidéo, comme toujours. Toujours un plaisir de mettre en valeur l’artisanat français ! 🤝
Oui très bonne coutellerie que celle de nontron, je suis coutelier indépendant mais je possède quelques couteaux régionaux tout de même, notamment un nontron a palme des commandos, tout est parfait dans ce couteau, longueur épaisseur hauteur de lame idéale, très léger mais très robuste, se fait oublier dans la poche, le buis est increvable et l'acier t12 est très bon. Selon moi c'est le meilleur couteau de poche français, un rapport qualité prix imbattable, une mécanique originale pour un couteau hors du commun 😊
Cool de parler de notre belle region ! Perso je ne suis pas coutelier mais un cousin de cette profession des savoir faire d'excellence et metier d'arts français. Je fabrique et répare des lames de scies carburées, principalement pour des scieries et menuiseries françaises, d'europe de l'est, italie, espagne, un peu l'Afrique. Les metiers qui travaillent le metal sont des metiers merveilleux et cette matière donne du fil à retordre avant de vraiment acquérir de la maitrise :)
Un épisode qui résonne pour moi comme résonnait la forge de la coutellerie du village dans lequel j'ai grandi. C'était le début des années 70, j'avais à peine 5 ou 7 ans et je me souviens encore de son fracas régulier. C'était la coutellerie de Nogent et précisément dans le petit village de Foulain entre Chaumont et Langres.
😃En tant que coutellier professionnel ( en Rhône Alpes d'ailleurs) et fidèle de la chaîne depuis des années j'écoute toutes les vidéos de la chaîne ainsi que les entretiens de la secondaire en travaillant à l'atelier 😁👌 je suis donc encore plus ravi du thème de la vidéo du jour 🥰👍...merci à Ben pour tout ce travail qui m'accompagne régulièrement à l'atelier 😉👌
Je suis thiernois depuis ma naissance, merci d'avoir mis en avant cet artisanat et cette ville dont nous sommes si fiers. La tradition perdure malgré la délocalistion. On a un proverbe qui dit : " Un bon auvergnat a toujours sur lui, sa b*** et son couteau. " Il y a aussi une tradition qui veut que lorsqu'un ami vous offre un couteau vous lui donnez une pièce en échange pour ne pas "couper" l'amitié.
On m'a offert un couteau il y a quelques jours, j'ai donné la pièce en échange mais je ne connaissait pas la raison de cette coutume, merci de m'avoir apporté la réponse !
Petit message dans cette vidéo pour remercier tout ce travail, cette implication et cette passion communicative. J'utilise la dernière vidéo pour poster ce commentaire (pour qu'éventuellement il puisse être lu). J'ai tapé Ambroise sur le moteur de recherche de la chaine, pour voir si L'histoire d'Ambroise Croizat a été traitée... Mais non... Sniff... Pourtant une figure issue des classes populaires devenu ministre et qui a permis la création de la sécurité sociale... Un bien beau sujet, quand on voit les photos de son enterrement (à la Hugo tellement les rues de Paris étaient noires de monde) on peut essayer de se demander pourquoi il a été oublié (voir documentaire : "La sociale"... J'espère un jour voir apparaître une vignette qui parle de ce sujet... Sinon, continuez !
J'ai vécu 2 ans à Thiers et le musée est vraiment super. Je suppose que le CFA des couteliers s'y trouve toujours. Les couteaux, une grande passion pour moi, je suis fascinée depuis toujours et ai transmis le virus à mes 4 enfants. Il y a tellement de choses encore à découvrir sur la coutellerie. Merci pour cette vidéo ❤❤❤❤
C'est le genre de sponso qui fait plaisir, j'espère qu'il y aura toujours plus d'évènements culturels qui feront appel à toi pour se faire connaître 💜 Et bien évidemment, super vidéo, merci pour la dose de culture G !
Super intéressants à visiter à Thiers, le musée de la coutellerie effectivement, à la fois pour le côté historique, mais aussi ses pièces d'exception etla démonstration de fabri. Et aussi la vallée des rouets où on voit les anciens ateliers
Merci encore une fois pour cette superbe vidéo qui mais en lumière un patrimoine trop souvent négligé. J'ai moi-même conservé l'opinel de mon grand-père, tant par affectif que par praticité. On n'a guère fait mieux depuis.
j´ai eût l´occasion de visiter le musée opinel à St Jean. c´est sympa de découvrir l´histoire de ce célèbre couteau. dont je possède plusieurs exemplaires depuis mon enfance.
Salut, toujours aussi excellent ! Par contre, pas besoin d'avoir du sang Gabalout pour prononcer Laguiole sans le "gu".. 😉Bien à toi et au grand plaisir de te visionner !
Dans mes voyages, j'avais acheté un Buck dans les années 90. Récemment, je l'ai porté à l'affutage. L'artisan a travaillé la lame dont le bout était cassé, il a huilé le bois, nettoyé le laiton. Mon couteau était plus beau que neuf. Magifique. N'hésitez pas à allez voir un coutelier
Mon porte bonheur à moi vient de mon arrière grand-père : un couteau Douk-Douk qu'il avait lors de la Seconde Guerre Mondiale. Il faisait partie des FFL et avait poursuivi la lutte en Afrique coloniale.
@@MadNumForce absolument! Ce coutelier a fait un modèle de couteau par aire géographique de l’ancien empire colonial. J’ai acheté le couteau Tiki représentant la Polynésie française
J'ai aussi un Douk Douk que j'apprécie pour sa faible épaisseur pour ne pas déformer ma sacoche. Excellent couteau qui a d'ailleurs failli me coûter un doigt quand la lame à ripé (par ma faute). J'en garde une belle cicatrice😅
Merci pour cette vidéo Ben ! J'ai vraiment apprécié. J'ai justement une petite collection d'une trentaine de couteaux. C'est un objet que j'ai toujours possédé, même assez jeune, et j'en ai toujours un dans la voiture, ce qui m'a souvent dépanné. Petite anecdote rigolote : la première fois que j'ai acheté mon premier Opinel, je l'ai acheté dans une coutellerie quand j'étais en vacances au Portugal, donc je l'ai fait revenir sur ces terres en somme. 😂
Hello, les couteaux pliants sont probablement bien plus anciens. On a des exemples ici : Porra Kuteni 2010 : PORRA-KUTENI (V.). - Des vases pour l’éternité. La nécropole de Negabous et la protohistoire du Roussillon. Pyrénées Orientales. [Pyrénées-Orientales] : Conseil Général des Pyrénées Orientales-Pôle Archéologie Départemental, 2010. Ce ne sont pas les seuls exemples : il y en a dans d'autres nécropoles du sud de la France (et à l'étranger aussi). En tous cas la vidéo est super, comme d'hab' !
Sympa l'episode. Moi une p'tite collection de trouvaille ici et la et mon opinel toujours dans la poche a la campagne pour tout moment, manche raillé avec une clef "94/12" mon contingent.
Un sujet vraiment passionnant ce serait tout aussi intéressant un sujet sur la fleuristerie .... car elle a toujours accompagnée les grands comme les sacrements ou les périodes heureuse comme triste comme la fleur de lys qui est devenue un symbole du roi comme énormément de grand de ce monde 😊😊
Bonjour. Merci pour cette vidéos trés intéréssante comme toujours. Je me permets toutefois une petite précision sur un point que beaucoup de gens ignore et qui provoque souvent un amalgame : Actuellement, le terme "coutelier" désigne aussi bien un fabriquant (artisan), qu'un revendeur (commerçant).
Bien le bonjour nota bene, tu pense faire une video pour parler plus en detail de langres ? Cest une ville magnifique et pleine d'histoire, je t'invite a y passer dans l'été, pendant les animations des hallebardiers sur les remparts Super video a part ca, continue comme ca 😉😁
Exercer un métier d'art c'est produire des pièces uniques ou en toute petite série, et les signer de son nom. Pour Opinel, c'est loupé donc. Même s'ils rentrent dans la définition nouvelle de savoir faire français de l'institut. 😉 Merci pour cette promo des JEMA ! 👍
10 หลายเดือนก่อน +1
Beaucoup moins connue que les Opinel ou Laguiole, mais toute aussi qualitative, dans le Périgord, il y a la coutellerie Nontronnaise. 😉
Super vidéo comme d’habitude, j'ai u la chance de faire un stage pour fabriquer mon propre couteau de Laguiole que j'ai pu personnalisé avec un manche en poirier que mon grand père m'a donné. Pour les JEMA je vais au musée des beaux-arts et de la dentelle d'Alençon pour voir les dentellières du mobilier national. Manier le fil et l'aiguille : la dentelle au Point d'Alençon à l'honneur Cour carrée de la Dentelle,61000 Alençon,France Réalisé uniquement à la main, avec une aiguille et du fil de coton ou de lin, le Point d’Alençon exige une technique exceptionnelle. C’est pourquoi le savoir-faire de la dentelle au Point d’Alençon a été inscrit sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’Unesco en 2010. À l’occasion des Journées européennes des métiers d’art, le musée met le savoir-faire de la dentelle au Point d’Alençon à l’honneur. Du mardi 2 au samedi 6 avril, les dentellières de l'Atelier national du Point d'Alençon, rattaché à l'Administration générale du Mobilier national, vous font découvrir toutes les étapes de réalisation de la dentelle au Point d'Alençon lors de démonstrations organisées au musée de 14h30 à 16h30, en continu. Dimanche 7 avril, suivez à 14h30 une visite guidée des collections permanentes dentelles du musée, pour (re)découvrir l'histoire et l'évolution de cette dentelle d'exception. Puis à 16h, venez à la rencontre de Marjolaine Salvador-Morel, qui partagera avec vous l'importance personnelle de la notion de transmission et la façon dont elle intègre ce savoir-faire dans son travail en trois dimensions. Elle vous proposera également de ressentir "sur le bout des doigts" les matières avec lesquelles elle travaille, et même de vous initier au point de feston ! Dates et horaires d’accueil Mardi 2 avril 2024, 14h30, jusqu’à 16h30 Mercredi 3 avril 2024, 14h30, jusqu’à 16h30 Jeudi 4 avril 2024, 14h30, jusqu’à 16h30 Vendredi 5 avril 2024, 14h30, jusqu’à 16h30 Samedi 6 avril 2024, 14h30, jusqu’à 16h30 Dimanche 7 avril, 14h30, jusqu’à 17h
J'ai un thiers depuis quelques années (un Chambriard), ce sont vraiment de bon couteaux, je l'utilise au quotidien et le design et trés pur. Bref, je l'adore :)
Bonne vidéo, intéressante comme toujours. Juste un petit détail, en photo vers la fin ce n’est pas une Porsche 911 😉 Content de voire que certaines industries arrivent encore à subsister en France
Bonjour, C'est très intéressant comme d'hab ! Bravo une petite erreur s'est glissée : la Porsche gagnante du concours avec l'opinel et la rolex en 1985 est bien une 911 or la photo montre une Porsche 924 carrera GT (qui est un modèle bien plus rare que la 911) bonne continuation Kieran
les amateurs de 911 en pls surtout avec une 924 qui est une des porsche les moins aimé (4 cylindres) et pour l'info c'est une 924 carrerra GTR , on la reconnait car pas de feux popup.
Belle vidéo sur l'histoire du couteau en France j'ai appris encore des choses, c'est bien pour ça que je suis abonné à la chaine. Juste un bémol sur l'illustration des belles formes, la voiture affichée est une Porsche 944 et non pas une 911. De quoi faire hérisser le poil des porschistes 😅 Bonne continuation, j'attends les prochaines vidéos.
oh non, à 11:45 , comment le monteur a fait pour trouver une image de Porsche 924 alors que ça parle de la 911 ? ^^ C'est l'une des moins courantes, il a du galérer à la trouver alors que la 911 est la porsche la plus mythique depuis 60 ans 😅 C'est dommage mais sinon la vidéo est top !
Super intéressant, dommage que Thiers soit aussi loin de chez moi. Je serai aller voir le musée direct... Je suis collectionneur de couteau depuis que j'ai 10ans. De l'opinel au cran d'arrêt, je ne compte plus combien j'en ai mais c'est clair que la coutellerie française est renommée, ya qu'a voir les prix en broquante ...
0:58 ⚠Attention ! ⚠ Le "silex", c'est le nom de la matière dans laquelle les hommes de la préhistoire façonnaient des outils… dont des "couteaux". 11:47 Je ne suis pas tout à fait certain que ce soit réellement une Porsche 911, que l'on voit à l'écran... 😅 11:51 Et, si vous ne passez pas par le Puy-de-Dôme, mais peut-être plus à l'Est du massif central (pour partir en vacances dans le sud, c'est souvent un point de passage pour beaucoup de gens), vous pouvez faire une halte dans les environs de Langres pour aller visiter le musée de la coutellerie à Nogent. J'y vais régulièrement pour accompagner des amis de passage. C'est très sympa ! 😉 Et, sinon, cette vidéo, malgré les deux petites "coquilles" que j'ai relevé, était très sympathique à visionner et à écouter également... comme à chaque fois avec Ben ! 😊
Super intéressant. Quel était le rapport entre les coutelliers et les fabricants d’épées? Et à quand une histoire de la fourchette et de la cuillère ? (« Couillère! » le roi Burgonde). Non sans rire, ça serait bien.
le premier héros avec un couteau c'était Rahan😂😂, blague a part le couteau peut étre aussi une arme comme le cran d'arrêt ou le couteau papillon d'ailleurs la loi interdit d'avoir un couteau sur soi sans justification précise!
Bonjour je suis Coutelier à Thiers et je souhaiterais tout d'abord vous féliciter pour votre travail que je trouve très qualitatif et intéressant.
Je ne sais pas si vous lirez ce commentaire mais si par hasard il vous parvient, vous êtes cordialement invité, ici à thiers pour y découvrir son histoire, ses spécificités et son musée.
Merci à vous. À bientôt peut-être.
Merci beaucoup pour l'invitation ! J'ai déjà eu la chance de passer dans cette belle ville pour les vacances et c'est formidable. Je n'hésiterai pas à passer si l'aventure me ramène en vos terres :)
Ce serait formidable !
❤ le Val d'enfer...
Le creux de l’enfer*
c'est la ou j'habite d'ailleur c'est ma maison qu'il utilise en image d'archive
@@Tristan-Lorcana
Très bon résumé de l'histoire du couteau! En tant que coutelier je vous invite d'ailleurs à ne pas considérer les couteaux de vos anciens comme "trop en mauvais état". La plupart sont réparable et les couteliers près de chez vous se feront un plaisir de vous les réparer!
Je confirme. Au fond d'un carton j'ai trouvé 2 anciens couteaux de poche de mon grand-père. Tous 2 en piteux état : sur l'un il manquait la pointe de la lame et un rivet. Sur l'autre la lame était cassée. Je les ai fait réparer tous les deux pour à peine quelques euros chez un rémouleur local.
Super video sur la coutellerie, je tenais a rajouter un évènement aux calendriers des passionnés du métier, car les 18 et 19 mai de cette année se tient le festival Coutellia, a Thiers, qui réunit plus de 300 exposants venus de 22 pays différents. On y voit de très beaux couteaux, et on y croise une foule de passionnés et de curieux, c'est LE festival a visiter si on aime la coutellerie, ou qu'on est un peu curieux.
Coutellia est un bel évènement, mais renseignez vous, il est loin d'être le seul en france ! ;)
Le couteau de Thiers est magnifique.
La double courbure est d'une rare élégance, et le système d'ouverture et de fermeture à bille mobile est à la fois sûr et donne au couteau un côté mystérieux, car impossible de l'ouvrir ou de le fermer quand on ne connaît pas "le truc".
On voit l'aboutissement de siècles de savoir-faire.
Mon couteau préféré!
On peut s'en servir comme couteau de table, ou bien comme outil.
C'est le parfait entre deux du Laguiole et de l'Opinel.
Il convient à tout le monde, ce qui n'est pas le cas de beaucoup de couteaux qui ont tendance à être très masculins.
Il mérite d'être plus connu!
super vidéo, et aussi il y a le Nontron, le plus vieux couteau produit en France, il est fabriqué dans le village du même nom.
J'ai un beau Laguiole à la maison et maintenant que je connais mieux l'histoire de la coutellerie et leur fabrication, je l'apprécie encore plus mon couteau. Intéressant et enrichissant comme sujet, j'ai même appris l'existence de certains métiers dans la fabrication d'un couteau. Merci. Une vidéo dédié à chaque métier d'art pour les mettre en lumière, ce serait cool pour eux je trouve.
Merci d'avoir par de l'OPINEL et de la Maurienne (surtout la ville de St Jean de Maurienne), j'ai vécu là-bas, j'ai de la famille qui vit encore dans cette vallée. C'est juste magnifique et même dans le Var, pour la chasse aux champignons, préparer un repas ou le consommer toujours avec l'Opinel de Tonton. Merci Nota Bene
En tant que haut-marnais du bassin nogentais, je suis content que l'on ai au moins été évoqué ! Même si notre artisannat est bien plus réduit aujourd'hui et que Nogent est souvent confondue avec les villes homonymes, un savoir-faire y est toujours présent avec des gens très talentueux également !
Salut collègue ! (Je suis originaire du Nord, mais j'habite le bassin Nogentais depuis bientôt 19 ans.) Je me suis fait la même réflexion. En tout cas, je suis fier du savoir-faire des artisans couteliers et ciseliers _(car, avant de fabriquer des couteaux, ce sont des ciseaux de grande qualité, qui sont fabriqués à Nogent (beaucoup de gens en ont chez eux, sans même le savoir))_ de mon département d'adoption, et dont l'histoire mérite d'être bien plus connue !
@@simonj8683 collège je ne sais pas, car je ne suis pas coutelier. Par contre je travaille chaque été (juillet-août) depuis trois ans au musée de la Coutellerie de Nogent ! 😂 Si vous souhaitez y passer, il ouvre le 2 avril, 10h-12h /14h-18h sauf les lundi et 1er mai 😂
Et en plus le Nogent est juste magnifique et tient très bien en main.
@@r_mes8217 Je disais ”collègue” dans le sens où nous sommes tous deux du bassin Nogentais... car je ne suis pas coutelier non-plus. Je vais régulièrement au musée de la coutellerie à Nogent, pour y faire découvrir le patrimoine de la région à mes amis de passage... et après, bien souvent, on va chez les frères Henry pour que mes amis puissent s’équiper... et où j’ai toujours du mal à ne pas ressortir sans un nouveau couteau en poche ! 😅
@@ullionaullio7486 Perso, j’ai un ”Nogentais”, un ”Henry” (avec un manche en corne, fabriqué par les frères du même nom) et un ”Bassignot” (que j’ai acheté au musée, celui là)... 😉
Merci de parler de notre métier peu connu qui mérite un peu plus de visibilité 🙏🙏🙏🔥
Je suis un lorrain amoureux des beaux couteaux pliants et bien entendu fan de la ville de Thiers. Je rends hommage à tous ces couteliers et sous-traitants. Malheureusement, j'ai le sentiment en retournant de temps en temps à Thiers que beaucoup ont mis la clé sous la porte durant ces 10 dernières années.
J'ai aussi la chance d'avoir un coutelier d'art dans ma petite ville de Pagny Sur Moselle qui fabrique des couteaux à lame Damas splendides, je suis toujours ébahi par son travail.
Salut Benjamin. Je suis particulièrement fier d'habiter dans la montagne thiernoise grâce à cet épisode. Je le découvre en promenant mon chien dans la vallée des rouets. Ces rouets servaient aux émouleurs à mettre la lame au tranchant. C'est un heureux hasard que de se promener au milieu des ruines multiceculaires en écoutant une vidéo de nota Bene qui parle de la coutellerie thiernoise. Merci infiniment
Bravo pour la finesse des encarts pub, pas trop racoleur, informatif, et surtout bien ciblé pour le public de la chaine
Merci pour ce magnifique reportage. Je fais souvent des repas en chalets d'altitude dans les vosges et j'ai donc tous naturellement des couteaux un opinel roujours sur moi et un couteau thiers a la maison...
Merci d'avoir fait la promotion de cet événement qui m'avait échappé !!!
Nous sommes inscrits pour la session aux Ateliers Yves St Laurent, au Studio Cuicui et sur liste d'attente pour le Musée de la Monnaie et l'Opéra Comique !
Pas l'habitude de commenter mais là c'est pour pour la culture et pour le référencement !
"Bon, ce couteau est la seule chose qui m'ait été transmise de mon père, le roi Ban. Je le conserve comme une relique, le considère comme mon porte-bonheur, la foi que je lui porte est l'unique moteur de mon courage, je lui dois ma combativité et mes victoires, ça vous va, ça ?"...vu l'intro fallait que je la place😅
Ah, donc, c'est toi le petit Ban.
"vous pouvez me le prêter ?" 😂
"Parce que mon couteau pour le pâté euh... y a rien à faire, je m'en tape."
C’est Mc Gyver qui a inventé le couteau suisse ?....🤔
Je m'attendais à un commentaire du style XD
Bel épisode, bien documenté, propre. En étant quelqu'un qui bosse dans le milieu, rien à redire !
Et pour ceux qui veulent en voir davantage, venez à Coutellia ! 😄
Merci pour l'idée du prochain bouquin à lire 👍.
PS: ce n'est pas une 911 sur l'image d'illustration.
C'est une 924 carrera gt produit en 406 exemplaire en 1981 pour être précis ^^
Je cherchais ce commentaire 😂
@@pierrelemarinel3549pareil😂 j’ai mal à ma Porsche 911 (que je n’ai pas😂).
Je m'apprêtais à faire le commentaire, en précisant moi aussi qu'il s'agit d'une 924 ^^
on était nombreux à vouloir en parler je crois ! :p
Bonjour Nota Bene pourrais-tu faire une vidéo sur les Tailleur de Pierre, un métier ancestral mais peu connu de nos jour le (mon métier), qui je pense pour intéresser un grand nombre et permettrait de le promouvoir d’une autre manière.
A par ça très belle vidéo, comme toujours. Toujours un plaisir de mettre en valeur l’artisanat français ! 🤝
C'est super d'avoir fait connaître la journée européenne des métiers d'arts, merci grâce à toi j'en profiterai ! ❤
Il y a aussi la coutellerie Nontronnaise assez ancienne a Nontron en Dordogne très beau couteau de poche
Oui très bonne coutellerie que celle de nontron, je suis coutelier indépendant mais je possède quelques couteaux régionaux tout de même, notamment un nontron a palme des commandos, tout est parfait dans ce couteau, longueur épaisseur hauteur de lame idéale, très léger mais très robuste, se fait oublier dans la poche, le buis est increvable et l'acier t12 est très bon. Selon moi c'est le meilleur couteau de poche français, un rapport qualité prix imbattable, une mécanique originale pour un couteau hors du commun 😊
Cool de parler de notre belle region ! Perso je ne suis pas coutelier mais un cousin de cette profession des savoir faire d'excellence et metier d'arts français. Je fabrique et répare des lames de scies carburées, principalement pour des scieries et menuiseries françaises, d'europe de l'est, italie, espagne, un peu l'Afrique. Les metiers qui travaillent le metal sont des metiers merveilleux et cette matière donne du fil à retordre avant de vraiment acquérir de la maitrise :)
Belle vidéo de l'histoire d'un métier passionnant ! Ce métier que j'exerce depuis 2 ans maintenant 😊
Merci pour ce petit épisode qui mériterait d'ouvrir une série sur les métiers et l'artisanat en particulier.
Un épisode qui résonne pour moi comme résonnait la forge de la coutellerie du village dans lequel j'ai grandi.
C'était le début des années 70, j'avais à peine 5 ou 7 ans et je me souviens encore de son fracas régulier.
C'était la coutellerie de Nogent et précisément dans le petit village de Foulain entre Chaumont et Langres.
😃En tant que coutellier professionnel ( en Rhône Alpes d'ailleurs) et fidèle de la chaîne depuis des années j'écoute toutes les vidéos de la chaîne ainsi que les entretiens de la secondaire en travaillant à l'atelier 😁👌 je suis donc encore plus ravi du thème de la vidéo du jour 🥰👍...merci à Ben pour tout ce travail qui m'accompagne régulièrement à l'atelier 😉👌
😂 On a la même habitude ! Faire des couteaux en écoutant les histoires de la grande Histoire 😉
@@inizcouteauxconcarneau4109 😃😁👌 peut-être nous connaissons nous déjà sur les réseaux ?
Oui sur business coutelier, Emmanuel Labory
Holà, tout les ans a Thiers il s’y fait une super expo en mai
Super travail merci de mettre en avant l’artisanat 🤘🏼
Merci pour cet episode et toutes les informations sur le lien des métiers d'art. Vos vidéos sont toujours intéressantes et instructives Bien à vous
Je suis thiernois depuis ma naissance, merci d'avoir mis en avant cet artisanat et cette ville dont nous sommes si fiers.
La tradition perdure malgré la délocalistion.
On a un proverbe qui dit : " Un bon auvergnat a toujours sur lui, sa b*** et son couteau. "
Il y a aussi une tradition qui veut que lorsqu'un ami vous offre un couteau vous lui donnez une pièce en échange pour ne pas "couper" l'amitié.
Sa baignoire ? Savent-ils s'en servir seulement ?
@@NicolasTheondine pourquoi aurais-je censuré le mot baignoire ?
On m'a offert un couteau il y a quelques jours, j'ai donné la pièce en échange mais je ne connaissait pas la raison de cette coutume, merci de m'avoir apporté la réponse !
C'est pas plutôt une phrase de clandos ça???
Petit message dans cette vidéo pour remercier tout ce travail, cette implication et cette passion communicative. J'utilise la dernière vidéo pour poster ce commentaire (pour qu'éventuellement il puisse être lu). J'ai tapé Ambroise sur le moteur de recherche de la chaine, pour voir si L'histoire d'Ambroise Croizat a été traitée... Mais non... Sniff... Pourtant une figure issue des classes populaires devenu ministre et qui a permis la création de la sécurité sociale... Un bien beau sujet, quand on voit les photos de son enterrement (à la Hugo tellement les rues de Paris étaient noires de monde) on peut essayer de se demander pourquoi il a été oublié (voir documentaire : "La sociale"... J'espère un jour voir apparaître une vignette qui parle de ce sujet... Sinon, continuez !
J'ai vécu 2 ans à Thiers et le musée est vraiment super. Je suppose que le CFA des couteliers s'y trouve toujours.
Les couteaux, une grande passion pour moi, je suis fascinée depuis toujours et ai transmis le virus à mes 4 enfants. Il y a tellement de choses encore à découvrir sur la coutellerie.
Merci pour cette vidéo ❤❤❤❤
Le CFA est toujours à Thiers mais il a déménagé pour des locaux plus grands il y a quelques années.
@@Athos02 merci pour la réponse, c'est sympa.
Merci pour cet épisode
Je fais des couteaux depuis 5ans !c'est un vrai plaisir de faire un outils qui dure dans le temps et vraiment personnalisé !
C'est le genre de sponso qui fait plaisir, j'espère qu'il y aura toujours plus d'évènements culturels qui feront appel à toi pour se faire connaître 💜
Et bien évidemment, super vidéo, merci pour la dose de culture G !
Super intéressants à visiter à Thiers, le musée de la coutellerie effectivement, à la fois pour le côté historique, mais aussi ses pièces d'exception etla démonstration de fabri. Et aussi la vallée des rouets où on voit les anciens ateliers
Bonjour,
Super reportage !!! Ahhh vous avez même parlé d'opinel!!!!
Merci encore une fois pour cette superbe vidéo qui mais en lumière un patrimoine trop souvent négligé. J'ai moi-même conservé l'opinel de mon grand-père, tant par affectif que par praticité. On n'a guère fait mieux depuis.
j´ai eût l´occasion de visiter le musée opinel à St Jean. c´est sympa de découvrir l´histoire de ce célèbre couteau.
dont je possède plusieurs exemplaires depuis mon enfance.
Excellent documentaire, comme d'habitude. Grand merci à toute l'équipe.
Merci pour cette vidéo ! J'ai visité le musée de Thiers, j'ai trouvé ça passionnant !
Salut, toujours aussi excellent ! Par contre, pas besoin d'avoir du sang Gabalout pour prononcer Laguiole sans le "gu".. 😉Bien à toi et au grand plaisir de te visionner !
Dans mes voyages, j'avais acheté un Buck dans les années 90. Récemment, je l'ai porté à l'affutage. L'artisan a travaillé la lame dont le bout était cassé, il a huilé le bois, nettoyé le laiton. Mon couteau était plus beau que neuf. Magifique. N'hésitez pas à allez voir un coutelier
Mon porte bonheur à moi vient de mon arrière grand-père : un couteau Douk-Douk qu'il avait lors de la Seconde Guerre Mondiale. Il faisait partie des FFL et avait poursuivi la lutte en Afrique coloniale.
Ça c'est un joli trésor !
Le Douk est aussi un produit thiernois typique!
@@MadNumForce absolument! Ce coutelier a fait un modèle de couteau par aire géographique de l’ancien empire colonial. J’ai acheté le couteau Tiki représentant la Polynésie française
J'ai aussi un Douk Douk que j'apprécie pour sa faible épaisseur pour ne pas déformer ma sacoche. Excellent couteau qui a d'ailleurs failli me coûter un doigt quand la lame à ripé (par ma faute). J'en garde une belle cicatrice😅
Langres, Nogent, ça fait plaisir de voir la Haute-Marne dans un de tes épisode 😁
Merci pour cette vidéo Ben ! J'ai vraiment apprécié. J'ai justement une petite collection d'une trentaine de couteaux. C'est un objet que j'ai toujours possédé, même assez jeune, et j'en ai toujours un dans la voiture, ce qui m'a souvent dépanné. Petite anecdote rigolote : la première fois que j'ai acheté mon premier Opinel, je l'ai acheté dans une coutellerie quand j'étais en vacances au Portugal, donc je l'ai fait revenir sur ces terres en somme. 😂
Merci pour cette vidéo ! Dédidace toute spéciale à mon ancêtre breton, Jean Baptiste GAUVIN, maître coutelier de son état... ❤
Reportage toujours aussi excellent 👍👍👍 bonne continuation.
Super vidéo ! Ça me rappelle des bons souvenirs, j'ai été participer au Festival du couteaux de Thiers il y a une vingtaine d'années !
Hello, les couteaux pliants sont probablement bien plus anciens. On a des exemples ici : Porra Kuteni 2010 : PORRA-KUTENI (V.). - Des vases pour l’éternité. La nécropole de Negabous et la protohistoire du Roussillon. Pyrénées Orientales. [Pyrénées-Orientales] : Conseil Général des Pyrénées Orientales-Pôle Archéologie Départemental, 2010. Ce ne sont pas les seuls exemples : il y en a dans d'autres nécropoles du sud de la France (et à l'étranger aussi). En tous cas la vidéo est super, comme d'hab' !
Merci pour cette vidéo ! Au top, comme d'habitude !
(Petite précision qui peut être a déjà été donnée: Laguiole se prononce "Laïole")
Merci, tu m'as évité d'être le relou qui le reprend sur la prononciation ^^
Sympa l'episode. Moi une p'tite collection de trouvaille ici et la et mon opinel toujours dans la poche a la campagne pour tout moment, manche raillé avec une clef "94/12" mon contingent.
super sujet,sans blagues je trouverais intéressant un sujet sur les coiffeurs😅
En vrai, ça peut être intéressant.
Ça risque pas d'être barbant ? Ou rébarbaTIF ?
@@LReynetArts😂😂😂😂
Un sujet vraiment passionnant ce serait tout aussi intéressant un sujet sur la fleuristerie .... car elle a toujours accompagnée les grands comme les sacrements ou les périodes heureuse comme triste comme la fleur de lys qui est devenue un symbole du roi comme énormément de grand de ce monde 😊😊
On dit LaYole et pas Laguiole !!!! 😭😭 c'est l'erreur classique mais c'est important pour les Aveyronnais 😂❤
Donc le g on lui dit merde ?
Exactement ! Il est bien présent dans "AliGot" ça suffit !
@@RaphRyc un auvergnat répondrait quelque chose sur l'aligot.... 🤫🤣
@@boblabruteBah en soit non psk en patois le g devant un i ça faisais le son 'y' aussi ^^ ( pour aligot , même si aujourd'hui ont dit le g )
La guignol ça marche aussi 😂😂😂
Bonjour.
Merci pour cette vidéos trés intéréssante comme toujours. Je me permets toutefois une petite précision sur un point que beaucoup de gens ignore et qui provoque souvent un amalgame : Actuellement, le terme "coutelier" désigne aussi bien un fabriquant (artisan), qu'un revendeur (commerçant).
4:27 magnifique incrustation 🤣
Bien le bonjour nota bene, tu pense faire une video pour parler plus en detail de langres ? Cest une ville magnifique et pleine d'histoire, je t'invite a y passer dans l'été, pendant les animations des hallebardiers sur les remparts
Super video a part ca, continue comme ca 😉😁
Exercer un métier d'art c'est produire des pièces uniques ou en toute petite série, et les signer de son nom. Pour Opinel, c'est loupé donc. Même s'ils rentrent dans la définition nouvelle de savoir faire français de l'institut. 😉
Merci pour cette promo des JEMA ! 👍
Beaucoup moins connue que les Opinel ou Laguiole, mais toute aussi qualitative, dans le Périgord, il y a la coutellerie Nontronnaise. 😉
Laguiole pour ma part. Très intéressante vidéo comme souvent 😉
Toujours aussi passionnant Ben, tes vidéos.
Bisous barbu ❤😘
Super vidéo comme d’habitude, j'ai u la chance de faire un stage pour fabriquer mon propre couteau de Laguiole que j'ai pu personnalisé avec un manche en poirier que mon grand père m'a donné.
Pour les JEMA je vais au musée des beaux-arts et de la dentelle d'Alençon pour voir les dentellières du mobilier national.
Manier le fil et l'aiguille : la dentelle au Point d'Alençon à l'honneur
Cour carrée de la Dentelle,61000 Alençon,France
Réalisé uniquement à la main, avec une aiguille et du fil de coton ou de lin, le Point d’Alençon exige une technique exceptionnelle. C’est pourquoi le savoir-faire de la dentelle au Point d’Alençon a été inscrit sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’Unesco en 2010. À l’occasion des Journées européennes des métiers d’art, le musée met le savoir-faire de la dentelle au Point d’Alençon à l’honneur.
Du mardi 2 au samedi 6 avril, les dentellières de l'Atelier national du Point d'Alençon, rattaché à l'Administration générale du Mobilier national, vous font découvrir toutes les étapes de réalisation de la dentelle au Point d'Alençon lors de démonstrations organisées au musée de 14h30 à 16h30, en continu.
Dimanche 7 avril, suivez à 14h30 une visite guidée des collections permanentes dentelles du musée, pour (re)découvrir l'histoire et l'évolution de cette dentelle d'exception. Puis à 16h, venez à la rencontre de Marjolaine Salvador-Morel, qui partagera avec vous l'importance personnelle de la notion de transmission et la façon dont elle intègre ce savoir-faire dans son travail en trois dimensions. Elle vous proposera également de ressentir "sur le bout des doigts" les matières avec lesquelles elle travaille, et même de vous initier au point de feston !
Dates et horaires d’accueil
Mardi 2 avril 2024, 14h30, jusqu’à 16h30
Mercredi 3 avril 2024, 14h30, jusqu’à 16h30
Jeudi 4 avril 2024, 14h30, jusqu’à 16h30
Vendredi 5 avril 2024, 14h30, jusqu’à 16h30
Samedi 6 avril 2024, 14h30, jusqu’à 16h30
Dimanche 7 avril, 14h30, jusqu’à 17h
comme quoi,les objets les plus simples de notre quotidien peuvent avoir une histoire passionnante
Je suis justement en train de cuisiner avec le petit Santoku de la marque Le Thiers en écoutant cette vidéo ❤
Comme d habitude c est captivant!
Enfin un sponsor sympa et de bon goût
Toujours aussi intéressant , merci , ces métiers quasi disparu... Comme les pipers...
J'ai un thiers depuis quelques années (un Chambriard), ce sont vraiment de bon couteaux, je l'utilise au quotidien et le design et trés pur. Bref, je l'adore :)
Bonne vidéo, intéressante comme toujours. Juste un petit détail, en photo vers la fin ce n’est pas une Porsche 911 😉
Content de voire que certaines industries arrivent encore à subsister en France
Depuis longtemps 😅 ! Depuis le début ! En tout cas super vidéo !!!!
J’adore les couteaux
Vraiment ta fréquence de publication de vidéo est folle!
11:51 : se tromper sur l'illustration d'une 911, c'est dommage vu le côté ultra iconique de cette voiture.
Excellente vidéo. Merci.
Voir cette vidéo 2h après être allé charger 3 palettes chez Opinel à Chambéry, c'est cocasse haha
Rien a voir, mais je suis époustoucifié par la vitesses à laquelle tourne le compteur de likes. 😄👍🏼
Bonjour,
C'est très intéressant comme d'hab ! Bravo
une petite erreur s'est glissée : la Porsche gagnante du concours avec l'opinel et la rolex en 1985 est bien une 911 or la photo montre une Porsche 924 carrera GT (qui est un modèle bien plus rare que la 911)
bonne continuation
Kieran
les amateurs de 911 en pls surtout avec une 924 qui est une des porsche les moins aimé (4 cylindres) et pour l'info c'est une 924 carrerra GTR , on la reconnait car pas de feux popup.
comme toujours Nota Bene excelle avec ses theme. Personnellement J aimerai un jour le voir parler de la bete du Gevaudan
Passionnant comme toujours
Super vidéo !
Sujet très intéressant !
04:30 ooooooh! :)
On l'a tous vu xD
11:48 Ce n'est pas la bonne image concernant la Porsche 911, vous avez mis une Porsche 924 Carrera GT à la place. 😉
Le coutelas de Rahan en ivoire, ça date en effet 😂😂, ok je sors, bonne journée
Belle vidéo sur l'histoire du couteau en France j'ai appris encore des choses, c'est bien pour ça que je suis abonné à la chaine. Juste un bémol sur l'illustration des belles formes, la voiture affichée est une Porsche 944 et non pas une 911. De quoi faire hérisser le poil des porschistes 😅
Bonne continuation, j'attends les prochaines vidéos.
Hate de voir les vidéo sur les fourchettes et cuillère 🥄🍴
Merci pour cette vidéo, sur l’illustration présentant certains des 100 objets les mieux dessinés, c’est une 944 et non une 911 😉
merci je cherchais qqun qui l'avait vu
Bonne vidéo, merci du 🇨🇦 👋
Ayant un Laguiole auquel je tiens beaucoup, j'ai trouvé cette vidéo très intéressante !
oh non, à 11:45 , comment le monteur a fait pour trouver une image de Porsche 924 alors que ça parle de la 911 ? ^^ C'est l'une des moins courantes, il a du galérer à la trouver alors que la 911 est la porsche la plus mythique depuis 60 ans 😅
C'est dommage mais sinon la vidéo est top !
Super intéressant, dommage que Thiers soit aussi loin de chez moi. Je serai aller voir le musée direct...
Je suis collectionneur de couteau depuis que j'ai 10ans.
De l'opinel au cran d'arrêt, je ne compte plus combien j'en ai mais c'est clair que la coutellerie française est renommée, ya qu'a voir les prix en broquante ...
0:58 ⚠Attention ! ⚠ Le "silex", c'est le nom de la matière dans laquelle les hommes de la préhistoire façonnaient des outils… dont des "couteaux".
11:47 Je ne suis pas tout à fait certain que ce soit réellement une Porsche 911, que l'on voit à l'écran... 😅
11:51 Et, si vous ne passez pas par le Puy-de-Dôme, mais peut-être plus à l'Est du massif central (pour partir en vacances dans le sud, c'est souvent un point de passage pour beaucoup de gens), vous pouvez faire une halte dans les environs de Langres pour aller visiter le musée de la coutellerie à Nogent. J'y vais régulièrement pour accompagner des amis de passage. C'est très sympa ! 😉
Et, sinon, cette vidéo, malgré les deux petites "coquilles" que j'ai relevé, était très sympathique à visionner et à écouter également... comme à chaque fois avec Ben ! 😊
Toujours mon Douk Douk dans la poche ! 🤘
Bonjour Ben
Super video comme toujours 😊
Serait il possible de faire une video sur les couteaux suisses ?
Super doc 😊
Super intéressant. Quel était le rapport entre les coutelliers et les fabricants d’épées? Et à quand une histoire de la fourchette et de la cuillère ? (« Couillère! » le roi Burgonde). Non sans rire, ça serait bien.
le premier héros avec un couteau c'était Rahan😂😂, blague a part le couteau peut étre aussi une arme comme le cran d'arrêt ou le couteau papillon d'ailleurs la loi interdit d'avoir un couteau sur soi sans justification précise!
Merci 😉👍😁
C'est moi où une certaine personne s'est invitée à 4:27? xD Je le savais! Tu es immortel Nota Bene! Sinon vidéo très intéressante comme toujours!
Merci beaucoup cher Ben de mettre mon Puy de Dôme à l’honneur.
Parfait
Très fort pour les conclusions
J'adore Nota Beignet 😂😂😂 (petite ref à un ancien épisode)😂❤