Bu sizden denediğim 3. tarif oldu ve bu da şaşırtmadı; muhteşem bir sonuç elde ettim! 🎉 Açma ve poğaça tariflerinizde de sonuç aynıydı. Çok teşekkürler, emeklerinize sağlık! 👏🏻🙏🏻
Harikasınız ya cidden. Pide tarifinizi.ekmek tarifinizi denedim müthiş oldu. Bazlamayida denedim sabah eşim bayıldı. Hatta şimdi tekrar hazirladim sabaha yumuşacık puf puf oldular bayildik. Herşeyin en güzelini siz yapiyorsunuz. Çok teşekkür ederim.
Ustam teşekkürler. Bu gün tarifteki gibi tüm malzemeleri tartarak,ölçerek kullandım. Hamur çok yumuşak oldu. Beze yaparken zorlandım. Fakat sonunda harika bir bazlama oldu. Tekrar teşekkürler.
Sarı un yerine mısır unu koysam nasıl olur? Olur derseniz hangi oranlarda olmalıdır? Elleninize sağlık ( son olarak durum buğdayı unu ile sarı un dediğiniz şey aynımıdır?)
Ustam Allah razı olsun aradığım tarif. sizden ricam sarı un ve ekmeklik un markası yazar misiniz. farklı sarı un var hangisini alayım bilemedim. cevaplandirirsaniz çok memnun oluruz.
Ustam günlerdir bu tarifi bekliyordum çokkkk teşekkür ederim peki bizim buralarda sarı un bulmamız mümkün değil onun yerine ne kullanabiliriz o lezzet yaklaşmak için
Ustam merhabalar bazlama tarifinizi sizin verdiğiniz ölçülerde yaptım çok güzel oldu ben sadece sarı unum olmadığı için hepsini beyaz undan yaptım. Sizden ricam müsait olduğunuzda marketler de satılan lavaştan yaparsanız çok sevinirim.Teşekkürler.
Muhteşemsiniz ustam 1 numarasınız ellerinize sağlık süpersiniz Allah sizden razı olsun teşekkürler emeğiniz paylaşımınız için sağlıcakla kalın sevgiyle kalın hep bizimle kalın Allaha emanet olun 👏👏👏👏👏👏👏👍👌🤗🤗🤗🤗
Çok güzel oldu özellikle tostu harika oluyor. Elinize sağlık. Sarı un değilde bütün tarif normal un ile yapıldığında su ölçüsü sizin verdiğinizden farklı oluyor. Deneyeceklerin bilgisi olsun .
Selamün aleyküm ustam ben tandır ekmeği yapmak istiyorum ekşi maya mi yoksa toz maya mi daha iyi birde ekmeğin lastik gibi olmaması ve çeneyi yormamasi için ne yapmalıyım
Merhaba ustam eline sağlık öncelikle benim kullandığım un yoğun esmer urfa dan geldi sizin su ölçüleri una az geliyo kıvamı sizin gösterdiğiniz şekle gelene kadar su eklemeli miyim?
Süpersiniz şef, ellerinize saglik.Bende cok yaparim bazlamayı ama ,sarı unla hic yapmadim.sarı unu nerede bulabilirim aktarlarda olurmu.Kolay gelsin, tariflerinizi takipteyim👍
Ustam selamın aleyküm. Ustam sormak istediğim şey dönercilerin kullandığı pite ekmeği yani tırnak ekmeğinin tarifi. En çok öğrenmek istiyorum nasıl yaparsam ki ,döneri sararken ekmeğin kırılmaması. Az bir şey lastik gibi olması. Sana zahmet
Kızılcahamam bazlaması hayatımda yediğim en güzel bazlamadır ve tamamen beyazdır. Bim de satılan ise tam aksine sevemediğim, yiyemediğim garip bir bazlama. O yüzden özellikle bim bazlaması yazmanız şaşırttıysa da sanırım bunu sevenlerde var. Ancak bazlamanın köylerde yapıldığını ve buradan çıktığını düşünürsek bazlama gerçekte sarı olmaz. Odun ateşinde üzerinde sacda pişirilir ve en güzel kısmı da da sacın alt kenarına alınarak elde edilir. Ve sıcak su ile cıvık kıvamda çok iyi yoğururlar
Izlemeden yaziyorum Cogu zaman yazdiktan sonra izliyorum unutmamak icin Elinize saglik harika olmuslar Sari un burda bulamam saniyorum misir unu olur mi acaba ya da beyaz un kullansam hepsini
Tarif için teşekkürler usta, bir sorum olacak benim bazlamalarim pişirirken sisiyor balon gibi oluyor ve içi boş kalıyor. Tek yüzü pismeden çevirmiyorum ama yine de sisiyor balon oluyor. İçi dolu bazlama yapmak istiyorum. Nasıl yapabilirim?
Ustam normal unla bazlama yaparken düşük ısıda pişse bile dışı mükemmel olup içi çiğ kalıyor bu neden olur ve ne yapılabilir yardımcı olabilir misiniz?
Ben bazlama yapıyor um sürekli her hafta yıllardır cunku ekmek almiyorum hiç. Yumusacik bir hamur yapıyor um ama ben sari un koymuyorum. Denemek isterim ama sari unu bulursam.hamur mayalaninca aciyorum ekmekleri sonra bir dhaa mayalandiriuorim üzerini ortuyorum.sonra BURDUR GOKHISARIN MAYALI EKMEK ICIN ICAT ETTIGI HAMARAT BFK firinda cok hizli sekilde pişiriyorum.Balon gibi sisiyor ve cok hizli isinip pişiriyor tasarruflubr firin.Hamur ne kadar guzel olursa ekmek okadar guzel oluyor yumusacik.sonrada dondurucuya atiyorim cikardigimda tap taze yunusacik oluyor ilk gun gibi .yiyecegim kadar cikairyorim isitmak istersem buharda isitiyorimm.hamur yumuşacık olursa ekmekde gec bayatliyor disarda kalan.
@ 😀 valla doğru söylüyorsunuz ne alaka karbonat. Bende hemen yapmaya girmiştim ama maya yoktu o aklıma geldi. Şimdi cevabı okuyunca çok saçma bir soru olmuş. Bu arada yaptım tat ve doku 10 numara 5 yıldız. Favori içerik üreticisiniz benim için helal usta
Ustam merhaba hediye un alıyoruz 15kg Luk makine var evde yapmak istiyoruz bazlamayi acaba kaç kg un ve su kullanmmaiz lazım biz yapıyoruz ya içi hamur kalıyor yada kabarmiyor umarım cvp verirsiniz
2 ปีที่แล้ว
Tarife uyun hamuru yeterince mayalandırorsanız içi hamur kalmaz kuru maya değil yaş maya kullanın
Bimin. Bazlaması çiğ begenmiyirum. Bugday unundan. Güzel sari olmarini istetlerse beyaz una zerdecal koysunlar elinize saglik benim sileks makinam var onda pidiriyirum harika oluyo tavada pisirmenizi begendim deniyecem
Usta sen harika bir sanatkarsin bravo önünde şapka çıkartıyorum eline koluna sağlık
Bu sizden denediğim 3. tarif oldu ve bu da şaşırtmadı; muhteşem bir sonuç elde ettim! 🎉 Açma ve poğaça tariflerinizde de sonuç aynıydı. Çok teşekkürler, emeklerinize sağlık! 👏🏻🙏🏻
Merhaba ben de yaptım harika oldu. Paylaşımınız ve emeğiniz için teşekkür ederim.
Ellerinize sağlık
Tariflerinizi evde rahatlıkla yapabiliyorum
İşinizi tutkuyla yaptığınız o kadar belli ki🙏
Harikasınız ya cidden. Pide tarifinizi.ekmek tarifinizi denedim müthiş oldu. Bazlamayida denedim sabah eşim bayıldı. Hatta şimdi tekrar hazirladim sabaha yumuşacık puf puf oldular bayildik. Herşeyin en güzelini siz yapiyorsunuz. Çok teşekkür ederim.
Ustam teşekkürler. Bu gün tarifteki gibi tüm malzemeleri tartarak,ölçerek kullandım. Hamur çok yumuşak oldu. Beze yaparken zorlandım. Fakat sonunda harika bir bazlama oldu. Tekrar teşekkürler.
Afiyet şeker olsun
Bugün yaptım abi dediğin gibi zerdeçal kullandım gayet kaliteli oldu çok sağol devamını bekliyoruz
Afiyet olsun
Ellerine emeğine sağlık ustam en kısa zamanda yapacağım teşekkürler Allah razı olsun 🤲🤲🤲
Sarı un yerine mısır unu koysam nasıl olur? Olur derseniz hangi oranlarda olmalıdır? Elleninize sağlık ( son olarak durum buğdayı unu ile sarı un dediğiniz şey aynımıdır?)
Ustam
Kahvaltıda tereyağ ile..
Nefis görünüyor
Aynen ustam bende izlemeden beğeniyorum sizin videolari biliyorum ki hep mükemmel olacak . 👏👍😋
Teşekkür ederim var olun
@ emeğinize sağlık şefim 🙏 bende kanalıma beklerim sizi 🙏🙏
Ula gardaşım bunu böyle kimse tuturamaz maşallah bazlama ben her hafta yaparım ama çok güzel iyiki buldum seni maşallah 💕💕💕🤗🤗🤗👍👍👍
Bi de ölçleri gram.olarak da yazmanız cok iyi👍
Ustam Allah razı olsun aradığım tarif. sizden ricam sarı un ve ekmeklik un markası yazar misiniz. farklı sarı un var hangisini alayım bilemedim. cevaplandirirsaniz çok memnun oluruz.
Teşekürler ellerinize sağlık
Sağolun
Tarifi denedim ve çok beğendim tam kıvamında puf puf oldular teşekkürler 👍
Mısır unu da ekleyebilir miyiz ellerinize sağlık çok güzel olmuş
Hocam siz nicin hep yasmaya tercih ediyorsunuz ekmeklerde bunun sebebini ogrenebilirmiyim?tesk.
Спасибо, Шеф! Отлично выпечка ! 👍Thank you Chief! Excellent baking!
Denedim mükemmel oldu. Allah razı olsun tariflerinizi bizlerle paylastiginiz için
Sarı un hangisini aldiniz
Muhteşem görünüyor ellerinize emeğinize sağlık.
Ellerinize saglik ustam.Donerli firinda pisirebilirmiyiz .Piserse kac derecede ve kac dkka da pisirmeliyiz ve buhar verilmeli mi
Ellerine sağlık ustam
Sağolun
Beğendim, abone oldum, ellerinize sağlık
Teşekkür ederim, Hoşgeldiniz
işin ehli bir başka
Ellerine sağlık
Teşekkür ederim
Ustam günlerdir bu tarifi bekliyordum çokkkk teşekkür ederim peki bizim buralarda sarı un bulmamız mümkün değil onun yerine ne kullanabiliriz o lezzet yaklaşmak için
Biraz ince irmik kullanabilirsiniz
Usta sizin verdiginiz mayalı hamurları sanayi mayasi değilde kendi ev yapımı maya kullanmak istiyorum.Ayni ayari tutturabilir miyim.
Usta Cook teşekkür ederiz 💯 bi sorum olacak bu semolina unu mu acaba pizza için kullanılan
Evet
Ustam merhabalar bazlama tarifinizi sizin verdiğiniz ölçülerde yaptım çok güzel oldu ben sadece sarı unum olmadığı için hepsini beyaz undan yaptım. Sizden ricam müsait olduğunuzda marketler de satılan lavaştan yaparsanız çok sevinirim.Teşekkürler.
Muhteşem 👍👏👏👏ustam sarı un bulamazsak 1 kilo una ne kadar irmik koymamız gerekir ,şimdiden telekkürler balarınız daim olsun 🤲🤲🤲🤲
Beyaz un ile yapabilirsiniz
Muhteşemsiniz ustam 1 numarasınız ellerinize sağlık süpersiniz Allah sizden razı olsun teşekkürler emeğiniz paylaşımınız için sağlıcakla kalın sevgiyle kalın hep bizimle kalın Allaha emanet olun 👏👏👏👏👏👏👏👍👌🤗🤗🤗🤗
Çok teşekkür ederim var olun Allah razı olsun
Çok güzel oldu özellikle tostu harika oluyor. Elinize sağlık. Sarı un değilde bütün tarif normal un ile yapıldığında su ölçüsü sizin verdiğinizden farklı oluyor. Deneyeceklerin bilgisi olsun .
Su ölçüsü azalıyormu çoğalıyormu acaba ? Çoğalıyor herhalde
Sari unu nerden satın alabiliriz
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş
Kanalınıza çok teşekkürler! Ellerinize sağlık 👍🇦🇿
Sağolun, Hoşgeldiniz
Allah razi olsun, sandan Ustam !
Ellerine, kollarine, emegine sağlik !
Çok teşekkür ederim sağ olun var olun
Sari un yerine birkilo una ne kadar irmik koyulacagin bir turlu cevap vermemissiniz Yorumlarin cogunu okudum goremedim acil cevap
Selamün aleyküm ustam ben tandır ekmeği yapmak istiyorum ekşi maya mi yoksa toz maya mi daha iyi birde ekmeğin lastik gibi olmaması ve çeneyi yormamasi için ne yapmalıyım
ustacım ellerinize sağlık ölçüleri gram olarak vermenizde çok iyi.
Teşekkür ederim
Seni seviyoruz ustam. Allah sağlık mutluluk versin size.
şimdi pişirdim şahane oldular tekrar teşekkürler.birde sorum olacak kışında mı soğuk su ile yapacağız?
Kışın normal şebeke suyu ile yapın
iyide almanyada sari bugday unu nedir
Bazlamalarda un olarak nasıl bir un kullanmak gerekir? Sarı buğday harici? Beyaz un olarak
Usta o sarı un yerine mısır unu koysak sizin yaptığınız gibi olurmu şimdiden teşekkürler elinize emeğinize sağlık videonuz çok güzel olmuş 👍
Hayır olmaz sade beyaz undan yapabilirsiniz
Merhaba ustam eline sağlık öncelikle benim kullandığım un yoğun esmer urfa dan geldi sizin su ölçüleri una az geliyo kıvamı sizin gösterdiğiniz şekle gelene kadar su eklemeli miyim?
Evet, demek ki fazla su kaldırıyor.
Olá é trigo e milho? Muito obrigado.
Selamun aleykum sefim allah kolaylık sarı un var bende yanlız bu rengi bulamadım albeyin sarı un diye bir un siz hangisini kullaniyorsunuz
Türkiye’de Unların numaraları yokmu? Burda Almanya’da unlar genelde numaralandırılmış 405 vs gibi sarı Un tam olarak hangisi oluyor ?
Usta Bravo Eline Sağlık Tam Gaz Devam
Izlemeden beğendim 😂biliyorumki mükemmel 👍👍eline sağlık ustam
Çok teşekkür ederim
@ ne demek ustam hakkı verilen herşey baştacidir 👍
Ustam sari unun ingilizcesi nedir acaba yurtdisinda yasiyorum ve bulamiyorum
Her tarif gibi buda harika ellerinize sağlık...mamül tarifini 4 gözle bekliyorum
Teşekkür ederim
Elinize sağlık bunu buzluğa nasıl atabiliriz
Teşekkürler ederim ustam kolay gelsin
Cok guzel gorunuyor elinize saglik.
Teşekkür ederim
Süpersiniz şef, ellerinize saglik.Bende cok yaparim bazlamayı ama ,sarı unla hic yapmadim.sarı unu nerede bulabilirim aktarlarda olurmu.Kolay gelsin, tariflerinizi takipteyim👍
Teşekkür ederim var olun
Maşallahh
Sari unu nerden bulcaz biz?
Masallah ustam
Ustam selamın aleyküm. Ustam sormak istediğim şey dönercilerin kullandığı pite ekmeği yani tırnak ekmeğinin tarifi. En çok öğrenmek istiyorum nasıl yaparsam ki ,döneri sararken ekmeğin kırılmaması. Az bir şey lastik gibi olması. Sana zahmet
Kızılcahamam bazlaması hayatımda yediğim en güzel bazlamadır ve tamamen beyazdır. Bim de satılan ise tam aksine sevemediğim, yiyemediğim garip bir bazlama. O yüzden özellikle bim bazlaması yazmanız şaşırttıysa da sanırım bunu sevenlerde var. Ancak bazlamanın köylerde yapıldığını ve buradan çıktığını düşünürsek bazlama gerçekte sarı olmaz. Odun ateşinde üzerinde sacda pişirilir ve en güzel kısmı da da sacın alt kenarına alınarak elde edilir. Ve sıcak su ile cıvık kıvamda çok iyi yoğururlar
Kaç gr kestiniz
Sarı un nerde satılıyor acaba
Usta bazlama için börekler baklavalık unmu yoksa diger normal unmu kullanacağız cevaplarsan çok sevinirim
Normal un
Mükemmel görünüyo ellerine emegine saglik
Hocam eksi mayayla yapmak istersek ayni sonucu elde edebilir miyiz? Olculer nasil olur eksi mayayla... Allah razi olsun
Ekşi maya ile yaparsınız içini pişirmek te zorlanırsınız
Merhaba, tariflerinizi ilgiyle izliyorum çok teşekkürler. Sorum olacak; sarı un yerine mısır unu olur mu?
En iyisi galeta unuyla yap sen
Elinize sağlık usta çok güzel görünüyor
Teşekkür ederim
Harikasin ustam ellerine saglik
Teşekkür ederim
Sarı un nerde satılır ustam
Sarı un dediğiniz mısır unumu oluyor cevap verirseniz sevinirim
Durum buğday unu
Izlemeden yaziyorum
Cogu zaman yazdiktan sonra izliyorum unutmamak icin
Elinize saglik harika olmuslar
Sari un burda bulamam saniyorum misir unu olur mi acaba ya da beyaz un kullansam hepsini
Teşekkür ederim
Ustacım nasılsın.
Sevgili ustam 1 kg undan başka bir bazlama tarifin vardı onu bulamadım
Tarif için teşekkürler usta, bir sorum olacak benim bazlamalarim pişirirken sisiyor balon gibi oluyor ve içi boş kalıyor. Tek yüzü pismeden çevirmiyorum ama yine de sisiyor balon oluyor. İçi dolu bazlama yapmak istiyorum. Nasıl yapabilirim?
Ustam normal unla bazlama yaparken düşük ısıda pişse bile dışı mükemmel olup içi çiğ kalıyor bu neden olur ve ne yapılabilir yardımcı olabilir misiniz?
sari un nedir usta birde 3.75 yani kaç bardak
3 dolu bir de 75% dolu
Ustam sarı un aldım konyadan geldi sizinki gibi sarı olmuyor ve biraz daha iri irmik gibi yanlismi gönderdiler acaba
Woowww süper oldu👍
Ellerinize sağlık. Sarı unun özelliği nedir? Hammaddesi nedir ? Onun yerine zerdeçal kullanabirmiyiz?
Maşallah çok güzel
Ben bazlama yapıyor um sürekli her hafta yıllardır cunku ekmek almiyorum hiç. Yumusacik bir hamur yapıyor um ama ben sari un koymuyorum. Denemek isterim ama sari unu bulursam.hamur mayalaninca aciyorum ekmekleri sonra bir dhaa mayalandiriuorim üzerini ortuyorum.sonra BURDUR GOKHISARIN MAYALI EKMEK ICIN ICAT ETTIGI HAMARAT BFK firinda cok hizli sekilde pişiriyorum.Balon gibi sisiyor ve cok hizli isinip pişiriyor tasarruflubr firin.Hamur ne kadar guzel olursa ekmek okadar guzel oluyor yumusacik.sonrada dondurucuya atiyorim cikardigimda tap taze yunusacik oluyor ilk gun gibi .yiyecegim kadar cikairyorim isitmak istersem buharda isitiyorimm.hamur yumuşacık olursa ekmekde gec bayatliyor disarda kalan.
Ustam ellerine sağliķ yâş maya koymasak olurmu ulursa kuru mayayı ne kadar daha ilave etmem gerek
Videonun altında Ev ölçüsü var orda yazıyor
25 gr yaş maya yerine kaç gr ekşi maya kullanabiliriz ? teşekkürler
Sarı nasil bulabiriz hangi markete var acaba çok da güzel olmuş ellerine sağlık ustam
Sarı unu bazlama sarı buğday ekmeği Alaşehir ekmeği yapan fırınlardan temin edebilirsiniz
@ ustam bu sarı unla başka nerelerde kulanılır neler yapılır ekmekten başka
Halka tatlısı makarna ve daha birçok şey
hmmm evet..buldum hangi znmuš..makarnalik un.. drum bugdasi...almanca 1600 numarali unmuš.. bugün bakicam mutlaka
Ustam kuru maya dermişsiniz ama yaş maya kullandınız benmi yanlış biliyorum kusura bakmayın sağdece öğrenmek istedim birde pideleri fanlı fırındami fansizmi pisiriyorsunuz
Herzamanki gibi harika
Teşekkür ederim
Karbonat kullanabilirmiyiz maya yerine ve kullanırsak ne kadar kullanmalıyız
Karbonat olmaz bazlama mayalı bir üründür
@ 😀 valla doğru söylüyorsunuz ne alaka karbonat. Bende hemen yapmaya girmiştim ama maya yoktu o aklıma geldi. Şimdi cevabı okuyunca çok saçma bir soru olmuş. Bu arada yaptım tat ve doku 10 numara 5 yıldız. Favori içerik üreticisiniz benim için helal usta
ustam harikasın ..
Teşekkür ederim
Elinize sağlık
Ustam neden soğuk su ile yoğuruyorsun
Ustam merhaba hediye un alıyoruz 15kg Luk makine var evde yapmak istiyoruz bazlamayi acaba kaç kg un ve su kullanmmaiz lazım biz yapıyoruz ya içi hamur kalıyor yada kabarmiyor umarım cvp verirsiniz
Tarife uyun hamuru yeterince mayalandırorsanız içi hamur kalmaz kuru maya değil yaş maya kullanın
Harikasın ustam.👍Ellerine saglık.Yalnız bu sarı unu nerelerden temin edebılırız...
sarı buğday ekmeği Alaşehir ekmeği yapan fırınlardan veya halka Tatlıcı larından bulabilirsiniz internetten de bulabilirsiniz
Sarı un hangisi oluyor
Durum buğday unu
Ellerinize sağlık sarı un nerden bulabilirim bulamazsam hangi un kullana bilirim
Sarı unu fırınlarda halka tatlısı yapan tatlıcılarda bulursunuz bulamaz iseniz ekmeklik buğday unundan yapabilirsiniz
Misir unu koysak sarı un yerine
Sadece beyaz un ile yapabilirsiniz
Neden soğuk su kullanıyorsunuz?
Hamurun doğası gereği öyle gerekiyor
Elinize sağlık ustam. Aynı bu bazlama formatında "darı" yani "mısır" ekmeği tarifini verebilir misiniz. Kek gibi olmayacak 😊
TH-cam arama motoruna sanal fırın mısır ekmeği yazın çıkar
Mısır unu olurmu ustsm
Hayır, ama sadece beyaz unla yapabilirsiniz
Bimin. Bazlaması çiğ begenmiyirum. Bugday unundan. Güzel sari olmarini istetlerse beyaz una zerdecal koysunlar elinize saglik benim sileks makinam var onda pidiriyirum harika oluyo tavada pisirmenizi begendim deniyecem