Empanada de atún SIN GLUTEN y SIN LÁCTEOS

Hola mis reposteros y reposteras!!! En el vídeo de hoy os traigo una deliciosa empanada de atún, como siempre sin gluten. Esta empanada queda riquísima de un día para otro y es muy fácil de hacer.
❤ Mis tapetes de silicona: amzn.to/3ZSkSwS
❤ Mi báscula de precisión: amzn.to/3ZQlyCD
❤ Mi rejilla: amzn.to/45mXE32
Para esta receta vamos a necesitar:
80g de trigo sarraceno
80g de harina de arroz
60g de almidón de maíz
150ml de agua
20ml de aceite de oliva
5g de psyllium
Una pizquita de sal
Un huevo para pintar
Para el relleno:
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 latas de atún
Un chorro de tomate frito
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Espero que te guste mucho la receta y que te quede deliciosa!!! Nos vemos en el próximo vídeo CookieDonas!!!
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[@cookiedonasingluten]

❤ Mis tapetes de silicona: amzn.to/3ZSkSwS
❤ Mi báscula de precisión: amzn.to/3ZQlyCD
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[@freelanceenglishteacher4732]

Buenooo, este será mi almuerzo, jejejeje

[@nievesf.8385]

Que fácil!!!❤

[@cookiedonasingluten]

Sí y deliciosa!!! Si la pruebas ya me contarás 🥰

[@yolandalabrador6650]

Que rica!! La hago seguro! 😃

[@cookiedonasingluten]

👏👏👏 ya me contarás 🥰

[@anamb973]

Me encantaría que hicieses una empanada de manzana.❤❤

[@cookiedonasingluten]

De manzana?? Pero dulce o salada? Nunca la he visto y no sé a que te refieres 😅

[@anamb973]

Es una masa como la de la empanada pero dulce, y manzana en el medio

[@cookiedonasingluten]

@@anamb973 genial, la buscaré. Gracias por la idea 😋

[@lenabodas9760]

Que pintón 😊

[@cookiedonasingluten]

Gracias Lena! Ya me contarás cuando la hagas 🥰

[@anamb973]

Hola guapa, tiene muy buena pinta. Tengo que intentar hacerla. Lo que más me sorprende es que no se pegue. Por cierto, se podría hacer en la freidora de aire???

[@cookiedonasingluten]

Hola! Imagino que si, no he probado pero igual que se pueden hacer empanadillas se podrá hacer la empanada, lo unico ajustarla bien al tamaño de la cubeta...

[@angelarodriguezgarzon7760]

Que es el último ingrediente

[@cookiedonasingluten]

Hola! El psyllium husk o cáscara de psyllium es la cáscara de una semilla, aporta fibra y hace las funciones de sustituto del gluten. En esta receta si no tienes puedes omitirlo, probablemente necesites añadir menos agua y puede que te quede un poquito más dura o que se rompa con más facilidad. Si en algún momento te animas con los panes te recomiendo mucho su uso porque marca la diferencia 😉