ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
- Có bột lá Gai để làm bánh ít sẽ dễ dàng hơn. Chỉ cần pha bột với nước ấm như bánh ít trần, rồi cho thêm bột lá Gai vô trộn, cho tới khi cho màu vừa ý.
Lá Gai hái vô, ngắt cuống, rửa sạch, phơi / sấy khô, rồi đem xay nhuyễn. Đơn giản chỉ có vậy thôi.
Dụng cụ - Utensils:
Breville BFP800BSXL Sous Chef 16 Pro Food Processor: amzn.to/36epqlx
Bột lá gai: amzn.to/3k7eDhV
Lần sau bạn làm 1 thùng nước vhatwj nguyên cành. Nhúng cả cành vô rửa. Rồi treo ngược cành lên cao phơi. Không bao giờ bẩn bụi gì. Nó khô tương đối rồi thì mới đi ngắt rời lá làm. Sạch sẽ và đỡ mất công hơn
Chi đăng thế là đúng rồi , cách thu hoạch là ,và xay thành bột, lúc làm bằng lá tươi, lá khô, mình đi xin được 2 , 3 cây cao bằng 3 đốt ngón tay, quý lắm ,trồng từ đầu năm đến thang 4 thang 5 mới bắt đầu cao đến nay thì cao khoảng 60 , 70cm ở dưới gốc thì mọc được mấy cây con , nếu hái khg biết có đủ được 100gam lá , nên khg dám hái ,nhung nghe chị chia sẻ chắc cắt đại vào, thành thực cảm ơn chị nhiều mong chị luôn mạnh khỏe
Cảm ơn Thuy Do chia sẻ rất công phu và tận tình chị xin chia sẻ với em một kinh nghiệm nhỏ , chị đã từng làm bột la gai và đã làm rất lâu rồi theo cách phoi này ,chỉ khác một chút là sau khi cắt chi để nguyên canh đem rửa và phơi ( sẽ không bị gio thôi bay) sau khi kho rồi mới cắt la . Hy vọng góp chung với em y kiến nhỏ này. Một lần nữa cam ơn em
Thủy cám ơn chị Hau Ngo. Có lý quá, vậy mà Thủy không nghĩ ra. Năm tới sẽ sành nghề hơn :)
@@Le-Thuy chị em ko biết khí hậu ở Do như thế nào nhưng ở VN em mang từ bắc vào nam ương giống Em cắm cành già nó lên á chị
Cám ơn chia sẻ của chị, nhà em có lá gai mà chưa biết làm thành bột khô. Chúc gia đinh chị cuối tuần vui vẻ, bình an.
Chị ơi cho em hỏi làm 1 ký bột nếp , thì phải làm mấy gam bột
Cám ơn chị nhiều lắm luôn chia sẻ những kinh nghiệm của chị ,rất khâm phục chị ,chúc sức khỏe chị cùng gia đình nhé 👍😊🌹
Làm lần đầu được như vậy là👍chia sẻ rỏ ràng👏
Bánh ít lá gai ngon quá bạn ơi,👍👍😍😍🛎🛎chúc bạn luôn thành công
Minh để nghi thuy sell bot la gai vì bạn có the lam được so nhiều .sẽ co nhiều bạn ung hộ. Cảm ơn
Cám ơn HoaNguyen. Mình tặng hết số lá Gai mình có rồi. Giờ nhổ bớt chỉ chừa vài cây thôi. Đã đến tuổi về hưu rồi, không có sức bon chen nữa.
Cám ơn chị, chúc chị dồi dào sk vui vẻ hp nhé
Cám ơn Tranh Nguyễn.
1 ký bột nếp thì mấy gam bột lá gai chị
có lưới treo phơi chống bụi
Thùy làm thành bột nếu mình cần Thuỷ có thể để lại cho một hủ khg? Mấy năm nay vì thấy mình tuổi cao nên con mình đã cho mình vô ở townhouse tuy đẹp đẽ, mới mẻ nhưng không có một chút đất để trồng dù là một cây bông, mổi lần thấy vườn rau hoa lá của nhà Thuỷ mình rất là thích và cũng nhờ xem vườn nhà Thủy mà mình mới biết cây lá gai. Cám ơn Thuỷ đã bỏ thì giờ để chia sẻ cho mọi người những điều hửu ích .
Amazon có bán nè chị: amzn.to/3ldi5cu
Tiểu bang con ở đã lạnh lắm rồi cô ơi, nếu cây lá gai của con mà bị chết do lạnh thì cô phải đền lại cho con đó vì cô làm bánh quá ngon nên con phải mua cây lá gai ở E bay và học cách làm bánh lá gai của cô đó.
Cô ơi con nhân giống bằng cách cắt đoạn thân già sau khi đã lấy lá làm bánh chừng 20 cm trồng xuống đất một tuần là nó mọc lá non liền cô ạ.
Cô gởi thân không có rễ thì trồng không lên, cô phải nhổ luôn rễ cho họ mới trồng được. Cô chưa thử, khi bạn cho thì có rễ, từ đó đến giờ nó mọc như cái rừng.
Hi David Ho. Minh thay tren(youtube) David noi co trong la Gai, khi nao David co lay la lam banh co cong gia cho minh xin vai (3)cong de minh trong duoc khong? Minh chua co thay cay la Gai bao gio ca. Minh chi biet mau banh thoi. Cam on david truoc nha.
Bánh nhìn ngon quá. Chị tìm lá gai ở đâu vậy?
Nhà trồng.
An thua là co lá gai không?
Cho chi hoi la gai co phai là cay tam ma khong em,cam on
Chị viết không dấu nên T không hiểu lắm. Lá gai một bên màu xanh, phía trái màu bạc.
Bạn cho hỏi cây lá gai trồg bóng dâm hay ngoài nắng . Chờ tin và cảm ơn bạn
Bụi Lá Gai nhà mình có 100% nắng buổi sáng, 50% nắng buổi chiều, ở xứ tuyết, có 5 tháng là ấm. Mỗi năm mình cắt sát gốc khoảng 5 lần.
Hay lắm
Sau khi xay lá xong mình bảo quản như thế nào để bên ngoài hay trong Freezer. Mong chị chia sẻ kinh nghiệm. Cám ơn chị
Đây là lần đầu chị làm bột lá Gai, nên chuyện bảo quản thì chị suy đoán thôi. Lá Gai khô thì chị để trong hũ bên ngoài, thấy qua 2 năm cũng OK. Bột Lá Gai thì chị nghĩ cũng vậy. Chủ yếu là phơi lá cho khô thôi. Tùy thuộc vào độ ẩm trong nhà. Nếu nhà ẩm quá thì nên để bột trong tủ lạnh, hoặc trong bịch hút hết không khí.
Chị cho E hỏi mình căt lá gai ,cắt lá ko hay cắt nguyên cành .cắt như thế nào mau ra tại E mới trồng lần đầu chị ơi
Cắt như cắt rau, cắt cả cành, cho nó đâm chồi con nhiều hơn.
Cây lá gai mùa xuân có mọc lại không ạ
Còn rễ là còn mọc lại.
Muôn làm banh có màu đen đẹp, phải chộn tỉ lệ với bột tinh than tre và 1 ít màu thực phẩn.
Là gai ko rất gái và khó ăn
Mình làm toàn lá gai, nhưng bánh vẫn đen. Mới nấu chín thì chưa đen, để nguội sẽ đen.
Bậy bạ ko. Muốn bánh đen thì phơi lá gai khô rồi nấu kĩ. Sau đó đem sao khô rồi xay nhuyễn. Là ko bị ngái nhé
Bột lá gai xanh nhưng lúc tron bánh cũng ra xanh,k thấy đen làm cách nào nấu cho cái gì kèm theo k chi xin hướng dẫn rõ ràng ạ
Nấu thật chín, và để nguội thì bánh đen. Nếu vẫn còn xanh thử lấy một cái, bỏ vô microwave vài giây xem có đen không.
Chị ơi cây này mùa đông chết.
mùa hè có mọc lại không?
Mọc lại.
HI Carol Ho. Minh thay tren( TH-cam) Carol co cay la Gai, gio mua dong qua roi cay la Gai cua Carol moc lai chua? Khi nao len lai Carol co lam banh cho minh xin vai cai cong de minh trong duoc khong? Minh rat thich cay la Gai nhung cho minh o khong co ban. Cam on Carol truoc nha.( A comment) treng cua chong minh.
Chào chị Tôi đang ở cái nơi không đâu có bán lá gai vậy xin chị có thể bán lá hay bột không xin chị cho biết
Kimmy ở đâu?
@@Le-Thuy
Hi chi Thủy Do tôi ở Virginia
Mình dùng lò sấy thì bao lâu bạn?
Loại lá này mau khô lắm. Dùng nhiệt độ thấp nhất có thể, rồi canh, khi nào bóp lá nát vụn ra thì được. Tùy theo trải dày hay mỏng mà bao lâu, đâu nói chung được.
@@Le-Thuy thx bạn!
chi oi ,neu vay minh lam bot la cam nhu vay co duoc khong chi ,chi co lam bot la cam bao gio chua vay ,cam on chi
Lá cẩm ra màu tím, xác lá cẩm màu nâu đậm, sợ xác lá không hòa tan nhìn lóm đóm không đẹp. Lá Gai cho ra màu đen, có lóm đóm cũng khó phân biệt.
@@Le-Thuy cam on chi,chuc chi luon vui ve va lam nhieu video ,co nhieu nguoi ung ho hon
Bột lá gai bạn bạn bảo nhiêu tiền 1 ký v bạn ơi
Bạn ở đâu?
Cô ơi, con muốn mua giống của cây lá gai ở Mỹ thì mua ở đâu hả cô? Con đang ở Chicago. Cây lá gai có sống được qua mùa đông được không cô?
Mùa Đông thì rụi lá, mùa Hè nứt mầm lại. Ở Amazon có bán:
amzn.to/2KA3D0E
@@Le-Thuychị hướng dẫn làm bột lá cẩm và lá dứa đi chị
Chį ơi em muốn mua trên mạng em kiếm không thấy chị biết mua như thế nào chị chỉ cho em mua được không chị
Bán ở amazon đây Linda: amzn.to/3k7eDhV
chất lượng bánh giữa lá gai tươi và bột lá gai có khác nhau không chị.
Chị thấy làm bánh với lá Gai khô cũng như bột lá Gai thì bánh không có mùi "lá", chị thích hơn.
@@Le-Thuy dạ cám ơn chị . Em thích cách làm bánh của chị nhất là bánh mì , vì khi em xem , em biết chị hiểu rõ về kỹ thuật , kiến thức làm bánh .
@@PhuongLe-sr8sr Cám ơn Phuong Le có nhận xét tốt đẹp.
Bạn ơi mua hột lá gai để trồng mua ở đâu chỉ dùm mình với
T thấy bông, chứ chưa hề thấy hạt. Bông gieo thử không thấy mọc.
Xin cành về trồng bạn nhé
Bác có lá bán không ah
Không, ductoanphung.
Chi thuỹ bán cho em bột lá gai đuoc không em ỡ texas em thèm bánh it lá gai mà em kiếm không ra lá gai chi bán cho em nhe cám on chị nhiều
Bột lá gai bán ở Amazon nè Trinh Tang: amzn.to/3k7eDhV
@@Le-Thuy cám on chi thuy
mày này mua o dau ạ bác oi
Mua ở Amazon mà xay bột làm bánh mì bị hư, nên trả lại rồi.
Cắt cả cành phơi dễ hơn gió cũng ko bị bay lá đi các bạn ạ
Đến ngày hôm nay TT Trump vẫn còn là TT nước Mỹ, kết quả TT mới phải chờ đợi đến ngày 20/01/2021.
Về vườn lâu rồi , bố ạ ! Cũ rồi !