日式玉子燒 ﹣新手不失敗，超簡單易做 (Tamagoyaki - English Subtitle)

按 CC 看中文字幕, Click "More" 看完整材料清單 (Click CC for English and More for detail ingredients list )
只要有10元店買的秘密工具，做靚靚玉子燒再不困難
材料：雞蛋3隻，鹽半茶匙，砂糖3茶匙 ，鰹汁粉1茶匙，油1湯匙
工具： 玉子燒煎pan, 筷子，濕布，麵粉切刀及竹蓆(10元店有售）
Ingredients: 3 eggs, 1/2 tsb salt, 3 tsb sugar, 1tsb Japanese stock powder, 1tsbp cooking oil
Tools : Tamagoyaki pan, chopstick or fork, wet towel, pastry cutter and bamboo sushi sheet
完整文字食譜：oniyomeryori.bl...
歡迎訂閱我的 You Tube 頻道，留意更多食譜
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
鬼嫁料理手帳
Facebook: / oniyomei
Blog: oniyomeryori.bl...
ig: / oniyome27
我的著作：好吃鬼煮意、蒸煮炆燉鬼煮意、泰美味鬼煮意、主廚教你煮
oniyomeryori.bl...

[@newtonkwan8835]

我鍾意你個秘密武器啱啱好大細😆😆

[@pollyjulie4279]

我昨晚按照你的方法做了.非常好味.謝謝你分享影片♡

[@leojieecl]

隻手好靚👍

[@worldspacechina]

做法沒錯，最重要係鰹魚汁，不過我覺得糖份量太多。

[@oniyomehk]

糖份可隨口味加減

[@黑人帥哥]

專業的就是不一樣😂😂

[@jennyma859]

好棒👍点指点

[@Yamchristina]

多謝你的詳細教學，我啱啱買咗這種pan,可以跟你方法學習😊

[@oniyomehk]

不難做的，加油喔。

[@Amanoyuri_6513]

其实还挺好奇的 如果一直搅拌（还没熟）不会裂掉吗？我之前去搅拌裂掉了和不起来的感觉

[@oniyomehk]

太熟才攪就會裂掉，試試下次再生一點時攪拌

[@chongerica]

咁甜？

[@oniyomehk]

是甜的

[@djfjdnesk7612]

看地方,也有咸的

[@comic638]

我的焦点在玉手上

[@hb2010bb]

我用鑊煎，成日都燶。係鑊的問題定唔夠油？

[@oniyomehk]

可能唔夠油或太大火

[@marcneo18]

坚鱼粉作用是？

[@zoo00742]

代替柴魚湯
日本的高湯=鰹魚高湯

[@peggy7192]

我覺得有加秘密武器跟小技巧真的比較好翻

[@Bluefisher]

請問鰹魚粉唔需要稀釋嗎?

[@oniyomehk]

不用

[@fishkate]

如果只有蛋跟鹽巴跟糖，沒有魚粉勒，做的出來嗎？

[@oniyomehk]

也可以，但味道不太像日本吃到的。

[@葶芝陳]

兩人的蛋是三顆，要怎麼算若是3個人要幾顆蛋

[@oniyomehk]

4或5都可以。

[@wendy9640]

可以不放鰹魚粉嗎？？

[@oniyomehk]

唔放個味會唔似日本食個D，好多日本超市都有賣，香港唔難買。
oniyomeryori.blogspot.com/2013/06/katsuo-dashi.html

[@MichaelKing-ip5tt]

那裡可買

[@oniyomehk]

一般日式百貨店，如 sogo, Aeon 有賣。

[@aidanjoshua6475]

堅魚粉及刀那裡可買？

[@oniyomehk]

日式超市

[@giginlou3782]

淘寶

[@nangyee3847]

1
1

[@kylieku8783]

1