С дрожжами немного мягче , чем без дрожжей.Вот только не нужно долго держать, немного отдохнуло тесто сразу раскатываем. Не даем подняться. А иначе как булочки будут.
Прекрасный рецепт. Прекрасное видео. Прекрасная самса. И изумительная Фатия. Спасибо за рецепт. Я делаю самсу, но с магазинного слоëного теста. Теперь попробую ваш рецепт. 🥰
В советские времена у меня был набор фото с рецептом самсы, кто то спер только его а остальные остались, его не вспомню, но вкуснее не ела, там тесто дрожжевое слоёное, но помню что начало готовилось как на песочное печенье, перетиралось масло с мукой, было очень вкусно и самое главное-то нежно
Получилось больше как дрожжевое, чем слоёное. И возможно потому, что я мазала не топленым, а просто мягким маслом, но слои разлазились в руках. Однако, вышло очень вкусно, спасибо за рецепт. (Ну и я пробовала по другому рецепту без дрожжей, там мазала топленым, вышло слишком твердое и тоже разлазилось)
Странно,что в самом тексте нет жиров....я когда жила в Казахстане,работала на выпечке самсы. Так мы в тесто стооолько масла добавляли! Потом выдерживали его в морозилке сутки,потом раскатывали ,также смазывали расстопленным маслом,сворачивали в рулет,потом снова в морозилку ,а уж потом только выпекали самсу....а тут все так вот запросто?🤔
Пожалуйста, напишите рецепт 🙏🙏🙏 очень прошу. Уже как 8 лет живу в сша, и очень скучаю именно по Алматинской уличной самсе, там тесто другая, слоеная но мягкая. Сколько тесто делаю у меня хрустящая но не получается как самса из киоска. А не добавляют ли они в тесто дрожжи?
@@NaziraSerik-v1uя делаю тесто как на пельмени. Вода + яйцо+ мука + соль. Можно воду на половину заменить молоком. Отдахнувшее тесто ( минут 15) раскатывать ооооочень тонко , прям чтоб виден был узор стола, и обильно смазываю растопленым маргарином хорошего качества. Сварачиваю в рулетик ( жгутик) и в холодильник где то на пол часа или на час. Режу на маленькие кусочки рулетик этот и раскатываю уже для самсы. Получаются мягкие и рассыпчатые. Главное очень тонко раскатать изначально. Это важно. Рада буду если у вас получится всё.
Вот такие самсушки любит мой сын, имею ввиду фарш без жира, а с добавлением растительного масла. С дрожжами получаются пышнее … я как то добавила разрыхлитель, получилось корочка хрустящая а внутри мягкие слои. Эксперименты кулинарные… не преследуются законом. Вот так и рождаются рецепты!
На тесто дорожей не надо одно ч,л уксуса 9 процентный и самса будеть хрустет потом тесту морозилку на 45 мин поставить после этого тесто будет отличный
Я сегодня приготовила самсу. Фатя, это что-то из области фантастики. Ты чудо! Мои детки остались довольными этим яством. Благодарность от всех наших родных.
У меня есть советский рецепт слоенного теста на кефире, можно было остовлять по нескольку дней в холодильнике , пришли гости кинула начинку и пирог готов, тесто супер нужно найду в своей тетрадке и напишу,, выручалочка точно
Настоящее тесто для самсы делается без дрожжей и его можно смело замораживать, обычно оставляют в форме улитки. Когда нужно - отрезаете кусочки, кладете начинку и вот уже вкусная самса)
Тесто должно быть не дрожжевое , это не пирожки, самсу вы выпекаете швом вниз, если тесто дрожжевое, швы разойдутся, всё вытечет, если вы никогда не готовили, зачем вводите людей в заблуждение…((
Я то же сомневалась приготовила по рецепту - тесто просто 🔥хрустящее швы не разошлись!!! Готовить обязательно!!!! Единственно кто будет брать рецепт в описании там не указано количество топленного масла для смазывания слоев - у меня ушло 150 гр растопленного масла.
![ประสบการณ์ จ้าง Developer ที่ผมจะไม่มีวันลืม [ภาค1]](http://i.ytimg.com/vi/bzivN4KDg-k/mqdefault.jpg)
Быстро , красиво, и без лишних слов, все по существу.Спасибо большое!
Спасибо за то что быстро, инфомативно, красиво и приятно)
Тот самый рецепт который я всегда искала,реально очень вкусно Джазикааллаху хайрон❤
Это действительно самая вкусная самса❤❤❤ тесто невероятно нежное, хрустящее. Готовлю каждые выходные!
Спасибо за рецепт ❤
Просто , быстро❤❤❤
Спасибо за рецепт ❤❤❤
Моя мама тоже с дрожжами готовит очень вкусно❤
Тесто супер. То что я искала. Спасибо!
С дрожжами немного мягче , чем без дрожжей.Вот только не нужно долго держать, немного отдохнуло тесто сразу раскатываем. Не даем подняться. А иначе как булочки будут.
Я вообще не держала замесила , смазала , скрутила и в холодильник на 15 минут.И получилось🔥
Сразу делать не было возможности, как тесто замесила, и правда как булочки получились
@@natalyashamaeva9711 а вообще лучше без дрожжей - и вкуснее и тесто можно хранить в холодильнике🙄
Спасибо большое за рецепт ❤ готовила очень вкусно получилось
Очень хороший рецепт когда добавишь дрожжи мягче мы так делали спасибо чудо.
Прекрасный рецепт. Прекрасное видео. Прекрасная самса. И изумительная Фатия. Спасибо за рецепт. Я делаю самсу, но с магазинного слоëного теста. Теперь попробую ваш рецепт. 🥰
Ой,как вкусно,прямо хочется есть,😊❤❤
Спасибо Фатия, супер рецепт, получились такие же как у Вас, я в восторге, здоровья и долголетия Вам и вашему каналу.
ДОБРЫЙ ДЕНЬ ..ВЫ ПИШИТЕ ЧТО УЖЕ ПЕКЛИ ТАКИЕ ..СМОТРЮ ЕЁ РЕЦЕПТ И НЕ ПОЙМУ ОНА МАСЛО РАСТ.ДОБАВЛЯЕТ В ТЕСТО ? ЧТО ТО НАЛИВАЕТ НО ПРО ЭТО НЕ СКАЗАЛА ..
@@OdilovaZulfiya-qm5dl да, растительное масло добавляет
Прекрасный рецепт молодец голос такой приятный я не знала что можно использовать вместо маргарина масло топленое домашний
Вам тоже ❤❤❤
Спасибо за рецепт, попробую с дрожжевого теста. 👍😋
Умница майя ты Фатия с любовью смотрю ваши видио❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊
Ассалам алейкум , спасибо вам за ваш ролик ,дай Аллах вам здоровье и семейного благополучия
❤благодарю получилось супер! 🙌 здоровья вам ❤
Спасибо,очень понравилось:не тяните кота за хвост,рецепт клас
Для этого самсы теста готовится без дрожжей и готовый рулет обязательно надо ставить на ночь в холодильник
Зачем заморачиваться , если можно приготовить быстро и не менее вкусно ?!
Фатия, будь с нами всегда!❤
Спасибочки🙏💕🙏💕🙏💕❤❤❤🎉🎉🎉очень❤😘❤😘❤😘 вкусно, здоровья, счастья, успехов, и побольше рецептов.
Все по делу. Можно на компанию приготовить,все будут довольны. и с балтикой 8 покатит
Самсу любим.будем готовить! попробуем с балтикой тоже
Замечательный рецепт и видео , спасибо Вам большое.
Дрожье не обезателна
Кому как нравится,так и замешивает тесто.
С дрожжами или без дрожжей.
Рецепт высший, спасибо за рецепт.
Так приготовьте п о этому рецепту, а потом напишите нам …..
Красота,. И вкусно! Благодарю.
Не надо дрожжей.
Умница ❤
В советские времена у меня был набор фото с рецептом самсы, кто то спер только его а остальные остались, его не вспомню, но вкуснее не ела, там тесто дрожжевое слоёное, но помню что начало готовилось как на песочное печенье, перетиралось масло с мукой, было очень вкусно и самое главное-то нежно
А какя температура духовки и сколько минут готовить?
Мне больше понравился рецепт)) сложенного теста. То есть самого лёгкого рецепта слоёного и быстрого теста. Спасибо!🙏подписалась. И классик от меня 😊
Получилось больше как дрожжевое, чем слоёное.
И возможно потому, что я мазала не топленым, а просто мягким маслом, но слои разлазились в руках.
Однако, вышло очень вкусно, спасибо за рецепт.
(Ну и я пробовала по другому рецепту без дрожжей, там мазала топленым, вышло слишком твердое и тоже разлазилось)
Спасибо милая😊❤
Спасибо Вам большое. За прекрасный рецепт. Я на Вас подписана.
Благодарю❤❤❤
Привет, фатия попробую твой рецепт.
Спасибо дорогая ❤
Спасибо за рецепт❤
Ну наконец-то нашла нормальный рецепт , а то эти полуторачасовые видео отбили всякое желание что-то готовить.
Сомса готовится без дрожжей
@@LadnoProehali можно, но тогда получится не самса, а эчпочмак
и из рубленого мяса, не фарша.
А вы попробуйте совсем чутьчуть@@LadnoProehali
@@alast264 узбекская самса Катовице без дрожжей и с рубленным мясом👍🏻🇺🇿
Сегодня хочу порадовать мальчиков вашим рецептом, позже напишу отзыв
Ну и?)
@@МихаилКобринский мир вам!
@@МихаилКобринский написала снизу ответ 👍🏻
Молодец!
Если в тесто добавили побольше яйцо и сливочное масло , получилось бы очень вкусный сомса .😋👍
Здравствуйте Фатия! Растопленное масло это какое??? Курдючный жир или сливочное масло???
А можно заменить топлёное на сливочное масло?
Спасибо, очень вкусно.
Молодец 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Вкуснятина 😋
👍👍👍🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Скажите пожалуйста,а в холодильнике не нужно выдерживать тесто?
❤❤❤❤❤❤❤❤круто
Странно,что в самом тексте нет жиров....я когда жила в Казахстане,работала на выпечке самсы. Так мы в тесто стооолько масла добавляли! Потом выдерживали его в морозилке сутки,потом раскатывали ,также смазывали расстопленным маслом,сворачивали в рулет,потом снова в морозилку ,а уж потом только выпекали самсу....а тут все так вот запросто?🤔
У нее масло в тесто добавлено, это видно и в видео, только она не сказала. Под видео есть рецепт.
Пожалуйста, напишите рецепт 🙏🙏🙏 очень прошу. Уже как 8 лет живу в сша, и очень скучаю именно по Алматинской уличной самсе, там тесто другая, слоеная но мягкая. Сколько тесто делаю у меня хрустящая но не получается как самса из киоска. А не добавляют ли они в тесто дрожжи?
@@NaziraSerik-v1uя делаю тесто как на пельмени. Вода + яйцо+ мука + соль. Можно воду на половину заменить молоком. Отдахнувшее тесто ( минут 15) раскатывать ооооочень тонко , прям чтоб виден был узор стола, и обильно смазываю растопленым маргарином хорошего качества. Сварачиваю в рулетик ( жгутик) и в холодильник где то на пол часа или на час. Режу на маленькие кусочки рулетик этот и раскатываю уже для самсы. Получаются мягкие и рассыпчатые. Главное очень тонко раскатать изначально. Это важно. Рада буду если у вас получится всё.
@@NaziraSerik-v1u, нажмите на 3 точки в верхнем правом углу а затем нажмите на описание
Там есть рецепт.
Дрож не надо
Здравствуйте. Сколько штучек получается с таким количеством ингредиентов?
Сколько штук на выходе получается? Стоит ли возиться?
Вот такие самсушки любит мой сын, имею ввиду фарш без жира, а с добавлением растительного масла. С дрожжами получаются пышнее … я как то добавила разрыхлитель, получилось корочка хрустящая а внутри мягкие слои. Эксперименты кулинарные… не преследуются законом. Вот так и рождаются рецепты!
Добрый день, скажите пожалуйста сколько по времени и при какой температуре выпекать
Ма шаа Аллаһ
❤
❤❤❤
Супер
Спасибо,очень вкусно!❤
Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько самса вышла?извините за такой вопрос
На тесто дорожей не надо одно ч,л уксуса 9 процентный и самса будеть хрустет потом тесту морозилку на 45 мин поставить после этого тесто будет отличный
Зачем ?
Если можно приготовить быстро без заморочки и так же вкусно
А как запекать: сколько времени и при какой температуре?
Как вкусно.
❤❤❤❤❤
Здравствуйте можно хотя рецепт на турецком пожалуйста хотим дома готовить
Фатия,можно сливочным маслом,если нет топлёного?
Можно, только надо растопить. А ещё можно растительным. Будет не хуже. Главное в фарш побольше лука. Можно 1:1
@@КираГизатова Благодарю 🌷🌺🌹
Какая Вы Умница! Огромное спасибо за рецепт- завтра побалую своих домашних❤. Привет Вам из Украины, Харьков
А что в кисюшке фиолетовой было? Масло ?
Somsaga. Gap. Yoʻq
Скажите, а тесто не должно погулять? Имею ввиду отстоять, ведь дрожжи добавлены...
Ваааааай по огромной Милости Аллаhа вкусно мм,,, рекомендую всем ❤
А в тесто вливать подсолнечное масло?А сколько сл.масла растопить?
Тесто надо чтобы поднялось или сразу можно раскатывать.
Конечно надо чтобы поднялось)
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Фатия, спасибо Вам за рецепты вкусняшек, хочу также готовить для своей семьи, будьте пжл. с нами!
Вы на видео добавили масло но об это не сказали
ФАТЯ , ты прелесть!
Я сегодня приготовила самсу. Фатя, это что-то из области фантастики. Ты чудо! Мои детки остались довольными этим яством. Благодарность от всех наших родных.
У меня есть советский рецепт слоенного теста на кефире, можно было остовлять по нескольку дней в холодильнике , пришли гости кинула начинку и пирог готов, тесто супер нужно найду в своей тетрадке и напишу,, выручалочка точно
Настоящее тесто для самсы делается без дрожжей и его можно смело замораживать, обычно оставляют в форме улитки. Когда нужно - отрезаете кусочки, кладете начинку и вот уже вкусная самса)
Тесто для самсы
Показать
Дрожжи совершенно не нужны! Всегда делали для этого пресное слоёное тесто!
Можно рецепт😢
Сколько чего ложить
😋😋😋
Тесто должно быть не дрожжевое , это не пирожки, самсу вы выпекаете швом вниз, если тесто дрожжевое, швы разойдутся, всё вытечет, если вы никогда не готовили, зачем вводите людей в заблуждение…((
Вот именно. Я удивилась, когда дрожжей сыпанула
А вы попробуйте
Не торопитесь с ответом
Очень вкусно
Я то же сомневалась приготовила по рецепту - тесто просто 🔥хрустящее швы не разошлись!!! Готовить обязательно!!!! Единственно кто будет брать рецепт в описании там не указано количество топленного масла для смазывания слоев - у меня ушло 150 гр растопленного масла.
😍😍😍😍😍
А сколька грам мясо ставите?
Мне кажется ты не доказала,я вот несколько раз смотрю,мне кажется ты масло ещё долила масло в тесто?
👍
Вкусный рецепт, красивый голос,и красивый спонсор "❤" у видео Фатии
Начинается. Дрожжи
В тесто ложим масло ? Или нет ? Его не озвучили...
Ненадо свои рецепты предлагать,у каждой хозяйки свой рецепт.
Какие дрожжи в тесо для слоённых самсы???😅
Из этого количества теста сколько самса вышла?
Раньше я покупала слоенное, думала самой сделать нелегко 😅
А зачем дрожжи, если тесто надо так тонко раскатывать, как пельменное? 🤔🤔🤔
А масла сколько?
Тесто дрожжевое получается?
Можно без дрожей.Просто на воде
Я всегда думала, что самса не должна быть плоской, а кругленькой?
Зачем дрожжей добавить 😅
У узбеков надо спросить. У них всегда вкусная самса. И она готовится без Дрожжей!!