Coca ptr. șuberec se face cu : făină, sare și apă atât.În carne se pune și puțină apă ,iar după preferință mentă sau cimbru.În loc de carne se poate folosi brânză. Brânza se amestecă cu ou și iaurt (smântână)
Daca este reteta tatareasca, CLAR , este fara carne de porc . Este o adaptare, se poate face umplutura cu orice, si sunt convins ca va iesi deosebit de buna . Cineva spunea ca nu se pune ceapa, eu am mancat sute de suberek-uri, si TOATE aveau ceapa, probabil este mai usor decat sa pui doar sucul de la ceapa . In rest delicioasa, eu as adauga si ceva de crescut aluatul . :D
Stiam k suberec se face cu carne de oaie, miel, capra...🤔... asa se face in tara lui poate... si nu cred k asta e modu de preparare a suberecului... ma refer la pregătirea cărnii ... in sfarsit, asta e părerea mea.🧐
Gabriela Turcu și eu știam că se călește un pic ceapa cu carnea...iar coca doar făină și iaurt...dar așa cum ne arată are o altă savoare, o să încerc...
Adică un fel de "șnițele" doar că se face un aluat tare care sa le acopere deoarece carnea este tocată. Eu cele mai bune șnițele pe care le-am mâncat vreodată au fost foarte simplu realizate. Carnea (ceafă de porc), frăgezită cu ciocanul de lemn , era unsă apoi numai cu ... muștar obișnuit de masă și încă diluat ușor cu apă ( atât si nimic mai mult, nici sare , nici piper sau altceva), și apoi ținută vreo 6 ore la macerat in frigider înainte de a fi date prin ou cu făină si prăjite in ulei . Mă gândesc că și aici ar merge muștarul si să fie ținute puțin la macerat.
Coca se face doar cu faină și apă, nu are nevoie de creștere, carnea să fie din vita,miel sau piept de pui , în carne se mai pune ,sare,piper și mentă dacă vreți ,2 cepe tocată fin și puțină apă că sa fie compoziția moale.
Șuberek/șiberek este reteta tatareasca. Nu se pronunta borek ci berek. Borek in tatara inseamna organul genital al femeii, deci intelegeti ce vreau sa spun.
Super rețetă o caut de mult( am mai preparate o și e f bună) mulțumesc!
Le-am facut imediat pot sa spun sint delicioase mai ales cu acel sos...felicitari si mai astept si alte delicii.
Mulțumim pentru apreciere! :)
Cu placere
Super reteta! Am facut o deja ! FELICITARI!!!!!!
Foarte bine arata, felicitări și mulțumim mult pentru rețetele d-voastră 😊😊😊
Mulțumim! :)
Mulțumesc mult pentru rețeta 😘🙏🙏
Cea mai buna reteta! O fac des, e o bunatate!
Super tare reteta cu chiftelute cu cartofi la cuptor !!!!!Am sa o fac si eu .
😂😂
Coca ptr. șuberec se face cu : făină, sare și apă atât.În carne se pune și puțină apă ,iar după preferință mentă sau cimbru.În loc de carne se poate folosi brânză. Brânza se amestecă cu ou și iaurt (smântână)
Miammm..v-am ascultat sfatul..mulțumesc..
Da, asa este se poate pune mentă , pentru ca la origine rețeta cu umplutura din carne, este tătărască.
Lumea a evoluat nu a rămas inapoiata ca pe vremea otomanilor.🤢
Dacă adaugi ceva ce îmbunătățește gustul unui produs nu face rău,ci bine.😈
Minunat!Frumos.
Se poate sti ce ajuta la crestetea aluatului? Doar apa faina fara drojdie? Din ce creste?
Minunat!
Mulțumim! :)
Super bun.Am facut si eu dar nu stiam ca se adauga in aluat ou si unt,.Aceste 2 ingrediente dau plus de savoare
Daca este reteta tatareasca, CLAR , este fara carne de porc . Este o adaptare, se poate face umplutura cu orice, si sunt convins ca va iesi deosebit de buna . Cineva spunea ca nu se pune ceapa, eu am mancat sute de suberek-uri, si TOATE aveau ceapa, probabil este mai usor decat sa pui doar sucul de la ceapa . In rest delicioasa, eu as adauga si ceva de crescut aluatul . :D
superrrr!!!... pupici
Coca pentru suberec tradional se face cu apa ,faina si sare nimic mai mult.Poate este o coca de suberec interpretata,in cazul acesta specificati.
Uimitor💕
Pune in compozitie putin marar si doua linguri de iaurt ca fragezeste carnea si ai sa vezi ce bune ies
Cu ce creste aluatul?, iar in carne se pune si verdeata
Aluatul pentru șuberec nu trebuie să crească. Dacă doriți puteți pune și verdeață 😉
Cum crește fără drojdie?
Asta ma întrebam și eu. Poate de la ou și unt
Putem pune și alta umplutura? Va pup și va mulțumesc, ca de obicei...eu😙
Sigur, puteți experimenta cu diferite tipuri de umplutură :)
Elena Codrescu dar nu se mai numeste suberec..hehe
Elena Codrescu, varza, ciuperci, spanac, branza, carne, etc.
Tina Rider, zi-le turte ca la romani. Nici suberek nici langosi ;) Noi sintem romani!
Șuncă și cascaval
O minunăție.
Mulțumim pentru apreciere! :)
super de usor...si FFF gustosi
Stiam k suberec se face cu carne de oaie, miel, capra...🤔... asa se face in tara lui poate... si nu cred k asta e modu de preparare a suberecului... ma refer la pregătirea cărnii ... in sfarsit, asta e părerea mea.🧐
Gabriela Turcu și eu știam că se călește un pic ceapa cu carnea...iar coca doar făină și iaurt...dar așa cum ne arată are o altă savoare, o să încerc...
Asta nu e suberek... asta e o placinta
Adică un fel de "șnițele" doar că se face un aluat tare care sa le acopere deoarece carnea este tocată.
Eu cele mai bune șnițele pe care le-am mâncat vreodată au fost foarte simplu realizate.
Carnea (ceafă de porc), frăgezită cu ciocanul de lemn , era unsă apoi numai cu ... muștar obișnuit de masă și încă diluat ușor cu apă ( atât si nimic mai mult, nici sare , nici piper sau altceva), și apoi ținută vreo 6 ore la macerat in frigider înainte de a fi date prin ou cu făină si prăjite in ulei . Mă gândesc că și aici ar merge muștarul si să fie ținute puțin la macerat.
Coca se face doar cu faină și apă, nu are nevoie de creștere, carnea să fie din vita,miel sau piept de pui , în carne se mai pune ,sare,piper și mentă dacă vreți ,2 cepe tocată fin și puțină apă că sa fie compoziția moale.
Practic sunt gogosi cu carne . Nu se pune drojdie la faina ? , cum creste aluatul ? . Daca nu avem bol , putem folosi un castron ?
🤣🤣🤣🤣
și sosul ? .....trebuia descris ...
Chechup...
De la ce creste aluatul ? Ceapa este rasa ! Am auzit-o si pe asta : suberec vaporos !!
aluatul crește de la drojdie
Cea mai reușită zici ? Mie nu mi se pare
Nu se scrie și nu se pronunță ȘU ci Su Borek
Șuberek/șiberek este reteta tatareasca. Nu se pronunta borek ci berek. Borek in tatara inseamna organul genital al femeii, deci intelegeti ce vreau sa spun.