Wil Demandt maakt Trippa alla Romana
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Wil Demandt, auteur van het kookboek Altijd Zondag waarin hij de recepten van zijn legendarische restaurant Bordewijk (1984-2018) gebundeld heeft, maakt een gerecht van pens, de maag van een kalf. Daar zijn veel variaties in, Wil maakt de klassieker uit Rome, Trippa alla Romana.
Je kunt een GESIGNEERD exemplaar van ALTIJD ZONDAG bestellen met deze link:
foodt.be/Demand...
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade.
Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: foodtube.nl/abo...
![[TH] 2024 PMSL SEA Finals D3 | Fall | รู้ผลทีมแชมป์ พร้อมตั๋วสู่ PMGC](http://i.ytimg.com/vi/7NxsN0Ch6vk/mqdefault.jpg)
Ik ben bereid te betalen voor een wekelijkse video van Wil
Eens. Al is af en toe natuurlijk ook al mooi. Blij dat er weer een video van hem online is gekomen. Zoals altijd heel erg interessant.
Ik heb zijn boek. Echt fantastisch
Mijn ouders hebben een tijdje naast hem gewoond. Mijn moeder werd er helemaal gek van dat hij elke dag een bord vreten kwam brengen. Want niemand wilde haar voedsel nog.
Waar van akte
Windjes laten. Dat kan hij ook als geen ander.
De setting, de rust, de beheersing - altijd top om Wil aan het werk te zien.
Geweldig zeg! Eindelijk weer een video van Wil! Wat een chef!
Met veel plezier kijk ik alles van chef Demandt. Nog liever schoof ik er aan tafel :) Hij vertelt er altijd zo fijn bij.
YESSS!!! Wil is back 💟 Veruit de chef die ik het liefst zie koken, hier op het kanaal en elders. Naast de enorme kennis, die natuurlijk wel meer chefs hebben. Vind ik het Tempo, de passie, en gerechtskeuze gewoon echt fan-tas-tisch. Bedankt FoodTub, en bedankt Wil 💟🙏🏽
Past perfect in een Asterix en Obelix strip deze legend!
Wat een goede chefkok. Geen keukentaal maar uitleg zonder poespas
En goed wat je er nog meer van kunt maken met de inhoud. Heel mooi blijf deze kok volgen.
Och och och man man man - Volledig eens - Deze heer is een legende
Ik kan uren kijken naar de video's van Wil.. Top! 🤩
Een meester !! Heerlijk om naar te kijken.
Top! Zijn restaurant Bordewijk was mijn favoriete restaurant in Amsterdam.
Wij Turken,maken ook het zelfde gerecht met kikkererwten .En de populairste komt die met İŞKEMBE ÇORBASI;pens soep.Tip;
In Nederland bijna alle Turkse eetzaak verkrijgbaar,als je wil proeven.
Ja hoor eindelijk! Ga er zo ff voor zitten. Top!
@@basdejager1234 ja.....????????????? WANT?
Meer van wil plz
Prachtig gerecht, maar vrees dat ik dit alleen zal moeten eten
Wil Vermondt - Gewoon, omdat je het waard bent
Leuke vent die Will, maar zag ik hem nou elastiekjes in z'n stoofpot gooien?
Voor als je schoonfamilie langs komt :)
Kan best dat deze heer Wil Vermondt heet, maar ik noem 'm liever De Meester onder de Meesters
leuk recept Wil ! heb je boek ook helaas niet gesigneerd .
Waarom zou je dat ook doen?...
Vraagje, meneer Demandt kookt de maag in zout water om de "beestachtige" geur te verwijderen. Nu zag ik in videos uit China (van chef Wang) dat daar vaak alcohol, gember en bosui word gebruikt om ongewenste geuren en smaken te verwijderen. Bij zowel vlees als vis. Waarom worden deze technieken niet in onze keukens toegepast?
hij doet er toch wijn en ui in?
@@nursultantulyakbaycats Nee, dat is toch anders. Ze gebruiken sterke alcohol vergelijkbaar met vodka, en niet als smaakonderdeel van het gerecht zoals de wijn hier.
Azijn wordt daar ook wel voor gebruikt volgens mij, maar dat geeft ook weer zuurgaring, die wellicht ongewenst is in dit geval.
Elastiekje in de pan, hoort aardolie ook bij de ingredienten?
Mwe mwe
De Pasteibakkerij heeft Trippa alla Romana in huis, van de hand van Wil Demandt zelve. Voor wie niet zelf aan de slag wil!
hij houdt van lekker eten aan zijn omvang te zien!!!
Ik sla over....
Ik zou echt begot niet weten waarom iemand dit eten wil. Heb het meermalen geprobeerd en vind het altjd even verschrikkelijk.
Geeft nix - Voor jou 10 anderen
Hoe kom je op het idee om dit klaar te maken ... brrr... Ik lust echt alles, maar dit laat ik echt voorbijgaan ... Ik krijg er kippenvel van. 😅🙈
Bedankt voor het delen Franke
Kippenvel ziet er bijna hetzelfde uit. 😉
Hij komt ni om van de honger zou mijn moeder zeggen.
Jammer niet Vegan friendly dit!! 😮💨😶🌫️
Vegan friendlY?? Prima, maar dan zit je echt op het verkeerde channel.
Bekwame kok, maar als ik de beste man hoor praten krijg ik het altijd al benauwd.
Dag Wil ik heb geprobeerd Pens te kopen na aanleiding van het filmpje. Het schijnt dat de verkoop in schoongemaakte pens verboden is....