ラズベリーレアチーズケーキの作り方☆冷やすだけで簡単！3層のレアチーズケーキ♪-How to make Raspberry Rare Cheesecake-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】
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- เผยแพร่เมื่อ 7 พ.ค. 2021
- こんにちは☆料理研究家の友加里（ゆかり）です♪
今回は、ラズベリーレアチーズケーキを作りました☆冷凍ラズベリーで簡単に作れます♪混ぜて冷やすだけで、簡単に3層のレアチーズケーキを作ることができます☆仕上げはラズベリーゼリーをコーティングしました♪
見た目も可愛く口溶けなめらかなレアチーズケーキです☆
とても美味しいので、是非作ってみてください♪
Hello ☆ I'm Yukari, a cooking researcher ♪
This time, I made a raspberry rare cheesecake ☆ You can easily make it with frozen raspberries ♪ You can easily make a 3-layer rare cheesecake just by mixing and cooling ☆ The finish is coated with raspberry jelly ♪
A rare cheesecake that looks cute and melts in your mouth ☆
It's very delicious, so please try it!
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【材料】
□ラズベリーピューレ
・冷凍ラズベリー 120g
・グラニュー糖 20g
・レモン汁 大さじ1.5
□ラズベリーゼリー
・ラズベリーピューレ 約50g
・粉ゼラチン 2g
・水 20ml
□レアチーズケーキ
・ラズベリーピューレ 20g/35g
・クリームチーズ 200g
・無糖ヨーグルト 100g
・生クリーム 100g
・グラニュー糖 20g
・牛乳 30ml
・粉ゼラチン 5g
・レモン汁 大さじ1/2
・無塩バター 30g
・オレオ6枚
【ingredients】
□ Raspberry puree
・120g Frozen raspberry
・ 20g Granulated sugar
・ 1.5 tbsp Lemon juice
□ Raspberry jelly
・ 50g Raspberry puree
・ 2g Powdered gelatin
・ 20ml Water
□ Rare cheesecake
・ 20g / 35g Raspberry puree
・ 200g Cream cheese
・ 100g Unsweetened yogurt
・ 100g Fresh cream
・ 20g Granulated sugar
・ 30ml Milk
・ 5g Powdered gelatin
・ 1/2 tbsp Lemon juice
・ 30g Unsalted butter
・ 6 Oreo
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#ラズベリーレアチーズケーキ #スイーツ #料理研究家ゆかり #たまごソムリエ友加里 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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レアチーズケーキとラズベリーの酸味の組み合わせは無敵だろうな〜😋
コメントありがとうございます🌟おっしゃる通り、この酸味が最高にチーズと合います😊
オシャレで美味しそう🤤💕
コメントありがとうございます🌟見た目も可愛くて味も美味しいので、是非、作ってみて下さい☆
作ってみました！ゆかり先生、天才です✨✨見た目も、味もサイコーです！グラデーションの順番もホントにセンスありますよね！クリームチーズの酸味とオレオの甘さが絶妙なマッチングで、本当に美味しかったです❣️
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
ゆかりさんの作るスィーツはどれも凄い腕前の様に上手に作ってるなと思います!しかもこのレアチーズケーキもとても美味しそうですね!
コメントありがとうございます✨このレアチーズケーキは、抜群に美味しいので、ぜひ作ってみて下さい☆
ゆかりさんのお菓子のレシピをたくさん作りたくて、今日百均で道具とかいろいろ買いました！とても美味しそうなケーキですね！
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
初めてラズベリー買ったんで、作ってみます😊💕
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
2回も説明確認して作りました。最高綺麗、美味しいでした😃
今日は、プリンも作って見ました。
良く出来ました。今冷蔵庫で冷やし中です😊
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗プリンも美味しくできてますように☆
とっても美味しそう😋
いつも手際のよさに見いってしまって、動画見て作れた気になって満足しちゃってます(笑)
自分でも作れるように頑張ってみます😙
コメントありがとうございます🌟意外と簡単に作れますので、是非、作ってみて下さい☆
綺麗✨
オシャレ〜😍
ちょっとした事でも丁寧に作業する事で、より綺麗に出来るんだなぁっていつも感心して見てます😊
機会があったら、ティラミスも教えていただきたいです❤️てへっ😆
コメントありがとうございます🌟とても美味しいので、是非作ってみてください😊ティラミスは以前動画を出しているので、よかったらご覧ください✨
th-cam.com/video/7q6FybwDSds/w-d-xo.html
私でも作れそうかも！！今度作ってみます！！(給料日きたらw)
コメントありがとうございます🌟とても美味しいので、是非作ってみてください😊
ゆかり先生好きだぁ
ありがとうございます😊
これはオレンジとかブルーベリーとかいろいろバリエーションを変えてみるのもいいかも？
コメントありがとうございます🌟色々アレンジして楽しんでいただけたらと思います(^^)
いつも楽しみに拝見させてもらってます😊👍今日作ってみました。娘がチーズ類嫌いなのでクリームチーズ抜きで作ってみました😅
そうなのですね！作っていただき、ありがとうございました😊
このケーキも作ってみたいのですが、ふやかさないゼラチンを使う場合は
先に牛乳を温めてから入れて混ぜると良いでしょうか？
アドバイス、よろしくお願いします。
コメントありがとうございます✨ふやかさないゼラチンとは板ゼラチンのことでしょうか？その場合は牛乳を温めてから加えると良いと思います！
ゼラチンの使い方参考になりました。層にする時に１５分ぐらいで生地が混ざりあわないですか？以前２層で作った時に混ざり合って失敗したのでコツがありますか？
コメントありがとうございます🌟はい(^^)今回は15分で大丈夫でした！冷蔵庫の種類によってもかわってくる場合がありますので、心配でしたら30分おいていただくとよいと思います😊
美味しそうです❣食べたいです❣
誰か、バァバに作って〜ぇ。
コメントありがとうございます🌟とても美味しいので、機会がありましたら是非作ってみてください😊
てるてる坊主
お久しぶりです。今日仕事が休みになったのでケーキを作って見ようと思っていたんですが、ラズベリーがなくなってブルーベリーを冷凍してたのがあったのでそれで作ろうと思っているのですが、グラムは同じでいいのでしょうか。
教えて下さい。忙しいとは思いますが宜しくお願いします
コメントありがとうございます✨同じで良いとおまいまで(^^)
今日は~🤗美味しそうなので作ってみたいです。
ラズベリージャムではダメですか❓
コメントありがとうございます✨ラズベリージャムは少し薄めると良いかと思います😊
有り難う御座います。
薄めて作ってみます🤗
レシピをありがとうございます。とても美味しそうです🥰
私は海外に住んでいて、板ゼラチンが手に入りやすいです。板ゼラチンで作る場合はどうしたらいいでしょうか?お返事頂けると嬉しいです😊
コメントありがとうございます✨板ゼラチンは溶かして使っていただくと良いかと思います😊
@@yukariskitchen3689 溶かすというのは板ゼラチンを冷水に入れてブヨブヨになったあと、湯煎すればいいのでしょうか?
凄く美味しそう、色も綺麗ですね。私はいつも失敗して、この前の四角に切ったレアチーズケーキも失敗しました。よく固まらないです。ゼラチンの加え方ですかね笑笑
コメントありがとうございます！そうなのですね💦実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦半日くらい冷やしてもだめな場合は、ゼラチンを加熱しすぎてしまってる可能性もあります🙇♂️
初めまして👍ゆかりさんのお料理いつも参考にしてます。今が旬なスナップエンドウのスープの作り方を教えていただきたいです👍宜しくお願い致します。
コメントありがとうございます✨スナップエンドウのスープですね！撮影のスケジュールに入れ込めたら作ってみますね😊間に合わなかったらごめんなさい😭
@@yukariskitchen3689 返信ありがとうございます嬉しいです😃できたらでいいですので無理はしないで下さい今日ら、ゆかりさんのオムレツの動画で作ってみたした。とても美味しかったです👍😘
ラズベリーをそのままブルーベリーに置き換えても作れますか?
コメントありがとうございます✨大丈夫かと思います！
すみません15cm型で作る場合分量2倍でしたらいいですか？2倍なら18cm型のほうがよいのでしょうか？
コメントありがとうございます✨１５の場合は、1.5倍量がよいかと思います！
こんにちは~
娘の誕生日にﾗｽﾞﾍﾘｰﾚｱｰﾁｰｽﾞｹｰｷ作りましたが
味は美味しかったけど友加里さんみたいに見た目上手にできませんでした😭
ｹｰｷの型が15cm、18cmしかなくて
15cmの型で作ったので3層の厚みが無く
上のゼリーが下に少し流れてせっかくの層が綺麗に見えなかったです😓
15cmの型の配合も教えてもらえませんか？
コメントありがとうございます✨15cmの場合は、1.5倍量で作ってみてください😊
@@yukariskitchen3689 返事ありがとうございます😌👏🏻
また作ってみます。
インスタもフォローさせて頂きました。
凄く勉強になるしお菓子作るのが今は娘との楽しみです。
本当にありがとうございます🙇🏻♀️
8センチセルクルで作りたいのですが、材料はどのくらい減らせばいいですか？
コメントありがとうございます✨8cmで実際に試していないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
レシピ通りの分量で作り余ったものは別の容器にいれて作っていただくと良いと思います！
色を濃くしたくてラズベリーを多く入れ過ぎたら…
味のバランス崩れないのかな？
こればかりはやってみないと分からないか😅
コメントありがとうございます🌟そこまで入れすぎると今度は柔らかくなるので、ほどよくがオススメです(^^)
@@yukariskitchen3689 なるほど！柔らかくなるのか😳固さまで考えて無かった😓
冷蔵庫で冷やす工程を急ぎのため冷凍庫で冷やしたいのですが、それでも大丈夫でしようか;;？
コメントありがとうございます✨凍らないように様子を見ながらやっていただければ、大丈夫かと思います！
家で作れるんですね
コメントありがとうございます🌟はい😊お家で簡単に作れますので、ぜひ作ってみてください♪
オレオクッキーのところってオレオクッキーじゃなくても大丈夫ですか?
コメントありがとうございます✨大丈夫です！
@@yukariskitchen3689 ありがとうございます!!
今度オレオクッキーでもつくってみます!!
富澤商店で冷凍ラズベリーあったよね
コメントありがとうございます🌟そうなのですね😊
今更感があるとはおもうんですが、すいません。
作ってみようとおもってるんですが、日持ちはどれぐらいですか？
コメントありがとうございます✨加熱していないので、その日のうちに召し上がってください＾＾
わかりました。
ありがとうございます！
型の大きさって何号ですか？？
コメントありがとうございます✨4号です！
@@yukariskitchen3689
返信ありがとうございます！
先生、こんにちは。先程ローカルのスーパーに🛒に行き雑誌買って来て見てました、japanese cheesecake with miso caramel言うんありましたけど……???
グラニュー糖、ゴールデンシロップ、バター、ダブルクリームに白味噌やそうです。私は普通に先生のレシピがいいと思います、ちなみに私は、イギリス在住であります。
白味噌が入ってるんですね😊その味も気になります🤗海外のレシピも色々あって楽しいですね( ´ ▽ ` )
新玉ねぎの料理をお願いいたします
リクエストありがとうございます✨新玉ねぎレシピ考えてみます😊